1.精酿啤酒设备展
国内精酿啤酒屋,精酿啤酒设备300升的一套设备下来价格在12万左右。萊垍頭條
买了设备现场组装起来,现场准备点PPR,电缆线啥的就可以做酒了。原材料当然是需要购买了,这个不能忘记,不然没法做酒啊。條萊垍頭
2.精酿啤酒设备有限公司
你好,精酿啤酒设备由:
(1)水处理设备(2)粉碎机(3)糖化系统(4)发酵系统(5)制冷系统(6)控制系统(7)清洗系统(8)过滤系统(9)灌装系统
加热方式又分为电加热和蒸汽加热,300L小设备在国内一般采用电加热,因为使用蒸汽就需要购买锅炉,锅炉在我国属于强制检验产品需办锅炉使用许可证。
300L啤酒设备最佳配置如下:
(1)糖化系统:两罐两器(糖化煮沸锅300升,过滤旋沉300升)(2)发酵系统:300升发酵罐*6个(3)制冷系统:冰水罐600升,制冷机3HP1台,麦汁冷却板式换热器3平方(4)移动清洗车1台(5)控制系统:仪表数显控制柜(6)粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。
以上仅以300升啤酒设备作为参照,实际情况还需结合您产量和需求以及您的资金预算情况,下面以投资餐饮啤酒设备项目需要考虑的因素供你参照,希望能给你更多的帮助,少走弯路,节约成本,谢谢。
选择(餐饮/餐馆)酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素?
作者:山东
为泽精酿啤酒设备原浆啤酒,不经过滤、不经高温杀菌,保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分,其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康,而且麦香浓郁,口味极佳,尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯,其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐;因此自酿设备也越来越普及,集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢?
1.精酿啤酒的消费量预算
选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。
以成都客户**酒吧为例,其自2013年开业以来以小麦白啤为主打产品,大麦、黑啤做为辅助产品进行销售。
单以小麦白啤为例:每升售价60元以上(以当地高档酒吧市场为参考)夏天旺季单晚销售300-500升白啤酒,日销售额万余元。酒吧以独特的啤酒风味、超前的经营意识,自开业以来,每年的净利润均在百万元以上,在当地高档酒吧区首屈一指。
2.使用场地布置、其它条件
受场地条件(供水、排水、用电、通风等等)局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商,如果条件允许,要求对方人员先到场地考察一下,根据场地条件提供合适的解决方案。
一家负责任的精酿啤酒设备厂家,一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计,以便在实现设备功能的前提下,最小的占用寸土寸金的场地。
以常规精酿啤酒设备的平面布置为例:
常规精酿啤酒设备主要有300L、500L啤酒设备两种,常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种,占地面积统计如下:
占地面积(m²)300L500L直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A:300L直线型摆放方案:场地11×2米,占地22平。
B、300L直角型摆放方案:场地8.4×3.9米,占地33平。
C、300L矩形摆放方案:场地5.2×3.5米,占地18平。
D、500L直线型摆放方案:场地13.5×2.5米,占地34平。
3.预计需要投资费用
投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。
4.酿酒品种、风味、营销手段
根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。
酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常,这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面,方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案,同时也是一种非常新颖的营销手段。
全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。
现场酿制原汁原味的啤酒,将是酒店形象和实力的象征,相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应,能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时,身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。
5.日酿酒批次,产酒量计算
由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。
酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但最大倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜最多酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法。
6. 酿酒工艺和后期服务的重要性
制造味甘鲜纯的啤酒,离不开两个关键因素:
◆ 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备
◆ 熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师
为泽公司为您提供全套专业服务:
◆
专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备◆
专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒◆
设备主体质量保障两年,售后服务周期持续终生7. 精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同,其配置细节也是不同的。
全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。
根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。
适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。
8. 啤酒设备的美观度、风格
