1. 啤酒中的麦芽是什么做的
啤酒的特殊气味的来源主要就是麦芽发酵后产生的，而入口的苦味则是由啤酒花产生的，啤酒花是一种草本植物，麦芽就是大麦经过人工培训生长出来的产品，就象豆芽差不多的意思
一、酒精度和麦芽度一个是酒精浓度，一个是糖度；
麦芽度，也就是我们俗称的糖度。是用来专门计量啤酒的一种度数。
酒精度，则是啤酒里面所含有酒精的浓度。
二、麦芽度是用来计量发酵前可发酵糖分的含量，酒精度指酒中含乙醇的体积百分比；
麦芽度指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。
酒精度指酒的度数，通常是以20℃时的体积比表示的。
三、单位不同
啤酒上面的P代表的是麦芽度，而单位为%（V/V）的是酒精度。
如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
2. 啤酒中的麦芽是什么做的呢
啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%；麦粒的整齐度，即腹径2.2毫米以上麦粒达93%以上；精选率一般为80%～90% 。
3. 啤酒麦芽是什么样子的
啤酒的主要谷物原料是大麦麦芽，仅个别种类的啤酒会用到小麦麦芽，或者其他未发芽的谷物。
区别：1、从外观上看，大麦麦芽与小麦麦芽的区别就是谷壳。前者有，后者没有。
2、相比于大麦麦芽，小麦麦芽的蛋白质含量更高，所以泡沫更洁白细腻，看起来就像软冰淇淋一样。
3、两者在发酵后的味道也是各有特色。大麦麦芽发酵后味道类似于苹果、香蕉这样的水果香。而小麦麦芽发酵后会带有丁香花的香味。
4. 麦芽是啤酒的主要原料
啤酒酿造行业，麦芽是啤酒的主要生产原料啤酒酿造过程分为：
1. 粉碎糖化（把大麦发芽糖化烘干然后磨成粉、糖化后的麦汁由输送管 输送至过滤锅）
2. 过滤（分离麦汁和麦壳）
3. 煮沸及添加啤酒花4. 冷却5.发酵6.熟化贮存罐装后就是上市的啤酒了。
5. 啤酒里面的麦芽
啤酒里面的是麦芽糖，属于糖分。
6. 酿造啤酒的麦芽是什么
啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。酒花始用于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。
酿造啤酒的原料之一，啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。
7. 啤酒用的麦芽是什么
啤酒花：是啤酒芳香气、苦味的来源，起到一定防腐作用，使啤酒多泡沫，泡沫持久，有利于麦汁的澄清。
麦芽：酿造啤酒的原料之一。
8. 啤酒中的麦芽是什么做的呀
麦芽啤酒和黑啤酒的区别
啤酒有各种不同的类型，其中麦芽啤酒和黑啤酒受欢迎的。麦芽酒通常被描述为强劲、果香浓郁，由顶部发酵酵母制成。黑啤，味道浓郁，黑暗和沉重，是由淡麦芽，焦糖麦芽和未麦芽麦芽制成。
啤酒基本上是由麦芽在酵母的帮助下通过发酵制成的，麦芽啤酒的酿造温度通常在15到25度之间。当它发酵时，酵母上升到顶部，这使啤酒有甜味和味道。啤酒还含有啤酒花，使其具有草药味。
黑啤酒与麦芽啤酒不同，它的颜色更深。与麦芽啤酒相比，黑啤属于烈性酒。黑啤酒的酒精含量比麦芽啤酒高。此外，黑啤的颜色也比麦芽酒深得多。与黑啤相比，麦芽酒的成熟期很短。
黑啤一词出现在可以追溯到1677年的埃格顿手稿中，黑啤这个词是用来形容烈性啤酒。
麦芽啤酒和淡啤酒的区别
基本的啤酒是用水和谷物制成的发酵酒精饮料，但会有很多变化，每种变化都有无数的排列。啤酒的主要成分，水的矿物质组成因地而异，甚至在使用相同配方制作的啤酒之间也存在显着的区域差异。
据估计，在饮用水和茶之后，啤酒是世界上消费量第三大的饮料，但它肯定是世界上受欢迎的酒精饮料，因为啤酒比葡萄酒或蒸馏饮料更容易制作。此外，葡萄藤不仅比谷类作物更难管理，它们需要几年才能成熟到结果期，并且需要在它们准备发酵之前采摘水果。另一方面，谷类作物收获相对简单，并且可以根据需要容易地储存。
9. 制作啤酒的麦芽是什么
不是，，麦芽汁是将优质的大麦麦芽经过筛选、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成的饮品，又名“麦芽抽提物”。同时，其间还须经水解、酶解，以将优质麦芽中所含的蛋白大分子充分断裂成小分子多肽和部分游离氨基酸分子，从而更利于微生物的吸收和利用。