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自酿啤酒的残渣(酿啤酒剩下的酒渣用途)

啤酒之家 2022-10-01 22:30 编辑:admin 190阅读

1. 酿啤酒剩下的酒渣用途

酒糟是很好的有机肥料,将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态,使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构,有利于植物根系的肥、水、气的通透和根系的伸延。

  具体做法:

  (1)在栽种前一个月将土地修整平坦,将酒渣平铺于土地表面10厘米左右厚度,再将酒糟随同翻土均匀地拌入地里,只需在土壤里经一个月的陈化和发酵,就可栽种农作物或者花草。

  (2)将潮湿的酒糟均匀拌入体积比0.5-1%的尿素(或1-2%碳酸氢铵),堆在水泥地上覆盖塑料薄膜密闭发酵一个月以上,即可成为肥力很高的有机“腐植酸”肥料,可作为栽培植物的优良底肥。

  (3)将体积比10-20%的鸡鸭猪粪拌入潮湿的酒糟中,堆在水泥地上覆盖塑料薄膜密闭发酵一个月以上,即可成为肥力很高的有机肥料,可作为栽培各种植物的优良农家底肥。

  (4)将富含微量元素的贫瘠生土碾细,拌入体积比2-3倍的酒渣,在潮湿状态下发酵3-6个月,就可成为盆栽花草的优良熟土。

2. 酿啤酒剩下的麦渣

有用啊,可以做粗纤维饼干,自己吃,山东农业大学搞过这个课题。另外也可以直接喂牲口,最好是喂牛,效果杠杠滴

主要是用来喂养牲畜的。

啤酒渣的主要成分是麦芽皮和残留的淀粉、蛋白质等,啤酒渣含有丰富的粗蛋白和微量元素。经过脱水、发酵等一系列工艺处理后,可从啤酒渣中获得含蛋白质达50%至70%麦芽蛋白粉,具有较高的营养价值,所以其烘干后饲料价值更高。

目前,我国饲料资源不足,尤其是蛋白饲料资源不足,已成为我国饲料行业发展的重要限制因素,而啤酒渣具有蛋白质含量高,氨基酸含量高等特点,在目前这种蛋白质原料缺乏的情况下,进一步开发啤酒渣作为饲料原料,具有更广阔的应用前景

3. 啤酒糟的储存方法

你好:

酒糟喂牛,当然是进行发酵,发酵成为优质饲料比较好,这样能够最大程度地转化其中地蛋白质为动物所能吸收的小分子营养物质,而且能够分解其中不利营养因子,提高酒糟饲料的营养转化率,大大降低成本,适口性提高,动物爱吃。

酒糟发酵饲料,针对不同的酒糟,如金菌发酵剂发酵处理的方法:

一、啤酒糟啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理的糟,因此遭受的破坏程度最轻,营养成分相对也比较丰富,但也正因为如此,也很容易变质酸败,所以,要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理,效果极好)。具体作如下:酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按八比二的比例,如金菌发酵剂的添加比例为1~2‰,混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

二、白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成,为淡褐色,具有令人舒适的发酵谷物的味道,略具烤香及麦芽味,白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵,也要选着尽可能新鲜的来发酵。具体的作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。

三、不新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况,由于露在空气中时间较长产生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接发酵很难达到较好的效果,因此要求对其进行先烘干(或晒干)后才再进行发酵,最好是晒干后再进行粉碎,便成了酒糟粉,处理就更加方便。具体作如下:酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按七比三的比例,如金菌发酵剂的添加比例为3~4%,混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存,发酵后的酒糟物料则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样基本上可以存放半年左右。

希望能帮到你!

4. 酿啤酒剩下的酒渣用途种花

中药渣绝对是好肥料啊!前些年我天天喝中药,一连喝了几年,药渣子都倒在一个齐腰深的大桶里,盖上盖,后来成了非常好的肥土。再就是用药渣子沤有机肥,非常好用,还不烧花。你们可别把它们给扔了哦!

5. 啤酒的渣怎么处理

养鸡用豆渣和啤酒,咋哪个好嗯?

养鸡的话,用啤酒咋比较好一些嗯,因为啤酒咋是多少有一些嗯,温度的营养还是特别好的,嗯,如果是养的蛋鸡的话,他要是吃不习酒渣的话,他是非常愿意下蛋下蛋蛋蛋黄也是非常的红嗯,营养非常的足,所以说嗯,啤酒咋更好一些?

