1. 苏格兰纽卡斯尔啤酒
1664是法国销量的啤酒,它成立于1664年,1664是一种金黄色的淡啤酒,酒精含量为5.00% ABV。啤酒于1664年在法国阿尔萨斯地区由酿酒大师Geronimus Hatt首次酿造。1664啤酒目前由喜力在英国生产,1644啤酒含有阿尔萨斯特有的Strisselspalt啤酒花,在酿造过程中使用,赋予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
1644啤酒的历史
1649年,Geronimus Hatt获得了酿酒大师证书。15年后的1664年,他在斯特拉斯堡开了他的家啤酒厂,Brasserie du Canon。不到200年后,这家酿酒厂搬迁到了斯特拉斯堡以西的克罗南堡村,原因是其原址一直存在洪水问题。
1885年,Strisselspalt啤酒花首次被用于窖藏啤酒的酿造,这种原产于法国阿尔萨斯地区的原料从那时起就被用于酿造啤酒。
1922年,Hatt Brewery改名为Tigre Brock。在第二次世界大战后,这个名字又一次改为Kronenbourg。
到1952年, Brasseries Kronenbourg推出了现在被称为1664的啤酒。它在法国出售,并出口到英国,为女王伊丽莎白二世加冕。在英国推出后,它被出口到其他68个国家。
2001年,酿酒公司苏格兰纽卡斯尔以17亿英镑收购了Kronenbourg。
在2004-2005年期间,Kronenbourg 1664啤酒首次在酿酒奖上获奖,在第2类4.6-6.9% ABV类中排名靠前。
2008年,喜力(Heineken)从苏格兰和纽卡斯尔(Scottish & Newcastle)手中购买了1664年在英国生产Kronenbourg 1664啤酒的许可证。
1644啤酒的生产
Kronenbourg在英国、法国和澳大利亚都有啤酒厂,他们的英国啤酒厂总部设在曼彻斯特,获得了5000万英镑的投资,以改善其设施和生产。
嘉士伯集团(Carlsberg Group)在正式拥有和酿造Kronenbourg啤酒,但在英国除外,Kronenbourg啤酒由喜力(Heineken International)拥有和酿造。
Kronenbourg在英国有桶装和多种包装尺寸,包括275毫升瓶,660毫升瓶和440毫升罐。
2. 纽卡斯尔啤酒是哪个国家
朝日啤酒(又称Asahi啤酒)---日本 贝克啤酒Beck's---德国 麒麟啤酒Kirin---日本 SAB啤酒---总部设在英国伦敦,收购Miller 嘉士伯Carlsberg)----总部位于丹麦哥本哈根 美乐Miller---美国第二大啤酒品牌成立于1855年 百威Budweiser---是世界知名的啤酒品牌,1876年诞生于美国 喜力Heineken---荷兰 安贝夫Ambev---巴西 苏格兰纽卡斯尔scottishnewcastle---苏格兰
3. 苏格兰黑啤酒
不是的。curtius是一款产自英国苏格兰产区的单一麦芽威士忌。这款酒散发着甜美而优雅的蜂巢和香料的气息,入口带有干果、肉桂、香草和一丝橡木的风味。
curtius酒呈成熟大麦般的金黄色,起初散发着香草的香甜气味,接着展现出香料的气息,经过陈年后常伴有柑橘类水果和橡木的香气,入口后带有苹果和柑橘的风味。
4. 维尔纽斯啤酒
立陶宛的特产主要有:
1、火腿,香肠,熏肉。在当地还是比较有名的,是当地人吃的比较多的食物。烤制品在当地也是特色的食物,在波湾的海三国也很出名。
2、琥珀。立陶宛是有名的琥珀产地,琥珀品种多而且价格便宜,是波罗的海三国最便宜的。如果想买琥珀,首选克莱佩达,这里是立陶宛的琥珀之乡。在维尔纽斯古城买也可以,立陶宛的琥珀饰品比较好看的也比较有名。
3、黑啤酒。在立陶宛也很出名,被人们称为“黑牛奶”。在当地也是一种特色,立陶宛的酒文化也是很悠久的。
5. 苏格兰烈性啤酒
到精酿酒吧最核心的应该是找到最适合自己味蕾的酒,怎样从万花丛中选中一瓶可以带给味蕾享受的酒,并且能深刻品尝出其独有味道,才是高逼格的体现。
通常情况下,每种精酿啤酒风格都拥有着不同的基本味道表现,有些味道来源于麦芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多样性,还有些味道产生于啤酒发酵阶段或取决于不同的酿造工艺。所以首先要弄清楚精酿啤酒都有哪些味道呈现。
1.苦味
主要来自于啤酒花,特别是美式IPA或英式苦啤,通常都会有比较明显的苦味。
2.酒花味
它包括很多种类,例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味,且带有令人愉悦的苦味。
3.稻草味
它常会出现在凸显酒花味的啤酒中,例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。
4.太妃糖味
这种味道来源于麦芽本身,尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。
5.草药味
主要源自啤酒花的味道,其中包括月见草(Oenothera biennis)、薄荷、留兰香(Mentha spicata)等味道。
6.胡椒味
常出现在比利时艾尔(Belgian Ale)中,且有黑胡椒味或者白胡椒味。
7.酸味
特指令人愉悦的酸,皆来自于柠檬、柑橘或酵母等产生的果酸味,例如比利时拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。
8.醋味
像法兰德斯红色艾尔(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法兰德斯老棕色艾尔(Flanders Oud Bruin)、贵兹(Gueuze)这样的比利时酸啤,常会带有让人记忆犹新的水果醋味。
9.焦糖味
通常来自于焦糖麦芽(Caramel Malt),慕尼黑麦芽(Munich Malt)或维也纳麦芽(Vienna Malt),且略苦回甘、甜味十足!