整套啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。放在酒店餐饮区,还可以选择紫铜板做为糖化罐外包,使设备主体更显美观优雅。常见的,用于酒吧酒店的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一,其实,设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线,成为一个新的卖点。3.精酿啤酒设备公司
我公司专业生产精酿啤酒设备,厂家专业培训酿酒技术。价格根据设备大小,型号,场地等因素影响不等。
4.啤酒设备展览会
10月2日,美国拉斯韦加斯会展中心金色大厅,一个由中国女性创办的民营企业——青岛崂特啤酒有限公司荣获第104届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖,成为我国第一家获此殊荣的啤酒生产企业。2019年6月,经历了国内第一轮第七名,第二轮第十名的评选后,崂特成功拿到了参加国际评选的入场券,2019年10月,在美国经过了三轮严苛的评选后,最终以行业第一名的成绩喜获巴拿马金奖。
5.精酿啤酒生产设备
现在流行的精酿啤酒屋500升设备一套下来价位在17万左右。设备都有麦芽粉碎机,糖化煮沸锅,过滤悬沉槽,发酵罐6只,冰水罐1500升容积,制冷机,控制柜等,辅机附一整套都有。太多了,不写了。
6.精酿啤酒酿造设备
一套日产500L的啤酒设备如何配置
大家好,我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”,伴随着啤酒旺季的到来,每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友;今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。
首先,我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些,在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵
从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时,而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天;因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式:
啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期
我们把发酵周期取8天,日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。
其次,配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格,郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款,也有适合金属风的玫瑰金款,有复古风格的木板款,也有时尚百搭的木纹款。
最后说一下其他的配置,比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等,这些也是相对而言必备的大件,另外有一些小的配件,我这里有一份清单,感兴趣的朋友可以留言交流。
8.精酿啤酒设备展2020全自动
酷鼠精酿生物科技有限公司成立于2020年5月28日,总部位于深圳,是一家新型生物科技研发公司,目前主要研发经营的一款名为:酷鼠Coosoul英格兰IPA啤酒,仅在全国28家沃尔玛高端卖场山姆会员店销售,并覆盖电商渠道,满足客户线上、线下的需求。
公司秉承“匠心精神,铸造精品”的理念,着重当下,砥砺前行,追求卓越是我们坚定不移的方向;在这里,我们提供具有市场竞争力的薪酬,有趣的工作氛围;高薪的同时,公司亦着重培养员工的知识和技能;
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10.精酿啤酒设备展销会
酱怡中国梦
先给大家介绍一款贵州茅台的陈年老酒酱怡中国梦,53度酱香型酒,先说说它的包装,小小的一瓶白酒感觉好可爱呀!都舍不得拿来喝了!金色瓶口,简约大气,打开就能闻到浓浓的酒香,尝了一口,入口绵柔,好喝不上头,而且喝过之后还想喝,朋友来家里,待客也是非常有面的。泸州老窖
四川泸州老窖的度数为52度,包装红金配色,特别大气喜庆,瓶身采用金帆碧浪的图案,寓意一帆风顺,很适合过年送礼呀。我是过年给爸爸买的,爸爸很喜欢喝,说这个酒入口绵甜,窖香浓郁,闻起来香味协调,尾净香长,看起来酒体通透,酒花丰满,买给爸爸的两瓶已经喝完了,等明天过年再囤古井贡酒
古井贡酒有着1800年的历史,严选原生态酿造基地,选用优良高粱、大米、小麦、玉米等原料,汲取千年古井之水,结合现代酿酒科技精心酿造,经大师精心调制而成,色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不衰,真的是一款物美价廉的粮食酒了,买来送礼一点都不掉价,值得拥有谷小酒红米粒
浓香型45度白酒,瓶子的造型让人一眼看到就会喜欢上,独一无二的设计太有特点了吧,红色玻璃磨砂瓶,喜庆又有质感。喝了一瓶不错不错!不仅颜值担当!口感真绝了!很喜欢!值得推荐!这个酒超级适合朋友小聚,一人一小瓶,阳光灿烂,环坐一起,闲聊人生,享受酒与美食的快乐。蓝色典藏
蓝色典藏浓香型52度白酒,一瓶好酒源于自然,归于纯粮,好水、好粮酿好酒,甄选原生态无公害高粱、小麦、大麦、豌豆等粮食,通过传统酿造工艺,严谨酿出每一滴品质好酒, 这个酒香气悠久、入口甘美,入喉爽静,才下舌尖便上心尖,包装设计风格蓝色简约,优雅大气,送人自饮都合适赐宴中国梦
浓香型52度白酒,蓝色中国风包装设计,具有甜、绵、软、净、香的独特风格,这个酒真心不错,没得问题,好喝,挂杯可以,入喉不辣,入心不烧,后劲来的慢,尾子上有股兼香味道,闻起来高粱酒的香味更浓一些!喝起来很舒服!而且这个酒性价比很高,我准备再囤点放在家里慢慢喝白水杜康
浓香型52度白酒,这个是白水杜康的龙凤呈祥款,在我们的传统文化中,龙和凤一起出现,寓意着吉祥如意,天下太平,所以家里如果有婚宴的话备上这个酒,太合适不过了,不止颜值高,酒也不错呀,酒香浓郁,酒体醇厚,清亮透明,挂杯明显,如果家里近期有喜宴的话,可以考虑考虑这个酒衡水老白干
干香型67度白酒,历史名酒,衡水老白干采用地缸发酵,这种工艺可以使酒质清澈纯净,所以传承1900年从未间断,这款衡水老白干红红火火的包装,真稀奇又有档次感,采用高粱酿造,口感醇厚,听说好喝不上头,所以趁着过年专门买给长辈的,大家都觉得不错,还会回购的江小白
清香型40度白酒,上面推荐的白酒都是稍微年长的人喜欢喝的,最后推荐一款近几年深受年轻人喜欢的白酒-江小白,江小白深受年轻人喜欢的原因应该是江小白的瓶身包装设计了,每个瓶子上都有一句粉丝的情绪合集,这个酒口感好,不上头,不太能喝得了酒的也可以兑点雪碧,口感也不错,而且小瓶包装,还方便携带。。!。。
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11.北京国际精酿工坊啤酒展览会
比如大家常听到的原浆啤酒、原浆鲜啤、手工精酿、工坊啤酒、自酿啤酒、精酿鲜啤等,这么多的叫法,即使了解精酿啤酒的也不免头晕。
到底哪个叫法才是正确的呢?其实都没叫错,只不过是为了突出精酿啤酒的优点,所以才会有不同的叫法。我回答让你满意