1. 精酿啤酒设备展
主要原因有两点:
1、啤酒价格上涨。随着经济发展,物价一直在上涨,但很多人的工资却原地踏步。啤酒价格上涨主要是因为原材料涨价,啤酒花是酿造啤酒最重要的原材料之一,啤酒花涨价,就意味着啤酒必定会涨价。曾经1块5一瓶的啤酒,现在至少卖到3块钱,一些大品牌的啤酒价格会更贵。所以现在很多人选择喝汽水,也不喝啤酒。
2、酒的品质下降。虽然现在市面上啤酒的种类越来越丰富,几乎每个地区都有特产的啤酒。可是啤酒种类变多,口味丰富,但是酒的质量却一直在下滑。一些啤酒加工厂为了节约成本,在酿造啤酒的时候把酿造时间精简,导致啤酒的味道不够醇厚。还有一些根本不用粮食酿造的,而是采用啤酒花,和一些添加剂制作而成的酒水,这种啤酒口感差还不健康。经常喝酒的人一尝便知,喝一次就不会再买。
2. 精酿啤酒设备展销会
2020秋季郑州糖酒会将于8月21-23日在郑州国际会展中心举行。
本届展会展览面积3.5万平方米,设置了食品、饮料、调味品、葡萄酒、名优酒类以及包装机械和加工技术设备等六大主题展区。
本次糖酒会拟邀请1300家优质酒类、食品、饮料、食品包装及加工设备等相关食品生产企业参展,预计有来自河南及周边省市的约8万名专业观众到会参观交流。届时,包括茅台、五粮液、西凤、宝丰、张弓等酒类企业,以汇源、张大嘴等为代表的的特色食品、饮料企业,以及来自世界各地的进口及国产优质葡萄酒、烈酒、精酿啤酒等将同台竞技。
3. 精酿啤酒生产设备
一套日产500L的啤酒设备如何配置
大家好,我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”,伴随着啤酒旺季的到来,每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友;今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。
首先,我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些,在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵
从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时,而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天;因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式:
啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期
我们把发酵周期取8天,日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。
其次,配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格,郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款,也有适合金属风的玫瑰金款,有复古风格的木板款,也有时尚百搭的木纹款。
最后说一下其他的配置,比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等,这些也是相对而言必备的大件,另外有一些小的配件,我这里有一份清单,感兴趣的朋友可以留言交流。
4. 中国国际精酿啤酒会议暨展览会
全球精酿啤酒主要厂商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等,全球前五大厂商共占有大约20%的市场份额。北美是全球最大的精酿啤酒市场,占有大约60%的市场份额,之后是欧洲市场,占有大约30%的份额。
2021年,全球精酿啤酒市场规模达到了38亿元,预计2026年将达到46亿元,年复合增长率(CAGR)为46.9%。
5. 精酿啤酒设备有限公司
500升精酿啤酒设备,整套设备价位在17万左右,
6. 精酿啤酒 设备
你好,精酿啤酒设备由:條萊垍頭
(1)水处理设备(2)粉碎机(3)糖化系统(4)发酵系统(5)制冷系统(6)控制系统(7)清洗系统(8)过滤系统(9)灌装系统垍頭條萊
加热方式又分为电加热和蒸汽加热,300L小设备在国内一般采用电加热,因为使用蒸汽就需要购买锅炉,锅炉在我国属于强制检验产品需办锅炉使用许可证。條萊垍頭
300L啤酒设备最佳配置如下:垍頭條萊
(1)糖化系统:两罐两器(糖化煮沸锅300升,过滤旋沉300升)(2)发酵系统:300升发酵罐*6个(3)制冷系统:冰水罐600升,制冷机3HP1台,麦汁冷却板式换热器3平方(4)移动清洗车1台(5)控制系统:仪表数显控制柜(6)粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。頭條萊垍
以上仅以300升啤酒设备作为参照,实际情况还需结合您产量和需求以及您的资金预算情况,下面以投资餐饮啤酒设备项目需要考虑的因素供你参照,希望能给你更多的帮助,少走弯路,节约成本,谢谢。萊垍頭條
选择(餐饮/餐馆)酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素?
