为什么啤酒不是甜的？

为什么啤酒不是甜的？

啤酒不是甜的，而是苦的。啤酒的苦味通常由水质、麦芽和啤酒花导致。啤酒生产过程中所使用的水中的钙、硫等离子会使啤酒产生苦味。

啤酒麦芽的种类有很多，一些经过深度烘焙加工过的麦芽，会影响啤酒的苦味。

啤酒花中含有“阿尔法”酸，在啤酒熬煮过程中会发生异构，酒花投放量越大，熬煮时间越长，啤酒越苦。

啤酒是小麦做的，没有糖分

啤酒是酸性还是渐性的

酸性 因为啤酒是无氧发酵的得来的 里面些少有些二氧化碳的水溶液 和醋酸