1. 加大米的啤酒能算好啤酒?
大家都知道啤酒是麦芽酿造的，相比麦芽，不用大米来酿啤酒有一个很重要的原因--就是大米中的糖分过于简单。
首先给大家普及一个知识，在酿造啤酒的过程中，通常涉及的糖类主要包括五种：单糖（葡萄糖和果糖），双糖（麦芽糖和蔗糖；其中麦芽糖=两个葡萄糖，蔗糖=葡萄糖+果糖），三糖（麦芽三糖）。
对于酵母而言，在消耗这些糖类的顺序上，自然是以单糖为首选，因为酵母对它们的代谢是不消耗能量的。我们还要知道的是，啤酒中的气体其实是酵母菌代谢产生的气体，喝进去的酒精，其实是酵母菌代谢产生的液体，还有一些其他成分比如酯类酚类醛类，统统都是酵母菌代谢的产物。
这样一来，下面的就好解释了。大米中的淀粉过于简单，都是极小颗粒，经过水解后都是单糖。所以如果用大米来造酒，发酵程度会相当高，糖分会尽最大限度的变成酒精。对于米酒之类的蒸馏酒生产是件好事儿，通过勾兑酿酒师还可以把大米的味道带进淡淡的酒精中，但啤酒生产没有蒸馏这一说，一些不良的代谢产物就不好办了。
大麦麦芽汁中大部分都是麦芽糖，而麦芽糖的代谢，需要酵母菌先努力把糖分子搬到细胞内，再用葡萄糖苷酶将麦芽二糖和三糖代谢成葡萄糖，再开始慢慢享用葡萄糖。期间细胞内部达到了葡萄糖、酶和麦芽糖的平衡，产生的代谢产物会少很多，即便有一些也会在大部分糖分代谢完成后再重新吃回去。
因此，相比大米，麦芽酿啤酒显然更合适。
2. 啤酒加大米好吗
好的，起发效的作用。
3. 啤酒放大米
啤酒还是小麦和大麦酿的好。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
4. 啤酒加大米是不是不算好酒
啤酒泡大米不如白酒泡大米的诱鱼效果，如果效果好，早就会有很多人使用了。
5. 啤酒 加大米
如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。
6. 啤酒有用大米做的吗
3种配料分别是：大米、啤酒用糖浆、淀粉
※一料：大米：
在啤酒的酿酒过程中，是用不到大米这个东西的，纯正啤酒在酿制时只需要用到四种材料：啤酒花、酵母、麦芽和水。
这里面，啤酒花和麦芽是最为重要的材料，这两种原料可以影响到啤酒产出后的口感和质量，表现在「麦汁浓度」上。
「麦汁浓度」越高，证明使用的大麦芽或者小麦芽越多，那么口感也会更好；
「麦汁浓度」越低，则说明用的量越少，口感也会差得更多。
啤酒里面用到大米酿制，就是为了给麦芽起到一个“替代作用”，在不降低太多麦芽浓度的情况下，减少麦芽的使用量，成本变得低了，价格自然也会便宜。
二三料：啤酒用糖浆、淀粉
这两种原料也可以说只是辅料，只要啤酒里面有这两样东西，那么原麦汁浓度和酒精度数都不高。
这两种原料的用处甚至还不如大米，对于麦芽根本起不到代替作用，相当于“啤酒兑水”，和白酒中的“酒精勾兑酒”无异。
添加这2料，只会大大地降低啤酒口感，让啤酒喝起来像是水一样，形成了我们现在所戏称的“啤水”。
另外还有一个配料“啤酒花及其制品（或浸膏）”，用啤酒花制品酿制的啤酒，口感和酒味上也是略显偏淡，但对啤酒整体味道远没有以上3料的影响大。
7. 加了大米的啤酒不是好啤酒吗
很多喜欢喝进口啤酒的朋友表示，纯正的俄罗斯啤酒，口味纯正，麦香浓郁。那么在俄罗斯销量处于名列前茅的老米乐怎么样？好喝吗
有朋友表示，俄罗斯老米勒啤酒代表着无限的可能性，这是一款似乎由内到外散发光芒的啤酒，在深夜里的绚丽夺目。也因此很多人经常在夜晚饮用这款炫酷的啤酒，尽享米乐时光。
老米勒啤酒
这款啤酒是米勒酿酒公司生产的一种淡味啤酒，它是以先进的四次冷滤工序及上等的麦芽酿出了令人无法忘记的顺滑的啤酒，其品质优良，酿造工艺独特，口味醇正，清爽口感，非常适合初学饮啤酒的人喝，口感非常怡人，容易入口，价格也非常美丽。
南象集团五号仓
自南象集团把米勒啤酒引进我国市场后，便引得啤酒爱好者的目光，很多人发出，这是什么啤酒？好喝吗？是不是很贵？多数人在初次饮用老米乐啤酒后表示，口感非常好，味道很棒，麦芽的味道很香这样的评价。
8. 用大米的啤酒都不是好啤酒
是好啤酒。
一般来说，好喝一点的啤酒主要原料是小麦，麦芽和啤酒花制成，但绝对不会出现“糖浆”这个词汇。啤酒加糖浆可以提升原麦汁的浓度，进而也会提高啤酒的酒精度。不过酿好的啤酒却失去了本该有的麦芽香，降低了啤酒的档次！这种啤酒，在酒友的口中称之为“啤水”。所以，买啤酒时一定不要买配料表上标有“糖浆”字样的。
9. 啤酒用大米好吗
会使味道更加醇厚，浓郁
啤酒的原材料就是大米，再加点酒曲等等的材料
10. 啤酒加了大米与不加大米的区别
因为含大米的啤酒成本低，自然便宜,大部分国产啤酒在生产过程中都加入了大米、淀粉等原料,目的是缩短发酵时间、降低成本,另外一个直观上的感觉是酒体更加清澈了。
其实加入大米的做法,最早来自美国人,因为美国生产的六棱大麦蛋白质含量高、淀粉少,导致麦芽汁粘稠,加入了大米之后,提高了淀粉含量,对麦芽汁进行了稀释,使酒体更加清澈,另外,加入了大米之后缩短了发酵时间,同时也降低了成本。
但加入了大米,并非就一定降低了口感,比如很多国产原浆啤酒,配料中就含有大米,但口感就不差,比没一些没加入大米的还好喝。比如青岛原浆啤酒等。