啤酒品牌竞争格局(啤酒品牌竞争格局是什么)

1. 啤酒品牌竞争格局是什么

随着我国市场经济的日益深化，市场竞争已成为企业生存和发展的主体环境。竞争对于企业来说，是发展的过程，对于品牌而言，是提升的过程。在营销过程中，燕京啤酒始终重视品牌与市场的互动关系。上世纪九十年代末，中国啤酒行业步入大整合时期。燕京紧紧抓住行业难得的发展机遇，积极进行资本扩张，全面构建燕京全国市场战略格局。

1999年以后，外埠企业相继成立，市场得到了较好发展，其中广西市场占有率达到85%，内蒙古市场占有率75%以上，具有绝对市场优势。同时四川等区域市场发展速度也较快。在品牌建设上，燕京实施了1+3品牌发展战略，即以"燕京"为主品牌，同时培育漓泉、惠泉、雪鹿3个区域优势品牌，积极进行品牌整合，使燕京品牌逐步趋向集中。

同时，充分发挥公司统筹控制作用，按照市场统一管理的原则，进行市场细分化，重新规范同类燕京产品形象，突出燕京同类产品形象在全国市场中的一致性，防止扩张中对燕京主品牌的不利影响。

2. 啤酒市场竞争格局

具体原因如下:

1、压缩原材料成本惹的祸

传统啤酒的原材料很简单啦，就是麦芽、啤酒花、酵母、水，用这4样酿造出来的口感都不差。

2、一线品牌占领市场，地方酒厂无法生存。

目前，在全国各地都能见到的啤酒有雪花、燕京、青岛、百威、嘉士伯这5个牌子，它们是一线品牌，市场占有率高，统一的流水线生产，都是工业啤酒。而地方啤酒厂虽然有不错的啤酒，比如金威、钱江，麦芽汁浓度高，但竞争不过这些一线品牌。

3、选择多了，对比之下显出差距。

平时能买到的啤酒有国产啤酒，也有进口啤酒，进口啤酒大多数都是精酿啤酒，也叫高浓度啤酒，麦芽汁浓度、酒精度都高。

目前市场上80%的国产啤酒都不好喝，但国产品牌都开始走高端路线，啤酒的味道也改变了。

3. 啤酒品牌竞争格局是什么意思

哈尔滨啤酒

目前，啤酒已成为国内消费最高的酒类，而行业经过多年洗牌，市场基本形成华润雪花、青岛啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龙头的基本格局。但除了它们之外，还有哈尔滨啤酒的实力也不容小觑。

去年，国际权威品牌机构Brand Finance发布的《全球最有价值25大啤酒品牌排行榜》中显示，中国共有三个品牌登榜，其中哈尔滨啤酒成功跻身全球前五，以51.8亿美元（折合人民币约367亿元）的品牌价值排在第四位。而雪花啤酒排名第七，青岛啤酒排名第十六。也就是说，哈尔滨啤酒的品牌价值已排名国内第一。

哈尔滨啤酒始于1900年，是中国最早的啤酒制造商。经过百余年发展，如今它在东北市场占有率一度超过六成，其产品远销美国、英国和俄罗斯等发达地区。

4. 啤酒企业的竞争

1、是本公司对标项目。

2、竞争对手既是我们要超越的，也是我们要学习的，是企业发展的组成部分，其主要优势就是本公司的学习对标项目。如市场开拓渠道，生产管理系统，人力资源优势，核心技术，等等。

3、了解竞争对手也是了解我们自己，看到对手的优势，也看到自己的短板。

5. 啤酒行业竞争格局

具体问题具体分析，一般酒水业务员的待遇较高一些。

6. 啤酒行业竞争结构分析

深圳，上海，北京。

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒是一个品牌区域化非常明显的行业，大部分啤酒企业长期在中低档啤酒市场竞争，不但没有取得竞争优势，反而因过度的价格战而大伤元气，在低档啤酒市场无利可图的情况下，开始调整产品结构和市场策略，向中把主要精力放到中高档市场的开发上来。

