1. 自酿啤酒的成本
1升自酿啤酒成本不到5毛钱？自酿扎啤的利润空间究竟有多大？一升价格不到五毛钱！ 从事二十多年食品机械工作的汪先生告诉记者，“目前自酿扎啤的利润惊人，你可能想不到，一升自酿扎啤的成本不到五毛，利润率近2000%。” 高额利润驱“自酿”成风 “现在扎啤机当道，很多人便误以为拥有自酿设备的餐饮企业，就一定信得过，实际上这也是误区。”汪先生介绍到：“年初花园路附近的一家烤肉店花三十多万买了我们一台设备，设备安装调试时，老板就不停打听降低成本的窍门”。汪先生无奈地叹了口气。 汪先生给记者算了一笔账：自酿扎啤成本大约一千多元一吨，但一到酒店就摇身一变就成为十几元、二十几元一升。根据啤酒的密度来计算，一吨啤酒为1250升，销售额为25000元/吨，利润近2000%。 就是这样的高利润，店家还在不断算计成本。汪先生在日常维护中发现，这家店主抛弃质量好价格高的澳麦，采用国产的普通大麦，并减少啤酒花的使用量，有时候甚至完全不用，仅依靠添加剂来达到进口啤酒花的效果。这样，成本竟低到每升0.5元，没出三个月就赚出了设备的钱。 市场运作藏各种猫腻 除了利润高，记者了解到自酿扎啤在市场运作方面也存在很多猫腻。 “自酿过程中麦芽度和纯度完全由酒店自行掌握，兑水多少都凭老板的良心。同样，酒店随意加水跟旧啤重填更是屡见不鲜。为了降低成本，无良餐饮企业甚至可以把售出的酒重新打入罐内，这也是很多消费者感觉扎啤没味或者很淡的缘由。”一业内人士向记者说到。 同时，自酿扎啤在烧烤摊等大排档处，往往又会以“品牌扎啤”的形式出现。记者了解到，有不少扎啤摊将采购的自酿啤酒装入标有品牌名称的扎啤桶中，按其正常市场价格销售。拿趵突泉扎啤来看，20升装零售价在40元左右，2元/升，如此算来成本就算为0.5元的话，商家的利润依旧是300%。 同样，借自酿扎啤不少商家还搞起了夏日促销的活动。济南一家火锅店，近日搞起了“原浆鲜啤 喝一赠一”的活动，记者了解到，其一扎2升左右的扎啤售价28元，买一赠一之后一扎也得14元。“很多消费者以为便宜实惠，其实偷着乐的是商家。
2. 自酿啤酒的成本是多少
酿酒是一个复杂的过程，要经过制曲，拌料，发酵，蒸馏，储藏，勾兑，包装等工序，一瓶纯粮酒的制成大概需要将近五年的时间。纯粮酒的成本首先是原材料的成本，酿酒一般都采用玉米，高粱，小麦，大米，豌豆，等农作物，这些原材来的价钱相信大家都很清楚了，还有一个就是人工成本，在制作的工程中，有酿酒师、普工、质检等，这也是一笔不小的支出。新酒是需要窖藏才能出高质量的纯粮酒，这又增加成本了。当纯粮酒生产出来后，还有后续的包装、销售等，这也一笔成本。
一斤的纯粮酒成本价大概去到六七十元。所以，大家在选购纯粮酒时，可以尽量选购大品牌酒厂的酒，毕竟成本是在这放着的，太便宜的酒，喝了也不放心。
3. 自酿啤酒的成本只找大帝科技低价
一套日产500L的啤酒设备如何配置
大家好，我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”，伴随着啤酒旺季的到来，每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友；今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。
首先，我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些，在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程：
粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵
从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时，而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天；因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式：
啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期
我们把发酵周期取8天，日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。