10.香蕉味
常出现在德国小麦啤酒中,如半发酵小麦啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麦啤(Kristall-Weizen)、柏林小麦啤酒(Berliner Weisse)等。
11.松香味
常出现在美式淡色艾尔(American Pale Ale)中,其味道多来自于美式啤酒花,例如:克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亚麻黄酒花(Amarillo)等。
12.苹果味
大多数英式淡色艾尔(English Pale Ale)都会出现这种味道。倘若带有明显的青苹果味,那就意味着啤酒还太嫩,仍需更多时间进行熟成。
13.泡泡糖味
经常会出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中,且由一种名为愈创木酚(Guaiacol)的天然有机物而产生的。
14.葡萄柚味
美国啤酒花会带有这种味道,但奇怪的是葡萄柚味却成为比利时啤酒的主要特征。
15.土壤味
比利时艾尔或英式艾尔常有类似的味觉,其好似湿土壤或湿石头的味道,且主要来自于英国啤酒花。
16.烟熏味
来自于烟熏麦芽(Smoked Malt),特别是德国的烟熏啤酒尤其明显,喝这种味道的啤酒就像是在大口吃培根!
17.饼干味
很明显,它来自于淡麦芽的标准味道。
18.甘草味
这种味道出自于深色麦芽,带有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英国老式艾尔(Old Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。
19.雪利酒味
常出现在比利时野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中,甜雪莉酒味则出现在瓶中二次发酵的啤酒中。
20.咖啡味
这种味道也出自于深色麦芽,带有咖啡味的啤酒包括有欧洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾尔(Brown Ale)、波特(Porter)和世涛(Stout)。
21.红酒味
该味道常出现在木桶内熟成的啤酒,例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾尔(Strong Ale),时常会带有这种味道。
22.葡萄干味
它常会出现在深色艾尔中,例如:帝国世涛(Imperial Stout),且通常产生于啤酒酿造的发酵阶段。
23.酵母味
新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包,而臭酵母味却是由于啤酒中的硫化物过多,特别是硫化氢含量较高时,从而会产生这种不良的味道。
24.麦芽味
它是啤酒最显著的味道之一,且伴有饼干味、烘烤味与太妃糖的味道。
25.丁香味
常出现在德国小麦啤酒(Weissbier)中,且经由发酵中的酚类化合物而产生。
26.玫瑰味
多来自于啤酒花,有时也会出现在瓶中二次发酵的比利时艾尔啤酒(Belgian Ale)中。
27.烧焦味
通常来源于被高度烘烤的麦芽,且在世涛啤酒(Stout)中最为常见。
28.奶油糖味
常出现在部分烈性淡色艾尔(Strong Pale Ale)中,例如苏格兰艾尔啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾尔(English Strong Ale)
29.核桃味
来源于水果麦芽(Fruit Malt),且常会出现在英国北方的棕色艾尔(Brown Ale)中。
30.柑橘味
出自于啤酒花,特别是美式和一些英式的啤酒花皆带有这种味道。
31.烟草味
常来源于德国的泰南格(Tettnanger)啤酒花,该酒花具有苦香兼优的特点,且有着优质酒花香气和较低的律草酮含量。
6. 苏格兰纽卡斯尔啤酒公司