啤酒的原料为大麦、酿造用 水、 酒花、 酵母以及 淀粉质辅助原料（ 玉米、 大米、小麦等）和糖类辅助原料等。

7. 啤酒品牌分析

第一：5大巨头开始提价。提价表现在大家对原有产品整体性的提价，主要发生在2018年的年初这个阶段。

第二：调整产品结构。包括青岛、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各个企业都在不断的推出新的高端产品。

百威从全世界拿到中国来了20多个高端品牌。这些高端品牌包括墨西哥的科罗纳、美国的一些经典啤酒品牌鹅岛等，还代理了韩国的兰卖、日本的三宝乐等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包过勇闯天涯的升级版，还有黑石系列、马斯利等一系列高端产品。

同时雪花啤酒利用股份置换方式，把喜力中国的业务拿到了自己的报表之内，形成了雪花啤酒+喜力品牌结构。

青岛啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奥古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端产品。

第三：巨头品牌在国内开始进行产能优化。产能优化的集中表现是关闭一些小乱差的工厂。雪花啤酒关闭了20~30家工厂，青岛啤酒也关闭10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的过程中，已经关掉了十几家的落后产能。这种关闭对行业来说不是利空，而是一种优化产能的利好。

巨头企业在一边关闭工厂的同时，也在新建一些大型的集中式的工厂。一般关停的工厂都在5万吨之下或者10万吨之下，新建的工厂大概都在百万吨级。这种大规模的现代化工厂，更能够体现成本和效率上的优势。

（三）

啤酒行业还有一个重要板块就是进口啤酒。

进口啤酒从2011年的6.7万吨一路增长到2018年达到了80万吨，用了8年的时间增长了15倍以上。

在2011年到2015年左右的时候，进口啤酒里边的主力军是德国啤酒，大概占据了50%。从2015年开始，进口啤酒发生了格局上的变化，德国啤酒统治地位开始下滑，取而代之的是巨头品牌的进口啤酒，巨头品牌的进口啤酒主要体现在像百威旗下的科罗娜，还有百威旗下的福佳、教士等品牌，还有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。

从2018年到2019年看，进口啤酒开始发生10% 左右的下滑。下滑的两个主要原因是：第一巨头品牌开始尝试国产化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都开始了国产化。第二个因素是进口啤酒不像进口红酒，因为进口啤酒有着天然的短板，啤酒的工艺原料，包括设备，它的通用性比较强，进口红酒它受制于原料和产地的因素，所以是进口红酒在中国可以占到统治地位。但是进口啤酒他的原料、工艺、设备的通用性、替代性很强，所以有着天然的瓶颈和天花板。

目前来看进口啤酒的占据行业大概3%的份额，这一点位已经开始成为天花板。

但是进口啤酒有几个特点：

第一全部是高端产品，因为它受制于运输等成本环节的制约，所以他只能做中高端产品。

第二，它只能做一些特色产品。特色产品就是与国内的主流品牌有差异的产品。

正是这两点帮助进口啤酒打开了中国消费市场，也让消费者接触到了不同类型、不同口味，甚至不同颜色、花色的啤酒。进口啤酒教育了消费者，让消费者不再单一的去消费一个口味的产品。再是让消费者认知到啤酒消费的多元化。这种多元化也就培育了两块市场，第1块就是国内啤酒的跟随，包括青岛、雪花、燕京等国内企业开始在产品研发上去靠近进口啤酒。

举个例子讲，在2014年之前，国内品牌很少去做白啤这个品类，但是到今天我们发现所有的巨头品牌都开始推白啤这个产品。

跟进和模仿，也帮助国内的品牌实现了产品的高端化和多元化，也让消费者去感知到啤酒市场的多元化和个性化。

（四）

与此同时，也推升了精酿啤酒这个模块。目前来看，精酿啤酒的总规模并不大，总产量的占比大概不超过1%。

但是品牌众多，在精酿啤酒领域里边玩家非常多。国内统计看，目前大概有3000家左右的精酿啤酒企业。

目前，精酿啤酒领域非常活跃。自2010年左右，一帮受国外留学经历，在美国生活过一段时间的人群回到国内，从“因为喜欢所以热爱”的角度开始，从发烧友的身份开始探索精酿啤酒，到2019年，国内的5大巨头也全部进入了精酿这个行业领域。