作者:山东萊垍頭條
为泽精酿啤酒设备垍頭條萊
原浆啤酒,不经过滤、不经高温杀菌,保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分,其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康,而且麦香浓郁,口味极佳,尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯,其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐;因此自酿设备也越来越普及,集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢?萊垍頭條
1.精酿啤酒的消费量预算
选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。以成都客户**酒吧为例,其自2013年开业以来以小麦白啤为主打产品,大麦、黑啤做为辅助产品进行销售。单以小麦白啤为例:每升售价60元以上(以当地高档酒吧市场为参考)夏天旺季单晚销售300-500升白啤酒,日销售额万余元。酒吧以独特的啤酒风味、超前的经营意识,自开业以来,每年的净利润均在百万元以上,在当地高档酒吧区首屈一指。2.使用场地布置、其它条件
受场地条件(供水、排水、用电、通风等等)局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商,如果条件允许,要求对方人员先到场地考察一下,根据场地条件提供合适的解决方案。一家负责任的精酿啤酒设备厂家,一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计,以便在实现设备功能的前提下,最小的占用寸土寸金的场地。以常规精酿啤酒设备的平面布置为例:
常规精酿啤酒设备主要有300L、500L啤酒设备两种,常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种,占地面积统计如下:占地面积(m²)300L500L直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A:300L直线型摆放方案:场地11×2米,占地22平。B、300L直角型摆放方案:场地8.4×3.9米,占地33平。C、300L矩形摆放方案:场地5.2×3.5米,占地18平。D、500L直线型摆放方案:场地13.5×2.5米,占地34平。3.预计需要投资费用
投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。4.酿酒品种、风味、营销手段
根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常,这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面,方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案,同时也是一种非常新颖的营销手段。全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。现场酿制原汁原味的啤酒,将是酒店形象和实力的象征,相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应,能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时,身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。 5.日酿酒批次,产酒量计算
由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但最大倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜最多酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法。6. 酿酒工艺和后期服务的重要性
制造味甘鲜纯的啤酒,离不开两个关键因素:◆ 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备◆ 熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师为泽公司为您提供全套专业服务:◆
专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备◆
专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒◆
设备主体质量保障两年,售后服务周期持续终生7. 精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同,其配置细节也是不同的。全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。8. 啤酒设备的美观度、风格
整套啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。放在酒店餐饮区,还可以选择紫铜板做为糖化罐外包,使设备主体更显美观优雅。常见的,用于酒吧酒店的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一,其实,设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线,成为一个新的卖点。萊垍頭條
7. 北京国际精酿工坊啤酒展览会
南阳市京德啤酒技术开发有限公司由仝奋飞博士创办于1997年,位于中国历史文化名城—河南省南阳市。
公司技术力量雄厚,拥有多名啤酒专家、博士和教授组成的啤酒生产设备和酿造技术研发团队,已经获得10项具有独立知识产权的专利。公司还拥有先进的机械制造设备和啤酒化验分析仪器,为生产优质啤酒设备和优质精酿啤酒提供了可靠的保障。
公司的精酿啤酒生产设备在传统啤酒设备的基础之上进行了革新,在国内的啤酒设备制造领域独树一帜,具有操作简单、占地面积小、性价比高的优势,深受消费者的青睐。
公司生产啤酒设备的同时,注重改进精酿啤酒的配方、技术和工艺,开发了黄啤、黑啤、红啤、小麦啤、IPA、牛奶世涛、菠萝啤、暖啤等20多个啤酒品种,免费向客户推广和培训这些啤酒的酿造技术。
公司经营20余年来,设备远销全国30多个省市,出口10多个国家,发展客户1000多家,行业内市场占有率较高。同时公司与南阳理工学院合办了“京德精酿啤酒学院”;与德国柏林酿造学院进行了深度合作;2016年成为“河南省精酿啤酒专业委员会”常务副会长单位;2017年作为唯一的精酿啤酒设备厂家参与了“工坊啤酒”标准的起草;在行业内有着较高的知名度和美誉度。
8. 啤酒设备展览会
2021第十三届山东(临沂)国际糖酒商品交易会
展会时间:2021年6月18日-20日
展会地点:山东临沂国际博览中心
2021上海国际高端烈酒及啤酒展览会
展会时间:2021年6月23日-25日
展会地点:上海世贸展览馆
北京国际精品葡萄酒烈酒展览会
展会时间:2021年06月25日-26日
展会地点:北京千禧大酒店
2021(汇成)第27届河北省糖酒食品交易会
展会时间:2021年07月03日-04日
展会地点:石家庄解放广场会展中心
9. 精酿啤酒设备展2020全自动
成都三层三韵精酿啤酒有限责任公司生产。
成都三层三韵精酿啤酒有限责任公司,成立于2020-01-07,注册资本为100万人民币,法定代表人为翟蕓凡,经营状态为存续,工商注册号为510107002149876,注册地址为四川省成都市武侯区盛隆街14号附14、15号,经营范围包括自制饮品制售;卷烟零售;正餐服务;快餐服务;饮料及冷饮服务;茶馆服务;咖啡馆服务;酒吧服务;小吃服务;餐饮配送服务;品牌管理;餐饮管理;销售:预包装食品兼散装食品、日用品、工艺美术品(不含文物)、服装、鞋帽;企业管理服务;知识产权服务;人力资源服务(不含劳务派遣);旅行社及相关服务;市场管理;会议及展览展示服务;专业化设计服务;清洁服务;室内娱乐活动;货物及技术进出口(国家禁止或涉及行政审批的货物及技术出口除外);贸易代理;市场营销策划;旅游管理服务;社会经济咨询(不含投资咨询)。