原麦汁的啤酒有哪些牌子
黑啤酒,系采用先进的啤酒酿造设备和特殊的工艺手段,选用纯天然矿泉水、优质进口焦香麦芽、黑麦芽和进口酒花制品,精心酿制而成。其色泽为深褐色,黑中透亮,焦香突出,柔和醇厚,口味醇正爽口,苦味适中,并含有丰富的易被人体吸收的氨基酸和B族维生素,其含比淡色啤酒高2-3倍,具有补血养颜、开胃健脾、增强体力、消除疲劳之功效。属高品位啤酒,堪称“黑色牛奶”。
纯生啤酒
采用独特的纯种酿造工艺精心酿造,又采用低温无菌膜过滤技术,最大限度地保存了啤酒的原有风味和丰富的营养。该品种酒体清亮透明,色泽金黄,清亮剔透,泡沫洁白细腻,香味清新,苦味适中,口感清爽、新鲜,后味干净、纯正。具有与熟啤酒相同的生物稳定性,其风味更纯正,更新鲜,更爽口,更富有营养。融合了芬芳浓郁的小麦特殊香气和清爽的酒花香,口感更加醇厚爽润,营养价值大大优于普通啤酒。
淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5-14 EBC单位,如 高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒; 中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10-13%(m/m)的啤酒; 低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒; 干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒; 低醇啤酒,酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒
浓色啤酒的色度在15-40 EBC单位,如: 高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒; 低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒; 浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。 浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
全麦芽啤酒
全部以麦芽为原料(或部分用大麦代替),采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。
小麦啤酒
以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
浑浊啤酒
这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,浊度为2.0-5.0 EBC浊度单位的啤酒。
鲜啤酒
啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,饱质期7天左右。
熟啤酒
经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
啤酒度数
啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
原汁麦是什么啤酒
雪花8度清爽啤酒
麦芽度:8度
推荐理由:这款雪花啤酒味道不错,清爽,口感细腻,八度的正合适,口味纯,度数不是很高,没有啤酒惯有的涩味,麦香和啤酒特有的苦涩味都很淡很淡,只有香甜感,酒精度也刚刚好,值得推荐。
2.雪花勇闯天涯啤酒
麦芽度:8度
推荐理由:这款雪花啤酒的酒味层次比较丰富,口味纯正,冰爽,酒香浓郁,口感清爽,主要是劲儿小,全家人都能喝,特别是女士们很喜欢喝,冷藏后口感更好,泡沫的口感像牛奶一样细腻,很好。
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。 总部设于中国北京。 目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。
原麦汁的啤酒有哪些牌子图片
雪花晶萃啤酒接近原浆。
雪花晶萃啤酒好,这款是雪花8度清爽啤酒,原麦汁浓度8.0°P,酒液晶莹剔透,麦芽香明显,泡沫细腻绵密,口感醇厚淡爽,回甘悠久。
味道清醇,包装也挺好看的,没有发苦的味道,酒香不怕巷子深,酒香四溢,喝着确实挺好的,口感香甜没有杂味,经济实惠品质卓越,喝着不上头。
什么牌子的啤酒是纯麦啤
1.青岛原浆全麦芽啤酒
青岛原浆全麦芽啤酒,“青岛原浆”2个字写得很大,十分醒目。原浆也叫“生啤酒原液”,由澳洲麦芽、小麦芽、2种啤酒花、艾尔酵母制成,浓度高达12.5°P,酒精度高达4.2%vol,口感醇厚,泡沫丰富。
