1. 1979精酿啤酒
首先，工业啤酒是个广泛的概念，任何大型的酒厂都会使用大规模的工业化设备进行生产，精酿酒厂亦是如此，所以说用工业啤酒形容一种啤酒风格有些不恰当。 Adjunct Lager是国际上对于我们口中的“工业啤酒”一个明确的定义，Adjunct并没有工业的意思，而是助剂、添加剂的意思，工业啤酒的一个重要特点就是原料中添加了麦芽替代物大米、玉米、淀粉等由于这些啤酒都是下发酵的拉格啤酒，再加上这种风格诞生于美国，我们姑且称之美式工业拉格。
以上说的只是一个笼统的概念，下面我们就聊聊工业拉格的历史。不过我们多说点，从真正的拉格啤酒开始说。萊垍頭條
诞生在欧洲的拉格啤酒垍頭條萊
16世纪，巴伐利亚的僧侣们为了避免夏日高温对酿酒产生不良的影响，开始把啤酒放入清凉的地窖或是岩洞之中美之名曰“贮藏”啤酒也就是拉格，尽管在19世纪啤酒酵母才被发现，那个时候人们还不知道什么是上发酵和下发酵，但未来会改变是啤酒世界格局的拉格啤酒酿造法就这样诞生了。萊垍頭條
19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师把这种在工艺带的捷克的皮尔森，马上当时的 Bürgerbrauerei酒厂就生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒，随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。那时正逢铁路刚刚问世不久并迅猛发展的年代，随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。條萊垍頭
这种啤酒还有一个优点，随着玻璃制品在人们生活中的普及，透明酒杯中那些浑浊的爱尔啤酒在当时不怎么讨喜，相比之下酒体清澈，呈现金黄色泽的拉格啤酒则更受到人们的欢迎。萊垍頭條
美国的“创新”拉格萊垍頭條
之后这种在欧洲流行的啤酒被移民们带到了美国，可是在美国的这些新移民怎么也酿不出欧洲的原汁原味，最后他们发现欧洲的大麦蛋有非常好的层次感，很强的麦芽香，而美国的麦芽就显得单调干脆了很多，这下麻烦了，在当时无论是运输条件和农业技术在美洲大陆想鼓捣出欧洲大麦都是件不可能的任务。頭條萊垍
不过美国人马上就想到没大麦不是还有别的淀粉作物么？我们美国什么种的最多？玉米啊！于是玉米就成为了美国啤酒主要的淀粉源，不过美国人马上就发现除了玉米，大米也能加入到啤酒之中，最后甚至直接开始加淀粉了，就这样美国特色的拉格啤酒就诞生了。萊垍頭條
这种啤酒远远被没有欧洲的啤酒好喝，因为玉米或是大米只能提供发酵出酒精的糖，而不能提供啤酒真正的麦芽味，最初酒商只能靠掺上一些大麦壳来添加香气，而现 在随着科技的进步随便加上一点香料添加剂就搞定了。之后随着美国酒厂的逐渐壮大，这种低廉的啤酒迅速的在世界各地流行起来。條萊垍頭
我们的工业啤酒條萊垍頭
啤酒在十九世纪末啤酒随帝国主义洋枪洋炮一起来到了中国，我国最早建立的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨开办的乌尔卢布列夫斯基啤酒厂也就是现在的哈尔滨啤酒，青岛啤酒的前身也在1903年英国和德国商人的合作下创立。1949年前，我国只有七、八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制，酒花和麦芽主要从国外进口，啤酒的销售对象也主要是在华的外国商人及军队，还有一部分“上层社会”的人士。普通老百姓几乎无法享受。萊垍頭條
也就是说啤酒这个舶来品刚刚到中国的时候还是遵循着欧洲的传统工艺生产的，在中国怎么欧洲的啤酒怎么就变成了“美国味”了呢？萊垍頭條
这还要说到改革开放，1979年后的十年我们啤酒业得到了真正的大发展，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。在高速发展的同时，啤酒工业的经济效益更加重视，啤酒工业的规模按照国际上的惯例，开始向大型化，集团化方向发展。一些中小型啤酒厂被大型啤酒厂兼并，大型酒厂被集团兼并，随着国际市场上百威和嘉士伯等集团抢占市场份额战火蔓延到了中国，一些被收购下的酒厂也开始为利益来降低成本扩大生产。这时候采用美国人的这种“先进”工艺，最适合不过了。萊垍頭條
