1. 现酿的啤酒
开个啤酒屋需要租赁场地，价格看地段。一套设备十几万左右。参照别人的啤酒屋，做的还好的大约30w。十几万开一个小的也有。开啤酒屋一定要找好自己的受众群体。做生意有赔有赚。啤酒口感，店主人脉，店铺地段等等原因都会影响。买设备的话推荐一个地方，曹县盛大啤酒设备。从价格上来说有一定优势。
工业啤酒跟精酿啤酒相比，精酿啤酒的优势不必多说，口感上的，营养价值上都是直接的碾压。精酿啤酒市场在以前都是进口精酿啤酒为主导，但是进口啤酒很难保证新鲜，价格上工业啤酒更具有优势，对地方性大众普及性不高，对于酿造本土精酿啤酒的人来说，本土化生产对消费者具有很大的意义。随着人群收入增多，文化包容性加强，本土酒厂规模化，原材料本土化，本土精酿啤酒成本会越来越低。
啤酒精酿行业属于朝阳型行业未来还有很长，以及辉煌的路要走。但是随着国内越来越多的小酒厂加入精酿啤酒领域，本土精酿也出现了一些混乱的现象，同样的品质，谁吹牛吹的好，宣传好就是好的精酿啤酒。没有技术品质支撑、缺乏监管，没有稳定性保证。
不过，本土精酿行业趋势上涨是一种大趋势，消费的人群越来越多，市场越来越大，消费者得不到满足，风险和挑战就会出现，越来越多的人进入精酿啤酒行业，但很多法律法规和国家的标准还没有跟上来，不免出现一些粗制滥造。打铁还需自身硬，做好品质才是每个精酿啤酒的企业的硬实力。只要自身够硬在精酿啤酒这个市场一定会大展手脚。
2. 现酿的啤酒分类
熟啤酒是啤酒的一大种类，也是大家经常喝的啤酒，通常见到的瓶装和听装啤酒基本都是熟啤酒。熟啤酒的市场相当广，不过由于熟啤酒的酿制过程，因而在口感上不如鲜啤喝着好喝，保质期上要长一些，基本可达到90天以上，而且方便运输。
那么熟啤酒都有那些牌子呢?国产的有青岛啤酒、雪花、哈啤、燕京、乌苏、千岛湖、惠泉、金星等，进口的比较有名的有嘉士伯、百威、喜力、柏龙等等。
3. 现酿的啤酒放冰箱里四天还能喝吗?
能喝或不能喝要看具体情况的，如果是没有开启的啤酒，又还在保质期内，那是能喝的，啤酒的保质期一般是九个月到一年，如果放久了超过保质期了，那就不能再喝了。如果是开启了的啤酒，放久了啤酒就会没有味道，口感会变的很差，甚至是会腐坏的，那也是不能再喝了的
4. 现酿的啤酒能放几天
不是很好,啤酒开盖后，最好是两个小时喝完，因为不管保存多久，但味道已不是当初的，不能保留。而且饮用放置时间久了的啤酒，不仅是变质，变味的问题，还会引发肠胃疾病。啤酒应该是即开即饮，启盖过久的啤酒，二氧化碳气跑掉了，饮之使人感到苦而淡簿无味，而且也容易进微生物引起变质。最重要的是口感会变得不好。 补充： 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒
5. 现酿的啤酒尿酸高吗
是真的，十谷啤酒是用十种谷物，通过28天低温发酵后：酿出的全国首款碱性啤酒。对痛风、尿酸高都不会产生副作用。
6. 现酿的啤酒保质期
好多喝过青岛原浆啤酒的都知道，原浆啤酒的保质期只有7甜，为什么只有7天呢？ 因为啤酒经过发酵期之后，就可以直接罐装了，所谓直接装瓶，那是因为，原浆啤酒不用任何添加勾兑，或者稀释。说白了就是制就罐里的原汁原味液。更没有防腐剂 ，是纯天然的啤酒原液，更因为是原液所以它的储藏和运输都要求很严格，酒液分装岛不锈钢瓶子里，然后放冰箱冷藏，温度再3-5°为宜，如果运输从冰箱拿出放保温箱，在这种冷藏，冷链的情况下，保质期只有7天。 那位说了为什么要用钢瓶？其实是为了保持啤酒的新鲜度，钢瓶可以恒温，也可保持啤酒的新鲜度，因为没有过滤，里面还有活性酵母，为了保持鲜活，必须冷藏冷链。喝过原浆的朋友，是不是感觉真的像“液体面包”。
7. 现酿的啤酒技术复杂不
不可以，因为：酿啤酒是技术活，要酿出美味的啤酒不是容易的事情。
8. 现酿的啤酒保质日期
啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。
9. 现酿的啤酒尿酸
酒精在体内会代谢乳酸，影响尿酸的排泄，促进尿酸的生成，会导致体内的尿酸增高，大量喝酒，会导致尿酸突然增高，如果食用了高嘌呤食物，比如海鲜，会诱发急性痛风的发作。不仅如此，咖啡和浓茶可乐，肉汤等都有升高尿酸的作用，所以平时不建议饮用。
10. 现酿的啤酒怎么样
挺好的，精酿鲜啤酒应该隶属于精酿啤酒，精酿啤酒的定义是产量较小，原料使用考究，未添加任何人工添加剂的啤酒。而精酿鲜啤酒也同样是如此定义的。我的理解精酿鲜啤酒就是现酿啤酒，它的特点是体现在“现与鲜”字上。也就是现在满大街的现酿啤酒屋里做出的啤酒。