1. 假啤酒的成分
1.看啤酒瓶上的日期标识是否明显。在购买和饮用啤酒的时候，首先要认准啤酒瓶的商标或是瓶盖上是否具有明显的出厂日期以及保存期。在离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字及生产企业标识和生产年份等标识。还要看一下啤酒是否在保存期之内，超过保存期的啤酒口味会受到影响，优质啤酒的保存期为120天，而普通酒的保存期为60天。
2.看啤酒的价格。真品的制作过程非常严格，销售环节也有统一的网络， 价格也较稳定；而假啤酒由于生产工艺简单、生产成本低，每瓶啤酒的定价会比真品便宜1块钱左右，甚至更多。
3.看啤酒的外包装是否精美。外包装是啤酒企业的装备水平的直接表现， 如果啤酒的外包装越精美，那么企业的装备水平和管理水平也就越高，相应的质量水平也就越高。反之，如果包装简单、质量粗糙，那么企业的生产能力、装备水平、技术管理和企业管理水平也相应偏低。
4.看啤酒的商标。真品的酒标所使用的文字准确，图案清晰，纸张平滑， 整体看着有光泽，内容介绍也很详细；而假啤酒的酒标印制粗糙，色彩容易脱落，纸张粗糙，有毛边却无光泽，厂名厂址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶盖。真品的瓶盖牢固，均匀地咬住瓶口，看相舒服，上面的图案和生产日期十分清晰，内衬使用注塑垫片；而假啤酒的瓶盖容易松动， 咬口凸凹不平，瓶盖的图案也往往模糊不清，内衬使用胶片垫片。
6.看啤酒的瓶体。真品的瓶形标准统一，握拿时手感好，酒瓶上没有摩擦的痕迹，离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字并且还标有制作年份；而假啤酒的瓶型杂乱，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生产商的名称也不统一，瓶体经过多次的摩擦。
7.看啤酒的质量。真品的浅色啤酒颜色应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫丰富、细腻、洁白、持久，在啤酒 上方吸气，应有新鲜的酒花香气；黑啤酒还应该有麦芽的香气，入口纯正， 有充足的二氧化碳，感觉柔和爽口；而假啤酒的酒液色泽较深，泡沫少且消失快，有老化气味，部分还有杂质或沉淀物。
2. 啤酒是假酒
一般来说，如果两种酒酒精度差别不大，容易上头的酒可能有更多的杂醇，高级醇。高级醇相对乙醇来说代谢慢得多，所以很容易上头和宿醉高级醇一般是酵母发酵的时候温度太高形成的副产物，有的时候麦芽的品质差也会有高级醇产生。
首先不管是哪里的啤酒喝醉不喝醉，喝多了都难受，我们大家不管在那种场合还是要适量，这样对你的健康还是非常有意义的，其次就是我们在喝啤酒的时候尽量选择一些品牌的
3. 假啤酒饮料
看来你对德国啤酒的概念有点问题，德国啤酒不一定是德国产的，在德国有很多啤酒作坊，他们的技术是可以学来的，在国内生产的也叫德国啤酒，因为属于德国风味，很多人都误以为德国啤酒是只有德国产的才是，其实不是的，还有在欧洲国家，类似比利时、丹麦、德国、英国都有很多啤酒作坊的，他们都属于手工作坊或者小的啤酒生产商，一般不生产工业啤酒，所以啤酒很难定义说是假的什么什么酒，工业啤酒（青岛、雪花）的发源地是丹麦，只能说啤酒是更倾向于哪种风味！
4. 假啤酒什么味道
真
1.看配料表
1516年德国产生了世界最古老的一部食品安全法，也就是“啤酒纯酿法”，这其中有讲到啤酒的配料只有“麦芽，水，啤酒花，酵母”这四种，这也一定地影响了现代优质啤酒的酿造，在挑选的啤酒的时候也应注意配料应该只有“麦芽，啤酒花，水和酵母”，看到有“大米，糖浆，淀粉”这类的配料都可以放弃。
2.麦芽汁浓度
要想啤酒麦香味浓郁，泡沫充足细腻就必须关注啤酒的“麦芽汁浓度”，一般来说浓度越高啤酒的品质越好，最低标准也要在10度以上为好。
3.看酒精度数
喝啤酒就要有那种微醺的感觉，现在的一些“工业啤酒”酒精度数很低，喝起来不够劲，没有浓郁的啤酒风味，最好也要在4度以上为好。
6款性价比高的入门级优质啤酒推荐
1.阿尔蔻啤酒——斗牛国精品
来自西班牙的啤酒，主要配料有水，大麦和小麦芽，啤酒花，酵母，总体而言品质不错，麦芽汁浓度达到13度，酒精度数亦有5.2度，泡沫细腻丰富，麦香浓郁，喝了绝对有那种微醺的奇妙感觉，价格方面也很实惠，一箱24罐总价不到100元，适合新手小白尝试。
2.费尔德堡——百年德国啤酒品牌
1858年在德国建成的啤酒品牌，距今进入中国的时间已有8年，有“窖藏”，“小麦白啤”，“大麦黑啤”，“清爽拉格”甚至“无醇”啤酒等系列供大家挑选，麦芽汁浓度在11度左右，酒精度数也在5度左右，麦香浓郁，入口丝丝顺滑，小白可以试一试。
3.爱士堡——又是德国啤酒
比上面费尔德堡的历史还要悠久的德国啤酒品牌，采用初生嫩麦芽，德国本土啤酒花和深泉水酿造而成，麦芽香气很是充沛，酒体清澈透亮，看球赛，吃烧烤，聚会狂欢的必备啤酒，一定别错过。
4.5.0——性价比不错的啤酒