精啤在产品研发上推出的IPA，包括皮尔森、果啤、白啤等一系列产品。在精酿品类里边，包括燕京啤酒也已经在广西和福建建立了专门的精酿啤酒生产线，百威啤酒在武汉专门建设了一条国内比较先进的精酿啤酒车间。

关于精酿啤酒定义和标准这两年一直有着争议，现在来看主流的声音还是按照美国BA的标准去定义的，也就是包括从规模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了严格的定义。美国精酿它强调的是独立自主，同时他也强调了小而美的角度。认证机构就是美国的精酿协会--BA。只有加入了这个机构或者是受到机构认证的企业生产的啤酒在美国才叫精酿啤酒。但是在中国还没有这么一个权威机构，或者是由这么大的一个团体去认证，或者去鉴定哪个品牌是精酿啤酒。出现了国内无论大小啤酒企业都在做精酿，也没有人说哪一个产品是精酿哪一个产品不是精酿。

如果区别一下中国和美国的精酿市场的话，美国是协会的认证制，中国现在和未来的几年，在没有大的力量介入或者大的团体或者协会介入的背景之下，美国是认证制，中国是认可制。

当然，在这种中国式的认可制背景之下，也会有一些鱼龙混杂。就是说所有的企业，所有的品牌都能够用精酿啤酒通用品牌，因为没有人来说不可以用，这会产生意外的影响。会出现各个企业都在努力去做产品的研发，从消费者的需求角度去应对市场的多元化。

（五）

从现在的信息和数据来看，我感觉未来一两年之内的中国啤酒行业会发生以下几个方面的变化：

第一从价格战向价值战去转移：过去中国啤酒市场的争夺充满着资本的味道。也就说大家为了争夺份额，一方面进行快速收购，同时也进行着激烈的价格战。行业内，甚至民间也经常说，啤酒贱如水，我觉得这句话是对应过去特定时期的标签，但是未来会发生变化。

目前资本收购的窗口期已经关闭了，没有可以收购的标的了，五大巨头已经占据了83%的份额。大鱼吃小鱼时代已经过去了，既然份额的稳定性已经到了，大家再血琳琳抢份额的可能性已经很小了，不约而同的开始调整产品结构，优化产能，提高盈利能力。

第二中国啤酒短期之内行业格局的变化不会太大：因为5大巨头里边雪花、青啤和燕京是国资，百威和嘉士伯是外资。目前为止这两支队伍之间的格局变化都不会太大，行业格局趋于稳定。

第三未来在向中高端转移的同时，市场一定是高度的碎片化：头部市场的高度碎片化表现在用单一品牌或者单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候，已经不太可能了，因为头部市场需求的多元化和多变化已经开始，企业很难用一个单一品牌或单一品类去应付。

第四强者更强，尾部更大：所谓的强者更强，巨头品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越大，但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群，包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。未来不排除中国市场会有上万家小而美的酒吧似的精酿啤酒企业。

从国家政策的层面，啤酒行业已经解除了行业限制，也已经把行业准入的门槛拉低了。未来不排除从尾部角度诞生更多的小众品牌，这些小众品牌会依托某一个城市甚至某一个或几个社区。

8. 啤酒品牌定位及理由

1、营销作用。包装是“无音的销售员”，顾客根据包裝能够掌握商品，造成消費兴趣爱好，激起选购主观因素，进而有益于扩张产品销售。

2、保护作用。包装应当确保商品的安全性和日常保洁，使其在存储、运送和市场销售全过程中不至于蒸发、毁坏和霉变，它是包装最基础的功效。

3、美化升值作用。别具一格的包装造型设计、生动形象的图案设计和寓意深远的装饰能够烘托商品品牌形象，提升商品的额外使用价值。

9. 啤酒品牌竞争格局是什么样的

龙啤是本溪龙山泉啤酒有限公司的简称。龙啤始建于1981年，三十年来始终追求着质量为本、信誉为上、积极进取。龙山泉啤酒以品质优级的麦芽、大米及酒花，配上天然泉水为原料精心酿制而成。龙山泉啤酒的特点：口味醇正爽口，泡沫持久细腻，营养丰富。