纽卡斯尔市是英格兰20世纪最受欢迎的城市之一,著名的纽卡斯尔大学坐落在市中心,该市也是泰恩河畔拥有卫星城市的集合城市中最大的一个。纽卡斯尔是英格兰核心城市(English Core Cities Group)之一。纽卡斯尔和其周边地区的人通常被叫做“高地人”(Geordies)。 纽卡斯尔,英国英格兰港市,全称“泰恩河畔纽卡斯尔”。位于泰恩河下游北岸,东距北海13公里。1080年因建新城堡而得名。人口28.1万(1983)。面积112平方公里。十六世纪以后为英国主要的煤港。1882年建市。海运和重工业很重要。造船和修船中心之一,还有钢铁、炼焦、机械、电器仪表、化学和食品加工等工业。铁路、公路枢纽。有泰恩大桥等5座公路和铁路桥沟通南岸的盖茨黑德。多中世纪教堂等建筑。文化中心,有纽卡斯尔大学、工业学院、教育学院等,还有考古博物馆、科技博物馆和艺术博物馆。 纽卡斯尔是英格兰北部的政治、商业和文化中心。纽卡斯尔人以其非凡的成就,独特的性格和口音名满天下。纽卡斯尔“活力之城”的美誉来自19世纪,因为那时乔治和罗伯特·史蒂文森造出了蒸汽机,约瑟夫·斯万改进了电灯泡。 一到周末,成千上万的游客就从英格兰北部涌入纽卡斯尔。这里的大量学生使城市夜生活丰富多彩。纽卡斯尔被评为世界八大娱乐城市之一。 纽卡斯尔人又叫乔德人(Geordies),原因可能有三:其一,1745年的雅各比特起义中,纽卡斯尔支持乔治王;其二,对乔治王的支持使该市居民得到了乔德人(Geordies)的绰号;其三,或许是因为当地的少数民族使用乔治·史蒂文森发明的安全灯。 纽卡斯尔布朗淡啤酒(Newcastle Brown)是英国人最喜欢的淡啤酒,创始于1927年,用酿酒厂特制的发酵原料和一种独特的盐水混合物酿制而成。 纽卡斯尔同样具有悠久的历史与传统。据考,该市的名字源于英王“征服者威廉”的长子罗伯特1080年在此修建的一座“诺曼底”式巨型城堡——CASTLE KEEP。但纽卡斯尔的雏形可追溯至罗马帝国时期,这里是罗马“不列颠”行省的最北边陲——往南是被罗马征服的“文明世界”;往北则是未开化的“野蛮部落”——包括芘科特人、苏格兰人等。 为了防范蛮族入侵,罗马人沿着泰恩河筑起了一道长达数百里的城墙(规模自然难与万里长城匹敌),这就是著名的“哈德良长城”(The Hadrian Wall)——以当时罗马皇帝哈德良(Hadrian)之名命名,现在已被联合国列为“重点文物保护单位”。“哈德良长城”上的一座堡垒“旁斯埃理”就是日后纽卡斯尔的原址。 纽卡斯尔最有名的艺术品应该就是著名的北英格兰地标——北方天使(Angel of the North)了,(记不记得希勒也曾经被家乡球迷称为Angel of the North呢?呵呵),是英国境内最大的雕塑,被誉为英国最为杰出的艺术品之一。北方天使树立在Gateshead(Gateshead是指在1960年前纽卡斯尔著名的产煤区,在泰恩河南岸)最高的山坡上,在英国如果要开车北上,在A1高速公路上一定可以仰望到它的雄姿。光看照片,我便有了种飞翔的冲动…… 纽卡斯尔的兴衰和工业革命休戚与共。作为英格兰东北沿岸的第一大港,纽卡斯尔的财富先后来自羊毛和煤炭两大行业。英文中有句俚语:运煤去纽卡斯尔,比喻办事的方法和目的南辕北辙。从中可以看出煤炭在纽卡斯尔的发展上所占的份量,同时军火制造和船舶修理也为该市带来大批就业机会。 作为英格兰重要城市,纽卡斯尔并不像国内的大城市那样的大面积,高容积,而是向我们展现了作为一个历史悠久城市的文化内涵和“与时俱进”的城市品质。 Castle keep(纽卡斯尔城市象征。1080年领主Robert Curthose为防范北方苏格兰人入侵,在Tyne河畔建的Castle Keep;让我想起了Pollack那部二战电影《Castle keep》)
7. 英国苏纽啤酒
美国把恋人称“蜜”
阿拉伯“我的黄瓜”
立陶宛“啤酒”来比喻
波兰:比喻为“饼干”
日本人则会说:“哎哟,是美丽的山花”
法国:称为“小卷心菜”
兹库:最高爱称则是“我的小蒜”
希腊姑娘则喜欢被人称为“象黄金虫一样”
芬兰:思念情人时,称之为“温柔的小数叶”
而列塔尼:比作“我的小青鱼”
浪漫的维也纳:“我的小蜗牛”来称呼心爱的人
捷克波希米亚最富爱情表达方式的话为“我母亲的灵魂”
塞尔维亚人称呼自己的恋人为“小蟋蟀”时,就会沉侵在最大的幸福之中
而南斯拉夫的加尔纽拉人则用“我的小草”来表达对恋人最炽热的感情
8. 苏格兰纽卡斯尔啤酒收购重庆啤酒
