1. 啤酒产业规模
2019年1—12月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5590.13万千升，同比增长0.30%。分酒种看，全国规模以上白酒企业总产量785.95万千升，同比下降0.76%；啤酒企业总产量3765.29万千升，同比增长1.09%。华润啤酒实现整体啤酒销量1143.4万千升，同比增长1.3%。
2. 啤酒行业规模
2020年珠江啤酒完成啤酒销量119.94万吨。
受疫情影响，啤酒行业面临巨大考验，2020年中国啤酒规模以上企业累计产量同比下降7.0%。面对严峻形势，公司抓紧抓实抓细常态化疫情防控，平稳安全有序地推进复工复产，同时采取有效营销措施助力复商复市，2020年公司完成啤酒销量119.94万吨，较去年同期下降4.65%;聚焦产品创新，推动高档结构产品销量占比同比提升、吨酒销售收入同比提升，使公司营业总收入在销量下降情况下增长0.13%;积极开展开源节流、降本增效等专项工作，充分利用国家阶段性减免企业社会保险费等政策，促使营业成本同比下降6.17%。
3. 啤酒厂规模
主要看你想开多大规模的，如果日产1000L的小型啤酒厂大约投资在40万元左右，如果是日产2000L的小型啤酒厂大约投资80万元左右。
4. 啤酒厂产能
内蒙古啤酒业从上个世纪80年代开始迅猛发展，最多时拥有本土啤酒企业51家。
第一家啤酒厂是至今已有40余年历史的海拉尔啤酒厂；
80年代中期，各盟市相继成立啤酒厂，雪鹿、赤峰、金川、塞北星等一批啤酒厂作为内蒙古啤酒业的先锋部队，为当地啤酒市场的培育和发展发挥了巨大作用；
90年代，内蒙古啤酒业迎来第一个发展的黄金阶段。在此背景下，雪鹿、海拉尔、赤峰、金川保健等一批啤酒厂的实力迅速壮大。但由于受销售半径的限制，各啤酒产品的销售范围仍局限在各自所在区域。
2000年以后，本土啤酒企业逐步被兼并重组。
燕京是第一个进入内蒙古的全国性啤酒品牌，2000年首次试水内蒙古啤酒市场，并购了西部的包头雪鹿啤酒厂；2001年又收购了东部的赤峰啤酒厂；在2007年—2008年的两年间，燕京又先后收购了通辽雪航啤酒及呼和浩特塞北星啤酒，2010年11月收购金川保健啤酒。
啤酒行业的另一巨头华润雪花于2006年进入内蒙古市场收购了乌兰浩特市的蒙原啤酒厂；2007年4月并购了呼伦贝尔盟的巴特罕啤酒有限公司；2009年4月收购年产能10万千升的呼伦贝尔海拉尔啤酒厂。
截至目前，内蒙古啤酒市场已成为燕京、华润雪花的天下。
5. 啤酒产业规模划分
青岛啤酒的历史：
青岛啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。
1993年7月15日，青岛啤酒股票在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。
截至2015年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。
6. 国内啤酒企业生产规模
相关数据显示，华润雪花啤酒以23.2％的市场占有率，在国内排名第一。据华润啤酒公布的2019年财报数据显示，华润啤酒去年的啤酒销量为1143.4万千升，占中国规模以上的企业酿酒总产量的30.37%。与此同时，青岛啤酒去年的啤酒销量为805万千升，占比为21.38%。燕京啤酒的啤酒销量为381万千升，占比为10.12%，从营收规模上看，雪花啤酒是国内所有的啤酒企业里体量最大的。
雪花啤酒（华润雪花啤酒（中国）有限公司）是一家生产和经营啤酒的公司，于1994年在北京成立，在中国经营多家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及多个区域品牌，距今已有26年的历史。在这期间，雪花啤酒之所以能够快速崛起成中国最大的啤酒企业，实际上是因为不断的并购其他企业所致。2013年，企业总销量与雪花品牌销量连续4年突破双千万吨。2021年1月21日，胡润研究院发布《2020胡润品牌榜》，雪花以160亿元人民币品牌价值排名第109。
7. 啤酒产业规模分析
1、中国啤酒行业竞争梯队
根据中国酒业协会发布的啤酒产业经济指标数据，2020年我国规模以上啤酒企业346家，完成酿酒总产量3411.11万千升，同比下降7.04%;完成销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%;实现利润总额133.91亿元，同比增长0.47%。我国啤酒市场高度集中，九成市场被五大品牌占据。
2、中国啤酒行业市场份额
