1. 百威啤酒市场营销分析
相比一些动辄人均几百元的酒吧,海伦司的酒水单价一般不超过10元,以275ml一瓶的百威为例,海伦司售价为9.8元,而市场价为15-30元。海伦司小酒馆人均消费一般在60-70元,据《2020中国大学生消费行为调查研究报告》显示,大学生每月可支配生活费平均为1954元。这样平民的价格对囊中羞涩的学生党来说非常友好。
海伦司酒馆部分酒水之所以能够低价售酒并且保证盈利,原因在于海伦司走的是不同于其他酒馆的方式:以低价拉客,提高客流量,然后通过直营模式和规模效应,降低采购成本和固定费用摊销。海伦司主要以自有品牌饮品为主,这部分收益能占到酒馆总销售酒饮收益的七成左右。自有品牌酒饮通过第三方厂商直接生产拿货,海伦司就能极大降低成本,从而更好地控制酒品价格,而且能保证酒品的品质。
选址瞄准在校群体
另外在酒馆选址方面,海伦司也非常聪明,针对年轻人尤其是大学生这一消费群体,开店选址一般都锁定在高校附近。数据显示,在上海24家海伦司分店中,只有两家店名内带有“大学”,但实质上20家均分布在学校周边。
海伦司上海门店分布高校附近一般来说虽然不及闹市繁华,但是租金相对较低,既能够获得大学生稳定客流,同时也可以维持自己的低价策略。
另一方面,海伦司还会在年轻客户集中的优质商业地区内同时运营多家酒馆,这样能充分满足客户需求,同时能达到更快全国化的目的。
网络以及线下活动吸引流量
海伦司在店面选址上为了控制成本,门面一般都较小,因此难以吸引顾客,所以海伦司为吸引流量在营销方式上花费了不少心思。海伦司微信、抖音及微博官方账号累积粉丝已超过570万,相关话题视频累计播放量超过10亿次,并经常制造有关酒馆的话题以达到吸引流量的目的。
另一方面海伦司高校店还会和周边学校深度合作,设立高校合作人。到目前为止,海伦司已赞助超过150所高校的大型活动、累计赞助超200万元。赞助的活动形式也多种多样:新生手册、百团招新、迎新晚会,还会为学生提供免费的酒水、小吃、聚会场地。
针对不同地段不同区域的酒馆,公司会分别采取不同的营销手段和优惠活动,以此不断提升客户黏性及忠诚度。
酒馆持续扩张,翻台率不降反增
海伦司在 “三板斧”加持之下,近些年的市场表现可谓节节高升。
截至2020年年底海伦司酒馆数量已经达到351家,招股书显示,公司在一线、二线及三线含以下城市的酒馆数量分别为56家,200家,94家,对应占酒馆数量比重比16.0%,57.0%,26.8%。
海伦司酒馆分布可以看出公司主要将发展重心放在了二线和三线及以下城市。主要是由于这些城市开店成本较低,能保证较高的利润,保证公司的竞争优势。
并且公司预计于2021年全年实现新开酒馆约400家,至2023年底酒馆总数量约2200家。有分析指出,海伦司门店能够快速扩张主要是由于其标准化的运营模式,这种模式下新开一家门店只需要2-3个月。
海伦司开店流程及时伴随着门店数量的增多,门店翻台率理应越来越低,处于高速或加速扩张期的连锁品牌一般均遵循此规律。但是海伦司却反其道而行,数据显示,2019年在门店数量大增的情况下,海伦司的翻台率从2018年的1.8,增长到了2.5,远高于2019年酒吧行业的平均翻台率1.5,虽然2020年由于疫情原因有所降低,但仍然达到了2.3。
毫无疑问,这样的增速是令人满意的,但快速扩张之下海伦司是否应该放慢脚步来思考一下未来?
原材料价格上涨,是否还能主打性价比
招股书显示,海伦司对原材料及消耗品进行集中统一采购,能够以通行市价购买最佳的可用供应品。但是,2021年即将到来的原材料涨价潮是海伦司不得不面对的问题。2021年伊始,涨价效应的影响开始从工业领域蔓延到日常生活中。
原材料方面,玉米、大豆以及小麦都出现了不同程度涨价。4月下旬,可口可乐和宝洁总部同时表态难以消化成本,相关产品即将涨价;5月,百威啤酒也宣布各地区实行涨价。在这一涨价趋势下,公司将如何面对,主打性价比的海伦司是否还能留住用户?
