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衡水老白干啤酒2.5(衡水老白干啤酒好喝吗)

啤酒之家 2022-10-22 16:06 编辑:admin 291阅读

1. 衡水老白干啤酒好喝吗

1.河北蓝亨啤酒有限公司

2.四海啤酒位于河北承德

3.蓝贝啤酒

4.石家庄嘉禾啤酒有限责任公司

5.唐山欧联豪门啤酒

6.唐山燕泉啤酒有限责任公司

7.钟楼啤酒

8.国人啤酒

9.奥太啤酒

10 瑞德啤酒

河北还有很多,衡水还有衡水老白干啤酒,雪花啤酒

2. 衡水老白干啤酒度数

是指酒精度数是六十九度。

3. 衡水老白干啤酒怎么样

衡水最有名的就是衡水老白干,一句衡水老白干,喝出男人味风靡一时,是老白干香型的代表厂家,水高粱小麦酿造的纯粮食酒,地缸发酵,好喝不上头,除了老白干,故城县有个甘凌春酒厂,生产浓香型白酒,酒质口感不错,在其他地方还有挂着老白干酒厂的小酒厂。

4. 衡水老白干好喝的酒

衡水老白干是河北名酒之一,历史悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。可长时间储存。产品成份“特制老白干”系选用当地优质高粱为主料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。贮存期一般在半年以上。具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长的特点。

5. 衡水老白干啤酒

衡水老白干酒采用东北优质红粮为主要原料进行生产,要求颗粒饱满,无霉变,杂质低于3%,含水量14%以下。粉碎前需经脱壳处理。原料脱壳后采用双辊粉机粉碎,要求整粒低于1%,粉面不超过20%,粉碎度6---8瓣为宜。

辅料清蒸

衡水老白干酒生产采用稻壳为辅料,用以疏松酒醅,增大发酵界面,降低淀粉浓度,吸收水分,利于发酵,吹风散热和便于蒸馏的作用。要求新鲜,无霉变和杂质。使用之前要求清蒸40分钟以上。使之去除邪杂味,有害物质得到分解。

酒醅出缸配料

发酵

发酵好的酒醅因在缸中所处位置不同,质量有差异,上、下层质略差些。配料要求均匀,将原料润湿后分成三堆,分别配醅,9-10缸酒醅配一甑,配料与加辅料分别进行,以免原料被包入辅料硬壳中,使原料不能充分吸收底醅的酸量和水分,影响糊化和发酵。配好的酒醅要求均匀,无疙瘩,无五花三层,之后迅速盖上清蒸过的稻皮。整个操作过程要求:“快、准、匀”。

装甑

衡水老白干生产用簸箕装甑。传统甑桶为木质,外面用三根铁箍固定。经过长期实践,职工总结出"三齐装甑法"。

产品

“一齐”即装甑开始至料醅约一尺厚,与桶外底箍相齐这一阶段。“二齐”指“一齐”后至料醅与第二道箍相齐这一阶段。“三齐”即“二齐”后到料醅与第三道箍相齐,准备扣盘的阶段。

蒸馏糊化

衡水老白干酒的蒸馏过程分四段:即酒头、酒身、尾酒、稍子。

加浆

衡水老白干生产用水为优质深井水,水质清澈透明,入口微甜。

扬冷加曲

老白干

衡水老白干酒用大曲为自产纯小麦中低温曲,糖化力在1300mg葡萄糖/克曲·小时以上,发酵力在80%以上,含有多种霉菌、酵母菌、细菌等微生物,这是老白干酒具有独特风格,区别于其它白酒的根本原因。加浆后的酒醅经翻倒匀浆后上晾床吹风,前端酒醅经打散后用以拌曲,使曲体积扩大,加曲时更加均匀;曲面附着于酒醅上。之后将拌好的曲均匀加入吹晾的酒醅,经搅拌,扬渣后入缸发酵。

入缸发酵

衡水老白干生产过程中发酵容器为地缸、容重150--160kg酒醅。晾好的酒醅迅速入缸、踩缸、做缸盖缸。

6. 衡水老白干啤酒好喝吗知乎

 衡水老白干中要数老绿商标,光瓶62度白酒比较实惠,也非常好喝,又不上头。该白酒的价格现在应该在18元人民左右,它属于高度纯粮食酒。衡水老白干香型,喝上一杯,那真是衡水老白干的酒香。酒香四溢,回味无穷,该白酒酒味纯正、甘冽。千万不能多喝。

