1. 75度啤酒
喝酒因人而已,不能定量。如果一直喝的话,可以每天喝2两,但不要贪杯。更不要喝醉。否则对身体是没有好处的。最佳是一两白酒,这是安全量,对身体没有坏处,只有好处!
俗话说:一天一杯酒,活到九十九!就是这个意思! 许多老人都有这个习惯活到高寿的!祝你家老人心情愉悦,身体安康,一切顺畅!
一般情况下,一个健康的成年人花发羔菏薏孤割酞公喀每日所需水分在2000—2300毫升之间,相当于普通水杯的7-8杯,但这些水分不一定都由喝水获得,应该把食物里的水分
2. 75度啤酒图片
1.【青岛啤酒】 创建于1903年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,青岛啤酒股份有限公司 2.【雪花啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,华润雪花啤酒(中国)有限公司 3.【燕京啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,省级著名商标,中国十大啤酒品牌,燕京啤酒集团公司 4.【雪津啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建雪津啤酒有限公司 5.【珠江啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业知名品牌,广州珠江啤酒集团有限公司 6.【山城-重庆】 中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大啤酒品牌,重庆啤酒集团 7.【哈尔滨啤酒】 中国名牌,十大啤酒品牌,绿色食品,行业知名品牌牌,哈尔滨啤酒有限公司 8.【金威啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业知名品牌,金威啤酒集团有限公司 9.【金星啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大啤酒品牌,河南金星啤酒集团有限公司 到10以后的排名,那后面酒就很杂了,无法计算了
3. 75度啤酒 venom
1、蛇毒啤酒頭條萊垍
世界上酒精度数最高的啤酒就是产于苏格兰的蛇毒(Snake Venom)啤酒,这款啤酒的酒精度数高达67.5度。一般的啤酒度数都低于12度,可见这款啤酒的度数是非常高的,甚至可以与白酒度数媲美,口感与普通啤酒差不多。條萊垍頭
2、末日毁灭啤酒萊垍頭條
末日毁灭(Armageddon)啤酒的度数也是非常高的,它的酒精浓度有65%,跟我们熟知的烈酒威士忌差不多。这款啤酒有着多种口味——麦芽味、微甜味、啤酒花味等,后劲十足。頭條萊垍
3、历史的终结啤酒萊垍頭條
布鲁德“历史的终结”啤酒也是一款度数非常高的啤酒,它的酒精度高达55%,茅台酒的度数也只有五十多度,这瓶啤酒的度数比白酒还厉害。这款啤酒不仅度数高,包装非常的别致,售价更是高达五千多元萊垍頭條
4. 75度啤酒是什么牌子
没有100度的酒,若有100度的酒叫洋酒。中国的酒精度和西方的是不一样的,基本上,中国酒的度数乘以2等于洋酒的度数,100度洋酒也就50度,还没二锅头度数高。医用酒精75度,世界上没有超过医用酒精的酒。所谓的纯酒精也就95度。
5. 啤酒65度
不知道这个,真的 你问下身边的人,有清楚 该会知道的,是的 那样就好了,希望你解决
6. 75度啤酒 蛇
1、大麦:适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦;
2、酿造用水:软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒;
3、酒花:始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科葎草,属多年生蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花;
4、酵母:用以进行啤酒发酵的微生物,为了避免野生酵母和细菌的污染,必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作;
5、玉米:脱胚玉米的脂肪含量不应超过百分之一;
6、大米:淀粉含量高,浸出率高,含油质较少;
7、糖类:大都在产糖地区应用,一般使用量为原料的百分之十到百分之二十,添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等;
8、小麦:啤酒工业宜采用软质小麦。
7. 75度啤酒有假的吗
75度高度烈性啤酒牌子是英国比瑟龙火啤酒。英国比瑟龙火75度高度烈性啤酒背后的天才酿酒师,是一个拥有生物化学分子博士学位的啤酒迷。他曾经创立的苏格兰酒厂,酿造的产品在苏格兰赢得多项奖项。在他名下的酒厂被英国的酒店集团高价收购之后,他决定加入88酒厂,结合他的专业生物化学知识和多年酿造啤酒的经验,创造出高度数的啤酒比瑟龙火。
8. 75度的啤酒
