1. 白的加啤酒
白啤酒”使用的是浅色麦芽做原料,但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),其终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭),故外观上看,成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,故称为“白啤酒”。
2. 白的加啤酒怎么说
从小到大,在我们的印象中啤酒就是一种淡黄色的液体,似乎也并没有什么值得探讨的余地,但是随着这几年精酿啤酒逐渐被国内部分消费者所接受,比如说光沃夫狼等一个品牌下就有好几种啤酒的颜色,啤酒的色彩也就在我们的印象中丰富了起来。现在,就来跟大家介绍几种吧:
1、白色啤酒
白啤顾名思义就是白色的了?你可能会这么想,其实不然。和白葡萄酒类似,白啤也并不会呈现真正的白色。通常,白啤的颜色呈黄色,不过由于其白色泡沫干净而又丰富,因而才被称之为白啤。
和其它啤酒不同,白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒,因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer,当然其它类似风格也遍布世界各地。
通常,白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般比较浑浊(尤其是在低温下),当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在;更重要的是,白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。
此外,白啤大多带有果香味,酒花和其它香气则不太明显,由于保留了较多的乳酸,因而喝起来带点酸味,有些人可能接受不了,不过喜欢的人会觉得它清新爽脆,夏天用来消暑再合适不过了。
2、黄色啤酒
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色,因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调,有的呈淡黄色,有的则呈金黄色甚至黄棕色,总之大都是浅色麦芽带来的结果。
黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,不过略带苦味,有些人表示不太喜欢,但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位,因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。当然,比利时的金色艾尔(Blonde Ale)和英国的淡色艾尔(Pale Ale)等也属于黄啤的范畴,且一般呈现金黄色;来自捷克的皮尔森(Pilsener)就是黄啤中的代表品牌。
3、红色啤酒
别以为只有葡萄酒才有红的和白的,其实啤酒也有红色的哦,不过红啤并不一定呈红色。在英国,这种啤酒就被称作 Brown Ale,而在德国也可以称作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制得,有的还经过木桶熟成,因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色,且一般不透明。和白啤一样,低温时红啤也会显得比较浑浊。
在 18 世纪时期,红啤指的是采用 100% 棕色麦芽制成的啤酒,大多带有一定酒花味。现在的红啤酒精范围跨度较大,一些带甜味有的则略苦,当然还有的还呈现明显的焦糖和巧克力风味。事实上,无论是国内外,红啤都没有其它啤酒那么常见,因为其产量比浅色啤酒要少。
4、黑色啤酒
黑啤指的是一种深色啤酒,由于颜色较深,因而一般不透明,常带有巧克力或咖啡的香气,酒精度处于 5% 左右,有的则更高。
许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度,而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得,因而才赋予了酒液深浓的黑色,同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感,当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
说到黑啤,就不得不提起德国以及那风靡全球的慕尼黑啤酒节(The Munich Oktoberfest),目前该节日已经举办了近 200 年,是一个不折不扣的啤酒狂欢节。正是如此,黑啤才在世界各地留下了非常好的产品形象,不少人对其更是爱不释手。
3. 白的加啤酒图片
一般就是Weizenbier (小麦啤酒),其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊,喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。
但即使是德国的白啤酒,同样也有很多种类,风味上差异很明显,也不能一概而论。
通常,白啤的颜色呈黄色,不过由于其白色泡沫干净而又丰富,因而才被称之为白啤。
4. 白的加啤酒喝了会怎么样
啤酒溅到白衣服上不清洗时间久了会变黄的,需要尽快清洗,刚溅到白衣服上马上用清水洗后就行了,这样就不会留下痕迹发黄的。
5. 白的加啤酒精容易快速进入血液
啤酒加红酒快醉,这种喝酒方式不提倡。 单喝红酒和啤酒都没有什么,可一旦两者混喝,很容易就醉趴下。因为啤酒会加快酒精的吸收。
啤酒中含有组胺,当啤酒被摄入胃及小肠后,啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管,从而加速酒精的吸收,使血液中的乙醇浓度迅速增加。
啤酒中含有的绿原酸具有神经兴奋作用,可促进胃液及胆汁分泌,加强胃肠蠕动,促进乙醇的吸收。
啤酒与其他酒类不一样,它还含有二氧化碳,可刺激胃壁,加速胃排空的速度,迫使酒精进入小肠,从而加快吸收速度。
6. 白的加啤酒喝有什么效果
生意的原因,在俄罗斯住过一年,客观地说,俄罗斯的啤酒,香肠,奶粉以及大部分的日用品,都比国内的便宜,以及质量较好,但是白酒除外,伏特加实在是喝不惯,聚餐时候拿上中国白酒 俄罗斯的酒鬼也是趋之若鹜,但是俄罗斯的啤酒,味道确实不错,可能跟气候以及酿造技术有关系吧。
7. 白的加啤酒歇后语
喝啤酒吃蛤蜊,青岛不倒我不倒,雪花不漂我不漂,青岛有一怪,方便袋装啤酒,越喝越有精神头,青岛啤酒崂山水,做的青啤就是美,大姑娘小媳妇,老少爷们来几杯,到青岛不喝青啤,就像沒到青岛一样,青岛啤酒功能多,能喝,能做莱,还能喂花。
8. 白的加啤酒喝了为什么容易醉
由于啤酒里一般含有高级醇,这种物质在啤酒生产过程中一旦代谢达到一定比例,后期便很难调整。
酒后当人体血液中醇浓度超过一定标准时,血流量增加而代谢作用却下降,这时醇在大脑中便不能及时代谢,头痛、头晕和缺氧的症状也就随之而来,也就是常说的“上头”。
9. 白的加啤酒劲大吗
酒劲大,其原麦汁浓度为12°,酒精含量在4.3%,一般啤酒的度数在10度以下,所以12度的高度啤酒并不多见。
12度啤酒其酒精度数可能很多人都觉得并不高,但是大多数人会被这瓶12度啤酒灌醉,并且这款啤酒的口感更浓郁,酒劲更大,平时五瓶才会醉的量,12度啤酒三瓶即可灌醉,所以也被称为“夺命12度”。
10. 白的加啤酒第二天头疼
因为金威啤酒全系列酒是不添加甲醛酿造的!是绿色健康的好啤酒!! 还有忠告金威啤酒好喝可不要贪杯吆~~~~~~~ 适量饮用才有一个好身体~~~~~~~~~~~~~~~~~~