不过现在的工业拉格不仅仅在淀粉源上来降低成本，啤酒花浸膏的加入，再加上生产后期人工充气来用气泡掩盖啤酒花的不足和大范围的缩短酿造时间等等。萊垍頭條
2. 啤酒1978
不是。條萊垍頭
嘉士伯创建于1847年，拥有170多年历史，总部位于丹麦首都哥本哈根。嘉士伯旗下的140多个品牌，畅销于全球150多个市场。萊垍頭條
嘉士伯与中国结缘已近150年。萊垍頭條
1876年，清朝光绪年间，第一瓶嘉士伯啤酒就出口到了中国。萊垍頭條
1978年，嘉士伯在香港开设了在中国的第一家酒厂，开始正式在中国开展业务。1995年，在广东惠州，嘉士伯通过合资方式，开设了大陆的第一家啤酒厂。萊垍頭條
3. 1982精酿啤酒
云南白酒品牌排行榜前十名一览條萊垍頭
一、玉林泉頭條萊垍
玉林泉是云南玉林泉酒业有限公司的品牌。玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产，它是小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。云南玉林泉酒业有限公司坐落在玉溪市峨山县玉林泉水资源自然保护区内。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺，坚持纯粮酿造，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱。是白酒销量排名较好之一。萊垍頭條
二、醉明月頭條萊垍
云南醉明月酒业有限公司是云南省与宜宾五粮液酒厂同一区域、同一气候条件、同一工艺生产多粮浓香型白酒的企业。酒厂位于云南昭通水富，与酒都四川宜宾一江之隔。酒厂于2012年9月，更名为：“云南醉明月酒业有限公司”。“醉明月”品牌荣获布鲁塞尔烈性酒大赛银奖。是具有白酒品牌价值的白酒之一。垍頭條萊
三、杨林萊垍頭條
杨林是云南杨林肥酒有限公司的品牌。杨林肥酒是云南历史名酒，云南十佳名酒，其酿造源于明朝云南学家、诗人兰茂所著的《滇南本草》。1880年，云南嵩明县杨林镇酿酒业主陈鼎依据《滇南本草》中的“水酒十八方”，创制了杨林肥酒。因品质独特，杨林肥酒甫一问世，便广受欢迎，畅销不衰。1956年，嵩明县政府成立了国营云南杨林肥酒厂，专营杨林肥酒的生产和销售，扩大了杨林肥酒的生产规模，有效地延续了这一品牌。2004年，龙润集团收购了云南杨林肥酒厂，成立了云南杨林肥酒有限公司和云南龙润酒业有限公司，生产、销售杨林肥酒、云南绿酒系列产品，为杨林肥酒注入了新的活力。垍頭條萊
四、云酒萊垍頭條
云酒是云南云酒投资集团有限公司的品牌。云酒首次提出“云香”的概念，是云酒集团对云南白酒行业又一重大贡献。“云香”借鉴国家有关浓香型、酱香型白酒，以及新推出的“浓酱兼香”型白酒标准，结合云南小曲清香型白酒地方标准，三香兼备，得到云、贵、川三省白酒专家的肯定。萊垍頭條
五、大龙口萊垍頭條
大龙口是云南易门大龙口酒业有限公司的品牌。易门有“三绝”(白酒、豆豉、野生菌)，大龙口酒即是“三绝”之一。大龙口酒具有浓郁的文化内涵和悠远的历史渊源。它以东北优质高粱为原料，以出自易门龙泉国家森林公园中富含锶的泉水作为生产用水，采用传统工艺结合现代科技精酿而成，具有“清澈剔透、清香淡雅，入口绵甜，柔和爽净、回味怡畅”等特点，是云南小曲清香型白酒的典型代表。垍頭條萊
六、鹤庆乾萊垍頭條
鹤庆乾酒有限公司鹤庆酒厂。鹤庆乾酒有限公司鹤庆酒厂位于苍山洱海与玉龙雪山之间，风景秀丽，水质优良的鹤庆西龙潭畔。拥有完整、现代的酿酒设备和传统的酿酒技术，以传统工艺生产清香型优质纯粮白酒—古翔牌鹤庆乾酒而著称。垍頭條萊
七、玫瑰升萊垍頭條
玫瑰升酒，清朝、民国时期老昆明人爱喝的酒之一。粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老卤”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散发着玫瑰花香。萊垍頭條
八、九田垍頭條萊