光明啤酒是由青岛啤酒公司负责生产的,用的好的原料和一流的技术,品质保证。
光明啤酒,严选原料,研发师亲选,新疆啤酒花,精选制麦,仅制麦环节检测就有1115次,保证了每粒大麦都能散发纯粹麦香,色泽清澈,口感爽透,浓浓的酒花香和麦芽香得到了完美的融合。秉承青岛啤酒的传统工艺,辅以现代工艺技术令人不由地身心自在,创新工艺,传统啤酒发酵度为70%,光明啤酒发酵度提高至75%,过程更完全,啤酒中残留的碳水化合物含量更低口感更清爽。
不得不说,光明啤酒可谓是一款不可多得的聚餐“专用”酒,在啤酒市场火爆现状下,光明啤酒将凭借独特的口感以及高质的制作工艺,在口味相对单一的啤酒市场中脱颖而出。
9. 75度啤酒怎么喝
原料
啤酒花,麦芽,酵母,水。
本帖的原料
淡色麦芽3.5KG
焦香麦芽0.5KG
西楚酒花40G
S04酵母11.5G水28L
精酿啤酒的做法
第一步 糖化
糖化,顾名思义就是。。。。糖化,把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程,麦芽糖是我们酿酒所需要的,糖会由酵母转化成酒精,之所以你会喝醉,那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程,在这个过程中还会产生很多其他物质,这增添了啤酒的风味,让他喝起来不才不会像医用酒精一样。
糖化的办法很简单,就是将粉碎好的麦芽,放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。
那么我们开始粉碎麦芽吧:
下面这个叫对辊,用来粉碎麦芽的,当然用其他类似粉碎设备也是可以的。
虽然用其他设备也是可以粉碎的,但是有一点就是,不能磨得太碎,太碎麦芽容易结块,要做到麦芽破裂,但是外面的麦麸尽量完整,因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。
麦麸之间形成的空隙,有利于麦汁过滤,并且使麦汁更清澈。
好了,麦子全部粉碎完毕了。
看到保温桶里的编织管了么,将这个接在桶内出水口的位置,可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的,内径越小,过滤速度越慢,相反过滤速度越快,一般建议把内径调大一些。
当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。
下面该把麦子投到热水里了,在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。
将麦芽缓慢倒入热水中,边倒边搅拌。搅拌不好的话麦芽是会结块的,就像这个样子。这对糖化效率影响非常大。
好混入麦芽后,水温大概会降低到70度左右,当达到68度的时候,就开始盖上保温桶的盖子,耐心等待一小时。
如果温度不够,可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高,那就再等一会。
第二步 过滤
在等待的这段时间里,你需要烧12L 75度的水用来洗槽。
哦?洗槽,一会我们来讲讲什么叫洗槽。
一个小时到了,打开保温桶。
先接出一点麦汁。
一开始的麦汁是比较浑浊的,不要着急倒入煮锅里。
把这些麦汁倒到量筒里,我们要测一下糖度。
用冷水冷却到20度以后,放入比重计,记住这个刻度。
1.068, 我们把这个叫做头道麦汁比重。
我们把浑浊的麦汁倒回桶里,经过几个来回以后,麦汁就清澈了。
将硅胶管接到龙头上,管子放入桶底,好了,开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化,麦汁和酒都是非常害怕氧气的。
当麦汁流变小,桶内麦汁没有了的时候,好了,前面我们烧的洗槽水该上场了。
过滤后形成的麦床。
将洗槽水慢慢倒在麦芽上,动作要轻柔,不要破坏麦床。
为什么要洗槽呢?
首先我们要了解一些基础知识。
在糖化过程中,麦芽和水的比例是有一定要求的,因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。
通过科学及生产经验总结,麦芽和水的比例应该在1:2.5到1:5之间。
我们前面用了4公斤麦芽和16L水,这个比例正好是1:4。
仅仅这些水是没有办法把所有的麦芽糖都溶解出来的,在加上麦芽与糖化水都出于静止状态,所以麦芽中还残留了很多的麦芽糖。
洗槽的目的就把这些残留在麦芽中的麦芽糖溶解到水中。
用6L水我们进行第一次洗槽,收集到的麦汁我们称为第二道麦汁。
再6L水我们进行第二次洗槽,收集到的麦汁我们称为第三道麦汁。
随着洗槽,麦汁的浓度越来越低,麦芽糖被彻底洗出来了。
第三部 煮沸
麦汁收集完毕了,这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。
开煮。
煮沸的过程非常非常重要。
1、杀菌。
2、通过煮沸,酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。
3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来,形成沉淀。
