1. 黑啤酒面包
不是误导，啤酒是全世界最流行的一种酒精性饮料，含少量酒精，以大麦、大米为原料并加啤酒酵母发酵酿造而成的。因此，啤酒含有较高的热量，但其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。人们在日常生活和工作中，要消耗很多热量，喝啤酒是一种很好的补充方式。s1升啤酒的热量，可达400千卡，它相当于土豆:500克。植物油：45克。蛋白质：41克。奶油：50克。鸡蛋：7个。米饭：7分满的2碗。面包：250克。牛肉：130克。牛奶：200克。一个人一天需要的热量，大约在2000千卡左右，而每升啤酒可产生400千卡的热量，喝1升啤酒所产生的热量可满足一个成年人每天所需热量的15%左右，因此啤酒有液体面包的称谓
2. 黑麦啤酒面包
吃一包即可，多吃会对身体不好
3. 黑啤酒面包的制作方法
高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克
步骤/方法
将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；
将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；
室温发酵至两倍大；
将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；
取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；
最后发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。
4. 黑啤酒面包 味多美热量多少
玻璃瓶啤酒是330ml。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
5. 面包 啤酒
啤酒面包的做法
1.将所有材料（低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油25克）一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟(到2倍大)；将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟
2.将面团擀开成长方形；在面团上铺上一层馅料(大约100克左右)；然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘；于温暖(25℃)湿润处发酵60分钟左右3.发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液；在表面划上刀口；烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟
6. 黑啤酒面包烘焙过程
啤酒中加入麦芽糖,微波叮一分钟取出,搅匀晾至40度以下,加入酵母充分搅拌使之溶化,蒙保鲜膜,30度的温度发酵6个小时(家里室温22度...
2.
我做了两种面粉配比不一样的面团,程序都是一样的。 高粉全麦粉加盐一起混合均匀,倒入橄榄油。
3.
两手仔细揉搓,直至没有颗粒,这一步要耐心。
4.
用发酵好的啤酒液和面,然后再兑入牛奶,揉成稍微偏硬的面团,放案板反复揉大约15至20分钟,这款面团不需揉到出膜。
5.
揉好的面团盖保鲜膜进行基础发酵,室温24至26度大约4个小时,喜欢纯正的味道就发的久一些,令其微酸最好(两个面团因为酵母含量不一样
7. 黑啤酒面包 味多美
白熊啤酒入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。只采用原料酿造，如：小麦、大麦、啤酒花、香料以及干香橙皮。为了让白熊啤酒口味更佳，在啤酒装瓶或装桶后，还将进行为期几周的二次发酵。
8. 欧式黑啤面包
1、食材：高筋面粉225g、黄油20g、酵母2.5g、核桃若干、椰蓉适量、牛奶65g、糖25g、葡萄干若干、鸡蛋1个、豆沙少许、橄榄油/玉米油20g、盐2g。
2、把高筋面粉、黄油、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、橄榄油/玉米油和盐都放进一个无水的盆子里用力的揉成面团，揉20分钟左右成为面团。
3、揉成面团以后静至20分钟以后在接着揉5分钟，揉成光滑的面团。放进烤箱发酵也可以在温暖处发酵，90℃烤箱发酵100分钟。要是放在温暖处的话可能时间要长一些。
4、发酵好了以后，在揉一会把气泡揉出来，拿出来用擀面杖，把面团擀成正方形的面饼，慢慢擀，因为面会缩，所以要擀的时间比较长。
5、擀好了后把咱们买的现成的豆沙抹在面饼上，接着把椰蓉也撒上，最后把咱们的核桃仁碎还有葡萄干铺在面饼上，注意哦，面饼的最后端留5厘米左右的空不要放核桃仁，还有葡萄干。都放好以后用手轻轻按压。
6、最后，把面团从上往下卷起来，旁边收口收紧。用刀子在比较光滑的那面斜切上几个口子，切到露出馅料就行。
7、都弄好以后用保鲜膜把面包包起来，继续发酵，温度和刚才一样，继续发酵30分钟。
8、二次发酵以后，包鲜膜去掉，面包有切口的那面刷上蛋液，面包周围稍微喷上点水，锡纸铺在烤盘上，锡纸上稍微刷点油，烤箱200℃预热10分钟，然后调成190℃，30分钟就可以。
9. 甜的黑啤酒
格鲁特 · 征服——黑啤酒臻味
口感苦甜并带有柔和的烧烤味。
格鲁特 · 荣耀——小麦白啤酒臻味
具有独特的水果香、香料香，奶昔质地，有轻微谷味。
格鲁特 · 疯狂——烈性啤酒臻
低苦度，香气重在焦糖味，而非烧烤味。
格鲁特 · 辉煌——小麦黑啤酒臻味
低苦度，它比标准酵母型小麦啤酒稍微甜一点。
10. 黑啤杂粮面包
含糖量208大卡
做法
步骤2
制作种面：高筋面粉300克，啤酒300克，酵母20克
步骤 2
将制作好种面，500克高筋面粉，200克裸麦面粉，40克麦芽糖，200克牛奶，50克色拉油，100克水放入厨师中搅拌面团。
步骤 3
时刻关注面团形成情况。
步骤 4
面团表面干燥光滑有弹性，但拉出来的薄膜易断裂，此时加入20克盐。
步骤 5
面团制作完成后，包裹上保鲜膜，松弛。
步骤 6
面团醒发好后，进行切割，800克/个，揉圆醒发。
步骤 7
面团醒发好后，用擀面杖擀平。
步骤 8
擀平之后，撒点面粉，翻面。
步骤 9
撒上适量的坚果和蔓越莓（也可以不用撒），卷起来。
步骤 10
面团卷好后，进行再次醒发。
步骤 11
面团醒发好后，在表面刷上一层面糊（低筋面粉和水1:1)
步骤 12
最后在面团上割上4刀
步骤 13
放入烤箱，上火170下火170
喷蒸气3秒
时间50到60分种
步骤 14
烤好之后冷却
步骤 15
冷却