6. 啤酒厂酒糟的用途

啤酒糟不是真正意义上的酒糟,因为它是一种麦芽啤酒糖化生产过程的产物,是直接过滤出来的糟渣,是没有经过发酵的,所以,啤酒糟高能量、高血糖和营养丰富,但正因为如此,很容易变质酸败,所以,新鲜的啤酒糟必须拖回农场尽快及时发酵和密封处理。

当天出场的啤酒糟运出后,(粉碎处理是最好的办法之一,然后再降解过程,效果很好),每1000公斤加50公斤玉米粉(谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉也可以),和“农盛乐养殖菌液”2公斤,食盐2公斤,搅拌均匀,控制在50-60%的水含量,最好用手抓,有水从手指间的密封,但不滴出为度,搅拌到缸或池压实压紧力后,用塑料压片压力密封,夏天24小时以上,冬季和春季超过3天的喂养。不新鲜的啤酒,谷酒糟或酒糟粉的方法工厂堆放几天后的酒糟,由于暴露在空气中会有一些霉菌,和酸性加重,直接发酵是不能达到好的效果,所以要干燥后再发酵,最好是再烘干粉碎后,变成酒糟粉,处理更方便。

如果你不想用干的,也可以进行湿磨,研磨,材料是容易压实压力密封密封,加入约10%的玉米粉和其他能源饲料(谷粉,高粱,小麦粉,马铃薯淀粉可以),然后强制压缩密封层,也可以,关键是要消除材料中的空气。

1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉(谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉也可以),“农盛乐养殖菌液”3公斤数百,盐3公斤,1200公斤干净的水(如果是湿料降低水、水,用手揉面团,有水从手指间印出为度,冬季建议用35度左右的温水),所有原料混合水,拌成真正的密封介质压力缸或池后,夏季2天的发酵时间,在冬季和春季发酵可以超过5天。像以前的喂养方法。醋糟、白酒糟、米酒糟加工喂养方法米酒糟像稀饭,和啤酒糟、酒糟相比,更节能,更喜欢被猪吃,但消化吸收率不高。

我们很少用这种酒糟发酵,因为酒精度比较高,又不会造成再次发酵程度的增加,我们发现发酵后,担心是没有必要的。

酒糟发酵后,一般只有2度到6度(发酵的时间长,酒精度就越高),猪爱吃,且消化吸收率增加,具体处理方法如下:每1000公斤米酒糟添加:

(1)100公斤玉米(谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉);

(2)25公斤大豆粕(棉粕、饼粕、花生糠等可),300公斤米糠或稻草粉(添加米糠或稻草粉,主要目的是吸附过多的水分,加入适量的水分不一定,只要能吸收水分,在水稻中的半固态);

(3)轻质碳酸钙10-20公斤;

(4)农盛乐养殖菌液2公斤,盐3公斤;调整水含量(手抓一个进给,强制一个保持,或从你的手指之间的水印,或下降的下降退出)。

共混后进入密封介质压力缸或池内的大的实际压力,夏季超过8天的发酵时间,在冬季和春季发酵高于15天喂养。发酵后的酒糟材料如何保存如果你想保存时间长,酒糟发酵后的材料应密封严密,压实压实过程中,尽可能从公斤袋通风,不仅可以长期保存,在保存、退化的过程,即使在一个较长的时间,更好的消化和吸收,更好的营养。酒糟喂鸡好处很多,其利大于弊,既降低了饲料成本,又增加了鸡体抵抗力,而且有效地利用了啤酒厂的下脚料。