去年一个夏天就靠它来解暑了，喝了一箱5.0黑啤和一箱小麦白啤，两者相比较还是比较喜欢小麦白啤的感觉，酒体呈现浑浊状态，入口即可尝到浓浓的麦香味，细品有淡淡的水果味道，很是让人回味，新手小白值得试一试，性价比很高。
5.大白熊——战斗民族友情出品
有人评价这款啤酒的个性“就是酒”，就像战斗民族的个性一样很纯粹，粗糙，有劲，迷糊。总的来说没有德啤的那种更足更醇厚的麦芽香气，但是用料各方面还是很扎实，喜欢尝试的朋友一定要试一试。
6.波罗的海9号——来自战斗民族的“烈”
同样是来自战斗民族俄罗斯，是一款经典的老牌啤酒，保留了原始啤酒的口感，最津津乐道是其“烈”，酒精度数达到8度，麦芽汁浓度达到16度，算是很烈的啤酒了，保证你喝了三分之一瓶后就有微醺的感觉了，同时充足的麦芽香气也会让爱酒的你欲罢不能。
5. 劣质啤酒成分
主要的特点在于它的糖分含量很高!所以作为酿酒原料而言的单位成本就较低，尤其是对于大型工业级别的酿酒，这样可以大大降低啤酒生产的成本。
美国啤酒之所以通过商业化席卷，一个很重要的原因在于大米和玉米淀粉的使用，它们大大降低了成本，使啤酒彻底成为一个快消费品，从而席卷。
同时，它毕竟带来了一些大米味，虽然冲淡了啤酒味道，但也是比较爽口清冽的味道。啤酒变得更容易被更广大的消费者接受，也成为扩大消费人群的有力帮手。
因此，虽然没有一种啤酒是使用大米可以酿造出来的，大米只能作为添加物。而且大米虽好，可不要多用哦!
6. 假啤酒是什么做的
啤酒要有原料：水，麦芽，酵母，酒花。
一样都不能少，而且工艺复杂。
不是简简单单就能做的。
7. 假啤酒有酒精吗
对于一些人还是会嘴醉的。
啤酒是零度，指的是无醇啤酒。无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可达到每百毫升血液中40毫克酒精。虽然无醇啤酒是指酒精度数达不到1%的具有啤酒味的碳酸饮料及清凉饮料，属于低度啤酒，而且它糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，但它毕竟也含有一定的酒精成分，也是酒，无醇啤酒喝多了也会飘飘欲仙，也会醉，血液酒精检测仍然在酒后驾车检测范围之内。
8. 啤酒造假里面是什么东西
极有可能啊。
以前回家在一个夜市城吃烧烤，要啤酒发现只有百威，额滴娘都被震惊了啊现在逼格高到这种程度了，点了几瓶发现只要5块一瓶，那种600 ml的。作为一个对啤酒还有点研究的人负责任告诉你，几乎没有麦芽味道，浓浓的糖浆发酵后的气息，100%的假酒。
后来又去了一家有所谓的鲜啤，两升一桶的那种，味道倒是还可以，但明显也是小作坊出来的那种。质量不稳定，一批味道还行，麦芽味和活酵母都喝得出来，再换一批就是双乙酰啥的了，不是冰镇的简直没法喝。要不是朋友聚会不想煞风景，根本不会硬着头皮拿碗吹的（喝嗨了）。
后来我比较懂啤酒了，也有本地和隔壁市里做这种生意的人联系我所谓“指导酿酒技术”。我才知道之前说到的这些酒都是这些人搞出来的，那就落实假酒的嫌疑了。不要低估他们，有个小哥在夏天的时候，一天能做好几吨酒，卖给各种夜市城，暴利啊！就叫百威，如果他们知道嘉士伯和喜力这些品牌估计也就叫这些了，名字酷、听起来国外品牌好卖啊。反正大夏天，酒质量差人喝坏个肚子也不一定怀疑，而且啤酒再差也不像假白酒那么大危害。
但由于造假和食品问题，工商城管随便一个抓了就完了，所以他们做不大，永远都是暴利的小窝点。
所以你说对百威有影响么？当然有影响，毕竟影响品牌销量和形象。
但百威当然没必要去纠结，一是成本太高，工商城管都干不了的事情他们没必要去折腾；二是这些也都是小窝店成不了气候，卖的地方消费水平也不高，百威也看不上。
综上，作为消费者是最被坑的，喝得时候还是要慎重，撸串的时候我宁愿喝价位固定在几块的大优、9度、老雪啥的。
一小时听懂啤酒风格演化史
9. 啤酒有假的
啤酒加工角度来讲，啤酒绝不可能是勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，你是无法通过勾兑能实现的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能够模拟一下，其他的有效含量物质是无法实现勾兑的。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
10. 什么是假啤酒
啤酒有假的，上次我和朋友出去喝，买大白鲨，有3罐是假的，大白鳖。我们都没看出来。喝完之后闹肚子，后来问医生，医生说啤酒本身喝多了就不好，更何况伪劣的啤酒，喝一次两次伪劣啤酒，伤害不大，喝多了胃会干嘛的- -我忘了。总之最好不要喝酒，如果应酬，那就少喝。
11. 假啤酒有什么作用
能扫出来，正规的啤酒生产厂商的啤酒，往往对生产日期采用的是压印，这种方式出来的生产日期很清晰，许多都是点阵字，这种点阵字字体不周正且很难抹掉，这种打印方式的成本很高，因此造假者往往会选择便宜的手工喷码，手工喷码出来的字体周正，且通过擦拭是比较容易擦掉的。