1. 买啤酒注意什么
大家只要看清这几点,无论价钱多便宜都是好啤酒。
一:看标准号
国产啤酒都是执行GB 4927的标准,如果没有或者不是,说明这个不符合标准,大家就不要买了。
二:看配料
看瓶身上的原料与辅料,配料表里不要有糖浆,要选主要有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等,以麦芽为主要原料,加酒花酵母发酵酿造的啤酒。
三:看酒精度数
酒精度≥4%vol,口感会更加醇厚。
四:原麦汁浓度
麦汁浓度≥11°P,麦香味也是比较足的,麦芽浓度越大,口感也就越好喝。麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。
看完以后大家会选择啤酒了吗?平时买啤酒时你有注意到这些情况了吗?家里有啤酒的可以拿出来对照一下哦。
2. 啤酒小常识
大家都知道啤酒是麦芽酿造的,相比麦芽,不用大米来酿啤酒有一个很重要的原因--就是大米中的糖分过于简单。
首先给大家普及一个知识,在酿造啤酒的过程中,通常涉及的糖类主要包括五种:单糖(葡萄糖和果糖),双糖(麦芽糖和蔗糖;其中麦芽糖=两个葡萄糖,蔗糖=葡萄糖+果糖),三糖(麦芽三糖)。
对于酵母而言,在消耗这些糖类的顺序上,自然是以单糖为首选,因为酵母对它们的代谢是不消耗能量的。我们还要知道的是,啤酒中的气体其实是酵母菌代谢产生的气体,喝进去的酒精,其实是酵母菌代谢产生的液体,还有一些其他成分比如酯类酚类醛类,统统都是酵母菌代谢的产物。
这样一来,下面的就好解释了。大米中的淀粉过于简单,都是极小颗粒,经过水解后都是单糖。所以如果用大米来造酒,发酵程度会相当高,糖分会尽最大限度的变成酒精。对于米酒之类的蒸馏酒生产是件好事儿,通过勾兑酿酒师还可以把大米的味道带进淡淡的酒精中,但啤酒生产没有蒸馏这一说,一些不良的代谢产物就不好办了。
大麦麦芽汁中大部分都是麦芽糖,而麦芽糖的代谢,需要酵母菌先努力把糖分子搬到细胞内,再用葡萄糖苷酶将麦芽二糖和三糖代谢成葡萄糖,再开始慢慢享用葡萄糖。期间细胞内部达到了葡萄糖、酶和麦芽糖的平衡,产生的代谢产物会少很多,即便有一些也会在大部分糖分代谢完成后再重新吃回去。
因此,相比大米,麦芽酿啤酒显然更合适。
如此看来,麦芽酿造啤酒是最完美的,也是最可行的,但是为什么现在很多啤酒的配料表里却有大米呢?
这要从19世纪40年代说起,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格(一种啤酒品种,基本上国产啤酒都是美国拉格)的特点。
后来美国人为了降低成本再使用大米,大米的比例可能高达40%甚至以上。不仅因为大米的价格要低于大麦芽,而且大米的出糖率要远高于麦芽,大概高出5-10%。如果限定同等的初始麦汁浓度,使用大米可以比使用麦芽少花不少钱。
但是大米的问题在于,不像麦芽、红糖、蜂蜜,它不会给啤酒带来任何风味。所以添加大米的唯一原因就是降低成本。
3. 啤酒的注意事项
首先市场调查是必须的,也是首要的。
啤酒代理的市场调查非常的重要,要认真调查你想做代理的当地人们的啤酒口味和消费水平,针对调查结果对比选择适合的啤酒品牌。第二,产品质量。通过第一步一定可以找到合适的啤酒品牌,当然合适的代理啤酒的品牌肯定不只一个,这时就要把产品的质量作为首要考虑的问题,这就需要你通过网络、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品质,主要了解他是否有自己的工厂,在市场的品牌知名度和产品美誉度、消费者的忠诚度等等。第三,资金问题。这包括成本问题和可以周转的资金。成本问题主要包括销售团队费用、仓库开支、运输费用和检验税项等等费用。周转资金比较简单,就是说在代理啤酒之前一定要有足够的可以周转的资金,便于操作。第四,洽谈合作。这里需要注意的是:厂家的市场支持、广告支持、是否给予独家代理权力、良好的售后服务以及促销礼品等等各方面全方位的支持政策。了解这些以后就可以洽谈合作业务了。第五,合同签订。这是一个很慎重的问题。这就需要代理商对相关的法律一定要了解透彻,正规的国际销售代理协议书规定的范围主要有代理人的职责、佣金的索取和支付、关于合同的索赔、变更,留置权、法律适用等基础性和原则性很强的条文,还有对于有关产品的质量的问题一般是在附加条款中规定,这些内容,作为啤酒代理商都要有透彻详细的了解。4. 喝啤酒需要注意的问题有哪些
在来月经的时候最好不要喝啤酒,因为啤酒比较凉会使月经量增多,月经周期增长,导致月经紊乱、肚子疼,在来月经期间一定要对自己保暖,避免受凉,多休息,并且要注意饮食问题,不吃生冷辛辣的食品,注意外阴清洁,每天可以服用点红糖水来调解。
5. 买啤酒问题
10块钱可以喝酒20瓶,有2种方法计算:
第一种:2元1瓶瓶酒,4个瓶盖换1瓶,2个瓶子换一瓶,算下来:1个瓶盖0.5元,1个瓶子1元,1瓶啤酒净水=2-0.5-1=0.5元,这样10/0.5=20瓶啤酒
第二种:10元买5瓶啤酒,然后借15瓶酒,这样一共喝20瓶啤酒。喝完后20个空瓶换10瓶啤酒,20个瓶盖换5瓶啤酒,一共换15瓶啤酒还掉。OK,共喝酒瓶数=5+15=20瓶酒
如果不是以上问题,只是简单的问问10元喝几瓶啤酒,就不好说了,最多可以喝个5、6瓶有可能,最少1瓶也不够有可能,这就得看看在哪儿喝,喝什么酒了。
6. 喝啤酒注意事项
啤酒是以麦牙,大米,酒花,啤酒酵母和酿造水为原料,它的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类,维生素,氨基酸,钾,钙,镁等营养成分,适量饮用,对身体健康有一定好处.
