1. 修道士啤酒度数
西麦尔的双料,其实喝起来感觉有点像世涛,巧克力的焦香味道还是很重。
但另一方面它又有独特的地方。棕色的酒体还泛一点红色,口感像奶油一样比较滑腻,香味裹着一点酒精味道,还是挺冲的。
苦味醇厚,但并不特别的苦,并不会像世涛一样久久留在嘴里。
酒精度在7.9,明显的沙口。喝了小晕,但缓过来还比较快。
这酒还是挺有意思。还有一瓶三料的,不知道会是个啥味道,但我想这次我会做好精神。
2. 修道院啤酒多少度
罗斯福10号啤酒 原产国家:比利时 类型:修道院啤酒 原料:水,大麦芽,啤酒花,酵母,白砂糖 酒精含量:11.3% 麦汁浓度:20°P 。
3. 修道院啤酒和修道士啤酒
上海金博酒原产于法国,一直都有酿造的记录,最明确的记录是1700年它已经成为了法国修道院必不可少的产物,修道院甚至直接开辟了花园种植啤酒花,但这一历程在法国大革命时期终止了,修道士们被赶出了修道院,金博根啤酒就此失传。直到1958年,修道士的后人找到当地的梅斯啤酒厂想要重新酿制金博根啤酒,自此才又延续了金博根啤酒的故事。
虽然金博根修道院现在已经没有了自己的啤酒,我们喝到的金博根啤酒也并不是纯粹的trappistes修道院啤酒,但它的口味毋庸置疑,因为金博根修道院的修道士们还会经常饮用金博根啤酒,以延续这种传统。
4. 道士精酿啤酒
十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(BrewDog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(DogfishHead)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(ImperialStout)角鲨头(DogfishHead),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(SamCalagione)创建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
5. 修道院啤酒度数多少
三料和四料这个说法基本仅限于对比利时修道院风格啤酒的描述,其中还有两个是金色艾尔和双料。
但是这个三和四不单纯是指麦芽投料量,甚至这个三和四指代的东西都是不一样的。 三料指的是更多的啤酒花的投料量,对于麦芽的投料量没有过于具体的定义。
三料的侧重和双料以及四料是不在一个区间的。三料风格创始者是比利时西麦修道院(westmalle)的tripel。
四料指的是更多的麦芽投料量,不一定精确到四倍投料量,四料对标的是双料。四料也叫深色烈性艾尔(dark strong ale),口感上更加突出麦芽糖和比利时糖的风味表现,有花蜜、太妃糖、焦糖、麦芽、巧克力可可风味,酒花味道不明显,酒精度偏高,酒体浑厚。 所以这个差别会非常大,从外观到口味口感,全方位的差别,根本不是线性的关系。
那么如果说双倍三倍甚至四倍,一般就单纯讲的是啤酒花的用量了。措辞会稍微有不同。 一般来说指的是原材料用量,双料就是双倍用料,三料就是三倍,四料就是四倍,但其实也并不是那么严格,就是酒精度数很高。 一般双料在7~8% ABV,三料能到9~10%,四料的话可以到12%。 不过三料卡梅里特里的三料我个人感觉不是指的上面的三料,而是指的原材料中包含有小麦芽、大麦芽、燕麦这三种原料。
6. 修道士啤酒是什么意思
三料四品:比利时双料啤酒,一般在酒标上显示“DUBBEL”。1856年,西麦尔修道院的修道士酿造了第一款“商业”修道院啤酒,这款啤酒在原来的基础上添加了比利时棕糖和深色麦芽,所以酒体呈棕色,口味浓郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的风味,这就是第一款双料啤酒。
1926年,西麦尔加强了配方并第一次将这款啤酒正式命名为“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也开始是按照西麦尔的配方设计酿造自己的双料啤酒,所以现今的双料啤酒的酒体全部都是棕色或是黑色的。
三料啤酒--三倍酒花
比利时三料啤酒,一般在酒标上显示为“TRIPEL”。1934年,西麦尔推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒,和当初的双料啤酒一样这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。
