1. 果味啤酒市场
近年来，不少饮料产品呈现朝盛夕衰的境遇。随着啤酒消费市场应运而生的果味啤露却越来越畅销，其关键是果味啤露溶合了饮料与啤酒两者之长，迎合着众多消费群体。现将果味啤露生产工艺简介于下：
一、工艺流程：备瓶--→浸泡冲刷--→验瓶--→配料--→过滤--→加香料--→过滤--→灌底料--→灌纯净水、混合二氧化碳--→压盖--→检验--→贴标--→装箱入库。
二、操作过程
1、备瓶：选瓶口完好，平整，无油垢，无裂纹的啤酒瓶，用40--50℃、0．3％的碱水浸泡30分钟左右，第一次刷瓶后将瓶放在控水架上，控净水后再放入二遍水槽，以防洗一、二遍瓶水混合，影响刷瓶效果。刷好控净水的瓶，要用强力过滤水冲洗，验瓶合格后，装入已用热碱水刷洗净的瓶箱内，入车间整齐堆放。
2、配料：以100公斤料液为例，白糖1．5公斤，蜂蜜0．1公斤，啤酒酸0．13公斤，发酵型果酒10--15公斤，蛋白糖0．1公斤，焦糖色0．5公斤，香味料0．01公斤。先将果酒倒入配料缸内，再将白糖、蜂蜜、啤酒花、麦芽汁、酵母发酵液倒入缸内溶化。用纯净水调至糖度38℃，再将糖色、柠檬酸、香料过滤入缸成底料。
3、纯净水：按水的容积，加入万分之1．5的苦矾，使之沉淀4小时后再过滤，经砂棒过滤的水用阴阳离子交换器中空超滤处理成纯净水。
4、灌瓶：每瓶灌入160毫升果味啤露底料后，将10℃以下的纯净水与二氧化碳混合灌入瓶内，同时压盖。
三、检验、装箱：压盖后倒瓶，使料液混合均匀。在进行理化、卫生化检的同时，捡出少料、气量不足、有杂质、压盖不严等不合格产品。将盖有出厂日期、检验代号的商标端正、整齐、牢固的贴瓶，然后，数量准确装箱，整齐堆放待销。
2. 进口水果味啤酒
利口酒大多又甜又浓，它们和淡啤酒和黑啤酒都很配，不过我们建议先和黑啤酒一起喝，如果你喜欢的话，也可以和淡啤酒一起喝。
如果你喜欢血腥玛丽，试着把它和啤酒混合在一起，你甚至可以加一小杯番茄汁，而不是一杯预先调制好的鸡尾酒。番茄汁会使啤酒变得更软，更容易喝，番茄的天然甜味与啤酒的苦味很好地融合在一起。
3. 进口果味啤酒排行榜
1、Budweiser百威。百威英博投资(中国)有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，世界500强安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感，过硬的质量赢得消费者的青睐。
2、喜力HeineKen。喜力(中国)企业管理有限公司，1864年创立于荷兰阿姆斯特丹，享誉国际的啤酒品牌，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道，世界大型的啤酒出口商。
3、Carlsberg嘉士伯。嘉士伯啤酒集团，嘉士伯啤酒(广东)有限公司，十大品牌啤酒，创立于1847年丹麦，全球领先的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
4、Beck`s贝克。百威英博投资(中国)有限公司，Beck`s贝克，起源于16世纪德国，其优良的酿造技术，使BECK'S品牌传播至今，德国啤酒的代表。
5、Corona科罗娜。百威英博投资(中国)有限公司，Corona科罗娜，世界十大啤酒品牌，创立于1925年墨西哥，其独创的瓶口插柠檬的饮法广受欢迎，国内酒吧及较大的超市有销售。
6、Stella Artois时代。百威英博投资(中国)有限公司，Stella Artois时代，始于1366年，比利时生产的为数不多的下发酵拉格啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集团三大全球旗舰品牌之一，全球领先的酿酒制造商。
7、Krombacher科隆巴赫。北京科隆巴赫啤酒销售有限公司，Krombacher，源自1803年德国，德国较大的私有啤酒集团公司之一，啤酒口味圆滑香甜，有特殊的啤酒花的气味。