2.青岛崂迈
青岛崂迈啤酒,属于精酿原浆啤酒,包装上写得很清楚、就是100%麦芽、100%崂山矿泉水。看配料表,也确实只有水、麦芽、啤酒花、啤酒酵母。原麦汁浓度12°P,酒精度4.8%vol。1.5L就要二三十元,有点小贵,口感非常好。
原麦汁最高的啤酒
1.海底捞啤酒。原麦汁浓度13,也难怪海底捞称之为“精酿啤酒”。
2.艾尔鲜啤酒。麦芽汁浓度12,指标优秀。
3.白熊啤酒。比利时的一款啤酒,麦芽汁浓度11.6。
4.喜力啤酒。用料是传统的麦芽,原麦汁浓度11.4,容量比较小,价格稍贵。
5.德国领鹰小麦啤酒。德国的啤酒举世闻名,即便是这种低端的德国啤酒,原麦汁浓度也有11.3。
6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒,酿造技术较为先进,口感比较好,原麦汁浓度11.2。
7.贝里麦德维熊牌啤酒。很常见的俄罗斯啤酒,原料里面只有水、大麦芽、啤酒花,原麦汁浓度11。
8.新疆乌苏啤酒。易拉罐装的麦芽度是11,原料只有大米一种添加。
9.青岛啤酒。易拉罐装的原料中有大米,麦芽汁浓度10,酿造工艺先进,啤酒的风味比较好。
10.雪花啤酒。酿造工艺比较好,口感受欢迎,销量比较好,原料中有淀粉,原麦汁浓度为8 。
原麦汁的啤酒有哪些牌子好喝
好喝费尔德啤酒是德国进口的,配料只有水,麦芽,啤酒花,非常纯正。酒精度5,原麦汁11.3。
饮用体验:这个啤酒一打开,扑面而来的就是很浓郁的啤酒香气,清新而馥郁。倒进啤酒杯里液体略微有些浑浊,啤酒的泡沫细腻而丰富。整个酒体看起来就很诱人。小口小口地喝,会感受到清甜的感觉,如果一大口下去,凛冽而顺滑。口感浓郁,喝后别人闻不出你喝过酒了,半小时内口腔里都是水果香味。
原麦汁的啤酒有哪些牌子好
1、青岛啤酒
全国原麦汁浓度:12度酒精度:3.52-4.8%售价:¥6/瓶,青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下,连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆,然后里面有卖青岛啤酒。青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆,它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。
2、哈尔滨啤酒
主要东北原麦汁浓度:11度酒精度:3.7%售价:¥4.5/瓶,500ml。哈啤的岁数比青岛还老,1900创建于哈尔滨,是国产啤酒的祖宗。哈啤较青岛更加清淡,而且价格更便宜。可以没喝过百岁山,但一定喝过哈尔滨。
扩展资料:
麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°以上的啤酒较少,目前流行的主要是11°、10°、8°,国外啤酒主要是11°、12°或者更高。
一般地,麦芽浓度越高,酒精度也越高。
麦芽汁浓度在6°~8°,酒精度为2%左右,属于清凉饮料(也叫无醇啤酒或低醇啤酒)。
麦芽汁浓度在8°~12°,酒精度在2.5%~4%左右,是我国啤酒生产的主要品种,8°、淡爽等类型啤酒酒精度大约2.5%,纯生类型在3%左右;干啤在4%左右。
麦芽汁浓度在14°~20° ,酒精度为5%~10%,大部分德国啤酒、精酿啤酒(IPA)等属于此列。
整体而言,麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲小、口味淡,适合大量牛饮(数瓶);麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重,适合少量饮用(一杯或一罐)。
原麦汁浓度高的啤酒品牌
喜力啤酒的度数比雪花的要高
啤酒标签上的度数指的是原麦汁浓度,而不是酒精度数。原麦汁浓度是指啤酒发酵前备用麦芽汁的浓度,通常以柏拉图度(°P)表示,即表示100g麦芽汁中含有浸出物的克数。
目前啤酒生产普遍会添加一定比例的大米、淀粉糖作为辅料,但无论浸出物是否源于麦芽,均计入原麦汁浓度。
原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个重要指标,与生产过程中所加入的麦芽量有直接关系,一般来说,原麦汁浓度越高,成本就越高,麦香味也越浓。
现在消费者偏好中低浓度的啤酒,所以市面上销量大的啤酒的原麦汁浓度基本都在8°P到12°P之间。
从检测结果来看,喜力啤酒原麦汁浓度最高,达到了13.1°P,雪花啤酒勇闯天涯和雪花纯生最低,为8°P,所有啤酒均符合标准,且与其标签标注基本一致。
两种啤酒,您喜欢哪种呢?