1. 扎啤 啤酒
扎啤的度数高，所以容易上头。
扎啤是一种鲜啤，但又区别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然，无色素，无防腐剂，不加糖，不加任何香精的优质酒。
通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需要通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触，因而味道更鲜更纯正。
2. 扎啤用什么装
扎啤设备一套设备价格约在15万左右。
3. 精酿 扎啤
主要是成本比较高
1.保质期也就一个多月，供应给餐厅小酒吧没卖掉就砸手里了难收拾；餐厅断电、休息等特殊情况，造成温度控制不合适，坏得更快。
2. 扎啤成本较高，餐厅的供应就得买个二氧化碳钢瓶供餐厅打酒用，这供应一个店，算下来几千块的硬件投入，谁来出？
3. 散装扎啤资基本没有食品流通许可证，被举报工商抓住就罚款，金额还不少
4、现在喝精酿啤酒的人越来越多，扎啤的淡爽口感不是太受喜欢了
4. 扎啤酒炮厂家
不是同一家公司。
福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年， 莆田工厂位于新涵工业区。是一家福建的企业。
百威啤酒的生产公司是安海斯-布希公司(Anheuser-Busch，简称A-B公司)，公司于1852年创立，总部位于美国密苏里州圣路易斯市，旗下有世界最大的啤酒酿造公司，美国第二大铝制啤酒罐制造厂等。
雪津发展历程
12月16日，福建雪津啤酒集团生产总部彩旗气球飞扬、鼓乐喜炮齐鸣，英博雪津啤酒有限公司揭牌仪式在这里隆重举行。此举标志着雪津啤酒正式与世界500强企业、全球最大的啤酒酿造商——英博集团强强联合。英博雪津啤酒有限公司正式揭牌
英博雪津啤酒有限公司揭牌，表明雪津公司在企业品牌、文化理念、生产技术、经营管理、产品质量等方面，全面与世界先进水平接轨。
美国安海斯-布希公司(百威啤酒)发展历程
安海斯-布希公司于1981年成立了安海斯-布希国际公司(Anheuser-Busch International Inc.)，专门负责开拓国际市场。该公司的啤酒已销往世界80多个国家和地区，并已在包括中国在内的11个国家设厂生产啤酒。
美国安海斯-布希公司(百威啤酒)于1852年创立，年产啤酒1300万吨，自1957年以来啤酒产量一直居美国行业之首，占美国啤酒市场份额的46%，并以绝对优势控制着世界9%的啤酒市场。在中国，安海斯-布希通过入股、合资开设分厂等模式也取得了飞速发展。
5. 鲜啤必须配扎啤机售卖
青岛啤酒厂出品的扎啤都是生啤酒，跟一般的鲜啤酒还是有区别的。生啤酒是一种无色素、无防腐剂、无糖、无添加剂以及无香精原料的纯天然优质啤酒，通过使用专业加工设备和特殊工艺除菌，直接灌装到全封闭不锈钢桶，通过扎啤机注入二氧化碳就可直接饮用的啤酒。缺点是保质期比较短，一般只有3-7天。
6. 扎啤是精酿啤酒吗
前者是生的后者是熟的。 前者是直接扎出来之后做简单的低温消毒(巴氏杀菌法) 所以保挂质期也就几天，营养比后者丰富，对瘦人很好，但酒劲儿略大， 后者是扎出来之后做高温杀菌，完全煮熟了，所以保持期很长。 所以市场上所有的扎P和生P比一般的贵。
7. 酿造扎啤方法
扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒. 为什么称为“扎”，有两种说法：一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。 扎啤的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”,是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。扎啤来源青岛 早先青岛市民喝啤酒好象北方人打奶一样 用塑料袋装的 去买那些桶装的散啤酒 制作工序上面说的已经很清楚了 人们买了之后 回家直接在袋子上~扎~个孔 然后接到杯子里 扎啤的扎是这么来的
http://www.zhongdeshebei.cn/eat/4bigproducts.aspx
去看一下,是在山东的8. 啤酒扎啤桶
1、 将酒桶底部喷嘴拉环扣开。
2、 将拉环拉起，手指伸进拉环并向外拉。
3、 用手指将喷嘴向外全部拉出。
4、 放气，将酒桶顶部放气阀的拉环扣开。
5、 将拉环向上拉起，与水平面城90度，按箭头方向，用双手将拉环逆时针旋转(请勿单手操作，易将拉环拧断)。
6、 慢慢地将拉环的尖端从0转到1(注意：旋转拉环时，应避免您的头部位于酒桶顶端放气阀垂直方向)
7、 将酒桶置于桌边，并把啤酒杯放在喷嘴下面，将喷嘴逆时针旋转约30度，此时就会有啤酒流出。(注意开始时酒流出比较急，切忌喷嘴旋转角度不能过大)。
8、 啤酒倒好后顺时针转动喷嘴的拉环，啤酒停止流出。若一次未饮用完，可将喷嘴推入酒桶并将酒桶顶部放气阀恢复原位即可保存。(为保证啤酒的最佳口感，建议您十二小时之内饮用完毕)。
9. 扎啤酒炮
啤酒炮，包括有酒罐、酒头、上下酒座及底座，其特征是酒罐下端连通一上酒座，其一侧连通一酒头，上酒座下端设置一凸扣件与下酒座上端的凹扣件扣合连接，下酒座下端连接一支撑架的上端固定盘，支撑架的下端固定盘连接一固定杆，固定杆下端设中心螺孔与底座的中心螺杆螺接，底座呈凹槽形，中心螺杆固定于底座中心位置，中心螺杆套接一活动转盘及一罩体，活动转盘的中心孔装有轴承，罩体顶端的中心螺杆上套有垫片及透明盖体，活动转盘呈喇叭状，周边设多个把手，酒罐顶端设一盖体，盖体上设固定标志头，盖体内装照明灯，活动转盘内面刻有多条角度分割线，并设有滚动的球形娱乐器具；该酒炮方便观看酒色、酒量，增强酒吧环境美观并具娱乐功能。