8、Oettinger奥丁格。深圳市奥丁格啤酒销售有限公司，Oettinger奥丁格，始于1731年德国，德国销量较大的啤酒品牌，德国拥有大型酒厂最多的品牌商之一。
9、TigerBeer虎牌。喜力(中国)企业管理有限公司，TigerBeer虎牌，源自1932年新加坡，亚太酿酒集团的旗舰品牌，亚洲风格与现代生活方式的象征，亚洲最佳啤酒之一。
10、Kronenbourg凯旋1664。凯旋1664，源自1644年法国，嘉士伯集团旗下，法国非常畅销的日常啤酒，采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶，酒以柑橘等水果来调味，色泽清纯，香甜可口，口味适合不常喝啤酒的人。
4. 果蔬味啤酒
有水果味，1664这个啤酒是属于嘉士伯集团旗下产品，在嘉士伯官网上显示1664啤酒共有11个产品。这酒入口甜水果味，酒精味感觉不到，感觉就和甜饮料一样，失去了啤酒本该有的味道，香精的味道比较重，当饮料喝还行。1664水果啤酒的定位明显就是酒吧和女生。
5. 果味啤酒市场状况
酒吧的毛利率如何计算，要以经营的商品种类来计算。比如酒水是大项，它的毛利率一般在80%以上，名贵一些的可以达到120%—150%。香烟雪茄的毛利率在30%—50%。其他五花八门的水果、小食品毛利率也有30%以上。
驻唱歌手收益30%也是酒吧主要收入，可以归入毛利率计算。
6. 果味啤酒牌子
今有原菠萝啤好喝。菠萝啤是勾兑的啤酒，工艺没有普通啤酒复杂，原料也没有普通啤酒好，所以便宜。菠萝啤全称菠萝啤酒，以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格，从此，中国第一个果味啤酒品牌诞生。
7. 果味啤酒市场环境分析
方言叫啤酒的水果学名叫荸荠。
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。
本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，
又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
8. 果味啤酒市场销售怎么样
国内酿造果味啤酒的方法是果汁与麦芽汁预先混合,再经发酵酿造而成,这种啤酒同时具有水果的风味和啤酒的醇香,使果味啤酒口感更加清爽、柔和。
9. 果味啤酒是啤酒吗
1、Buzz蜂狂桂花小麦啤酒。原料采用进口澳洲大麦芽、德国啤酒花、比利时酵母，在改良传统工艺的基础上添加了中国特色的桂花和蜂蜜，使得BUZZ富有浓郁的桂花芳香，配合顶级天然蜂蜜入口顺滑，回味甘甜。
2、诱惑西打果酒。这是一款cider作为基酒的调味酒，cider是以苹果为原料发酵的果酒，是世界第二大的果酒。这个系列共有四款，分别是3号苹果味，7号接骨木花味，8号车厘子味，9号草莓酸橙味。
3、林德曼果味啤酒。林德曼樱桃，真正的拉比克酸啤；林德曼桃子，含有30%的桃子浓缩提取汁；林德曼苹果，富含苹果汁的啤酒；林德曼法柔，加入了糖浆的法柔；林德曼山莓，加入了30%醇正的山莓汁，婚礼和美食招待会必备的佐餐酒。
4、迷失海岸双倍IPA。这是一款真正为酒花爱好者打造的啤酒，具备80苦度之高。虽然如此之苦，但是麦芽味与香气和超高的苦度达到了很好的平衡。你可以感受到来自干透卡斯卡特、世纪、水晶、奇诺克和西楚啤酒花带来的浓郁芳香的柑橘气息。
10. 果味啤酒市场前景
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果味啤酒则是带有水果风味的酒精饮料，例如菠萝啤。水果啤酒是以水果为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的澄清透明液态产品，水果香味浓郁。