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啤酒泡麦子怎么保存?

啤酒之家 2023-01-10 23:05 编辑:admin 159阅读

一、啤酒泡麦子怎么保存?

(1)选择通风、透气、干燥、整洁的独立环境。

(2)入库前库房要清理干净。

(3)如果之前有虫害发生,则要进行消毒处理。

(4)尽量远离有刺激性气味和其他味道浓烈的场所。

(5)先进先出,缩短存储周期。麦芽的使用时间一般为3个月内。

(6) 防水、防潮、防害虫诸如此类。

二、过期啤酒可以喷施小麦吗

不可以。尽量选择没有过期的,喷洒过期的啤酒会影响小麦的生长。啤酒可以用于蔬菜类含有叶子的作物的种植,啤酒含有大量的二氧化碳,二氧化碳又是植物进行光合作用的原料,使用啤酒能促进光合作用,利于有机物的积累。

三、啤酒是将没有发芽的大麦和小麦的麦粒放水里用酵母发酵酿成的这句话对吗?

严格来说不对,啤酒发酵是一个很复杂的过程,主要原料是大麦,大麦发芽后干燥,小麦可以作为辅料,添加量不能过高。原料干燥存储一定时间后,将其粉碎,经过糊化,糖化,液化等步骤,才可以接种酵母菌进行发酵,单纯的放在水里让酵母发酵是不能发酵完全的,不能达到啤酒的风味要求,也没放酒花制品之类的,所以,严格来说不对。

四、冬季怎么保养皮肤?

啤酒加小麦泡着洗澡!

五、啤酒的酿造能用其他原料代替大麦吗?为什么选用大麦为发酵原料?

可以的

国内有部分厂家就完全用小麦芽代替大麦芽的,而非洲的发展中国家普遍是用高粱芽,他们都比大麦芽便宜,但他们的主要缺点一是蛋白质含量高,会造成啤酒非生物稳定性不好,二是皮壳难分离,制作麦汁时过滤困难。

之所以用大麦芽,一是有传统的因素在里面:

现代啤酒(不是古埃及古巴比伦那种所谓的古代啤酒)的起源国德国在中世纪的时候就就布法律规定啤酒只准用大麦芽、水、酵母和酒花这四种主要原料,至今在德国国内销售的啤酒都是不准加辅料的。这对其他国家啤酒酿造业产生很大影响。

二是大麦是非主要直接食用作物,用大麦酿酒不会影响人类的口粮供应,这也是现代为什么还一直用大麦的一大原因。

三是大麦相比其他作物本身有适合酿造啤酒的一些性质。

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