我觉得喝半瓶的话,剩下那半瓶就只能倒了,所以喝一瓶是整好的,啤酒的酒精度很低,嗯,对人体没有什么大的影响,偶尔喝点啤酒,还能健脾开胃,嗯,我也喜欢喝点,挺好的。
7. 买啤酒要注意什么
常见的浅色啤酒,酒精度为3.3-3.8%,浓色啤酒酒精度为4-5%,看颜色既可以了不用看牌子。啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的,像商标上标出的12度是指原麦汁浓度,因此酒精度应该是4°左右。一般情况下,啤酒的酒精含量多数在2-5%之间,常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高,大约为5-9%,且麦香比较醇正,苦味也较重。啤酒的酒精含量越高,一定程度上可以讲他的品质则越好。注意:麦芽汁浓度与酒精浓度两者成正比关系。比如原麦芽汁低于10°P,酒精度数一般超不过5度,属于低度啤酒。而黑啤往往麦汁浓度高,那么酒精度数往往在5度以上。因此,消费者千万不要混淆,错把原麦汁浓度当成酒精度。
8. 啤酒生意应该注意什么
储存啤酒的温度一般在4-12℃之间为适宜,熟啤酒温度在4℃-20℃之间。储存啤酒温度为4-20℃的原因:1、温度过高会改变啤酒花的性质:啤酒长时间放置在温度偏高的环境下,其口味调和性将会受到破坏,酒花的苦味质及单宁成分被氧化,特别是啤酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生,如放置在20℃温度下保存的啤酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前 6倍至 9倍。因此,啤酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。2、温度过低会结冰或蛋白质会分解:啤酒的冰点为负l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离,同时容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。解决方法:将储存温度保持在4-10℃,如果是工业瓶啤的话可以将温度设置为10-20℃。实际上,啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8到10摄氏度左右,啤酒会给人一种最佳的口感。啤酒储存不但要注意温度,还要注意储存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。 尽量不要长时间储存,建议储存期为两个月。萊垍頭條
9. 买啤酒注意什么事项
第一行字:看原料,我们在购买啤酒时,首先要观看的是它们的原料,好的原料才能酿造出美味的啤酒。我们在挑选啤酒的时候,看到大麦芽、酵母、啤酒花、水这些原料,就是我们所要挑选的啤酒,美味又好吃。所以大家在以后挑选啤酒的时候,可以认准这一点。
第二行字:看麦汁浓度,我们在挑选啤酒的时候,还要注意啤酒中原麦汁的浓度,好的啤酒原麦汁浓度一般在11度以上,这样啤酒的味道和口感是非常好的,喝起来才更合口味。低于11度以下的啤酒就不要购买了,味道和口感都会有点苦涩。
第三行字:看酒精度,市场上的啤酒多种多样,所以我们在挑选啤酒的时候还要注意酒精度数,一般我们会选择酒精度数大于等于4度喝起来味道和口感会更好。小于酒精4度的啤酒就不要购买了,喝多了以后会返酸,所以大家在购买的时候一定要注意。
10. 买啤酒注意什么细节
其实大家平时所说的工业啤酒就是我们口中说的大部分啤酒难喝,是因为它是“工业啤酒”!也就说工业化生产的啤酒,这种啤酒寡淡无味,称其为“马尿”一点不为过!常见于烧烤摊,大排档,啤酒免费喝,喝一瓶赠一瓶的商家的套路中,买一送一,多买多送的套路。