其他的有利因素就不在这里赘述了。
第三部 煮沸
麦汁收集完毕了,这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。
开煮。
煮沸的过程非常非常重要。
1、杀菌。
2、通过煮沸,酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。
3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来,形成沉淀。
其他的有利因素就不在这里赘述了。
秤好酒花。
当麦汁烧开后,第一次投入酒花10G。
当30分钟后,投入第二次酒花15G。
当煮沸55分钟,关火5分钟前,投入最后一次酒花15G。
酒花通过长时间煮沸为啤酒提供了苦味,不经过煮沸的酒花能提供较多香味,少量苦味。我们最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。
这个时候我们需要收集一些煮开的麦汁来活化酵母。
用消毒好的干净瓶子,接入少量烧开的麦汁(也可以用凉白开),冷却到30度后,稀释到5-8P,投入酵母,充分晃匀。静止30-60分钟。
酵母通过活化,会慢慢苏醒过来。
这里一定要做好消毒工作。
30-35度的温度,酵母会非常迅速的活化。
酵母也可以直接用白开水活化。
第四步 冷却
热麦汁需要尽快冷却,我用的东西是冷却盘管,这个东西淘宝上很容易买到,价格多少钱的都有,大家自己斟酌吧。材质上我个人建议有条的话尽量用不锈钢的,铜的也可以,但是没有不锈钢的容易清洁,而且铜本身也存在氧化的问题,并且铜的质量参差不齐,其中可能含有一些其他的金属元素。
不锈钢盘管的冷却效率在家酿中已经足够了。
这个时候要注意,由于麦汁已经煮完了,细菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。
将盘管清洗干净,喷洒酒精消毒,备用。
关火后迅速朝一个方向搅拌麦汁,我们称之为回旋沉淀,这有利于麦汁中杂质的沉淀。
静止5分钟。
放入盘管,一头接到水龙头上,开始冷却。
大概20-30分钟左右,我们看到麦汁表面不会有一点蒸汽出现了,这个时候说明温度至少降低到25度以下了。
准备开始装入发酵罐。
第五步 入罐发酵
冷却完毕,准备入罐。首先把需要使用的东西做好消毒。
这种发酵罐是制作葡萄酒的,一般在本地的炊具市场很容易买到,发酵罐顶自带水封,方便排除发酵时产生的二氧化碳。
酒精喷雾用来消毒非常方便。
郑重宣明本论坛和图中医药产品没有任何商业合作
用虹吸的方式将麦汁倒入的发酵罐中。
装罐的时候,尽量让麦汁溅起水花,让麦汁吸收氧气。
咦??不对!前面不是说麦汁非常怕氧气么。
其实是这样的,麦汁在26度以下与氧气是极难反应,所以前面的冷却过程很重要,麦汁一定要冷却到适合的温度。
而充氧的目的是为了让后面加入的酵母能在前期更好的繁殖。
沉淀在桶底的酒花等杂质。
这样我们大概收集到20L麦汁。
接出一些麦汁,测一下比重。
1.046 这个我们称之为初始比重,也叫OG。
我们喝过的国产啤酒背面所标注的原麦汁浓度就是他了。
不对?原麦汁浓度不是什么10P 11P么?
呵呵,我们可以通过一个粗率的公式将比重换成麦汁浓度。
也就是 (1.046-1)*1000 / 4 = 46/4 = 11.5
这个算法很简单,其实就是将比重的最后两位除以4,就粗率的得到了麦汁浓度 P值。
这个值,将决定我们可以做出多少酒精度的啤酒,这个我们以后会谈到。
将前面活化好的酵母倒入麦汁种,混合均匀。
由于酵母喜欢阴暗的环境,所以应该避光保存,我们使用的酵母属于上面酵母,他喜欢的温度是15-30(具体取决酵母特性)。
所以室温一般建议在16-25度之间(该温度能够适应绝大部分艾尔酵母,购买酵母时要问清楚酵母类型和特性。)为适宜。
温度过高,酵母发酵过于剧烈,产生的高级醇就多,喝起来就容易上头,所以发酵温度要尽可能的低。
大概半天左右,麦汁表面就开始产生气泡了,发酵已经开始了。
一般7-10天左右,主发酵就算结束了。一些高浓度的酒主发酵时间可以延长到2周甚至更长。
灌装的方法没有区别,先对桶做好消毒。
装到这个位置就可以了,再满的话发酵高峰时泡沫会喷出来,尤其夏天温度高的时候。
桶口要密封好,单向水封从上面灌一点水进来就可以了。
第六步 装瓶
OK,经过接近10天的主发酵,水封气泡越来越少,我们的酒可以装瓶了。
装瓶是一个非常繁琐而有要求细致的工作。
首先是洗瓶子,建议用温热水先侵泡瓶子,一利于除脏污,二有利于揭下瓶标。。
将瓶子例外刷洗干净,泡下来的完整的酒标可以作为装饰。将洗好的瓶子晾干放置起来备用。
准备180G白糖,用开水化开,这个量是根据每升酒9G的标准来放的。然后将糖水凉凉备用,放糖水的容器要做好消毒。
凉凉后倒入一个消毒的桶中。
将酒倒入桶中。
晃动桶,将糖和酒混合均匀。
桶底的酵母
开始装瓶了,先对瓶盖和酒瓶消毒干净,建议使用75%的酒精。
小贴士
室温放置一星期后,转到冰箱里10度以下保存1-2星期就可以喝了。
如果是高度酒的建议放置一个月以后再喝。