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家庭啤酒酿制设备(家庭啤酒酿制设备有哪些)

啤酒之家 2022-11-12 03:48 编辑:admin 180阅读

1. 家庭啤酒酿制设备有哪些

一套日产500L的啤酒设备如何配置

大家好,我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”,伴随着啤酒旺季的到来,每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友;今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。

首先,我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些,在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程:

粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵

从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时,而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天;因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式:

啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期

我们把发酵周期取8天,日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。

其次,配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格,郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款,也有适合金属风的玫瑰金款,有复古风格的木板款,也有时尚百搭的木纹款。

最后说一下其他的配置,比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等,这些也是相对而言必备的大件,另外有一些小的配件,我这里有一份清单,感兴趣的朋友可以留言交流。

2. 家庭啤酒酿制设备有哪些品牌

兰德尔啤酒是德国生产的。

RANDLE(兰德尔)品牌隶属德国慕尼黑兰德尔啤酒有限公司。

2018,为满足 国内消费者对于高端精酿啤酒日益增长的需求,RANDLE(兰德尔)品牌落户中国山东雪帝集团。

秉承德国巴伐利亚地区百年啤酒酿造工艺,特邀德国专业酿酒 师团队,引进德国标准糖化车间、工艺技术及灌装设备,采用德国进口原料和配方,引入纯净的泉水水源,严格遵循德国啤酒纯度法于中国本地新鲜酿造。

3. 酿造啤酒的设备

这要看你需要多大规模的,还有就是你要做精酿,还是普普通通能做出来啤酒就行了,这中间的差异就很大,20万可以做出来简单的设备,40万可以做一套比较不错的设备,150-200升大小的。

4. 家用啤酒酿造

啤酒发酵一般发酵5~10日为一个周期。

啤酒在酿造过程中主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。

其中发酵过程是将冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。

5. 家用啤酒生产设备

生产瓶装啤酒可是很烧钱的!啤酒生产,包含三大部分:糖化工段、发酵工段、包装工段。这三大部分每一块又包含了各自的设备系统,糖化工段包含:原料粉碎系统、麦芽糖化设备、麦芽汁过滤设备、麦芽汁煮沸澄清设备;发酵工段包含:发酵罐、酵母添加设备、清酒过滤设备、清酒罐;包装工段包含:洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机,工业大生产还应包含卸箱(或卸垛机),装箱机(码垛机)等等。

这要多少银子?还真不好算,估个值吧,年产10万千升的啤酒厂,单设备(全国产的情况下)就需要4、5千万吧,恐怕还算是便宜的。这还不包括厂房、土建方面的投入。

6. 家庭啤酒酿制设备有哪些牌子

1 美国: 安海斯布希公司 生产百威啤酒 SYf

2 比利时 :贝克英特布鲁时代公司 生产贝克啤酒

3 荷兰 :喜力公司 生产喜力啤酒

4 丹麦 :嘉士伯公司 生产嘉士伯啤酒

5 巴西: 安贝夫公司

6 南非 :南非啤酒集团

7 美国 :美乐公司 生产美乐系列啤酒

8 英国 :苏格兰纽卡斯尔公司

9 日本 :朝日啤酒

10日本 :麒麟啤酒 k

7. 家用小型啤酒酿造机

家庭自酿啤酒的原理与工业酿制啤酒的基本原理一致。 其主要过程为:大麦,或者其他的谷物,发芽后产生大量的酶,这些酶可以将谷物中的淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖在酵母的作用下发酵,产生酒精和二氧化碳气体,形成啤酒。

1、粉碎:研磨麦芽颗粒;

2、出糖:粉碎后的大麦芽在热水中浸泡,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁;

3、过滤:麦芽糖汁与谷物分离;

4、熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花来调味道;

5、冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵;

6、发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟;

7、装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳;

8、储存:储存可以使啤酒的风味更加饱满,成熟,根据啤酒种类的不同,储存时间为1至6个月,至此,啤酒的酿制完全结束,只需继续等待7到10天,让瓶内产生了足够的二氧化碳,将啤酒冰起来,就可以开动了

8. 家庭自酿啤酒设备

啤酒自酿设备,本身没有多大的技术难度,关键是看单台设备破损情况?能否正常使用?只要所有设备能正常使用,对啤酒的生产不会产生太大的问题,就算有些设备破损,也是可以通过专业人员维修好的。举个例子,本人从事的公司,旧设备运到分公司,稍作维护后,使用起来没有任何问题。一定有有懂设备的人来看,才能发现二手的东西是否有问题,比如设备的材质?(不锈钢的?碳钢的?),电机是什么牌子的?哪种型号的?动力系统是电加热?还是蒸汽加热?再说细点的话,就要看二手设备的整体工艺设计是否合理?(那就需要懂啤酒生产工艺的人来看了)是否还需要添加什么设备,才能生产啤酒等等。

9. 啤酒酿造设备有哪些

500升精酿啤酒设备,整套设备价位在17万左右,

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