为什么德国人内销啤酒是用大麦酿造，而不是小麦

大麦具有益气、宽中、化食之，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。

小麦子粒富含淀粉，较多的蛋白质，少量、多种矿质元素和维生素B 。

对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

各有各的好。个人觉得小麦啤酒好点。