龙锶源酒业公司座落于易门县东北面城郊，距离城中心一公里处，依山傍水，其地理位置独特：东邻云南省中心城市-昆明市87公里，西连楚雄120公里，南靠玉溪89公里，是云南省目前大的小曲清香型白酒生产企业。“九田”酒以过硬的质量、优良的品质、实惠的价格赢得了良好的市场口碑。垍頭條萊
九、腻脚垍頭條萊
腻脚酒以高寒山区生产的玉米为原料，在特定的气候条件下，用当地塘蓄雨雪水，配以特制曲药，通过固体发酵蒸馏而成。每年农历8月，是制曲药的时期。早在1982年，云南百余种清酒评比中，腻脚酒名列前茅，专家们的评语是：“腻脚酒属于小曲酒，色清亮透明、味甘醇，有余香，无异味”。條萊垍頭
十、茅粮萊垍頭條
茅粮集团始创于1995年，企业集团，打造了云南白酒品牌“茅粮”，开发了世界木瓜果酒“司岗里”。形成了以白酒产业为基础、司岗里木瓜发酵果酒为核心、养殖及其他产业为补充的多元化产业格局。萊垍頭條
4. 1986精酿啤酒
泸州市吴家酒酒业有限公司，脱胎于泸州吴氏白酒世家，其家族酿酒历史最早可追溯到明朝永乐年间萊垍頭條
世代传人恪守 “传承专注做酒，乐善好施助人” 之祖训，将“吴家酒传统酿制技艺”传承至今。萊垍頭條
1986年成立于川南腹地泸州，坐落于依山傍水的长江之滨。是吴晓萍老师私家白酒收藏、酒体设计、产品研发基地。垍頭條萊
凭借得天独厚的地理环境秉承世家传统酿造技艺酿造出“醇香、绵甜、浓厚、甘冽”的吴家酒在琳琅满目的泸州酒中独树一帜。頭條萊垍
公司始终秉承打造小而精的精酿白酒生态圈的理念頭條萊垍
以原粮追根溯源，水源至纯至美，酿造遵循古法，无呈香物质添加萊垍頭條
酒体大师把关，严控原酒产能，专注单一香型，作为精酿白酒判定标准。條萊垍頭
5. 啤酒1981
是中日合资企业，本溪富比生电石有限公司占股71%，日本大阪华宁株式会社占股29%，本溪中日龙山泉啤酒有限公司，是本溪市市场监督管理局审核的有限责任公司(中外合资)，本溪龙山泉啤酒有限公司始建于1981年，三十年来始终追求着质量为本、信誉为上、积极进取。是中日合资企业，本溪富比生电石有限公司占股71%，日本大阪华宁株式会社占股29%，本溪中日龙山泉啤酒有限公司，是本溪市市场监督管理局审核的有限责任公司(中外合资)，本溪龙山泉啤酒有限公司始建于1981年，三十年来始终追求着质量为本、信誉为上、积极进取。條萊垍頭
6. 1978精酿啤酒
有的。1978年人民公社酒产于茅酒之乡——仁怀县，由国营贵州茅台酿酒厂酿造。人民公社酒以优质的高粱、小麦为原料，采用酱香型名酒传统的独特工艺精酿而成，酒液晶莹透明，酱香柔郁，醇甜味爽，别具一格。 垍頭條萊
7. 1988精酿啤酒
鹅岛碑酒品牌。萊垍頭條
创立于1988年，美国知名的精酿啤酒厂牌，隶属于百威英博旗下，比利时风格的农场艾尔啤酒，伸着细长脖子的鹅脑袋是其品牌标志，2016年进入中国大陆市场萊垍頭條
鹅岛（GooseIsland）于1988年创立于美国的芝加哥，是美国知名的精酿啤酒厂牌之一。鹅岛也被视作精酿啤酒技术创新的一面旗帜。1990年代，鹅岛将世涛黑啤注入威士忌橡木桶陈酿，制造了BourbonCounty帝国世涛，推动了“过桶烈性啤酒”这一风格。萊垍頭條
8. 1979精酿啤酒图片
贵州老八大名酒
1、茅台酒（贵州茅台酒）萊垍頭條
国家地理标志保护产品條萊垍頭
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护；2001年茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产；2006年国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。萊垍頭條
2、董酒萊垍頭條
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。條萊垍頭
3、平坝窑酒頭條萊垍
平坝窖酒又称金壶窖酒，贵州名酒之一。平坝窖酒工艺较为独特，1961、1963年在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒，1962年以来蝉联五届贵州名酒称号，曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号，全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”，1963年正式列为贵州省名酒，荣获贵州省轻工厅颁发的奖状。條萊垍頭
