1. 精酿啤酒的酿造过程中用到了从埃及带回的哪些东西?
酿造啤酒的方法十分简单，大致可以分为制麦、糖化、发酵、罐装。先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁。
将这些液体放入煮沸的锅中，加入啤酒花，煮沸，等到冷却之后，加入啤酒酵母，酵母在刚开始发酵的时候，会将麦芽糖中的糖分分解为酒精还有碳酸气，经过一周的低温发酵，就成为了嫩啤酒。
啤酒的起源和谷物的起源有一定的关系，人类在使用谷物制作饮料已经有好几千年的历史，已知的最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。
在公元前一千三百年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业，得到了高度的发展，拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，公元前196年，就已经盛行啤酒宴了。
在十九世纪末期，啤酒进入中国，只是当时的啤酒业发展有些缓慢，分布不是很广，并且产量不大。
2. 视频中提到古埃及人酿造啤酒的一种重要原料是什么?
五千年前(公元前3000年)，世界上最早发明啤酒的文明古国是在尼罗河畔——古埃及王陵的墓碑壁画，证明了这个事实。人工酿造啤酒，有三个前提：第一是先要进入农耕社会掌握种植麦类(大麦)的技术;第二是要能够焙制面包;第三是要培养出啤酒酵母。
五千年前(公元前3000年)，世界上最早发明啤酒的文明古国是在尼罗河畔——古埃及王陵的墓碑壁画，证明了这个事实。
人工酿造啤酒，有三个前提：第一是先要进入农耕社会掌握种植麦类(大麦)的技术;第二是要能够焙制面包;第三是要培养出啤酒酵母。
这些技术，最早出现于公元前3000年左右的古埃及，不久传到两河流域。古埃及史料记载，当时啤酒的制作方法是将发芽的大麦制成面包，将面包磨碎，放在敞口的缸里，让空气中的酵母菌进入缸中发酵，制成原始啤酒。由于谷物的残渣及杂菌污染，酒的味道当然不如现在。
在古埃及第2王朝时期，就出现了“啤酒”和“甜啤酒”，而且啤酒已为广大百姓普遍饮用。
比啤酒更早一些，古埃及人已经制造出了葡萄酒。当时葡萄只在王家贵族的领地上栽培，葡萄酒产量不高，因此通常被用做献祭给神的“神酒”。宴会上葡萄酒也是贵族们的贵重饮料。
啤酒的传播历史
公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛(西班牙葡萄牙)、法国传入德国。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。
公元11世纪，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年，以德国南部为中心，发展出新的发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业空前发展。1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒纯粹法”。
1800年时期，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜。
1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。
3. 啤酒是埃及发明的
啤酒是埃及国家发明的。
啤酒的起源与谷物的起源密切相关，公元前6000年左右，巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。美索不达米亚地区公元前4000年已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。应该说世界上最早的啤酒是埃及生产的啤酒。
4. 古埃及啤酒酿造图
埃及人早在三千年前就开始酿酒，并且直到现在从未中断；但是在这里，饮酒这件事却不如造酒那么简单。
“理论上讲，酒在埃及是不存在的，但实际上却不是这样。” 开罗私人酒厂尼罗河库鲁莫（Kouroum of the Nile）的经理什克尔·纳瓦尔（Shaker Nawal）坦白道。
这个显而易见的冲突反映了酒在这个穆斯林国家所扮演的角色：埃及人早在三千年前就开始酿酒，并且直到现在从未中断；但是在这里，饮酒这件事却不如造酒那么简单。在死亡之神奥西里斯（Osiris）的守卫下，古埃及人用丰美的发酵面团制作出了醇香的啤酒。面团经过烘焙和碾碎，用滤网过滤掉水分，再经发酵，最后用枣或者麦芽调出风味。这种酒是吉萨高原劳工们日常的主食之一，它富含营养，让人们保持持久的体力，创造出伟大的文明。
伴随着阿拉伯人对埃及的入侵和伊斯兰教的传入，对饮酒的宗教禁令随之而来。埃及人喜欢酒 —— 他们对酒的热爱在以往的各种艺术作品中都有所体现，而新的统治者信奉伊斯兰教对此耿耿于怀。但酒对阿拉伯人来说不是舶来品，著名的宗教人物，比如第二任哈里发奥马尔?伊本?卡达波（Omar Ibn Al Khattab），还有先知的伙伴，据说都是饮酒的。