直营模式的双刃剑
海伦司最初是以直营为主,加盟为辅的经营模式,2018年公司确立了以直营酒馆经营的发展模式。2018年至2020年,直营酒馆的数量分别为84家、221家和337家,对总营收的收入贡献比例分别为60.2%、95.7%及99.4 %。
相比加盟的经营模式,直营模式可以让管理者在连锁模式下实现标准化和规模化,以达到构建品牌专业化的目的,提高公司的经营效率和盈利能力。
不过,直营的另一面,则是更高的经营成本和人力成本。将门店转为直营,意味着要承担租金等方面的成本,同时由于门店扩张,需要支付的租金以及采购支出也会扩大。招股书显示,2018年到2020年,海伦司的原材料成本占比从26%增加至33%;2020年其人力成本为 16-22%,租金成本(使用权资产+短期租赁租金,后者主要是员工宿舍)占比为 12%-17.4%。全面直营的模式下,愈发多的经营成本应该如何解决?
毋庸置疑,若海伦司能够成功上市,必将成为国内“线下酒馆第一股”。而现阶段值得关注的是,海伦司门店快速扩张带来的营收增长,其运营能力能否跟上,能否继续维持现有的高盈利,这是这个“年轻”的小酒馆能否继续年轻下去的关键。
2. 百威啤酒市场营销分析报告
百威啤酒的业务员还是可以的,在南方夏季较长,夜生活比较丰富,啤酒很畅销。 关于销售建议,1:市场到达率:如果想在一个地区开发市场,必须在开始投放产品时采用业务员人海战术,不惜大量招聘业务员,到达市场的第一批投放率和投放量。
2:了解自己产品的优势:在推销过程中,向终端及时传达自己产品对于竞品的优势,自己产品对于市场的控制。
其次,做到对竞品的控制,了解竞品的一切促销活动。
3:效应:就是以如何方式到达产品的宣传,达到相应的上镜率。 还有好多,我暂时没有想到,关于啤酒市场,我觉得没有那一家能彻底打败那一家。
和平共处吧
3. 百威啤酒市场情况分析
百威冰啤怎么这么便宜?这是因为冰纯啤酒它的产量比较高,但是在市场上的知名度不是很高,买的人不多。
因此它采取薄利多销的方法,价格才比较便宜,但是它并不是假的,质量和口感都是有保障的。
如果不放心也可以去买其他品牌的啤酒来喝,对比一下试试就知道了。
4. 百威啤酒产品分析
百威啤酒中麦芽度比较高,所以喝起来有点甜,非常爽口。百威啤酒,美国啤酒品牌。 是一种淡啤酒,属于拉格啤酒的一种。
百威采用美国进口的上等啤酒花,新鲜大米,天然大麦麦芽以及优质深井活水,更配合独特的山毛榉木陈酿工艺,确保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感。
5. 百威啤酒市场营销分析建议
百威啤酒品牌战略概论世界啤酒市场一直是竞争十分激烈的一个领域,市场领导者的角色,不断地在更换。在这种拉锯战中,策略上稍有失误,胜利即很容易落入他人之手,即使一年间小小的差异,也会影响到企业未来长期的利益。 百威(Budweiser)啤酒是在美国及世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是啤酒之王。在60年代激烈的啤酒市场竞争中,百威每次居首位,目前仍居于啤酒业的霸主地位。 百威之所以成功,除了确实是美国首屈一指的高品质啤酒外,与其卓越的市场策略和广告策略也是有着重要关系的,我们从百威啤酒成功地进军日本市场即可看出。 百威是1981年以后进行日本市场的,1982年在日本进口啤酒中就名列前茅,1982年销量比1981年增加50%,1984年就取得了销售200万瓶的业绩。 对企业来说,必须为自己的产品确立正确的目标、百威能取得成功首先在于把握了日本年轻人市场的变化、确立了以年青人为诉求对象的广告策略。日本年青人变得更有购买力,有更多时间去追求自己喜爱的事物,新奇而又昂贵的产品很能吸引他们。他们有自己的文字、表达方式和独特的语言,往往是市场舆论的制造者和领袖,如果要想用广告来打动他们,就必须认识他们,了解他们对事物的动机,只有这样才能推出有效的广告打动年青人的心坎,这是百威啤酒在日本行销成功的背景。 百威的主要广告对象,先是设定在25~35岁的男性,他们的生活形态是:平常都喝啤酒以外的烈酒,对运动与时装非常有兴趣,喜爱多姿多彩的休闲活动。