1956年,当时西麦尔的酿酒师 Thomas 加强了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名为Tripel,跟双料啤酒一样其他的修道院又开始是按照西麦尔配方酿酒,三料啤酒也就被再一次统一被酿造成立了一种颜色。
四料啤酒—双料的双料
比利时四料啤酒,一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”。Quadrupel这个词由荷兰修道院酒厂提出,你可以把它当成是双料的双倍风格,圣伯纳酒厂在代工Westvleteren 12 时将这种风格命名为Abt,不过现在大部分的比利时酒厂习惯用Belgian Strong Dark Ale 比利时烈性深色爱尔来形容这种风格。
7. 修道院啤酒最高酒精度
大多比利时和捷克的啤酒酒精度较高,7度8度10度以上的都有的。最具代表性的比利时啤酒,是从中世纪流传下来的修道院酿制的啤酒。现在,比利时一共还有五家修道院酿制啤酒,酒精含量都很高,有的达到12%。比较有名的有Duvel,这个牌子,酒精度8.5,是经过在瓶中二次发酵而成,泡沫浓厚,口感爽列,瓶子胖胖的,超市里有得卖的。
8. 修道士双料啤酒
在《首席医官》里,主人公曾毅是个孤儿,他是中、西医双料毕业生,爷爷是一名神秘的医术高超的小镇中医,已经去世,只给他留下了一个刻着梅花图案的小药箱。他从十五、六岁就闯荡江湖,扶危济贫。
在医院实习的时候,机缘巧合,一不小心就治好了市委书记夫人的便秘,被破格提拨为专家组成员。从此他的人生开了挂,从一个无钱、无权、无后台的无名小卒,平步青云,扶摇直上,不到30岁,就官至副厅级。最后,男主竟戏剧性地拥有了一个强大的家世背景:成了牛人大亨邱老的嫡亲孙子,前途更加无量。
“行医仁为首,治病救人;为官德在先,公而忘私,医道官途,亦医亦官,医人医国,正气凛然。”这是有声小说的开篇语。
主人公曾毅简直就是个全能、常胜、运气超好的神奇存在,是传说中“集天地灵气,享日月精华”的男神。他经历的事儿都在意料之外又都在情理之中。
他是“高全能”型的人才。“高“体现在:情商高,颜值高,手段高,运气好,年轻帅气博学多金。“全“体现在:官场、民间、商界、政界、纵横捭阖无所不通。“能”体现在:医术、书法、武功、棋艺,事事出众样样精通。再加上有政界、商界、军界的大佬们在背后撑腰,可谓是要风得风,要雨得雨,偏又有一身正气,不卑不亢。虽几次三番遭人陷害均能全身而退,几次三番身陷绝境都能化险为夷。凡是与他关系好的人都青云直上官运亨通,凡是与他作对的人都灰头土脸霉运连连。
他亦医亦官,医人医国,救死扶伤,左右逢源,淡泊名利,众望所归,仅用几年时间,就成长为国内最年轻最帅气最有人缘最有潜力的首席医官,所有人都想巴结他。
9. 修道士啤酒多少度
智美啤酒红瓶和蓝瓶区别主要是色泽和酒精度。
智美(CHIMAY)蓝啤和红啤都属于修道士黑啤。最好在酒窖温度下饮用(摄氏10-12度获华氏50—54度),但是根据饮用习惯也可冰镇饮用。
智美红帽啤酒呈古铜色,口味柔和润香,带有浓郁的麦芽香味,微带焦炭苦味,泡沫层散发出丰富的酒花、果味和强烈的发酵酯味。是智美品种中最宜上口的一种。有着非常醇美、丰满的质量,酒花苦味和泥土香甜味相互调节得十分美味。适合配丰盛的烤肉和蔬菜,也可代替红葡萄酒作为宴会用酒。
智美蓝帽啤酒的酒性较烈,拥有新鲜酵母的芬芳,略带蔷薇花的气息.
原产国家:比利时
包装容量:330ML, 750ML,3L瓶装
酒精成分: 7%(红帽)、9%(蓝帽)
佳饮温度:6-8℃
保质期限:至少五年
10. 休道士啤酒
罗斯福酒厂(rochefort brewery)是比利时著名的修道士酿酒厂,从1595年酿造啤酒开始,他们一直在坚持酿造三种可以窖藏至少5年的修道士啤酒,而且与其它的修道院啤酒不一样的是他们的产量很低,只酿造足以维持寺院经营以及一些慈善事业的量,他们坚持只要能够养活自己就绝不增加产量,这也造就了一个限量供应的具有特风味的修道院啤酒。
罗斯福酒厂的这三种啤酒都使用的多年一直流传下来的同一秘密配方,以及修道院内有的水源进行酿造,不同的是酒精含量和麦汁浓度的不同,其中以罗斯福10号最为烈性,11.3%的酒精含量以及20°p的麦汁浓度让很多人留恋。