1. 维登堡修道院纯生黑啤酒
德国OETTINGER奥丁格啤酒好喝。
进口啤酒排名如下:
1、OETTINGER奥丁格啤酒:布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。
2、Stella Artois时代啤酒:是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心鲁汶酿制而成。由上好的大麦和啤酒花酿成,有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,Stella Artois是世界上最畅销的比利时啤酒。
3、Mooshacher梦斯巴赫啤酒:以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓没有明显的苦味,口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。
4、Munchenal慕尼黑啤酒:产自于德国Kaiserdom(凯撒)酒厂,酒距今已有近三百年的历史。
5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。
6、Kaisersimon凯撒西蒙啤酒:这款凯撒西蒙小麦黑啤,色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麦汁浓度高达11.5°,具果实香味,酒精浓度较低,口味醇厚,泡沫多而细腻。
7、Einsiedler艾斯特啤酒:营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,艾斯特纯生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。
8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麦芽浓度12.5°P。采用来自离地面110米的深井水,巴伐利亚地区的麦芽及啤酒花,运用巴伐利亚传统发酵工艺酿造而成,精良的过滤技术保留了啤酒中富含营养且利于消化的成分。
9、Durlacher德拉克啤酒: 德拉克啤酒是德国最古老,目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司,特别为中国的消费者推出的啤酒品牌。
10、Kostriber卡力特啤酒:选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花,酿造出了风味独特的卡力特黑啤。经过几代人的努力工作和对黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐渐成为德国销量最好的黑啤。
2. 德国修道院啤酒有哪些
德国原装进口EKU王者皮尔森型
德国啤酒-维登堡修道院
德国斯图加特皇家啤酒
具有三百余年啤酒历史的德国柏龙啤酒
福斯坦堡(Fürstenberg) 德国贵族原装进口啤酒
德国艾斯特啤酒
德国科隆巴赫啤酒
还有科隆巴赫,狮牌,猛士,威兰西施卡那,斯图皇家,梦思巴赫等很多。
以上是比较有名而且在国内能买到的。
3. 修道院精酿啤酒
十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(BrewDog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(DogfishHead)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(ImperialStout)角鲨头(DogfishHead),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(SamCalagione)创建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
4. 修道院蓝帽啤酒
我在比利时,这6种都是比利时产的修道院啤酒,我来回答下。
Orval: 奥威,有1款啤酒,艾尔啤酒
Chimay: 智美,有4款啤酒,蓝帽,红帽,白帽,金帽
Westmalle: 西麦尔,有2款啤酒,二料,三料
Rochefort:罗斯福,有3款啤酒,10号,8号,6号。10号最为著名,Ratebeer top50里有6款来自比利时,罗斯福10号是6款中的1款,其它的5款分别来自Cantillon(康狄龙),3 fonteinen(3泉),Westeteren(西弗莱特伦)
Achel: 阿诗,有2款啤酒,金啤,黑啤
Westeteren: 西弗莱特伦,有3款啤酒,12号,8号,Blond(以前叫6号)。12号最为著名 ,多年雄居Ratebeer榜单世界排名第一的啤酒,但是不商业化,买酒需要电话预约亲自到Sint-Sixtus修道院亲自购买,一块车牌每隔2个月只能买1箱(24瓶)啤酒
欢迎喜欢比利时精酿啤酒的朋友一起交流~
5. 顶级修道院啤酒
1.皮尔森
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆,让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始,这时候你会觉得还是人德国人讲究,比国内那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
2.德式小麦
进阶一下,找一瓶德国小麦啤酒来喝喝,这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些,它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味,而且确实在被洗脑的那些年,这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
3.比利时小麦
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破,比利时人不会管这些,独特的香料赋予了啤酒独特的口味,相比德式小麦完全是另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程,感受一下吧,啤酒原来不只是那个味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利时烈性啤酒
比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显,它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色,甚至使用一样的麦芽,但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的,苦涩也是那么让人喜欢的,这种甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:莱福、督威、快客
5.比利时修道院
它算不上一种风格,但是一个全世界通行的牛逼标准,挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌,全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低,绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了,而且主要是为了让你知道,真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。
代表品牌:智美、罗斯福、奥威
6.英式淡色爱尔
接受了洗礼,你需要沉淀一下,因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒,但其实啤酒发展最初在英国,英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子,刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒,三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道,而且英国的麦芽是最好的,酒自然就变得非常顺滑,香气简单,味道均衡,你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。
代表品牌:纽卡索、宝汀顿、ESB
7.英式黑啤酒
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒,波特和世涛,那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿,这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道,当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝过它你对麦芽的感知就进阶了,而且这两种酒对后世的影响实在太深,黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌:海维斯顿老机油、健力士、森美尔
8.美式爱尔
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了,该进入到现代世界了,美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花,啤酒花香是类似柑橘热带水果香,这可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一,喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
9.美式加强型啤酒
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点,酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性,他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒,因为啤酒是永无止境的,别以为啤酒只是那个屌样,喝完这个你要是不爱上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
10.酸啤酒
甜的,涩的,还有最让你乍舌的,啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起来堪比老陈醋,可以放心喝,它绝对不是坏了,这类酒一般都是自然发酵,时间长达2年,美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各种好玩奇特的味道被创造出来,这已经是极客的世界了。
6. 教士啤酒和修道院啤酒
南城时代城1881精酿啤酒屋很不错呀,有近100多种进口啤酒,一天喝一瓶也有3个多月呀~消费也不贵,都是超市价,教士打折之后17块也不用,比超市还便宜,但是最喜欢的还是比利时修道院啤酒罗斯福10号,在东莞其他地方还没有找到呢~