这个对象的设定与百威啤酒原本就具有的年轻人的和酒味清淡的形象十分吻合。 设定了目标后,百威即把重点放在杂志广告上,专攻年轻人市场,并推出特别精印的激情海报加以配合。广告的诉求重心则是积力强化品牌的知名度,以突出美国最佳啤酒的高品质形象。在行销的第一、二个阶段里,传播概念都建立在全世界最有名的高品质啤酒,视觉重点强调在标签和包装上。 百威广告在表现上运用了扣人心弦的创意策略,即将百威啤酒溶于美洲或美国的气氛中,如辽阔的大地、沸腾的海洋或宽广的荒漠、使观众面对奇特的视觉效果,产生一种震撼感,令人留下深刻的印象。这种策略在第一个阶段里被运用得非常有技巧。在第二个阶段里,创意方向则针对美国风味加以泻染,以赞成强大而新鲜的感觉,以勾起目标对象心里的渴望。 在第一阶段里,广告主题是:第一的啤酒,百威动人的标题是我们爱第一。到了第二阶段,主要的主题改为百威是全世界最大,最有名的美国啤酒。广告标题则变成这是最出名的百威,标题并印在啤酒罐上,只要拿起罐子就可看到。 在媒体选择上逐年加以扩展,从杂志扩展到海报、报纸、促销活动,到1984年开始运用电视媒体。为配合大众媒体的广告宣传,针对年青人市场,成功地举行了许多活动。如举办第三届新港爵士音乐节、邀请百威棒球队到日本访问等,这些活动都吸引了大批的年青人,扩大了产品的影响力。 百威推出的多种不同广告,一直都博得了消费者的好感,尤其是海报更受到人们的青睐成为收集品,其中一张给人以夏威夷风光印象的海报,1984年在纽约广告竞赛中获奖。一位客户在来信中说:我们很高兴博服堂(百威在日本的广告代理公司)的夏威夷海报赢得人人仰慕的克莱欧奖。这是享誉很高的广告奖,只有美国或国际性的最佳创意作品,才能获此殊荣。恭贺全体创意群,当然不只是为了这张夏威夷海报,而是为了百威后续的杂志及海报广告。不管是世界上任何角落,这必然是最精采的广告活动。对此殊荣,我们再次由衷地恭喜您。 为了确保广告效果,百威授权给有责任感的日籍员工来判断广告的影响力,并同意用日本的方式,选择最具有强烈诉求的语言进行表现,因而更有的放矢达成目标。 大标题:我们爱第一--百威啤酒。 副标题:第一啤酒在此。 广告文:美式生活就是用百威啤酒润喉,请看这个设计,多么富有星条风味,当您手握此罐,必然,您将会感受到您已将美国紧握手中。当您拉开拉环,纤细泡沫一涌而出,新尝时滋味美妙,最后时滴滴畅怀,是的,这就是美国味,美国的伟大,我诚实的喉深深点头,如此完美足堪第一,何不畅饮最大牌的百威。 百威成功给人们的启示是,好产品、好配销、好广告,三要素融为一体,是营销成功之秘诀。
6. 百威啤酒营销案例分析
1.包装成本贵,小支装的一般瓶子是不回收的。
2.通路成本不一样,现代啤酒企业的生产(或叫供应链)和销售(或叫商务)基本上都是完全分开的,小支的一般都KTV、酒吧等高消费夜场渠道的,超市如果要拿货自然也要贵些。
7. 百威啤酒行业分析
百威啤酒好。
百威啤酒采用世界独一无二的榉木酢工艺,从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序。生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。
8. 百威啤酒营销策略分析
百威啤酒诞生于1876年,由阿道弗斯·布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。
在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。
口感有区别,但一般人喝不出来,价格的问题,严格来讲,小瓶的是啤酒,大瓶的发泡酒,酒精度和麦汁浓度都略高,小瓶还有啤酒税,外加营销策略和心理因素。
9. 百威啤酒市场营销分析师
百威啤酒批发中心 经销批发的啤酒、啤酒畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。百威啤酒批发中心经销的啤酒、啤酒品种齐全、价格合理。百威啤酒批发中心实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 百威啤酒批发中心