其次，配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格，郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款，也有适合金属风的玫瑰金款，有复古风格的木板款，也有时尚百搭的木纹款。
最后说一下其他的配置，比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等，这些也是相对而言必备的大件，另外有一些小的配件，我这里有一份清单，感兴趣的朋友可以留言交流。
4. 自酿啤酒的成本一斤多少钱就找大帝科技诚信良心
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5. 自酿啤酒的成本一斤多少钱
自酿啤酒一斤的成本在0.8元左右，包含原材料和水电费
6. 自酿啤酒的成本排行榜大帝科技第一
创建一家日产2吨小型啤酒厂,整体投资大约为150--200万之间. 其中包括,厂房租金, 整套设备价格,生产手续办理,生产原料,包装材料, 人工工资,运营费用,销售的推广费用，还有啤酒厂公司的流动资金. 具体可以咨询中酿啤酒设备专业人员
7. 自酿啤酒的成本一斤多少钱请找大帝科技核心专利
木炭中含有活性炭，它可以吸附酒中的杂质和杂味，会净化酒水。使酒水的气味，味道，颜色，沉淀物得到改善。
（1） 去除白酒及酒精的异味，加速白酒的陈化。
异味由于酿制过程控制不当，或对粮食代用品为原料操作不妥，或来自采用液态发酵，或存在于刚蒸出的白酒。通常经过长期贮放陈化，有所改善，有的也难以克服。如果加入0.1%~0.2%的专用活性炭，搅拌30min，静置48h，过滤上层清液，便无异味。
（2） 去除苦味。
白酒生产中由于发酵、蒸馏等操作不慎，使白酒带有苦味，有市售苦味掩盖剂不能很好地解决，日本专利（特公昭60~17504）称，2碱性含氮活性炭可有效地去除苦味，用量为0.1%~0.4%。
（3） 去除低度白酒中沉淀物。
在低度白酒生产中，因其中的高级脂肪酸乙酯、高级脂肪酸醇的溶解度降低，导致呈乳状浑浊。过去对付方法有冷冻过滤法，有投资大、运行费高德缺点；也有淀粉吸附法，有酸味和0℃时复浑的缺点；也有树脂法，有成本高、渗出树脂增加酒的总固物的缺点；也有用普通活性炭吸附法，有带走香味的缺点。
而使用专用活性炭去除低度白酒的沉淀，投资少，工艺简单，操作方便，效果好，在-20℃不产生浑浊沉淀。
降度后的白酒中加入专用活性炭0.2%~0.4%，搅拌10min，静置48h，将上层清液过滤，即得清澈透明的低度白酒。
8. 自酿啤酒的成本分析
八块钱以下的酒不算包装和瓶子，酒液一瓶2毛多钱，喝啤酒看商标配料表，里面有糖浆，淀粉，玉米的坚决不能喝，大米还凑合，现在都喝精酿啤酒，就是纯麦芽的，德国500年前就有1516纯酿法，只允许用麦芽，酵母，啤酒花和水来酿造啤酒。
看看中国现在的啤酒，还酿造？全是勾兑的工业化啤酒，什么哈，什么花，什么岛，全是为了利润降低成本勾兑，喝完大绿棒子为什么那么头疼，因为里面有糖浆，糖浆怎么来的淀粉里提炼的，提炼时需要很多酶制剂。
我就是啤酒厂洗瓶机的，不过没有这个大，我们那个进一次36瓶，一个小时最快28000瓶，现在的啤酒都是自来水兑的，酒都不值钱，就是包装和运输，还有送到店来的搬运工。说到啤酒，非常怀念我们的地产啤酒 通化12度 ，现在的啤酒，没味
做过餐饮的朋友知道市面上的啤酒都多少钱进的，又搭赠又给钱不让卖别的酒什么的，什么花专卖，什么哈专卖的，给你那么多返利人家还赚钱你说说酒的成本才多钱？铺天盖地的广告，请的都是大明星，一级代理二道贩子，大区经理，业务员，层层扒皮，到了消费者手里一瓶两毛多的酒就变成十块，八块了
9. 自酿啤酒的成本结构
先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等，价位在6000—20000不等商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等，价位在5万—几十万不等下面说下自酿啤酒的成本：以黄啤为例，酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间，当然，这个成本是包括了原料、人工、水电，不含房租哦。详细的可问下街啤。
10. 自酿啤酒的成本与价格
每日销售600升自酿啤酒纯利润为9000元。每天原料、房租、包装物成本为900元+300元+300元=1500元。每天纯利润7500元。
购买日产600升小型自酿啤酒设备，总投资30-40万元左右(含房租、装修),2-3个月可回收投资! 这样算完，半年左右，投资者就能收回成本。