啤酒行业发展趋势分析 精酿啤酒市场需求乐观
精酿啤酒市场遇上世界杯“东风”
近一年“来势汹汹”的精酿啤酒市场遇上世界杯“东风”。日前，精酿啤酒占比显著上升。然而，啤酒指数未受惠于世界杯，出现累计下跌。啤酒市场到底有没有在世界杯经济中获利?
啤酒指数累计下跌
据前瞻产业研究院发布的《啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》数据显示，世界杯前四场比赛，用户场均下单40万瓶(罐)啤酒，其中精酿啤酒占比显著上升，用户场均要喝掉近60000瓶(罐)。然而，该板块自5月底以来已经萎靡不振了。6月初至今啤酒指数累计下跌6.74%，7只成份股无一幸免全部下跌。历年的“体育大年”都显示，啤酒行业不但没有受惠，还不升反降。
这些公开的数据并不可能及时反映市场的真实情况，国内应该没有企业可以做到终端数据及时汇集，在超市和酒馆卖掉多少啤酒，并没有人知道，只有月底才可能汇总数据。此前啤酒股票走势相对向下，符合股市规律，除了跟季节、行业有关，还有其他因素，属于正常的波动。
在世界杯期间，精酿啤酒展示了强而有力的增长势头，从产业端到渠道端都有所发展，符合中产崛起、消费升级的特点。他认为，世界杯带来的消费档次的提高，以及对客单量的培养，将令精酿啤酒行业发展得更大、更快。也有啤酒企业人士认为，精酿啤酒的全年消费总量只占整个啤酒消费市场的一小部分，不可能在一个月内对啤酒市场产生多大的影响。
精酿酒吧短期，营业额增长不明显
精酿酒吧也分不同类型，在世界杯期间策略各有不同。除了自主经营的酒吧外，还与其他人合作，其中一种是大型精酿酒吧，当然不会放过世界杯的商机，一般会投入资金购买设备如投影仪，而另一种是面积不太大、甚至主打外卖的小店，只会把观看世界杯的设备当作“装饰”，提供给有需要的顾客。
世界杯主要影响的还是我们行业称为‘水啤’的产品，因为这种啤酒味道淡、更适宜于畅饮，所以世界杯期间的销量比较容易激增。
消费精酿啤酒的世界杯观看者，大部分对酒没有太高要求，因为看球时间很长，有时候长达4~5个小时，他们不可能选择很重的精酿，一般选择口感清爽的、解渴的啤酒。
精酿啤酒市场乐观
广州的精酿啤酒市场在最近一年左右出现爆发式增长，多了不少精酿酒吧，也让许多“小白”进入精酿圈，成为粉丝。他认为，广州消费者在餐饮消费上有一定的承受能力，随着“精酿风”来袭，他们会越来越接受在精酿啤酒上的投入。
消费升级是一个主流的趋势，越来越多有消费能力的消费者更加追求消费品质;从业者都在创新别出心裁的经营模式，令行业充满生机。尽管他认为目前精酿啤酒市场还很小，但发展趋势令人乐观，精酿啤酒有可能呈现高速增长，占据中国啤酒市场一个不小的份额。
前景看好，我国是世界上最大的啤酒生产国和消费国。啤酒作为舶来品，在国内面临本土酒特别是白酒的竞争，
目前的人均消费量虽然略低但已比较可观，未来上升空间有限。在啤酒消费趋向“高端化”和“品质化”背景下，
精酿啤酒市场迎来井喷。
据前瞻产业研究院统计显示，啤酒行业在2013年以前保持了长达二十余年的持续增长，到2014年，行业首次
出现负增长。直到2016年8月，增速首次转负为正。反观进口啤酒市场，从2008年的不到3万千升增长至
2016年的65万千升，8年复合增速48%。但相较于全国每年4500万千升的总体市场规模，进口啤酒市场占
比仅1%，对整体市场的影响有限。
目前啤酒小部分消费者开始追求高品质、个性化和特色化，大酒厂却无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消
费兴起也是必然趋势。当前，精酿啤酒的发展模式是“小酒厂集群化”，未来国内会出现“井喷”式增长。
青岛劲派啤酒，厂家直销，主营：商超啤酒、夜场啤酒、酒吧啤酒、KTV啤酒、易拉罐啤酒、桶装黑啤、
桶装白啤、养生型枸杞啤酒、德国慕尼黑啤酒-埃丁格夜场专供，低档、中档、高档均有涉及，央视上榜品牌。
据前瞻产业研究院发布的《啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》最新统计数据显示，2018年1-5月，我国啤酒进口数量为299451千升，同比增长21.1%。2013-2017年我国啤酒进口量呈持续增长趋势，在2013年为最低值182297千升，同比增长65.6%;2017年为最高值达716196千升，同比增长10.8%。
进口金额方面，2018年1-5月，我国啤酒进口金额为329.1百万美元，同比增长30.2%。2013-2017年我国啤酒进口金额在2013年最低为231.7百万美元，同比增长60.6%;2017年为最高值达750.4百万美元，同比增长12.7%。
随着中国消费者对品质要求的提升，拥有众多中高端啤酒品牌的进口啤酒企业嗅到了新的机遇。这种消费习惯的变化，正是十年来中国市场啤酒文化发展的具体体现。此前中国啤酒市场绝大部分都是面向普通大众的，缺乏中高端产品，这是市场需求的表现，因为彼时消费者并不讲究啤酒产品的质感，啤酒生产厂家对于更高品质也没有太多要求。
更重要的是，中国啤酒市场已经发展到了新的阶段，即消费者在选择同样优秀的啤酒产品时，正尝试区分这些产品之间的不同，正追求理解不同啤酒之间的特点，以更知性的心态来对待啤酒，选择啤酒。
市场竞争压力日益凸显
市场的成熟意味着群雄混战的局面在不断被打破，目前中国啤酒市场正不断向品牌集中的方向发展，大型企业之间的竞争日趋激烈。尽管进口啤酒保持着较好的增速，但在中国市场的占比依然未占据主流，同时不同进口品牌之间的竞争所带来的压力也日益凸显。
事实上进口啤酒要面对的竞争对手不仅仅是其他进口啤酒，本地啤酒带来的竞争更为显著。在这种情况下，进口啤酒企业一定要清楚自身定位。以超级波克啤酒为例，将目标客群定位在25-35岁之间的中青年消费者，这一群体具有庞大的消费空间以及良好的新产品接受度，能够容纳足够多的竞争对手。
啤酒市场因地制宜发展
中国啤酒市场是广阔的，不同的地域，啤酒消费的口味和习惯是存在差异的，因此从品牌长远发展来看，针对不同区域的消费习惯制定有针对性的举措比较合理，也正是如此，逐省耕耘要比广撒网的方式有价值得多。
事实上某一个省份或者说某一个区域不单纯是对产品的需求不同，在营销、业务操作方法等具体内容上也有着很细腻的区分。一些省份听装啤酒比较流行，而有一些区域瓶装啤酒则更受欢迎，我们要做的是对每一个地区的消费习惯都有个全盘了解。在一个比较小的区域获得认可且做得深入，较面对一个很大的市场而被评价为不怎么样，更具有实际意义。