一、2008年11月甘肃啤酒大麦价格?谢谢了,大神帮忙啊
近期对于甘肃啤酒大麦种植区的农户来说，议论最多的问题便是今年的啤酒大麦到底值多少钱？农民都在焦急的观望和等待着，等待的同时又担心价格是否还会再降。可以说今年是啤酒大麦市场多年来各种矛盾最为错综复杂的一年。 据了解今年甘肃地区啤酒大麦种植面积明显示增多，共种植啤酒大麦约200万亩，预计产量将达到80万吨左右。在甘肃永登县上川镇啤酒大麦是该区的主要经济作物之一，几乎家家都在种植，可今年的收购价格却让农民很失望，今年当地啤酒大麦的开称价为1.05元/斤，由于今年粮价的大幅上涨，人们也在纷纷等待自己心中那个合理价位的出现，因此都没有及时出售。可是截止至9月中旬，部分地区啤酒大麦的价格已降至0.95元／斤。 今年啤酒大麦价格之所以低于去年，主要是今年种植面积的扩大，由于去年1.5元/斤的收购价格，使人们尝到了种植啤酒大麦的好处，今年把致富的希望都压在了啤酒大麦上。此外今年前9个月国内啤酒消费量比预期有所减少，这也对啤酒大麦价格产生一定影响。 综上所述，笔者认为今年啤酒大麦的价格很难达到去年的高价位，价格会维持在每公斤2.0-2.2元左右，也希望各种植户能够正确认识市场经济规律、不要对价格期望太高，及时了解当地价格信息，适机出手，才可丰产丰收。
二、什么是大麦?
大麦是世界上种植面积较为广泛的谷物之一，真要说起来，大麦的营养价值可是比小麦、燕麦都要高许多呢！它的营养成分主要有碳水化合、蛋白质、脂肪、维生素B族及钙、铁、磷等，具有很高的营养价值。
1.酿造啤酒：大麦除了能食用外，还可用来酿酒。我国啤酒产量居世界第2位，1998年产量达1998万吨，需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。
2.饲用：大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方用大麦喂猪，在育肥期增加饲料中的大麦的比例，可使猪肉脂肪硬度大，熔点高，瘦肉多，肉质好。大麦还可以做青贮饲料，在灌浆期收割切段青储，是奶牛的好饲料。
大麦在我们中国已经种了5000多年了，和我们中华民族的文明史同龄。在很早很早以前的秦汉时代，大麦就成为黄河流域广大人民的主要粮食之一。藏族人民一直喜欢吃的青稞就是大麦的一种。另外，大麦里面含有一种与牲畜发育非常密切的物质叫烟酸，所以，它是我们用来饲养瘦肉型猪和其他家畜的良好饲料。
每年到了炎热的盛夏，很多人都喜欢喝上一杯凉爽的冰镇啤酒，而大麦就是生产啤酒不能缺少的材料。
大麦有很多不同的类型，它适应能力非常强，因此，在全球范围的分布相当广。种大麦最多的是欧洲，占全世界总面积的64%，其次是亚洲、美洲、非洲等地区。把前苏联各国的大麦栽培面积加在一起，占世界种植面积的40%以上，可见在这一地区应该说是大麦比较集中的种植区。种植面积比较大的国家还有加拿大、美国、中国、西班牙、澳大利亚、英国、法国、德国、摩洛哥等国家，这些国家种大麦的面积都超过了2250万亩。我国长江中下游地区的江苏、浙江、上海、湖北、安徽等省份的冬大麦区，约占全国大麦面积的1/2，产量占2/3，这个地区主要种皮大麦，裸大麦较少；第二是黄河中下游的河北、陕西、河南、山西南部等地，这个地区主要是皮大麦；第三是西藏、青海、四川、云南、甘肃等省区，这个地区主要种的是裸大麦；第四是北方春麦区，指的是河北省石德线和山西侯马县以北地区，主要种皮大麦，有一部分是裸大麦；第五是福建、广东、广西、台湾等省区，以皮大麦为主，在我国的宝岛台湾主要集中在嘉义和台南。
由于我国地域辽阔，自然条件差异很大，所以生产水平、产量水平相差也很大，亩产最高的是江苏省，亩产量在260公斤以上；上海市亩产也在250公斤以上；另外像浙江、安徽、北京等地的亩产也在150公斤以上。
三、优质啤酒大麦芽的千粒重一般在
一般在44-45克。
优质的啤酒大麦以山丹啤酒大麦为例，籽粒饱满，外观淡黄，有色泽，无病虫害，蛋白质含量适中。有关指标中，千粒重44－45克，含水量13%以下，粗蛋白含量9.2%－12.7%，淀粉含量63%，无氮浸出物79%，发芽率高达98%。
大麦属于禾本科植物，它共有30多个品种，可供食用、饲料用和酿造啤酒。适用于酿制啤酒的大麦品种很多，依麦粒在穗轴的排列方式、发育程度及结实性，可分为六棱、四棱和二棱大麦三种类型。大麦具有益气、宽中、化食之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用，高档啤酒几乎都是用大麦做的。