1. 比利时奥威啤酒
我在比利时,这6种都是比利时产的修道院啤酒,我来回答下。
Orval: 奥威,有1款啤酒,艾尔啤酒
Chimay: 智美,有4款啤酒,蓝帽,红帽,白帽,金帽
Westmalle: 西麦尔,有2款啤酒,二料,三料
Rochefort:罗斯福,有3款啤酒,10号,8号,6号。10号最为著名,Ratebeer top50里有6款来自比利时,罗斯福10号是6款中的1款,其它的5款分别来自Cantillon(康狄龙),3 fonteinen(3泉),Westeteren(西弗莱特伦)
Achel: 阿诗,有2款啤酒,金啤,黑啤
Westeteren: 西弗莱特伦,有3款啤酒,12号,8号,Blond(以前叫6号)。12号最为著名 ,多年雄居Ratebeer榜单世界排名第一的啤酒,但是不商业化,买酒需要电话预约亲自到Sint-Sixtus修道院亲自购买,一块车牌每隔2个月只能买1箱(24瓶)啤酒
欢迎喜欢比利时精酿啤酒的朋友一起交流~
2. 比利时麦氏啤酒
1. 蓝剑啤酒-成都市
蓝剑啤酒曾经是四川省的第一啤酒品牌,四川啤酒的三强之一,曾经和青岛啤酒齐名,有着“西南王”的称号。
2. 绿叶啤酒-成都市
绿叶啤酒,在四川人心中有着无可取代的地位,出自成都啤酒厂
3. 白啤酒-成都市
上文说过,10.5度白啤酒,即盛行欧洲的麦氏啤酒,也是出自成都啤酒厂。
4. 雪涛啤酒-成都市
成都啤酒厂的“雪涛”牌11度特制啤酒,八九十年代也曾经是火的一批。
5. 五星啤酒-成都市
成都啤酒厂积极改革,在1996年并入了新都啤酒厂,组建“成都啤酒集团有限公司”。新组建的成都啤酒集团有限公司,分别生产“绿叶”牌和“五星”牌两个牌子的啤酒,做大规模、共同发展。
6.浣花啤酒-成都市
浣花啤酒是成都酒厂出品的一款啤酒,在成都曾经流行一时,产量不是很高,但啤酒的口感还是挺不错的。
7. 蓝带啤酒-乐山市
蓝带啤酒,隶属于原来的四川高利蓝带啤酒有限公司,是一个来自美国的品牌,也是一个高端品牌。
8. 乐山啤酒-乐山市
乐山也有以自己城市命名的啤酒,就是乐山啤酒。
9. 金江啤酒-攀枝花市
10. 亚太啤酒-绵阳市
3. 奥地利 啤酒
mc小麦啤酒以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。小麦啤酒是啤酒型式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品,主要产地集中在德国南部,奥地利和比利时,采用上层发酵法。小麦啤酒还有另外一个名称叫白啤酒,原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽,啤酒花,酵母和水。
4. 比利时奥威啤酒口感
小木屋果啤不含酒精。
“小木屋”,每瓶净含量508毫升。配料表中有五大成分:水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂、啤酒花。
啤酒花其实是一种草本植物,可以看做是一种加在饮品中的调味剂,“小木屋”中稍许苦涩的味道就是它的作用。啤酒花在啤酒酿造过程中发挥着不可替代的作用,但啤酒花并不会产生酒精成分。
啤酒花化学成分
酒花的化学组成中对啤酒酿造有特殊意义的三大成分为,酒花精油,苦味物质和多酚。
苦味物质
苦味物质:是提供啤酒愉快苦味的物质,在酒花中主要指α—酸,β—酸及其一系列氧化、聚合产物,过去把它们统称为“软树脂”
精油
酒花精油是酒花腺体另一重要成分,经蒸馏后成黄绿色油状物,是啤酒重要的香气来源,特别是它容易挥发,是啤酒开瓶闻香的主要成分。
多酚物质
多酚物质约占酒花总量的4—8%。它们在啤酒酿造中的作用为⑴在麦汁煮沸时和蛋白质形成热凝固物,⑵在麦汁冷却时形成冷凝固物,⑶在后酵和贮酒直至灌瓶以后,缓慢和蛋白质结合,形成气雾浊及永久浑浊物,⑷在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味。
酒花的一般化学成分:包括有水分、总树脂、挥发油、多酚物质、糖类、果胶、氨基酸等。
5. 比利时威克啤酒介绍
狄更斯世界
狄更斯笔下的人物的大串联,该剧中,《圣诞颂歌》、《远大前程》、《雾都孤儿》、《荒凉山庄》、《马丁-翟述伟》、《我们共同的朋友》、《老古董店》、《艾德温-德鲁德之谜》和《匹克威克外传》的人物共同生活在19世纪的伦敦城。
基本信息
中文名
狄更斯世界
播出电视台
暴风影音
别名
狄更斯时代
剧情背景
狄更斯世界
和美国ABC的《传说》(Once Upon A Time)一样,该剧将许多文学人物「拼凑」到同一部作品中。《传说》「拼凑」的是童话、民间传说、都市传说、经典故事甚至神话中的人物,而本剧「拼凑」的是英国文学巨匠狄更斯笔下的人物。虽然该剧每集只有半小时,但是总集数达到20集,在英国的黄金档期有剧本节目中非常罕见。在该剧中,《圣诞颂歌》、《远大前程》、《雾都孤儿》、《荒凉山庄》、《马丁-翟述伟》、《我们共同的朋友》、《老古董店》、《艾德温-德鲁德之谜》和《匹克威克外传》的人物共同生活在19世纪的伦敦城。
剧情介绍
老古董店位于三个瘸子酒吧的隔壁,老教唆犯费京的贼窝则隐藏在一条闹市街道旁的阴暗小巷中。当本剧开始时,富有的啤酒商郝薇香先生的尸体正被儿子亚瑟和女儿阿米莉亚送到墓地安葬。亚瑟伤心地得知,父亲的遗嘱没有给他留下任何东西,他决定复仇。与此同时,埃比尼泽-斯克鲁奇的搭档、心肠歹毒的高利贷贩子雅各布-马利向客户催债,他为达目的不择手段。他首先来到老古董店,老爷爷正彻夜不眠地守候在病入膏肓的小妮尔床前。另一方面,老教唆犯兼皮条客费京计划让街头女孩南希去为雅各布-马利的晚宴助兴,从而狠狠地捞上一笔。为了确保南希的安全,专干入室盗窃的流氓比尔-赛克斯将陪同她前往。思想奔放的霍诺丽亚-巴巴里偷偷与年轻的情郎詹姆斯-霍顿上尉幽会。但是……他们的偷情能维持多久?当有人在雪地里发现雅各布-马利的尸体之后,所有这些人的命运都将改变。
6. 比利时weizen啤酒
(1) 白啤酒(Weissbier):把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher,Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup),使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
(2) 清啤酒(Pils) :主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。最知名的代表品牌是弗伦斯堡(Flensburg),在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计,开瓶时不需要起子,并可以发出香槟似的开瓶声音。
(3) 黑啤酒(Schwarzbier) :家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特产。
(4) 科什啤酒(Koelsch):酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
