1. 纯粮食啤酒配料
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。欧洲的啤酒基本都是用纯小麦或大麦酿制的口感醇厚，麦香味浓郁，酒精度高，大约在酒精度5℃左右。
2. 纯粮食啤酒介绍
粮食啤酒是用传统原料，不添加任何人工添加剂酿造的啤酒，比一般普通啤酒更加高端一些，不管是在选用原料，发酵工艺时间，还是在营养口感上都要口感上，都要比工业啤酒更好。
粮食啤酒原料一般有四种水，麦芽，啤酒花，酵母，其口感醇厚麦芽浓度高，泡沫丰富，酒精度也比一般工业啤酒高。
3. 粮食精酿啤酒
一般全麦的工业啤酒比如常见的青岛、雪花、百威等啤酒，精酿啤酒属于更加高端一点的啤酒，其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造，而且不添加任何的人工添加剂，所以其麦芽的含量会比较多，而且在酿造的过程中采用的都是非常上等的原料酿造而成的，也可以说精酿啤酒是人们对于啤酒的更高一层的追求。所以精酿啤酒的价格会比普通的啤酒价格偏高很多，但是即使精酿啤酒还是非常受到市场的认可和消化者的喜爱。萊垍頭條
精酿啤酒的话使用的原料主要有麦芽和啤酒花、酵母加上水来进行酿造的，而且也不会添加添加剂，属于比较纯天然的酿造，所以和一般的工业啤酒来比较就是麦芽的成分和啤酒花的成分会更多一些，酿造出来的啤酒其含有的麦芽汁的浓度也会比一般的啤酒高很多，当然这种高端的精酿啤酒选择的酿造材料都是比较上乘的。而工业啤酒在酿造的时候为了减少酿造的成本会在麦芽、啤酒花、酵母和水以外还添加比较多的大米、玉米、淀粉等来取代其中一部分的麦芽。所以这样酿造出来的啤酒成本没有那么高，而且麦芽汁的浓度也会低一些，口感喝起来就会淡一点。條萊垍頭
4. 粮食啤酒的主要原料
小麦和大麦都用。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。 它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
5. 纯粮啤酒配料表
能酿30斤啤酒，3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)啤酒，1.5～1.7斤粮食或粮食替代物可生产1斤酒精，而1斤酒精可以加工约1.5斤液态发酵啤酒。
酵母浮在麦芽汁的上面，形成一个很浓、很厚的泡沫层。发酵温度为10-24℃，许多艾尔酵母在12℃以下休眠。
6. 纯粮酿造啤酒
酿造酒一般指的是发酵酒类。酿造酒除了酒精、水之外，还有一些其他的有机物质；就是这些其他的有机物质才使得酒的味道纯正。勾兑酒也在模仿酿造酒，但是终究还是没那个正宗的味道。
勾兑一词，在标准中是这样解释的：任何酒种调酒的过程中，组合所有原料，就是勾兑。添加软化水也是勾兑的一个工序过程。标准中没有勾兑酒的特定标示方式。
白酒中的蒸馏酒，允许使用的四种表示方法：液态发酵法、固液结合法、白酒、企业标准。
1、按照瓶子上显示的产品标准号看
GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
GB/T20821，以食用酒精为酒基进行酿造。
GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
2、把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集并且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多并且消失较快的则部分为粮食酒，如果酒花很少并且快速消失的基本就是酒精勾兑酒。
3、闻酒香：香而呛的是酒精勾兑酒，有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒。
4、滴几滴白酒置于手心里，然后用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味。
7. 纯粮食啤酒配料都有什么
啤酒每个国家都有行业标准来规定，中国对于啤酒的定义为:使用水、麦芽（包括特种麦芽）、啤酒花和酵母等为主辅料酿造而成的，带有二氧化碳的，低酒精度的酒精饮品。
从啤酒的酿造和定义来看，啤酒当然是用纯粮酿造的。啤酒有个重要指标就是麦芽浓度，即使是再便宜的啤酒，都会有标注麦芽浓度的含量，即使是添加大米、淀粉、糖浆和玉米等被大家戏称为“啤水”的啤酒，它也是用纯粮食酿造的，只不过酒精度和麦芽浓度低而已。
凡是正规厂家出产的，带有国家标准GB/T4927的啤酒，大家都可以放心饮用，这些啤酒都是粮食酿造的，区别在于里面所含粮食的多少而已。
8. 纯粮食啤酒配料表
一、水
国家规定是哪种原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水，比如崂山水等，没有特别的要求。
二、麦芽
麦芽是啤酒的主要原料，所谓的啤酒香，就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽，有的工艺加入小麦芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒风味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一种植物，在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花价格较贵，会提高酿酒的成本，很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代，这些字样说明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本来啤酒也是不加酵母的，以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化，经过发酵而成。现在工艺加入了酵母，使啤酒含有多种氨基酸、维生素等，因此被称为液体面包，啤酒可以风味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。
不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4种原料，在硬性指标上，还要看下面的2个指标。
大家记住就可以，好的啤酒：
①麦汁浓度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人说这样的啤酒价格肯定贵，实际不是这样的。一般的啤酒价格平常在4-5元左右，那么符合如此条件的啤酒在6元左右，虽然小贵但是啤酒的质量可相差很大。
9. 纯粮食酿造的啤酒有哪些
哈尔滨全麦小麦王啤酒，味道鲜美，回忆绵长.爽口.不口苦，不是很烈，有一种喝完一瓶在来一瓶的感觉，它是纯粮食酿造的啤酒，纯粹的小麦制作而成，不是勾对的，要喝酒，就喝纯粮食制作而成的啤酒，好喝不上头，多喝几杯也没事的啤酒，每天我都得喝几杯！
10. 纯粮食啤酒配料是什么
材料：谷子3斤 麦子1.5斤 老玉米粒0.5斤
调味品： 鱼味精1包 牛逼鲤3包 牛逼鲫3包
曲香味白酒 100g 玉米香精50克 黑糖50g
蜂蜜50克 冰糖50克 维生素B2 50 片
食品防腐剂：脱氧乙酸钠 5克
制作步骤： 1，分别淘洗 玉米 谷子 麦子
2，玉米加水侵泡1天！谷子麦子侵泡半天！
3，泡好的玉米放到锅里 水加至玉米的3倍！开大火煮15分钟，然后转小火焖煮30分钟！关火，把玉米起锅，玉米水留下！
4，用玉米水接着煮谷子麦子，下入谷子，加水合适即可，中火煮15分钟后，下入麦子一起煮半个小时，煮好关火！放凉备用
5，调制配料，调料品加防腐剂一起放入一个容器中搅拌均匀！
6，放凉的谷子麦子玉米，倒入有添加剂的容器中！搅拌均匀！
7，搅拌好的谷麦，用口袋密封半天，让它侵泡入味，半天后打开谷麦，加入一点玉米粉，达到自己想要的程度！
8，用真空袋或者密封罐装好！备用 用之前如果是真空袋就在锅里蒸20分钟再拿去打窝做钓！