1. 啤酒行业协会
根据中国酒业协会披露的数据显示,2020年,中国啤酒市场被五大集团瓜分,华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集团中国啤酒市场占有率高达92%。其中,华润啤酒在中国市场占据31.9%的市场份额,青岛啤酒市场份额达到22.9%,百威英博占据19.5%的市场,燕京啤酒和嘉士伯市场份额分别为10.3%和7.4%。
2. 啤酒行业协会官网
(1)凡喜爱精酿啤酒,承认并遵守协会章程,愿意定期参加本协会活动,均可申请加入上海精酿啤酒协会;
(2)申请者应向协会提交申请,经批准并缴纳会费后方可成为上海精酿协会会员;申请者自批准之日起履行会员义务,享有会员权利;
(3)申请者在批准加入上海精酿协会后及时办理入会相关手续。
3. 啤酒行业公司
世界四大啤酒公司有百威英博、SABMiller、康盛莫森、喜力。百威英博啤酒:百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司,总部位于比利时鲁汶。百威英博是全球领先的酿酒制造商,是全球第三大消费品公司,2009年《财富》杂志评选为“全球饮料行业最受尊重企业”榜首。并在2009年《财富》世界500强企业排名中位列第387位,2010年排名晋升至196位,2009年英国《金融时报》发布的全球市值最大500强企业排名第65位。百威英博公司十分注重销售建设,在全球20多个国家地区的市场中占据第一或第二的位置。
4. 广东省啤酒协会
青岛啤酒最畅销了,排名是:山东(青岛啤酒)、北京(燕京啤酒)、四川(蓝带啤酒)、黑龙江(哈尔滨啤酒)、广东(珠江啤酒)、福建(惠泉啤酒)、广西(漓泉啤酒)、福建(雪津啤酒)、浙江(西湖啤酒)、河北(三九啤酒)。
5. 啤酒行业协会电话
啤酒评审认证协会-BJCP (Beer Judge Certification Program),现在协会有超过6096位活跃的啤酒评审,其中更有818位评审达到国家级以上水平,考取这个证书的人在国际上都很受认可。上次在百瓶上看到一个BJCP一次性通过的大佬,如果你感兴趣的话可以去找他取取经。
6. 中国食品工业协会啤酒专业委员会
中国的啤酒有很多种,前9名如下,到10以后的排名,那后面酒就很杂了,无法计算了。
【青岛啤酒】 创建于1903年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,青岛啤酒股份有限公司
【雪花啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,华润雪花啤酒(中国)有限公司
【燕京啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,省级著名商标,中国十大啤酒品牌,燕京啤酒集团公司
【雪津啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建雪津啤酒有限公司
【珠江啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业知名品牌,广州珠江啤酒集团有限公司
【山城-重庆】 中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大啤酒品牌,重庆啤酒集团
【哈尔滨啤酒】 中国名牌,十大啤酒品牌,绿色食品,行业知名品牌牌,哈尔滨啤酒有限公司
【金威啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业知名品牌,金威啤酒集团有限公司
【金星啤酒】 中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大啤酒品牌,河南金星啤酒集团有限公司
7. 中国酿酒工业协会啤酒分会
酿酒专家认为,啤酒之所以会有泡沫,首先是由于啤酒在制作过程中发酵时产生了大量的二氧化碳,并在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。
这些二氧化碳被封闭在酒瓶中,在一定的压力下,以比较稳定的状态溶解在啤酒里。
另外,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,溶解在啤酒液中,具有独特的“起泡”作用。
冰啤酒因酒的温度低,二氧化碳的活跃性比较低,开盖后,泡沫也随之低了。
8. 中国啤酒协会会长
啤酒出现浑浊、沉淀的原因有:
(1)氧化浑浊: 这是由于熟啤酒较长时间的贮藏,使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应,使蛋白质变性,从而出现了浑浊、沉淀。
(2)酵母浑浊: 这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时,啤酒中的活酵母会继续发酵,从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。
(3)受寒浑浊: 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时,由于温度较低,使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出,呈细小颗粒状。
随着时间的延长和温度的降低,使细小粒相互凝聚,从而发生浑浊和沉淀。
(4)细菌浑浊: 这是由于啤酒被细菌感染所引起的常见的细菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。
啤酒被细菌污染后不仅会出现浑浊、沉淀,而且还会产生异味。 从上述的分析中,不难看出,前三种造成的浑浊、沉淀,只要无酸败和其它异味,一般不影响饮用,也不会影响健康。
如果是被细菌感染的啤酒,则不可饮用。
9. 啤酒行业协会进行一次调查
蓝带啤酒控股老细是孟素荣。蓝带啤酒原产地是美国,现被河北唐山蓝贝啤酒收购。河北蓝贝酒业集团位于滦县台商工业园区,前身是唐山市故泉啤酒有限公司,始建于1998年。集团公司企业占地面积70.76万平方米,建筑面积27.053万平方米,拥有总资产13.63亿元,员工总数3250多人,年生产啤酒能力已达87万吨,是河北省最大的啤酒企业。公司主要品牌为“蓝贝”、“蓝带”。
10. 精酿啤酒协会
CCBA中国精酿啤酒大奖,烈性艾尔啤酒夺得金奖。
此次比赛共收到全国104家精酿品牌的近400款精酿参赛作品,并由来自英国、美国、新加坡、中国27名知名精酿专家组成的专业评审团队,采用美国啤酒品酒师资格认证协会BJCP授权的中文版啤酒评分体系进行审评。