1. 小麦啤酒英文怎么说
因为它是以占比40%以上的小麦芽、大麦芽、酒花、酵母和水为原料,采用上层发酵工艺酿制而成。
德式小麦的香味非常小清新,是一种浓浓的烤面包香、丁香味以及香蕉味。德式小麦大多都是金黄色的浑浊酒体,酒液上方漂浮着一层奶油般浓稠绵密的泡沫。若是仔细观察杯中酒液,还能看见许多悬浮物,据说那是还活着的酵母。
据说喜欢喝小麦啤酒的人喝的就是它那纯纯的麦芽香味。打满到冒泡泡的啤酒抿上一口,嘴唇上黏的都是绵绵的泡沫,嘴里的泡沫晕开有那不算苦涩的麦香味,很奇妙的是咽下去居然有种酸酸柑橘的味道。绵密的泡沫会挂杯,颜色上金黄还有点儿粘稠,喝起来感觉就是很爽口。
2. 小麦啤酒英文怎么说呢
1、大麦啤酒
大麦啤酒是一种下层发酵酿制而成的全麦啤酒(全麦啤酒是指原麦汁浓度在11-13°P的啤酒)。通常酒精含量一般来讲是4.8-5.0%vol。味道一般偏重,像咖啡的苦味,有着麦芽的焦香,浓厚香醇。
酿造过程:大麦啤酒采用下层酵母型发酵,选用深色的罗斯特烤麦芽(大麦加工)。一次性在发酵罐中发酵,要求低于10℃的条件,而下层型酵母一般不生产其他发酵副产品。一定程度后酵母沉入发酵罐底,不会存在最后的啤酒成品中。
2、小麦啤酒
小麦啤酒是一种深色的小麦啤酒。小麦啤酒还可以称为白啤酒,这样其分支就更突出了小麦啤酒的多样性。而小麦啤酒均为上层发酵,它的原麦汁浓度在11-14°P之间。其酒精度在5.0-6.0%vol(酵母可以在瓶内完成,一般可以在瓶子底部看到沉降的酵母,颜色呈浑浊状。)全部的小麦型啤酒都带有新鲜的芳香,有时候还常伴有细腻的丁香。
酿造过程:小麦啤酒采用上层酵母型发酵,以大小麦芽共为原材料,一般小麦麦芽含量至少为50%,有的可达70%。一样会用到罗斯特麦芽(小麦加工)。通过反复的加热与制冷,二次发酵过程(一般是瓶或大型罐体,在前期15-20℃,到后期低于10℃,在罐中可低至-1℃,在德式孢园酵母(酿酒酵母)的帮助下制作出了许多含有芳香成分和特别的味道的小麦啤酒
3. 麦芽啤酒英语怎么说
英语中表示酒的词很多,大致可以分为四类。
一、表示酒类总称的词:alcohol,booze, drink, liquor。这些词的中文意思都是“酒”或“含有酒精的饮料”。表示烈性酒的总称的词有spirits、fire- water及arrack。
二、直接从产地得名的酒:Scotch(苏格兰产威士忌酒)bourbon(美国肯塔基州波邦地区用玉米酿制的威士忌酒)、champagne(法国产的香槟酒)、port(葡萄牙产的甜葡萄酒)。
三、不直接从产地得名但却是某国盛产的酒:西班牙的sherry(雪利)、德国的hock(白葡萄酒)、法国的claret(红葡萄酒)和pernod(绿茴香酒)、俄国的vodka(伏特加)、日本的sake(米酒)。
四、各种普通的酒又可分为五类:
1.烈性酒:whisky(威士忌)、rye(黑麦威士忌酒)、rum(用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒)、gin(杜松子酒)、malt(麦芽酒)、brandy(白兰地)。
2.低度酒:wine(葡萄酒)、cider(苹果酒)、mead(蜂蜜酒)。前面提到的claret,sherry,hock,champagne,port都属于低度酒。
3.混合酒:cocktail(鸡尾酒)、martini(马丁尼酒)、punch(五味酒)、vermouth(苦艾酒)。
4.啤酒:beer啤酒、draught beer(生啤)、 shandy(柠檬或姜汁啤酒)、bitter(苦啤酒)、ale(淡色啤酒)、lager(淡味啤酒)、stout(烈性黑啤酒)。
5.有专门用途的酒:aperitif(用餐前饮用的开胃酒)、pick-me-up(美国英语:醒脑酒、英国英语用 buck-me-up)、 tonic liquor(补身酒)、medicated spirits(药酒)。