1664是法国销量第一的啤酒,它成立于1664年,1664是一种金黄色的淡啤酒,酒精含量为5.00% ABV。啤酒于1664年在法国阿尔萨斯地区由酿酒大师Geronimus Hatt首次酿造。1664啤酒目前由喜力在英国生产,1644啤酒含有阿尔萨斯特有的Strisselspalt啤酒花,在酿造过程中使用,赋予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
1644啤酒的历史
1649年,Geronimus Hatt获得了酿酒大师证书。15年后的1664年,他在斯特拉斯堡开了他的第一家啤酒厂,Brasserie du Canon。不到200年后,这家酿酒厂搬迁到了斯特拉斯堡以西的克罗南堡村,原因是其原址一直存在洪水问题。
1885年,Strisselspalt啤酒花首次被用于窖藏啤酒的酿造,这种原产于法国阿尔萨斯地区的原料从那时起就被用于酿造啤酒。
1922年,Hatt Brewery改名为Tigre Brock。在第二次世界大战后,这个名字又一次改为Kronenbourg。
1664啤酒
1664啤酒
到1952年, Brasseries Kronenbourg推出了现在被称为1664的啤酒。它在法国出售,并出口到英国,为女王伊丽莎白二世加冕。在英国推出后,它被出口到其他68个国家。
2001年,酿酒公司苏格兰纽卡斯尔以17亿英镑收购了Kronenbourg。
在2004-2005年期间,Kronenbourg 1664啤酒首次在国际酿酒奖上获奖,在第2类4.6-6.9% ABV类中排名第一。
2008年,喜力(Heineken)从苏格兰和纽卡斯尔(Scottish & Newcastle)手中购买了1664年在英国生产Kronenbourg 1664啤酒的许可证。
9. 苏格兰 啤酒
度数最高的啤酒排名
1、蛇毒(酒精含量67.5%)
苏格兰啤酒商Brewmeister酿制的snake venom毒蛇,是目前世界上度数最高的啤酒,并打破自己2012年获得的吉尼斯世界记录,其酒精含量高达67.5%,是用烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒再加上一种香槟酿造而成。
2、末日毁灭(酒精含量65%)
末日毁灭跟蛇毒是一个啤酒商推出的,并且创造了2012年的吉尼斯世界纪录,随后被自家的蛇毒打破,这款啤酒酒精度为65%,是采用特殊的冷冻发酵方法来实现如此高的酒精含量,这款啤酒具有黏滞的特点。
3、开创未来(酒精含量60%)
荷兰啤酒商Koelschip(冷藏船)在烈性啤酒市场属于后来居上,而且打破啤酒狗“历史的终结”局面,推出自己度数更高的Start the Future(开创未来)。
4、乔治烈性57(酒精含量57%)
2011年德国乔治啤酒厂推出乔治烈性57(Schorschbock 57),也叫封顶之作,其酒精含量57%,并表示这是其酿制的最后一款对战的酒,只生产了36瓶,每瓶售价200欧元。
5、历史的终结(酒精含量55%)
为争夺度数最高的啤酒排名,啤酒狗推出一款酒精度为55%的淡色比利时艾尔——历史的终结(The End of History),最大的特点就是通过动物标本剥制术做成,其中有灰松鼠4瓶,浣熊7瓶,野兔1瓶共12瓶,每瓶售价500英镑,这也是啤酒狗最后一款超烈啤酒。
6、obilix(酒精含量45%)
10. 纽卡斯尔啤酒公司
其实,凯旋和克伦堡都是1664啤酒的别名,但是不叫嘉士伯,这个啤百酒是属于嘉士伯集团的。 凯旋和克伦堡都是这个品牌的历史酒厂名字。 1664啤酒 法国著名的1664啤酒由Kronenbourg酒厂出品,有1664Blonde(金啤酒)、1664Brun(棕啤酒)、1664Blanc(白啤酒)等多个种类度。其中,历史最悠久的是1664Blonde,最早出产于1664年,品牌也因此而得名。 1850年,旧酒厂位于的斯特拉斯堡地区洪水泛滥,酒厂毁于一旦,同年酒厂就被迁址到了地势较高的cronenbourg市。1922年酒厂开始酿造名为虎牌的勃克风格啤酒(tigerbock),随后品牌被虎牌酒厂收购,成为了虎牌走向世界的重要棋子。 1970年,酒厂正式版更名凯旋啤酒厂,然后开始向世界范围扩张。凯旋啤酒厂是经历过第一次和第二次世界大战并持续生产的法国啤酒厂之一,有着传奇般的经历和成绩。 1986年,凯旋啤酒厂与kanterbru酒厂合并,2000年又被英国纽卡斯尔公司收购,2008年整体随着纽卡斯尔加入嘉士伯喜力集团麾下,凯旋1664也随之成为了世界范围畅权销的啤酒品牌。