1. 苦什么啤酒
黑啤酒的酒花中含有苦味物质，它是提供啤酒愉快苦味的物质，在酒花中主要指α—酸，β—酸及其一系列氧化、聚合产物，过去把它们统称为“软树脂”。酚物质约占酒花总量的4—8%，在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味。
啤酒的生产，自从有了啤酒花并把啤酒花应用到啤酒生产之后，有了很大的进展。啤酒花的优点很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生长、延长啤酒的存放时间，增加啤酒中的苦味和香味，产生雪白的泡沫，喝起来清凉爽口。
啤酒花还有强心、镇静和抗结核的功能。因而对高血压、肾脏病引起浮肿的病人，以及心脏病和结核病患者，如适当饮用一些啤酒，可起到辅助治疗的作用。
2. 什么啤酒比较苦
苦味是影响啤酒口味的一项重要口感指标。由于啤酒苦味主要来源于啤酒花及酒花制品，使啤酒具有柔和爽口、苦味适宜等特征。除了要在工艺中减少啤酒的苦涩味、消除苦味不正、苦味过重因素，提高酒花苦味物质的收得率；同时，要在保持啤酒口感稳定的前提下，使每瓶啤酒在后期储存过程中都能保持稳定的口感风味，避免啤酒出现早期的老化和异味，防止苦味值的降解。
新鲜的啤酒口感柔和、苦味纯正，但随着时间延长或保存方式的改变等，啤酒的苦味值会发生一定变化。
3. 最苦的啤酒是什么
各种牌子其实基本上都不怎么苦，除非你专门去买那种比较苦的啤酒，我最喜欢喝的还是雪花啤酒和青岛啤酒，这两个啤酒他们的口味很好，而且在家里吃小龙虾的时候选择这两个口味，你会觉得特别的舒服，小龙虾吃一口一口喝一口啤酒，就感觉像人间天堂
4. 哪个啤酒苦
白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。从视觉和口感上比较区别。白啤和黄啤均为淡黄色，白啤因含有蛋白成分稍有浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。
5. 苦啤酒叫什么
健力士黑啤 原产自 爱尔兰 是那里的明星产品 现在中国贩卖的一般都是马来西亚生产的 属于STOUT 采用上层发酵 也就是高温发酵 一种味苦、色浓、几乎全黑色的上层发酵啤酒 跟一般的lager or ale区别比较大 苦味比较强烈 但是却有非常强烈的麦芽香味 口味醇厚 个人非常喜欢 这个品牌 是市场上卖得非常好的一款
6. 啤酒苦不苦
会，啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含 二氧化碳的低酒精度酒。
7. 苦什么啤酒?
苦荞啤酒目前价位35元一件。
苦荞麦是生长在南宫山2000m左右米处的富硒地带高寒区。被称为“五谷”。苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，荞韵苦荞啤酒精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种原汁原味的健康饮品，荞韵苦荞啤酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。
8. 很苦的啤酒有哪些
瓦伦丁啤酒略带苦味，口感清爽，厚重而顺滑，散发着浓郁的焦香味，以及酒花的苦味。
一直以来严苛遵循1516年德国纯酒令，并采用传统与现代相结合的酿酒工艺。拥有非凡的品位，浑身散发着迷人的气息，独特的见地，造就了他们无与伦比的魅力。
9. 苦的啤酒有哪些
力加啤酒是亚太酿酒集团旗下品牌，曾经一度占领海南80%以上的市场，然而在青岛、燕京等品牌落地后，市场份额逐渐缩小，如今不仅是在网上找不到，本地都难以找到，在本地人看来，优质水源酿造的力加啤酒口感要比内地啤水要好很多，所以份额减小是非常可惜的。
10. 比较苦的啤酒叫什么
1、银色子弹啤酒——纯正美国清啤。
源自美国洛矶山脉，因加以银色包装、被年轻一代昵称为“TheSilverBullet”（银色子弹）
2、百威啤酒
百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年诞生于美国，创始人是AdolphusBusch，公司总部设在美国密苏里州圣路易斯市。百威啤酒，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。百威啤酒于1995年正式进入中国市场，以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了绝对的主导地位。
3、喜力啤酒
喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹创立。共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。喜力为世界500强企业，2012年排名第464位。
11. 什么啤酒很苦
桂林的“漓泉啤酒”不酸不苦，还有一种淡淡的菠萝味。
简单来说，啤酒里的苦味通常来自两个方面，一是麦芽，二是啤酒花。
先说麦芽，深色的啤酒因为混合了经过烘焙的麦芽，还不是轻度烘焙，经过重度烘焙后，麦芽内部的淀粉基本就给烤得接近炭了，那这必须是苦味的呀，同时啤酒的颜色也随着这种麦芽的加入，变成了深色，所以这时我们也知道了，啤酒的颜色是随着使用麦芽的颜色深浅来决定的。这种重度烘焙的麦芽，因为烘焙工艺不一样，还有可能出现坚果、咖啡或者巧克力的味道。
再说啤酒花，在十一世纪的时候，斯拉夫人最早在啤酒里使用了啤酒花，这种学名叫蛇麻草的植物一下子让啤酒注入了新的活力，人们也陷入了这种香苦交融的味道中难以自拔。现在我们通常都会说啤酒花是用其苦味来中合麦汁的甜味，在更早些的时候，啤酒花还没有被广泛使用的时候，人们都会因地制宜，在啤酒里添加当地的、自己喜欢的各种香料，植物来调味。不过最最后啤酒花的出现，一举统一了江山。