1. 青岛啤酒如何保证生产质量
青岛啤酒的配料有：小麦、酒花、水。
青岛啤酒的配料选择：
大麦：青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”，这种大麦皮薄，粒大，淀粉多，蛋白质含量低，发芽率高，是酿造啤酒的上等原料。
酒花：青岛啤酒采用的优良啤酒花，是该厂自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延长啤酒保存期，保证了啤酒的正常风味。
水：青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水，水质纯净、口味甘美，是“山泉水清”，一尘未染，对啤酒味道的柔和起了良好作用，赋予青岛啤酒独有的风格。
对于啤酒来说，配料是非常重要的。一定要选优质的配料，才能酿出好的青岛啤酒。
2. 青岛啤酒面临的问题
青岛啤酒没有消失。 青岛啤酒在国内啤酒行业中是佼佼者， 青岛啤酒在去年实现了22亿元的净利润，同比增长达到了18.86%。被称为啤酒五巨头之一的华润啤酒也是实现了20.9亿元的净利润，同比增长更是达到了惊人的60%，由此可见目前我国啤酒行业的发展态势还是十分不错的。
3. 青岛啤酒存在问题
如果不是喝了假青岛啤酒，应该就是个口味问题。中国最畅销的啤酒大体有雪花，青岛，哈尔滨这几款。雪花和哈尔滨麦芽度基本8度以下，酒精度3点几度吧，感觉比较清淡，一般人也能喝不少。青岛麦芽度基本10度以上，酒精度4度以上，口感醇厚。喝习惯雪花，哈尔滨，燕京等淡口的人，可能就会觉得青啤越喝越苦。这只是一个习惯问题而已。
4. 青岛啤酒公司的成本控制现状
啤酒的成本很低，因为它大部分成分就是泉水，少量的麦芽和酒精，一瓶啤酒的成本就是5毛左右，加上瓶子大约7毛。但啤酒公司还要投入一些广告费，运输费，七七八八的。。所以到市场上一瓶最普通的啤酒都要2块5以上。进口的啤酒贵在运输和税收。
5. 青岛啤酒的酿造过程
青岛啤酒的配料浓度|怀化青岛啤酒 青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的 崂山矿泉水为原料酿制而成。
原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－ 4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久6. 青岛啤酒厂生产流程
青岛啤酒在青岛有五个厂，分别为一、二、三、四、五厂，据说还有六厂和七厂，七厂在日照。
一厂是青岛啤酒老厂，德国人建的啤酒厂老址，地址在登州路56号，主要生产高档酒和出口酒，如奥古特，出口国外的小绿瓶和小棕瓶等。一厂旁边就是啤酒街，有很多海鲜烧烤大排档，有鲜扎啤，但听人说那里很不地道。还有青啤博物馆，可以参观下啤酒的生产流程，还有一杯啤酒
青岛啤酒市内有4个工厂，分别是1厂、2厂、4厂和5厂，3厂在平度，5厂原来是崂山啤酒厂，1厂是青岛啤酒的发源地、大本营。
尽管青岛啤酒一直在统一口味上下功夫，但各厂生产出来酒质还是存在很大差异。
相比较而言，1厂的酒最好，2厂的酒经常出现饮后上头的现象，二厂青啤上头是因为青岛的二厂青啤经典箱是10度的，除了青岛以外卖的青啤经典都是8度的。
7. 青岛啤酒质检报告
通常辨别青岛啤酒的出厂是看箱子上的黑色喷码，前面出现的八位数字是出厂日期，如20190212，就是2019年2月12日生产的，后面的会有数字，如02代表二厂出厂的，数字是几，就代表是几厂出的。青岛啤酒在青岛本地主要有4个厂生产：1厂、2厂、3厂、5厂。
这个喷码在每瓶啤酒的瓶盖上也有，辨别方法与上面一致，也是先日期后出厂编号
8. 青岛啤酒生产工艺流程
添加辅料大米，主要从啤酒口味特点、采购成本和酿造技术等具体情况而定。
从啤酒酿造技术和口味特点来说，使用大米做辅料，通常采用下面发酵工艺酿制淡色啤酒，色泽浅、口味清爽，酒体柔和协调，非生物稳定性好。大米辅料对酿造新鲜度提出更高的要求，很多啤酒工厂要求使用脱壳3天内的新鲜大米用于酿造，工艺质量要求很高。而采用全麦芽酿造啤酒，麦芽香味突出，色泽相对较深，口感比较醇厚。
从采购成本角度来说，以前大米价格每吨2000多元，比麦芽便宜，啤酒行业确实出于成本的考虑。但是，近些年来，大米的价格为每吨4000多元，麦芽为每吨3000多元，大米的价格比麦芽高，而仍然采用大米作为辅料，就不再是出于成本的考虑了。
中国的啤酒市场和美国比较类似，浅色、淡爽类啤酒是市场主流品种，因此，都是添加一定辅料酿造的。而德国一直采用纯酿法，啤酒以传统的醇厚类啤酒为主，还是采用了全麦芽酿制啤酒。德国1516年出台的《啤酒纯酿法》的背景是为了限制将用于食品的小麦、黑麦等用于啤酒酿造而影响粮食价格，并非是因为采用其它粮食酿造啤酒不好。其实，以现在的视角来看，该法案限制了啤酒酿造的多样性。未来，啤酒新产品，会根据消费者的多元化需求，从口味、营养、健康等角度，采用更多的辅料类型，如燕麦、小米、青稞等粮食都会被用来作为酿酒辅料使用。
因此，啤酒是否添加大米等辅料，不代表啤酒质量的优劣，也不是区分国产啤酒和进口啤酒的标准，而是仅仅代表一种淡爽拉格的啤酒种类，而此类风格的国产啤酒也能够在世界啤酒锦标赛中获得金奖。现在中国啤酒的风格、口味越来越多元化，消费者只需选择适合自己口味的优质啤酒就可以了，真没有必要纠结酿造过程中是否使用辅料。
9. 青岛啤酒如何降低成本
1、原材料成本低廉，获取简单。
2、包装成本低，目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶，在保证回收率的情况下，瓶子基本可以算没成本的，所以包装成本低。
3、运输成本低，国内的啤酒企业，通常就近运输的瓶装酒运输成本低。
10. 青岛啤酒品质
1，华润雪花啤酒:雪花啤酒成立于1994年，总部设在北京，在国内拥有 98家啤酒厂，华润雪花啤酒年销量达1172万吨，连续8年蝉联冠军。
2，青岛啤酒:青岛啤酒由优质大麦、大米、高档啤酒花和崂山矿泉水酿造而成，硬度适中，酒质清澈透明，淡黄色，泡沫洁净、细腻。
3，燕京啤酒:燕京啤酒成立于1980年，总部设在北京，是一家啤酒生产企业。燕京啤酒已成为中国大的啤酒企业之一，不遗余力追求技术领先，始终坚持中国人的口味，真诚制造中国啤酒。
4，珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下品牌，广州珠江啤酒集团有限公司成立于1985年。是一家以啤酒产业为主体，以啤酒配套及相关产业为辅助的大型现代啤酒企业。
11. 青岛啤酒的质量标准
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。