根据中国酒业协会披露的数据显示，2020年，中国啤酒市场被五大集团瓜分，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集团中国啤酒市场占有率高达92%。其中，华润啤酒在中国市场占据31.9%的市场份额，青岛啤酒市场份额达到22.9%，百威英博占据19.5%的市场，燕京啤酒和嘉士伯市场份额分别为10.3%和7.4%。
3、中国啤酒行业市场集中度
总体来看，我国啤酒行业整体格局稳定，市场集中度较高，前五名市场份额不断增长，龙头效应显著。2017年，前五名市占率(CR5)约为75.6%，到2020年，CR5达到92%。整个中国啤酒市场被五大集团牢牢占据。
4、中国啤酒行业企业布局及竞争力评价
国内啤酒行业公司中，华润啤酒的啤酒业务做的最大，2020年销量突破1000万千升，少数几家企业啤酒能达到百万千升的销量级别，其余企业啤酒销量均在百万千升以下。大多数企业呈现地域性发展。
5、中国啤酒行业竞争状态总结
从五力竞争模型角度分析，目前，我国啤酒行业在酒业中相对其余白酒、红酒等酒类产品性价比，受众面广，替代品威胁一般;现有竞争者数量较多，市场竞争较为激烈;上游供应商一般为麦芽等原材料以及设备包装等，议价能力适中，而下游消费市场由于产品同质化严重，议价能力较强;同时，因行业存在品牌效应，大品牌市场占有率高，并且渠道建设难度大，潜在进入者威胁一般。
8. 啤酒 产值
一是装备制造业，它是沈阳的支柱产业，主要企业有北方重工集团、沈阳鼓风机集团、沈阳机床股份、中车沈阳机车车辆、特变电工沈阳变压器集团、三一重型装备、沈阳三洋重工集团、安川电机（沈阳）、沈阳远大智能工业集团、沈阳新松机器人、沈阳电缆厂等。
二是汽车及零部件产业，包括三大整车企业和一百多家汽车零部件加工企业，主要企业有华晨宝马汽车、上汽通用（沈阳）北盛汽车、华晨雷诺金杯汽车、米其林沈阳轮胎、普利司通（沈阳）轮胎、赛轮（沈阳）轮胎、沈阳航天三菱汽车发动机、延锋安道拓（沈阳）、采埃孚伦福德汽车系统（沈阳）、福耀集团（沈阳）汽车玻璃等。
三是医药化工产业，主要企业有沈阳化工集团和东北制药集团，它们下属的两家上市公司沈阳化工股份和东北制药股份年产值分别超过110亿元和82亿元。其它产值较大的医药企业还包括辽宁成大生物股份、安斯泰来制药、沈阳三生制药、沈阳兴齐眼药股份、远大生命科学（辽宁）等。
四是航空航天产业，主要企业有沈阳飞机工业集团和中国航发沈阳黎明航空发动机有限责任公司。其中沈阳飞机工业集团被誉为“中国歼击机的摇篮”，为中国航空工业做出了重大贡献
五是电力热力产业，主要企业有沈阳金山能源股份有限公司和联美量子股份有限公司。沈阳金山能源下辖华电铁岭发电、丹东金山热电、白音华金山热电、阜新华电新能源、彰武华电新能源等十几家电厂，2020年营业收入达70多亿元，联美量子股份下辖沈阳新北热电、沈阳浑南热力、国惠环保新能源、沈阳国润低碳热电等十几家电厂，2020年的营业收入超过20多亿元。
六是食品工业，主要企业有沈阳双汇食品、沈阳顶益食品、沈阳统一企业、桃李面包股份、辉山乳业、蒙牛乳业（沈阳）、中纺粮油（沈阳）、华润雪花啤酒等。
七是烟草产业，主要企业是红塔烟草沈阳卷烟厂，它一直是沈阳纳税企业前五名，每年上缴税收超过17亿元。
八是电子信息产业，沈阳市有规模以上电子信息企业100多家，年产值达几百亿元，主要企业有东软集团股份、沈阳中光电子、乐金电子（沈阳）、拓荆科技股份、瓦克华磁性材料等。
9. 啤酒产业规模排名
国内啤酒行业龙头是华润啤酒。现在国内的主要市场被五大集团占据。华润啤酒是啤酒行业市占最高的龙头企业，华润啤酒在规模上较为领先，啤酒销量全国最高。2020年，华润啤酒市场份额高达31.9%，位居全国首位。紧随其后的啤酒品牌是百威亚太、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒。
10. 啤酒的市场规模
乌苏啤酒，2020年全年销售额更是超过了50亿，除了口感突出，还有各大博主的宣传，让乌苏开始了迅猛的发展，先是大量收购了啤酒公司，兼并统一了新疆市场，又冠名赞助了CBA，线上线下齐发展，因为利润可观，更多的经销商也愿意推广乌苏啤酒，新疆人豪迈，再加上大盘鸡、红柳烤串，这么多优质的下酒菜，乌苏的销量也一路高歌猛进。
11. 中国啤酒产能
珠江啤酒是中国品牌。珠江啤酒广州珠江啤酒集团有限公司是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业，1985年建成投产，啤酒产能从最初5万吨发展到目前的230万吨，国家环境友好企业和广东省高新技术企业。