2009年初，龙山泉公司做出了一个让竞争对手翘起大拇指的决策：集中力量，新建国际化纯生生产线！

当时，啤酒市场的“战火硝烟”，最普通的消费者也会感受到。大节小节密集的促销接踵而至，啤酒合到1元钱一瓶！本溪市场几十种的啤酒品牌厮杀，面对国内外大品牌的压顶覆盖，同等规模企业的拼力争夺，龙山泉啤酒将如何发展？这个问题盘旋在龙山泉决策人思想中已经很久了。就企业目前的市场、设备、品牌等综合实力衡量，十年八年内企业吃喝是不愁的。企业坐等吃喝吗？答案是否定的。

建设世界最好的啤酒生产线，占领竞争制高点！

一个令业内刮目的大胆决策在席卷全球的金融风暴的背景下出台！

基本信息

中文名

龙山泉啤酒

外文名

Yongsan BEER

口味

口感醇厚柔和

基本概述

全新生产线

龙山泉纯生

决策一出，仿若巨石击水，千浪翻起!金融危机的后续影响无法估计，各行各业收缩战线，此时大投入，风险太大！

企业目前的设备不是最好，但绝不是最差的，省内同等规模企业很多家的设备与我们现在的设备装备水平比还差的远呢！

市场变化莫测，竞争让利润空间越来越薄，投资回报不成比例！

竞争对手的产能过剩，运距就在合理的半径之内，多年来虎视眈眈！

反对的声音是有道理的。

总经理兰宠印说，放眼全球市场，还没有习15个行业是没有竞争的，还没有哪项投资是没有风险的。做就做得最好，站在高点上，至少我们可以在下一轮竞争中从容面对市场，微笑对待客户！

没有争议就不用决策，没有高点就不是决策，没有力排众议就称不上战略决策！于是，2009年5月20日，瞄准国际化标准的龙山泉纯生生产线开工建设。

按照占领制高点的决策思路，新生产线主要设备全部引进国际上最先进的设备。

啤酒灌装机引进德国KHS公司。该灌装机是德国KHS公司09年最新换代产品，是目前世界上最先进的，具有三次抽真空、两次蒸汽杀菌等工艺。

糖化、发酵设备采用了德国兹曼公司，工程由该公司全权负责，属于交钥匙工程；

板式换热器、麦汁充氧、酵母添加等设备引进于瑞典阿法拉伐公司；

空瓶检验设备引进德国海富公司，全方位检测空瓶，确保产品质量……

经过一年的努力，龙山泉纯生生产线于2010年5月15日全面建成并投入试生产。

新建的纯生生产线整个生产流程全部实现自动化控制，并具有显著的节能特点，与原生产线相比，可节省蒸汽50%，节电30%，节约酒损15%。整套装备全国一流，全省行业内第一。

据统计，全国近200多家啤酒企业，全国年产量2200万吨，纯生生产线仅有不到20条，基本被一线品牌企业垄断。龙山泉公司的决策和已完成的答卷，打破了一线品牌企业拥有高端设备和资源的格局，跳出了与同等规模企业低端领域中的你杀我夺，另辟蹊径，成功晋级！

2010年起，龙山泉在至高点上从容开始新一轮的竞争!

10. 啤酒是完全竞争市场

诞生于上世纪八十年代的乌苏啤酒，可谓是实打实的老牌啤酒品牌。从起先的市场定位于乌苏市，发展到现在占据了整个新疆啤酒销量的70%，并且还在整个国产啤酒市场中有了一席之地。 数据显示，2018年，乌苏啤酒的年销量一举超过40万吨，也就是相当于10亿瓶啤酒，在竞争激的啤酒市场中，被称之为奇迹。按照目前的发展态势来看，预计今年乌苏啤酒的年产销量或将达到50万吨，再次突破新高度。