4、习酒萊垍頭條
国家地理标志保护产品萊垍頭條
习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。2011、2016年，习酒被评为贵州十大名酒。萊垍頭條
5、习水大曲酒頭條萊垍
贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”，是贵州八大名酒之一。1979年，习水大曲酒被评为“贵州省优良产品”，1983年被评为“贵州省优质产品”和“贵州省名酒”等各种奖励30多次；在二十世纪八十年代末九十年代初风靡全国、出口韩国日本等海外市场，成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠。萊垍頭條
6、金沙回沙酒條萊垍頭
国家地理标志保护产品萊垍頭條
金沙回沙酒，贵州省金沙县特产，中国国家地理标志产品，是贵州八大名酒之一。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。金沙回沙酒先后荣获“贵州十大名酒、中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、贵州省十大名酒金质名酒奖、贵州品牌价值30强、中国八大酱香白酒品牌、中国酒业协会科学技术奖”等称号。垍頭條萊
7、鸭溪窖酒條萊垍頭
国家地理标志保护产品萊垍頭條
鸭溪窖酒，贵州省遵义县鸭溪镇特产，中国国家地理标志产品，是贵州十大名酒之一。鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。鸭溪窖酒虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有“浓头酱尾，酒中美人”之称，多次被评为贵州名酒。頭條萊垍
8、贵州醇萊垍頭條
贵州醇以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成，以低度浓香型白酒为主，是贵州名酒之一。2010年2月2日，在多彩贵州百强品牌颁奖典礼上，贵州醇荣膺多彩贵州十大名酒排行第五位。2015年，贵州醇42度黔窖金贵获比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖。2016年，贵州醇获称“贵州十大金质名酒”荣誉称号。萊垍頭條
9. 精酿啤酒1994
1、假“五粮液”商标印刷粗糙，“五粮液”三个字笔划有断裂。印刷用油墨光洁度不好，整体色彩不饱满，不均匀，字体边缘模糊，毛糙。再从酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致无、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。“五粮液”瓶盖子的接口外（即锁口）衔接的是否平整、光滑。五粮液瓶盖上是否有防伪标记，标记是否正规。萊垍頭條
2、五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。瓶盖顶部有两项防伪措施：一是光刻，二是隐形喷码，从1994年1月1日起，在鼓形和晶质型五粮液瓶上使用暗喷，在紫外灯照射下，可见蓝色厂徽图案和“W·L·Y”（五粮液汉语拼音缩写），整个图案色彩均匀，线条清晰，轮廓清楚，没有断裂。开启瓶盖时，用于沿箭头方向稍加拧动即可旋开，绝无使用剪刀剪断撬开之必要。萊垍頭條
3、假冒五粮液酒瓶盖，图案、文字不端正，制作粗糙，使用铝材较薄，色彩暗淡，光洁度差。锁口工艺水平低，不平整光滑，甚至有的还有硬器挤压磕碰造成的凹痕迹萊垍頭條
4、再者，鉴别这些假的高防盖可注意三个方面：一是假盖色泽发暗，光洁度差，盖身中部往往有一圈 出痕迹（用手摸可以感觉）；二是盖上所印的字与塑料之间附着力很差，只要用指甲轻轻一刮，就会掉下来；三是瓶盖无法旋紧，可以不停地旋转。頭條萊垍