但未经发酵处理的酒糟是不易多喂的,建议使用农盛乐饲料发酵液进行发酵处理,可分解粗纤维,提高饲料利用,有助于动物的吸收,用于饲喂产蛋鸡,发现经济效益和抗病效益都较好,在生物化学方面应进一步探讨。1、增加粗纤维,促进肠蠕动。酒糟主要是作粗纤维饲料用,粗纤维进入肠道后,在细菌和纤维分解酶的作用下,可分解为丁酸、乙酸,成为机体可吸收的营养物质。另外软化粗纤维可刺激肠管,增加固形物质,使难有饱感,促进食欲。2、补充蛋白,特别是在蛋白质饲料缺乏,饲料价格昂贵时期,酒糟更是经济实惠的好饲料。据测定酒糟含粗蛋白17%-21%之间,这种蛋白大都是细菌牺牲体,又称菌体蛋白,菌的种类主要是酵母菌,乳酸菌和混入肠道的粪连球菌,经过发酵分解后被吸收。据测定三成酒糟可代替一成饼类饲料。3、使用方法,晒干喂或直接鲜喂。干喂可混入配合饲料。鲜喂含水量多,夏季应注意少添,防酸败,冬天还要防冰冻。4、经济效益,某鸡场从3月份开始试验,每日每只鸡添加25克鲜酒糟,这样1千只鸡每天就需要25公斤,按照每吨酒糟成本价40元计算,每只鸡每天食用的酒糟成本是0.001元,每千只鸡成本是1元。从3月15日开始记录产蛋量到4月20日计算,每千只鸡每日多产蛋12斤,增收是21.5元,实践证明酒糟的利用价值和市场前景非常好。5、防病效益,促进有益菌繁殖,调节肠道酸碱平衡。酒糟PH值是3-4,每日饲喂相当于补充维生素C,能中和其他饲料的碱性,同时促使肠道内有益菌群夺取生长优势,并长期保持不变。由于生存竞争使有益菌最终数量增加。负载R质粒的宿主细胞扩增速度随时间延长而增加,使清除病原菌的速度不断加快。据资料介绍,酒糟内的微生物体内还存在着菌体蛋白,存在的R质粒能释放微生物细胞内的嘧啶和氨基酸等生物的小分子进行转录和翻译,合成酶蛋白。不但使鸡产蛋量增加,而且蛋黄深红,深受消费者的青睐。6、注意事项,酒糟是啤酒废渣,规模养鸡场用量大,最好进行深加工,有利于贮存和保证质量。夏季饲喂防酸败易引起酸中毒,冬季饲喂防冰冻,易于引起菌体死亡,最好是在场内设水泥地面,当日晾晒七八分干时投喂或用保温代分装包好,按鸡的批次,数量用量分喂。

7. 酿啤酒的渣子

精酿啤酒的酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物经蒸溜发酵后提取酒精或白酒后的附产品,酒糟含有丰富的有机质和多种营养物质,是良好的饲养畜禽的饲料。酒糟分粗物质和流体物质两种,粗物质叫酒壳,一般是用稻谷蒸酒后的附产品,酒壳可酒干后粉碎和其它青饲料掺合在一起喂猪和鸡,也可以堆制发酵后作为有机质施入土壤来增强地力。流体物质酒糟是用玉米、高粱和大米作原料蒸酒后的附产品,主要来自制取酒精和高浓度白酒后的附产品,它可稀释后喂畜禽和水产,也可发酵后作为果园肥料施用。总之,任何物质只要利用得当,都可以变废为宝,再生利用,为人类生产生活服务。

8. 酿酒剩下的渣有什么用

酒渣的三大用途:

1、从酒渣中分离出的葡萄籽,经过压榨和精炼,能制成葡萄籽油。葡萄籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有低油烟的特点,适合中高温烹调的各种美食。葡萄籽中还可以提取出原花青素(OPC),这种物质具有超强抗氧化作用,美白祛斑效果极佳。

2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等经加工处理,可以成为理想的天然肥料。这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量,增强土壤的蓄水功能。一些酒庄和美容院,将酒渣去梗,制成了Spa项目的美容原料。

3、制作美味的白兰地酒。在意大利,当地人用酒渣作为原料,加入酵母将残余糖分发酵,酿制出了举世闻名的格拉巴酒,也称“果渣白兰地”。经过蒸馏后,格拉巴酒的酒精度可以达到40度以上,液体澄清透亮。意大利人常常将格拉巴酒作为餐后酒饮用,以帮助消化。

9. 酿啤酒后的酒糟有什么用

可以的,酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群,是理想的有机肥发酵剂,不仅可以极大地缩短发酵时间,还可以杀灭残留的病菌和虫卵,提高有机肥的可利用养分和有益微生物数量。 发酵的酒糟有机肥具有:

1、产生多种和酶,抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。

2、含有的高效有益微生物菌群持续不断活动,能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤有机质,缓慢释放作物生育所需之营养要素。

3、改善土壤物理性,使土壤保持松软,耕作容易,促成土壤团粒结构,增加土壤孔隙,促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力,减少淋洗损失。

4、绿色环保,提高肥效。农富康种植专用EM菌液发酵的有机肥无毒副作用,对作物和土壤环境安全,与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率,节约成本。

5、强根壮苗,防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物,抑制土壤病原菌的滋生,能促进作物根系发达,生长旺盛,减少各种病害发生蔓延。

10. 精酿啤酒有渣

四特酒是粮食酒,没有勾兑酒。四特酒的生产标准是GB/T 20823-2007,属于特香型白酒的,四特酒是纯粮酿造的白酒。“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠。”这是对四特酒特香工艺的高度总结。四特酒将独特的传统工艺与现代技术相结合,世代传承的“续渣混蒸,三进四出”传统工艺,再配以现代化的科学技术检测,层层把关,精酿而成清香醇纯的四特美酒。

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