修饰酒类的词可按度数、颜色、味道、时间可分为四类。表示度数高低的词有:strong(烈性的)、weak(淡的、搀水的)、mild(淡的、不浓的);表示颜色的词有:red(红白的)、white(白色的)、 dark(深色的)、 light(淡色的)、pale(淡色的或白色的)、rose(粉红色、玫瑰色的);表示味道的词有:dry(不甜的)、sweet(甜的)、bitter(苦的);表示年代的词有old(陈)、aged(陈)、 V. S. O. P.(very superior old pale陈年酒)。
4. 啤酒啤酒的英语怎么说
又叫夺命大乌苏,新疆产硬核啤酒,英文名叫wusu
5. 小麦啤酒英语
1①.但不要“大麦”。谢谢“小麦”如果没有,“麦子”也可以
②.小麦的英语是:wheat 而禾麦的是:Grain wheat 你自己看着办。
③.请问银的英文Silver怎么发音
④.小麦的英文是:wheat 读音是:[wiːt] (汉语谐音:武艺特)
⑤.wheat这是小麦的意思,我的世界中它是一个黄色的物品,用种子种在土里成熟后可获得
6. 小麦啤酒英语怎么说
1、一扎啤酒。“扎”通常指的是生啤,“扎”的容量一般是是3L,所以“一扎啤酒”通常指的是3L生啤。
2、一打啤酒。“打”是舶来词,是从英文的“Dozen”的发音而来。其中,dozen的解释是:一打,十二个,所以,“一打”就是“一个dozen”,也就是12个的意思了。“一打啤酒”通常指的是12瓶啤酒,“半打啤酒”即指6瓶啤酒。
3、一提啤酒。与“提”想对应的单位是“罐”,指的是易拉罐,容量为350ML左右。“一提”也称为“一组”,是6罐啤酒的意思,就是通常所说的6个易拉罐。
7. 小麦啤酒英文怎么说怎么写
是。
1.色泽:云雾浑浊的外观,色泽饱满;
2.香气:浓郁的茶香和麦芽香相得益彰
3.口感:入口微甜,醇厚爽口,回味悠长
传统技艺500年古法酿酒工艺,严格按照1516年颁布的德国啤酒纯净法酿制,优选上等麦芽,具有“捷克黄金”美誉的萨兹酒花。
加入龙井后香味更加独特。
8. 小麦啤酒 英文
1522 沈阳华润雪花啤酒辽宁有限公司 1.17 187336.98
1522 深圳金威啤酒有限公司 1.59 178191.25
1522 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 0.98 174296.48
1522 河北四海实业集团有限公司 0.58 145455.95
1522 华润雪花啤酒饮料(苏州)有限公司 0.46 140835.30
1522 青岛啤酒西安有限责任公司 0.93 133558.68
1522 大连中粮麦芽有限公司 0.93 127348.65
1522 华润雪花啤酒(武汉)有限公司 0.64 127278.53
1522 深圳金威啤酒酿造有限公司 0.74 126271.13
1522 深圳青岛啤酒朝日有限公司 0.69 112379.20
1522 济南啤酒集团总公司 0.48 109998.43
1522 肇庆蓝带啤酒有限公司 0.46 108746.53
1522 华润雪花啤酒(浙江)股份有限公司 0.56 108633.58
1522 乳山市曙光啤酒有限公司 1.20 106988.63
1522 上海亚太酿酒有限公司 0.68 106414.53
1522 海南亚洲太平洋酿酒有限公司 0.56 105912.90
1522 湖北金龙泉集团股份有限公司 0.43 105717.92
1522 金狮啤酒集团有限公司 0.76 105191.68
1522 江苏大富豪啤酒有限公司 0.61 102100.98
1522 四平金士百啤酒集团公司 0.50 99725.40
1522 黑龙江省哈尔滨龙垦麦芽有限公司 0.14 97852.38
1522 云南澜沧江啤酒企业集团有限公司 0.31 96008.15
1522 浙江石梁啤酒有限公司 0.60 91652.65
1522 珠海麒麟统一啤酒有限公司 0.39 91467.52
1522 三得利啤酒(昆山)有限公司 0.38 90757.10
1522 三得利啤酒(上海)有限公司 0.51 89127.70
1522 华润雪花啤酒(安徽)有限公司蚌埠分公司 0.41 88909.53
