啤酒蒸米饭,啤酒放多少(蒸大米饭放啤酒怎么样)

1. 啤酒蒸米饭,啤酒放多少

三瓶啤酒相当于一斤二两米饭。

啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。

1瓶600毫升的啤酒＝228千卡＝200克米饭（大约为两碗米饭）或者100克馒头产生的能量，也就是说如果喝三瓶这样的啤酒，相当于吃了三百克馒头或者一斤二两米饭。这就不难解释流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。

米淘好以后放在凉水里放一会　　　　在蒸米饭的时候，水不要太多，水面高过米面2指左右高度　　　　然后往锅里倒一点啤酒，蒸出来的米饭晶莹饱满香气扑鼻不要吃太多。不然呵呵。。。

能发酵，发霉，生虫变质，易生病。

1瓶啤酒(600.0毫升) 192大卡 1碗（小碗）米饭(150.0克) 174大卡 1个(大、圆)馒头(120.0克) 265大卡对比很明显吧，你看吃哪个容易胖呢http://www.boohee.com/food，这个网站推荐给你，可以查各种食物的热量

你是问“大米颗粒与啤酒有反应吗？”还是问“大米饭与啤酒有反应吗？” 针对一问：大米不会与啤酒起反应，当然你若长时间用啤酒激泡大米颗粒，也会让大米颗粒吸水膨胀（啤酒中有大量水）。

针对二问：大米饭是已经经过热处理过的，大米中的淀粉颗粒有部分经过较长时间高温后会分解成小分子糖类物质（如葡萄糖等），啤酒中若残留有活酵母（如鲜啤酒、未经过杀菌处理的啤酒），会对大米中已分解出的葡萄糖进行代谢，算是起反应了吧。

一两白酒顶三两米饭。白酒虽然品种繁多，有清香型、酱香型、凤香型等，不过它们有个共同点，都是粮食和水制作的。

大米也是制作白酒的材料之一，有很多的酒其实就是用大米制作的，特别是南方，更喜欢的似乎就是米酒，有个地方叫孝感，那个地方就盛产米酒。三斤粮食一斤酒，这是做酒的人常说的话，我们就以它为依据吧，一两白酒顶三两米饭。

做菜啤酒味太重，很有可能是你自己的啤酒放太多了，然后就是烧的时间比较短啤酒的酒精度还没有挥发完全所以导致的这种现象，不过既是这样也是可以吃的，只不过口感不是很好，如果想要补救，那就需要加一点水，然后再烧个10分钟啤酒的酒精度会挥发得快一点。

一瓶330毫升啤酒等于2碗米饭。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。

如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。