(5) 出口啤酒(Exprotbier) :是专门供出口的德国啤酒,象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
(6) 无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) :口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。
7. 比利时都威啤酒
Curtius是一种由众多优质原料酿造的金色啤酒,产地比利时,属于比利时淡色艾尔。
curtius具有清淡的口感和清新的味道,由不同品种的大麦和小麦麦芽混合,保证了它怡人的轻质酒体,而添加的芳香啤酒花提供了微妙的苦味,以及花香和水果风味。其理想的饮用温度为6~8摄氏度。
8. 比利时奥威啤酒怎么样
公司在生产经营中,始终坚持“向质量要信誉、向管理要效益”的经营思想,狠抓企业内部管理,不断完善质量体系,现已从单一的普通啤酒发展成为多种系列的新型啤酒饮料生产企业。品牌建设一年一个新台阶,产品不仅畅销河南,并且在国内享有一定的知名度。
9. 奥威啤酒有限公司
1.皮尔森
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆,让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始,这时候你会觉得还是人德国人讲究,比国内那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
2.德式小麦
进阶一下,找一瓶德国小麦啤酒来喝喝,这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些,它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味,而且确实在被洗脑的那些年,这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
3.比利时小麦
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破,比利时人不会管这些,独特的香料赋予了啤酒独特的口味,相比德式小麦完全是另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程,感受一下吧,啤酒原来不只是那个味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利时烈性啤酒
比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显,它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色,甚至使用一样的麦芽,但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的,苦涩也是那么让人喜欢的,这种甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:莱福、督威、快客
5.比利时修道院
它算不上一种风格,但是一个全世界通行的牛逼标准,挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌,全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低,绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了,而且主要是为了让你知道,真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。
代表品牌:智美、罗斯福、奥威
6.英式淡色爱尔
接受了洗礼,你需要沉淀一下,因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒,但其实啤酒发展最初在英国,英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子,刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒,三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道,而且英国的麦芽是最好的,酒自然就变得非常顺滑,香气简单,味道均衡,你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。
代表品牌:纽卡索、宝汀顿、ESB
7.英式黑啤酒
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒,波特和世涛,那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿,这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道,当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝过它你对麦芽的感知就进阶了,而且这两种酒对后世的影响实在太深,黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌:海维斯顿老机油、健力士、森美尔
8.美式爱尔
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了,该进入到现代世界了,美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花,啤酒花香是类似柑橘热带水果香,这可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一,喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
9.美式加强型啤酒
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点,酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性,他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒,因为啤酒是永无止境的,别以为啤酒只是那个屌样,喝完这个你要是不爱上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
10.酸啤酒
甜的,涩的,还有最让你乍舌的,啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起来堪比老陈醋,可以放心喝,它绝对不是坏了,这类酒一般都是自然发酵,时间长达2年,美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各种好玩奇特的味道被创造出来,这已经是极客的世界了。