1. 啤酒的产量
青岛众成酒业有限公司是一家大型的啤酒酿造销售公司，公司位于新加坡美芝路152号，风景优美，地理位置得天厚。集团集麦芽培植、啤酒酿造、全封闭无菌灌装于一体，年产量80万千升，产值7.8亿，出口到亚洲十余国家。
为了更好的开拓大中华市场，经有关部门批准，集团受权委托山东中港甘霖啤酒有限公司生产旗下劲虎品牌啤酒。劲虎原浆啤酒采用优质澳洲大麦，进口啤酒花，露天大罐一罐发酵，全程无菌灌装。原始的保留了优质麦芽的营养成分及啤酒花香气
2. 啤酒厂日产量
山西省最早生产苦瓜啤酒、也是目前省内啤酒厂苦瓜啤酒产量最大的山西月山啤酒有限公司。
日前，中消协在市场上随机抽样 17种“苦瓜”啤酒进行检测，结果却显示，这些“苦瓜”啤酒中的化学合成色素成分居多，并没有真正的“苦瓜”或苦瓜提取物。
用苦瓜直接酿造啤酒，从目前技术水平看，还没有发现这种工艺的出现。目前市售的各种苦瓜啤酒添加的全部是“苦瓜营养液”或“苦瓜汁”。而这次送检的 17种“苦瓜”啤酒，均未检出苦瓜的标志成分苦瓜皂甙。这就是说，“苦瓜”啤酒并没有添加真正的苦瓜或苦瓜提取物，不是严格意义上的苦瓜酿制的啤酒，而是添加了化学合成色素。
3. 啤酒厂产量计算公式
技术如下：
第一步原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
第二步加工方法：
1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。
3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。
主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
4. 啤酒厂产量要求
需要100万元 新建一条500吨啤酒生产线， 该技改项目主要内容是土建工程，新建糖化楼100平方米；新增 发酵罐区50平方米；新建制冷造气车间50平方米；新建成品库、原料库、配件 设备库90平方米；新建灌装车间50平方米；增建实验中心楼500平方米；新增 职工活动中心50平方米；另建污水处理站100平方米；另建循环水池50平方米 ，硬化厂区道路50平方米；新建排污渠60平方米。
土建总量 平方米。需求融资金额： 100万元5. 啤酒厂规模
相关数据显示，华润雪花啤酒以23.2％的市场占有率，在国内排名第一。据华润啤酒公布的2019年财报数据显示，华润啤酒去年的啤酒销量为1143.4万千升，占中国规模以上的企业酿酒总产量的30.37%。与此同时，青岛啤酒去年的啤酒销量为805万千升，占比为21.38%。燕京啤酒的啤酒销量为381万千升，占比为10.12%，从营收规模上看，雪花啤酒是国内所有的啤酒企业里体量最大的。
雪花啤酒（华润雪花啤酒（中国）有限公司）是一家生产和经营啤酒的公司，于1994年在北京成立，在中国经营多家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及多个区域品牌，距今已有26年的历史。在这期间，雪花啤酒之所以能够快速崛起成中国最大的啤酒企业，实际上是因为不断的并购其他企业所致。2013年，企业总销量与雪花品牌销量连续4年突破双千万吨。2021年1月21日，胡润研究院发布《2020胡润品牌榜》，雪花以160亿元人民币品牌价值排名第109。
6. 啤酒厂面积
山东最大的白酒企业是景芝镇山东景芝酒业股份有限公司。拥有员工3000人，占地面积80万平方米，总资产10亿元，年产商品白酒能力10万吨，成为山东省大型重点酿酒企业、中国白酒生产50强企业、中国最大的芝麻香型白酒生产企业。荣获全省业内惟一山东省省长质量奖、中国白酒工业百强企业、全国守合同重信用企业、全国酿酒行业劳动关系和谐企业、中国芝麻香型白酒领军企业、国家AAAA级标准化良好行为企业、中国酒业文化百强企业等称号。被确立为山东省循环经济示范单位、山东省环境友好企业、山东省工业旅游示范点、山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、中国芝麻香白酒第一镇和中国芝麻香白酒生态酿造产区。
7. 国内啤酒企业生产规模
2020年珠江啤酒完成啤酒销量119.94万吨。
受疫情影响，啤酒行业面临巨大考验，2020年中国啤酒规模以上企业累计产量同比下降7.0%。面对严峻形势，公司抓紧抓实抓细常态化疫情防控，平稳安全有序地推进复工复产，同时采取有效营销措施助力复商复市，2020年公司完成啤酒销量119.94万吨，较去年同期下降4.65%;聚焦产品创新，推动高档结构产品销量占比同比提升、吨酒销售收入同比提升，使公司营业总收入在销量下降情况下增长0.13%;积极开展开源节流、降本增效等专项工作，充分利用国家阶段性减免企业社会保险费等政策，促使营业成本同比下降6.17%。
8. 啤酒厂年产量
直接就按1千升=1吨来算，严格意义上说啤酒的比重不是1，约是1点零零几，但现实情况是，凡是国内的啤酒厂，上至厂长总工，下至普通操作工，谈到啤酒计量时，都是把吨和千升对等起来的，说年产量10万吨或10万千升在业内是没有任何区别的。唯一的区别就是在书面语中用千升多一点，口头语中用吨多一点。
9. 啤酒 产值
山东省支柱产业主要集中在煤炭、钢铁、化工、医药生物、家用电器行业，省内上市公司数量多，其中万华化学和海尔智家市值突破两千亿，占全省上市公司总市值的13.5％。山东省财政实力位于全国上游，整体财政自给率较高。山东省多数地级市综合财力对上级补助依赖性较弱，转移性收入占综合财力比重均值为27.6％。