1522 山东银麦啤酒股份有限公司 0.60 88865.18
1522 生力(保定)啤酒有限公司 0.20 84210.25
1522 青岛啤酒(珠海)有限公司 0.60 82128.02
1522 大连大雪啤酒股份有限公司 0.36 80897.13
1522 兰州黄河嘉酿啤酒有限公司 0.59 79546.08
1522 杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司 0.50 78603.03
1522 肇庆市蓝带啤酒高利有限公司 0.23 75592.63
1522 河南省月山啤酒股份有限公司 0.52 72821.32
1522 华润蓝剑(绵阳)啤酒有限责任公司 0.45 72527.15
1522 宁波英博啤酒酿造有限公司 0.47 71527.75
1522 河南金星啤酒集团有限公司 0.42 71447.15
1522 河南奥克啤酒实业有限公司 0.87 71135.07
1522 华润雪花啤酒有限公司 0.39 69915.70
1522 广东活力股份有限公司 0.18 68395.00
1522 华润雪花啤酒哈尔滨有限公司 0.50 68352.90
1522 南宁青岛啤酒有限公司 0.25 68008.53
1522 华润雪花啤酒(吉林)有限公司 0.41 67284.63
1522 重庆啤酒集团常州天目湖啤酒饮料有限 0.48 65893.00
1522 西藏拉萨啤酒有限公司 0.22 63534.08
1522 南昌亚洲啤酒有限公司 0.39 63489.00
1522 宣化新钟楼啤酒有限公司 0.26 63242.28
1522 河北蓝贝酒业集团有限公司 0.40 62962.43
1522 青岛啤酒(上海松江)有限公司 0.30 62190.65
9. 啤酒的英语怎么说呢
酸性
啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分,PH偏低,属于化学酸性食物;而啤酒中含有很多的嘌呤物质,在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸,因此,从营养学的角度来看,啤酒属于酸性饮料。
酿造
有以下五个过程。它主要由糖化、发酵、贮酒和成熟三个过程组成。
1.原料粉碎:麦芽和大米分别用粉碎机粉碎到适合糖化操作的粉碎度。
2.糖化:麦芽粉碎的淀粉辅料与温水在糊化锅和糖化锅内混合,调节温度。糖化锅保持在适合蛋白质分解的温度。糊化锅内完全液化的醪液放入糖化锅后,保持在适合糖化的温度,生产小麦醪液。
浸出法和煮出法,提高麦醪温度的方法,糖化停留时间和升温由法根据啤酒,所用原料和设备的性质决定,麦汁用过滤罐或过滤器过滤出来,在沸腾锅中煮沸,加入啤酒花,调整到合适的麦汁浓度,然后麦汁进入回旋沉降罐分离出热凝块,澄清后的麦汁进入冷却器冷却到5 ~ 8。
3.发酵:将冷却后的麦芽汁加入酵母,送入发酵罐或圆柱形锥底发酵罐发酵,用蛇形管或夹套冷却,控制温度。进行后续发酵时,最高温度控制在8 ~ 13,发酵过程分为发泡期、高发泡期和低发泡期,一般持续5 ~ 10天。发酵后的啤酒被称为“嫩啤酒”,口感苦涩,口感粗糙,CO2含量低,不适合饮用。
4.后发酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入储酒罐或在圆柱形锥底发酵罐中继续冷却至0左右,并调节罐内压力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的储存期为1 ~ 2个月,在此期间剩余的酵母、冷凝结物等。逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,二氧化碳在酒中饱和了和,口感醇厚,适合饮用。
5.过滤:为使啤酒作为商品澄清透明,啤酒在-1℃澄清过滤。对过滤的要求是:酒中CO2损失少,过滤量大,质量好,不影响葡萄酒风味。过滤方法包括纸板过滤、微孔薄膜过滤、硅藻土过滤等。