7. 衡水老白干白啤酒

是白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”, 不是以前的“%(v/v)”。

净含量和“C”标志,字符高度要求:50 mL 以下≥2 mm;50~200 mL≥3 mm;200~1000 mL≥4 mm;大于1 L≥6 mm;一般情况下用“L”不用“l”。

8. 衡水老白干啤酒和白酒是一个厂家吗

衡水老白干的产地:原来的白酒厂在河北省衡水市人民东路809号,目前已经拆迁成为历史。在南环与红旗大街南路西有衡水老白干二白酒厂,目前还在生产。衡水老白干主要产区已经迁到了衡水路北新区。不过要是看产品上的厂址的话目前所有的产品标注的仍然是河北省衡水市人民东路809号,这一点大家要注意。

9. 衡水老白干什么酒好喝

冰峰67度好,要知道67度本就是衡水老白干的经典度数,低度数只是为了迎合市场而降低度数的,这款光瓶酒则让经典持续

当然冰峰67度最大的特点还是好喝不上头,不仅喝起来没有那么烈,而且入口绵、甜、糯,回味净、醇、厚,不仅瓶身给人一种非常清爽的感觉,而且其口感也给人很净爽的感觉,很干净、很纯粹,没有明显杂味。

10. 衡水老白干啤酒多少钱一瓶

那么100元左右的白酒推荐这几款:

清香型:老白汾

浓香型:海之蓝,金剑南K6,双沟珍宝坊之君坊,伊力老窖,丰谷精品特曲

酱香型:银质习酒,五星金沙

董香型:老贵董

兼香型:白云边12年

老白干香型:衡水老白干青花手酿

1、老白汾

汾酒的腰部产品,这款酒甘爽绵纯,比较好入口,入口味道纯净微甜,回味清新,有点新鲜的豌豆味,瓶口带着个小酒杯,比较实用,喜欢清香型白酒的不可错过。

2、海之蓝

洋河酒的特点是绵柔,海之蓝是洋河海天梦系列的入门酒,这款酒确实够柔和,所以老酒友可能觉得寡淡一些,不过作为宴请送人是一个不错的选择,名气够大。

3、金剑南K6

典型的川派浓香,入口澎湃够味,香味对口腔的刺激比较强烈,下咽的瞬间很顺畅,不会辣喉,回味也不错,香味协调,这款酒的性价比挺高的,值得一试。

4、双沟珍宝坊之君坊

珍宝坊酒是分为两部分,一个是顶部小瓶的原浆酒,口感醇厚,浓中带酱,香味悠长;底部大瓶主体酒,窖香比较突出,淡雅一些,绵柔爽净,两部分酒可以单独饮用,也可以按喜好自由掺调,体验不同的风味。

5、伊力老窖

这款酒有塞外五粮液之称,也是一款多粮浓香白酒,类似五粮液的风格但又有自己的特点,窖香比较突出,口感柔和不刺激,喝着非常舒服,也是一款不错的浓香型白酒。

6、丰谷精品特曲

都说四川产好酒,事实也的确如此,这款酒是一款性价比很高的纯粮固态白酒,口感不错,味道纯正,各方面都比较协调,也不容易上头,自饮非常不错。

7、银质习酒

习酒在酱香型白酒中发展的很不错,这款酒酱香味道不是很浓郁,口说是绵柔型酱香,所以入口容易,喝着顺口,好在味道纯正,没有什么邪杂味,酱香口粮,送礼也不错。

8、五星金沙

这款酒是在当地比较受欢迎的酒,酱香突出,焦香明显,喝着顺口,口感醇厚,也不易上头,也是很好的一款口粮酒,喜欢酱香的不要错过,性价比高。

9、老贵董

董酒是老八大名酒之一,董香型特点是百草入曲,也被称为药香型,这款酒作为董酒的入门酒,可以初窥董香的风采,纯粮固态发酵,喜欢董香的不要错过。

10、白云边12年

白云边是兼香型白酒中具有代表性的酒,度数不高,入口柔顺,口感清冽,带有丝丝甜味,融合了浓清酱三种香型特点,味道口感协调,好喝不上头。

11、衡水老白干青花手酿

62度高度白酒,但是口感上并没有想象中那么刺激,那么辣,还是比较柔顺的,酒的香味很浓

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