1. 米酒比啤酒度高吗?
浓度肯定是米酒高，米酒里含糖一般都大于15%，大部分米酒里还有固态物质——大米颗粒，啤酒里的麦汁浓度大多不超过12%。
但是如果是酒精浓度那就恰恰相反。市售国产啤酒，清淡型的酒精度数都在3度以上，进口普通啤酒都在5度以上。自酿米酒大概是1度到2度，超市里买的工厂货都在1度以下。
如果把“普通”两字去掉，大米酿造的米酒加以蒸馏，就是中国的米香型白酒，例如四特酒，度数52，网站商超都买的到；麦汁酿造的啤酒加以冷萃，就是烈性啤酒，例如蛇毒啤酒，度数67.5，世界之最，某宝某东有售。
2. 米酒比啤酒度高吗知乎
米酒，顾名思义就是用大米或小米酿造的酒，多产于我国、韩国和日本，酒精度数在11℃～15℃之间。
以酒精14℃米酒为例，400克相当于8两的容量。而一般工业啤酒的度数在5℃左右，一斤米酒相当于三斤啤酒的酒量。那么，8两的米酒就相当于2.4斤啤酒了。
3. 米酒比啤酒度高吗
1.啤酒与米酒相比，米酒的营养高。米酒的营养价值不仅能够活血补血、补肾，还能够润肺。坐月子的产妇经常喝米酒做的汤，对身体恢复也是很快的。
2.因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中国传统食品之一。
3.这需要看每个人的口味，米酒带着点儿甜味，啤酒带着点苦，一般情况女生喜欢喝米酒，男生喜欢喝啤酒。
4. 米酒好还是啤酒好
米酒度数较低，一杯米酒大约相当于一杯啤酒
5. 啤酒和米酒哪个酒精度高
新鲜的米酒酒精度数很低.但是放久了酒精会变多的,但一般不会超过12度. 喝多了是会醉的。米酒时间长后相当于啤酒（11度），红酒（12度）
6. 米酒比啤酒的酒精量高吗
果酒是用米酒酿造好，一般选用30°左右的米酒，将米酒、糖、水果一起放入玻璃瓶中，比例为3:1:1合适，将玻璃瓶密封后放置在阴凉处，避免阳光照射，一般放置一个月就能饮用了。米酒酿造的果酒味道香浓，酒的味道不会盖过果香味。
泡果酒一般是用米酒好，要注意米酒的度数不用太高，30°左右即可，如果度数比较高，酒的味道越浓，容易将果酒的果香味盖过了。白酒的味道比较浓，并且口感太辛辣了，不适合用来制作果酒。白酒中的酒精含量也比较高，如果用来制作果酒的话，很多人都不适合饮用。
制作果酒要注意酒和水果的比例，一般酒、糖、水果的比例在3:1:1合适。常见的果酒有荔枝酒、杨梅酒、樱桃酒等，其制作方式也非常的简单，先将水果洗净之后晾干水分，然后放入玻璃瓶中，倒入米酒和冰糖，冰糖能使口感更纯正，将容器密封后保存在阴凉通风处，一般一个月左右时间就能打开用了。
选用米酒也有一定的讲究，如果喜欢喝度数比较低的果酒，可以用20°左右的米酒酿造，如果喜欢喝度数比较高的果酒，用30°的米酒好。常见的米酒有粳米制作的和用糯米制作的，这两种酒制作的果酒口感也有一定区别，糯米米酒的口感更香浓一些
7. 啤酒中有大米的好还是没有好
一个有泡沫，泡沫细腻，一个没有泡沫
8. 米酒比啤酒度高吗为什么
米酒和啤酒相比，当然是米酒的浓度高，啤酒度数最高也就大于等于3.3%/vol，米酒高于啤酒,会更容易喝醉。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。萊垍頭條
9. 米酒跟啤酒的区别
原料首先就不同，酿酒工艺也不同，发酵剂也是不同，发酵后的酒度也不同。米酒是糯米为原料，地缸发酵，发酵剂类似于白酒发酵剂，酒度偏高一般在8度左右。
啤酒是大麦为原料，经过发芽过程，然后再酿酒，发酵剂是酵母菌。纯菌种发酵，酒度在3度左右。
10. 米酒和啤酒哪个含糖量少
米酒，也叫醪糟，是以糯米或者粳米、江米为原料，加上天然微生物纯根酶甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。在米变成酒的发酵过程中，化学成分和物理状态都发生了很大的变化，产生的一些风味物质还提高了它的风味。
糖
大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，更有利于人体的吸收，还改变了口味，主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。
酸
酸对于米酒的口味和刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸其实在发酵过程中由根酶发酵产生的。
蛋白质和氨基酸
米中的大部分蛋白质是不溶于水的，但是发酵后，一些蛋白质会被分解成游离氨基酸和多肽类物质，有利于身体吸收。
维生素和矿物质
米中含有丰富的维生素和矿物质，在米酒的发酵过程中也会产生一些维生素，主要有维生素B族、维生素E、矿物质。
米酒的营养
米酒的营养价值高，其中含有十多种氨基酸，其中8中是人体不能合成但是必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比啤酒喝葡萄酒要高出数倍。米酒有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法，也说“人参补气，米酒养人”。
米酒的百变用途
美肤
米酒在酿制的过程中，有一种透明的液体代谢物产生，这种物质与人体细胞结构相似，是极易吸收的护肤成分，所以可以用来护肤。用一般米酒兑一半护肤霜涂在脸上，15分钟后洗掉，可以杀菌去油美肤，青春期的油性皮肤者可以每周做一次米酒面膜。
护发
将500毫升的米酒煮热，然后把100克去皮切粒的大蒜放入浸泡半小时，然后将米酒涂满头发按摩头皮，包上热毛巾闷半小时，洗发即可。对于干性易断裂头发有效。
增强记忆力
研究发现，米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活性，从而起到增强记忆力的作用，适量饮用米酒可以有效预防老年痴呆症。
自制米酒
米酒可以自己制作，方法也很简单，将糯米洗净蒸熟后晾凉，然后把糯米放在陶瓷缸中，然后将适量酒曲洒在米上，用铲子把酒曲和米饭搅拌均匀，将容器密封，在30度左右的温度下，大约发酵36个小时。将容器盖打卡，加满凉开水，再盖上盖，放入冰箱，随吃随取。
如果在超市买米酒，选择时，可以看玻璃罐中的米中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的，老酒酿的味道较浓，较香，新酒酿的味道较淡。
11. 米酒比啤酒度数高吗
糯米酒的度数是3-5度，即酒精含量是在1~2%左右。
啤酒的度数是11-12度，即酒精含量为4~5%。
酒精度是怎么界定的
我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。20mg/100ml大致相当于一杯啤酒；80mg/100ml,则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。