19世纪末期，东方学专家爱德华·威廉姆·雷恩（Edward William Lane）记录了 “boozah” 的存在，那是一种在街道上出售的用大麦面包制成的酒；他还记录了饮酒在埃及的暗地流行。“葡萄酒和所有的含酒精饮品是被明令禁止的，因为酒被视为万恶之源，对人毫无益处，但是现在很多穆斯林都在私下里喝葡萄酒、白兰地等，他们认为适量饮酒并没有罪，他们只是不敢在大庭广众下这么做。”如今，开罗的酒文化呈现不同的形态 —— 从地下和禁忌到开放和国际化，酒精在这个国家扮演着各种各样的角色。城市中，时髦奢华的餐厅，潮人扎堆的夜店，古色古香的酒吧（有的陈旧破败，有的艳俗西化），以及狭小隐蔽的酒铺无不展现了埃及与酒扯不断理还乱的关联。
在开罗的高档区域，比如扎马雷克、迈哈迪和赫利奥波利斯，入场费200埃及镑（26美元）的英式酒吧和有空调的酒铺受到人们的喜爱。埃及的社交规则是，人们可以非常容易地在富人区买酒和喝酒，而在吉萨和沙德仄纳这样的贫民区或者中产阶级住宅区，买酒跟买卖毒品一样危险。
“在扎马雷克，不是所有的顾客都是自由的。” 扎马雷克一家成功酒铺的经理萨姆门（Samman）解释道。斋月开始的前一天也是酒铺一年当中最忙的日子，光顾萨姆门酒铺的顾客都满载而归 —— 葡萄酒瓶乒乒作响，还有成箱的啤酒。但有例外，有人为了不碰酒，会要求引导员把装有酒瓶的袋子放到他的车上。有的人可以毫不顾忌地拿着酒穿梭在街道上，“与此形成鲜明对比的是，穆斯林兄弟会成员会把酒装在有水的箱子里或者黑色袋子里。即使在买酒不成问题的富人区，嘴上说着 ‘真主伟大’ 的顾客还是会选择做出桌下交易的样子，把酒装进塑料袋里。”
埃及人对酒的保守态度也源自埃及严苛的限酒令。埃及禁止在公共场所或商店买卖酒和饮酒（旅游部长批准的酒店和旅游场所除外），但法律并没有成功地限制酒店场所外的酒水交易，反而阻碍了酒产业的发展。对于酒铺，零售店、酒吧和三星酒店来说，获得酒牌几乎不可能。
埃及的酒吧目前使用的是几十年前的酒类执照，“当时办理执照还是容易的。” 位于开罗多基地区的国王酒店的经理奥萨曼·默罕默德表示，“但现在一家三星级酒店办酒牌简直是不可能的事情。” 获取酒牌的过程既复杂又略显神秘，这让酒水产业在埃及裹足不前。
啤酒是在埃及最受欢迎的酒，占酒类消耗量的54%。成立于1897年的金字塔饮品公司（Al-Ahram Beverages）垄断了埃及的制酒行业。金字塔公司在1963年国营化，获得了必需的生产和经营许可，成为现在埃及制酒业的龙头。但金字塔的唯一竞争者埃及国际饮料公司（EIB）就没有这么幸运了，作为一家私立企业，埃及国际因为零售执照的问题在开拓市场方面苦苦挣扎；对酒类广告的禁止也让制酒业很难去除饮酒这一行为所带有的不光彩感，埃及国际就深受其害。
“在七十年代，酒产业开始受到一些限制，国家颁布了法律禁止更新和发放执照，并禁止酒类广告。” 金字塔公司的媒体负责人夏姆斯·伊维斯（Shams Eweiss）如是说。到八十年代，金字塔公司在私有化后，为了应对国家对酒类的保守态度而发行了一种软饮料。虽然金字塔公司拥有明显的市场优势，“但在获得执照方面，跟四五十年代相比，我们仍然感到诸多限制 —— 当时饮酒可是文化的一部分。”
对饮酒的态度转向保守的节点是总统安瓦尔·萨达特（Anwar Sadat）统治的上世纪七十年代 —— 1973年，埃及把禁止在斋月和穆斯林节日期间向埃及人出售酒类写进了法律，而埃及人口中有10%的基督徒。埃及是穆斯林国家酒基本上是禁酒的
5. 古埃及酿造啤酒
德国是对啤酒酿造有突出贡献的国家，德国人酿造啤酒的最早记录出现在公元前800年的“铁器时代”（HallstattPeriod），在今天的Kulmbach地区发现的盛放啤酒用的双耳罐就出自这个时期。古罗马的历史学家Tacitus曾经写道：“日耳曼人喝一种用大麦酿造的酒，与葡萄酒相比非常不一样。”
啤酒在这个时期是无法储存的，酒质混浊，也没有什么泡沫。早期文明认为啤酒具有一种超自然的力量，那种陶醉的感觉被认为是有神灵的，而喝下啤酒的人也就拥有了这种魔力。当然，古代德国人不仅仅把啤酒看作是上帝的赏赐，他们也像古埃及人一样出于享乐而酿造啤酒。
6. 精酿啤酒的酿造过程中用到了从埃及带回的哪些东西和酒
过程如下
1 大麦芽和水混合糖化成麦汁
啤酒酿法是将发芽过后的干燥大麦芽压碎加水混合，在糖化锅里糖化，糖化锅内的麦芽粥温度约65～70℃，此温度范围会使麦壳里的酵素将淀粉转化为糖，浸泡1小时、糖化结束后就变成清澈的甜麦汁。
2 麦汁+啤酒花煮滚，降温加酵母
接着将分离的麦汁抽入煮沸锅并升温到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滚1小时，让啤酒产生啤酒花的各种香气。可添加酵母到发酵槽中开始发酵。
3 等待发酵熟成
好的啤酒需要时间发酵熟成，时间约需1个月，有些甚至需要更长时间。而爱尔兰啤酒发酵温度大约在20～22℃;拉格啤酒则为7～13℃。
4 过滤酵母杂质后装
最后，将酵母和多余的杂质过滤掉，便可装瓶成为一罐罐啤酒了。有些精酿啤酒厂的酒款是不经过过滤的。
7. 非洲的古老啤酒酿造中主要使用什么原料?
水，麦芽，啤酒花，酵母，，麦芽出糖，啤酒花出酒花味，酵母吃掉麦芽糖产出出酒精和很多物质也决定啤酒的风味，不同的酒花不同的酵母，搭配出来会有不同的口感，这是门很深奥的学问~
8. 我们生活中有哪些你熟悉的原料可以用来酿造酒
酿造白酒的原料颇多，主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料以高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。
白酒酿造专业人士称，“高粱产酒香、玉米产酒甜、大麦产酒冲、大米产酒净、小麦产酒糙”。白酒的品质的确受到原料影响。
适当喝点酿造的酒有活血化瘀的作用，勾兑的酒喝了对身体不好。