一、那些果酒是发酵儿成的
从发酵酒的概念说，所有的酒（不论是否果酒）都是经过发酵生产的。不经过发酵过程，不能产生酒精，也就不是酒了。
现在有一些酒，其中也包括果酒，是用酒精加香精香料和水混合而成的，有些也加入一些发酵酒。但严格地说，这些都不属于发酵酒，属于劣质的含酒精饮料。
判断是否为发酵酒（包括果酒），一是看标签中是否有发酵酒标志，如“全汁发酵酒”等，二是嗅和尝，发酵酒一般口感柔和，香气协调，不冲，无明显的刺激性。而配制酒一般口感刺激，某一方面的香气较冲或香气单一，不协调。
二、西安生产果酒设备的企业有哪些？
太多了。高新那边都是厂子，洪庆工业园也都是厂子。
三、制果酒发酵的装置的排气管为什么不能插入容器内太深？
你在制作果酒的时候，这个发酵装置排气管，如果你插入的太深，
很有可能会插到酒里面，当你插到酒里面之后，
因为液体当中没有太多的气体，所以排气管就达不到排气的目的。
