江西斯巴康精酿啤酒有限公司。江西荷花啤酒以前叫莲子啤酒。莲子啤酒问世后,并未获得大范围推广,该啤酒的生产工艺复杂之处在于原料配比、温度控制,以及发酵过程中只能使用特定酵母。
生产出来的莲子啤酒口感醇厚,带有一股莲子的清香。经过双盲对比试验后,发现饮用组的志愿者血压稳定,睡眠质量提高。由于生产工艺的复杂以及该酵母的独特性,产品生产周期较长。
后来青岛畅岛啤酒有限公司牢牢把握核心酵母,在国内开始进行大范围的产品推广。2017年开始,“莲子啤酒”改名“荷花啤酒”,该产品在人群中的接受度大幅提升,由于外观的精美及口感的卓越,畅岛荷花啤酒一度成为网红啤酒。
江西斯巴康精酿啤酒有限公司出品的荷花啤酒，酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味。