1. 啤酒非生物稳定性浊度
啤酒（这里特指工业拉格啤酒，就是国内日常最常见的那种，下同）和白酒、黄酒、红酒是不同的，是一种特别讲究新鲜感的酒种，同时也是一种酒体成分上非常复杂的酒种。啤酒的保质期不是从食品安全的角度来定义的，而是从外观的角度定义的，因为啤酒的国家标准对浊度有一定要求，而正因为啤酒成分非常复杂，在储存的过程中不可避免地相互反应导致有一些成分沉淀出来，致使浊度超标，因为这个不是微生物繁殖导致的，故行话叫“非生物浑浊”。
因此，啤酒的保质期就被定义为在储存期内，不出现非生物浑浊。啤酒随着储存时间的推移，其含有的某些物质会不可避免地被氧化，产生老化味，就是类似于纸板或面包蜂蜜之类的味道，这些都是不新鲜的标志，是啤酒内业最不能接受的味道，一般做的好的厂家可以做到出厂后3-4个月都不产生这种味道，做的不好的，可能一个月不到就有这种味道了。过期的啤酒，只要没有浑浊（一般消费者不太能区别出生物浑浊还是非生物浑浊），即使喝掉也不会对健康产生什么危害，但一般都会有上述的老化味。
所以啤酒不是越陈越香，而是以最快的速度送到消费者手中才是王道。
2. 啤酒非生物稳定性浊度测定
主要是靠灯检来完成。
其实啤酒里面杂质是容易检出的，灯检的主要目的是要看瓶洗干净没有，有没有瓶壁上挂垢，还有就是啤酒过滤的清亮度、透明度、浊度是否合适。
3. 啤酒的稳定性
熟啤酒存储期较长。熟啤酒不启瓶盖，在阴晾干燥处可储存三至六个月。
生啤酒储存期较短，一般为7至10天。
熟啤酒(Pasteurimd Beer)把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。经过杀菌处理后的啤酒，稳定性好，保质期可长达90天之以上，而且便于运输。但口感不如鲜啤酒，超过保质期后，酒体会老熟和氧化，并产生异味、沉淀、变质的现象。
熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售。
生啤酒→装入密封容器→以热水淋洗→终止酦酵→熟啤酒。
4. 啤酒非生物稳定性浊度标准
3个，
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种，优级较好
两者之间主要的区别有三：
1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下
2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上
3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb。以上3个指标都需要专业仪器测量，一般消费者是无法测量的，其他指标要求都是一样的。
5. 自然浑浊型啤酒
好喝。
范佳乐自然云雾型啤酒指的是啤酒未经过过滤，麦芽中的蛋白质产生的絮状物，常见于比利时小麦和浑浊ipa等风格，在比利时小麦中和其中添加的橙皮芫荽籽等香料相辅相成，在浑浊iqa中这种自然云雾状的酒体会带来类似于果汁的口感，再加上啤酒花带来的热带水果的香气，就是一杯完美的成年人的果汁。
6. 啤酒生物浑浊
这属于浑浊型啤酒，此类德国啤酒在灌装成品中存在一定量的活酵母菌，那些沉淀物是酵母。
7. 混浊型啤酒有沉淀
一般是在生产灌装时不严格操作，受污染造成的，在储存期内如果经常受到高温冷冻或二者交替环境影响也会造成一些成分被破坏，细菌快速繁殖形成沉淀物。啤酒出现沉淀的原因有：1、氧化浑浊：这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。2、酵母浑浊：这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。3、受寒浑浊：啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
8. 啤酒的浊度
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种，优级较好
两者之间主要的区别有三：
1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下
2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上
3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb
以上3个指标都需要专业仪器测量，一般消费者是无法测量的，其他指标要求都是一样的
关于价格，纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些，价格定高点属于正常
9. 浑浊型啤酒和普通啤酒
啤酒出现沉淀物（浑浊）的原因有很多，最常见的原因有三种：
一、是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀;
二、是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀;
三、是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。这几种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。
另外的情况：
一、是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀;
二、是啤酒过期产生细菌，细菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，更会对人体造成危害。
10. 啤酒非生物稳定性浊度是多少
1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下
2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上
3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb