1. 国内四大啤酒巨头
1、青岛啤酒
(创建于1903年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,上市公司,青岛啤酒股份有限公司)
2、雪花啤酒
(中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业的领先企业,大型集团公司,华润雪花啤酒(中国)有限公司)
3、燕京啤酒
(中国名牌,中国驰名商标,省级著名商标,中国最大啤酒企业集团之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)
4、百威啤酒
(诞生于1876年美国,世界500强企业,世界最畅销啤酒品牌,世界上最大的啤酒酿造商,百威啤酒集团有限公司)
5、山城-重庆
(创建于1958年,中国名牌,中国驰名商标,最具市场竞争力品牌之一,中国十大啤酒品牌,上市公司,重庆啤酒集团)
6、珠江啤酒
(中国名牌,中国驰名商标,广州市著名商标,行业知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,广州珠江啤酒集团有限公司)
7、哈尔滨啤酒
(创建于1900年,中国名牌,中国最早的啤酒品牌,大陆地区最大的专业啤酒制造商之一,哈尔滨啤酒集团有限公司)
8、金威啤酒
(中国名牌,中国驰名商标,广东省著名商标,中国十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集团有限公司)
9、雪津啤酒
(中国名牌,中国驰名商标,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建省啤酒行业的龙头企业,福建英博雪津啤酒有限公司)
10、金星啤酒
(中国名牌,中国驰名商标,河南省著名商标,十大啤酒品牌,河南啤酒业的领头羊,河南金星啤酒集团有限公司)
2. 五大顶尖啤酒
爱士堡好喝。
1、爱士堡小麦啤酒隶属于啤酒酿造非常发达的德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司。爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史，是德国曼海姆地区最古老的贸易之一。
2、爱士堡小麦啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。
3、爱士堡小麦啤酒偏甜，常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
3. 世界三大啤酒巨头
应该是美国的百威啤酒。
世界十大名牌啤酒排名如下：
1.第一位：美国百威啤酒,年产量115亿升；
2.第二位:比利时的时代啤酒，产量为81.7亿升（含德国贝克的5.7亿升）；
3.第三位:荷兰的喜力啤酒以年产量72亿升居；
4.第四位:丹麦的嘉士伯啤酒，年产量达60亿升；
5.第五位:巴西的安贝夫，年产量是55亿升；
6.第六位:南非啤酒集团，年产量54亿升；
7.第七位:美国的米勒啤酒，年产量53亿升；
8.第八位:英国的纽卡索,年产量36亿升；
9.第九位:日本的朝日啤酒，年产量35亿升;
10.第十位:日本的麒麟啤酒,年产量32亿升。?
关于十大啤酒的介绍
一、百威啤酒
美国安海斯布希公司
百威啤酒诞生于1876年，由阿道普斯?布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成分、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！
二、贝克啤酒
德国贝克英特布鲁时代公司
德国凭借品质优良的啤酒，成为举世公认的啤酒王国。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界最受欢迎的德国啤酒，尤其是在美国（每年大约1亿升）、英国、意大利，贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌，年出口占德国啤酒出口总量的35%以上。 贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使“BECK'S”品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。
三、喜力啤酒
荷兰喜力公司
总部位于荷兰，且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证，成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销，其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味。
四、嘉士伯啤酒
丹麦嘉士伯公司
嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性啤酒生产商，目前是世界前七大啤酒公司之一。1847年创立，至今已有160多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界140多个国家和地区，产品风行全球。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇。
五、安贝夫啤酒
巴西 安贝夫公司
安贝夫啤酒，来自于巴西，世界十大啤酒厂商之一，年产量是55亿升。安贝夫公司是安海希布什英博的子公司，是南美洲最大的啤酒集团，排名世界第五。安贝夫在美洲的14个国家开展经营，主要的品牌包括南极洲，博浪，波希米亚，世傲，时代啤酒及软饮料如瓜那拉南极洲，苏打水与Sukita，拥有着美国以外百事可乐最大的装瓶机，在巴西及其它拉美国家销售百事可乐公司的产品，包括百事可乐，立顿冰红茶，并通过授权生产的形式生产佳得乐运动饮料。
六、南非啤酒
南非南非啤酒集团
总部设在约翰内斯堡的南非酿酒公司是世界著名酿酒厂商。上个世纪90年代初期，南非种族隔离制度的消除和苏联、东欧发生的巨变，并不只是政治上的分界线，它是一个销售更多啤酒的信号。随着西方国家对南非制裁的取消和新的市场的开放，SAB很快进入了撒哈拉以南的非洲国家、东欧、拉美甚至中国的市场。
七、美乐系列啤酒
美国美乐公司
美国第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，从美国的Milwaki开始，现在销售网遍及全球100个国家以上。目前该集团主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft（MGD）、MillerHighLife。MillerLite是世界第一个低卡啤酒，也是美国最受欢迎Miller系列产品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾获得1996年与1998年世界杯啤酒品鉴比赛中美式低卡Lager啤酒类的金牌奖。
八、科罗娜啤酒
墨西哥 莫德罗啤酒公司
1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团精心酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。莫德罗啤酒公司在墨西哥拥有8座现代化工厂，4.3万名员工，年产啤酒1800万箱（约4100万吨），在本国的市场占有率达60%以上，并且出口到全球150个国家和地区。
九、纽卡斯尔系列啤酒
英国苏格兰纽卡斯尔公司
成立于1749年的英国苏格兰纽卡斯尔啤酒集团（以下简称S&N）是以爱丁堡为基地的酿酒业的佼佼者，为世界十大酿酒商之一，业务遍布全球超过55个国家。作为世界上最大的棕色啤酒出口商，S&N年产量超过3亿3100万公升，拥有众多的品牌，包括：纽卡斯尔棕色啤酒、McEWAN`S、COURAGE、BEAMISHIRISHSTOUT、JOHNSMITH`S、KRONENBOURG等。
十、朝日啤酒
日本朝日啤酒
朝日啤酒株式会社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造厂商之一。1987年朝日啤酒株式会社推出新品Asahi舒波乐生啤，其销售业绩蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波乐单品种销量已经跃居日本第一、世界排名第三、生啤酒销量世界NO.1。ASAHI将独家研制的KARAKUCHI特级酵母搭配不为人知的独特发酵技术，酿造出了不但味道不苦涩反而带点芳香、辛辣口感的啤酒。
4. 国内四大啤酒巨头是谁
感谢提问，我来回答你的问题。
哈尔滨麦纯啤酒不是哈啤。
1.哈尔滨麦纯啤酒有限公司成立于2019年1月，是山东锐青饮品有限公司旗下的一家子公司，其中的一个啤酒品牌。公司采用现代化管理模式，集啤酒研发、生产、销售为一体，公司旗下产品“锐田麦纯啤酒”因品质好、口感好，加上具有本土特色，在短短的时间内迅速进入市场。
2.哈尔滨啤酒集团是以哈尔滨啤酒有限公司为核心企业，以哈尔滨牌啤酒为核心品牌组建的大型啤酒集团。目前，该集团有大中型啤酒生产企业十一家，年产销量近百万吨，哈尔滨啤酒以其纯正、清爽的口味，高品位、高档次的形象赢得了广大消费者的赞誉和喜爱，哈啤集团是当今中国啤酒行业的四大巨头之一。
希望我的回答对你有用，谢谢！
5. 国内啤酒龙头老大
1 青岛啤酒 (创建于1903年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,上市公司,青岛啤酒股份有限公司)
2 雪花啤酒 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业的领先企业,大型集团公司,华润雪花啤酒(中国)有限公司)
3 燕京啤酒 (中国名牌,中国驰名商标,省级著名商标,中国最大啤酒企业集团之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)
4 百威啤酒 (诞生于1876年美国,世界500强企业,世界最畅销啤酒品牌,世界上最大的啤酒酿造商,百威啤酒集团有限公司)
5 山城-重庆 (创建于1958年,中国名牌,中国驰名商标,最具市场竞争力品牌之一,中国十大啤酒品牌,上市公司,重庆啤酒集团)
6 珠江啤酒 (中国名牌,中国驰名商标,广州市著名商标,行业知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,广州珠江啤酒集团有限公司)
7 哈尔滨啤酒 (创建于1900年,中国名牌,中国最早的啤酒品牌,大陆地区最大的专业啤酒制造商之一,哈尔滨啤酒集团有限公司)
8 金威啤酒 (中国名牌,中国驰名商标,广东省著名商标,中国十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集团有限公司)
9 雪津啤酒 (中国名牌,中国驰名商标,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建省啤酒行业的龙头企业,福建英博雪津啤酒有限公司)
10 金星啤酒
6. 国内四大啤酒巨头排名
1、华润集团
华润集团总部位居香港，也是香港四大中资企业之一。华润集团于1983年由华润公司改组为华润（集团）有限公司，2003年开始归属于国资委监督管理。目前，华润集团旗下有6家上市公司：华润电力、华润水泥、华润医药、华润燃气、华润啤酒、华润置地。截止2018年底，华润集团的总资产额达到了1.4万亿元。
在今年的世界500强榜单中，华润集团以919亿美元的营收位居第80位，净利润为34.74亿美元。华润集团2018年的营收为6085亿元，2019年上半年华润集团实现营收3010亿元，同比增长5%，净利润达到了367亿元，同比增长31%。此外，华润集团旗下拥有众多知名品牌，比如华润万家超市、怡宝水、万象城、雪花啤酒等。
2、保利集团
中国保利集团的前身是1993年成立的保利科技有限公司，属于国资委监管的大型央企集团。保利集团的业务主要涉及国际贸易、地产开发、文化艺术经营、矿产资源开发等领域，业务遍布全球100多个国家和地区。2019年7月，保利集团与中国中丝集团实施重组，中丝集团划入保利集团。
在2019年世界500强榜单中，中国保利集团以462亿美元的营收位居第242位，净利润达到了14.95亿美元。保利集团2018年营业收入突破3000亿元。
利润总额超过400亿元，截止2018年底，保利集团的资产总额超过万亿元人民币。此外，集团拥有11家二级子公司，5家上市公司，企业员工接近10万人。
3、中信集团
中信集团成立于1979年，业务主要涉及银行、证券、保险、基金、信托、房地产、工程承包、机械制造、能源产业等领域，主业为金融，属于一家大型金融央企集团。2011年中信集团改制为国有独资公司。
在2019年世界500强榜单中，中信集团以706亿美元的营收位居第137位，净利润达到了45.66亿美元。截止2018年底，中信集团总资产高达6万亿元，中信集团旗下拥有中信银行、中信证券、华夏基金、天安财险、中证期货、中信资产、金石投资、国安建设、中信建设等多家子公司，一级子公司达到175家，几乎涉及所有行业领域。
4、招商局集团
招商局集团创立于1872年，总部位于香港，也是香港四大中资企业之一。招商局集团2018年实现营收6499亿元，同比增长11%，利润总额达到了1450亿元，净利润为1073亿元，同比增长10%。截止2018年底，招商局集团总资产高达8万亿元。
7. 国内三大啤酒
青岛白啤和燕京白啤虽然都是白啤，属于比较清淡的啤酒，但青岛的依然比燕京清淡，苦味淡些，颜色也更浅。
1、味道
青岛啤酒：味道没那么冲，有一点点偏苦涩，上头慢，不容易醉，这才是啤酒该有的属性。
燕京啤酒：入口略微发苦，其实是一种辛辣。
2、类别
自古以来都是萝卜白菜各有所爱，萝卜说完了口味上的差别，让我们一起来看看产品类别上，燕京啤酒和青岛啤酒又有着怎样的不同。
据燕京官网资料显示，燕京啤酒种类分为原浆白啤、纯生啤酒、鲜啤、无醇啤酒和果啤等八大类，其中纯生啤酒、鲜啤为受欢迎。同时为了满足不同的消费群体，燕京啤酒研发了无醇啤酒，酒精含量在0.3vol以下，并保持啤酒的原有营养。因为此款啤酒酒精含量很低，适合妇女等不擅长饮酒的人饮用。
相比而言，青岛啤酒的种类相对集中，分为醇厚型、清爽型和纯生型三大类别，每个口味类别下有不同的产品。尤其是纯生型青岛啤酒，自从投放市场以来，就以清香的口感获得了广大消费者的喜爱。
3、价格
从价格方面来看，燕京啤酒和青岛啤酒的区别并不十分明显，青岛啤酒每箱价格在50——200元之间，燕京啤酒每箱的价格集中在50——150元之间，两种品牌的价格均能满足普通工薪阶层、白领等消费群体的不同需求，一般不会成为消费者选择困难的原因。
4、酿造工艺
对于啤酒爱好者来说，有不少人对酿造工艺方面颇为关注，因为酿造工艺的不同，直接影响着啤酒的保存质量和口感。
青岛啤酒的成功主要体现在独特的酿造工艺和严格的工艺管理上，其独特的后熟工艺技术和优良的酵母菌种锦上添花，保证了产品质量的优异和稳定。
燕京啤酒则采用的矿泉水进行酿造，含量高，饮用之后有泉水的回味，同时燕京啤酒的保鲜期长达四个月之久，满足消费者对产品的品质需求。
5、销售
对于购物，不少人有着从众心理，销量高的一般都是比较受大众欢迎的，这是消费者的共识。
从2017年两家啤酒公司的年报数据来看，均为稳重增长的态势。去年一年青岛啤酒全年实现销量797万千升，实现营业收入人民币262.77亿元，实现归属于上市公司股东的净利润人民币12.63亿元，同比增长21%；燕京啤酒实现销量416.02万千升，其中燕京主品牌销量312.93万千升，占总销量的75%，“1+3”品牌销量382.94万千升，占比达到92%。
6、消费者评价
青岛啤酒
口味很醇厚，有点慕尼黑啤酒的味道，口感很好，麦香很匀称 没有较强的苦涩感
“麦香突出、醇厚爽口，好喝！ ”
更触动我的是，青岛啤酒对消费者表现出来的尊重。打开青岛啤酒的品评手册，消费者意见的比重，在评比中已经占了将近一半，这种把消费者的喜好作为产品高准则的做法，让青岛啤酒更有人情味。
燕京啤酒
燕京产的啤酒，以德国工艺为主，口味上相差无几，喝啤酒喝的就是这个鲜味。
作为民族啤酒工业领军企业，从清爽啤酒到鲜啤再到白啤，燕京啤酒始终走在国内啤酒产品创新的前列，从消费者的需求出发，为消费者打造一场舌尖上的狂欢，带来他们IN的新鲜享受。
传统的啤酒品类口味厚重、苦涩，而燕京鲜啤品类淡爽而不苦涩，保持原始的啤酒新鲜味。
小结
从产品种类上来说，燕京啤酒优于青岛啤酒；从年销售数量来说，青岛啤酒优于燕京；从产品价格上来说基本持平；从口味喜好来说消费者各有所爱。总之是不管白猫黑猫，抓住耗子就是好猫；不管燕京青岛，满足消费者需求就是好酒。
8. 中国啤酒三大巨头
青岛啤酒是国内最早的啤酒生产企业之一，如今也是国内啤酒品牌巨头，其生产的啤酒品质都非常好，不仅在国内非常受欢迎，而且远销海外，还是韩国最受欢迎的啤酒品牌之一，可以说是平常最容易接触到的啤酒品牌之一。
哈尔滨啤酒
“让我们一起哈啤”，哈尔滨啤酒的广告语深入人心，广告也是打得非常频繁，作为国内第一家啤酒厂，也一度成为国内销量最高的啤酒品牌，深受东北人的喜爱，虽然在全国的市场份额逐渐萎缩，但其口碑一直都比较不错。
9. 国内五大啤酒巨头
这个要看个人口味喜好，不能说哪一个更好喝。
1、 1909年费尔德城堡厂在德累斯顿被授予皇家勋章。至今，费尔德城堡啤酒厂已是萨克森最大的酿酒厂之一，有着百年的酿酒技术，建立现代化设备，不伤环境技术酿造经验，严格按照德国啤酒酿酒法酿造。
2、 费尔德堡啤酒原麦汁浓度11.2°，酒精度4.9%vol，口味浓度，适合大部分人群；使用 麦芽，水，啤酒花及酵母这四种原料生产啤酒，无人工添加而强调天然原料酿制，以确保啤酒的纯净与原味，力求精心酿制浓郁醇厚的高水准德国啤酒；啤酒 口感细腻醇厚，香醇纯正，闻起来香气扑鼻，烘焙麦芽香气浓厚，泡沫丰富。
3、 爱士堡小麦啤酒隶属于啤酒酿造非常发达的德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司。爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史，是德国曼海姆地区最古老的贸易之一。
4、爱士堡小麦啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。
5、爱士堡小麦啤酒偏甜，常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
10. 啤酒几大巨头
第一：5大巨头开始提价。提价表现在大家对原有产品整体性的提价，主要发生在2018年的年初这个阶段。
第二：调整产品结构。包括青岛、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各个企业都在不断的推出新的高端产品。
百威从全世界拿到中国来了20多个高端品牌。这些高端品牌包括墨西哥的科罗纳、美国的一些经典啤酒品牌鹅岛等，还代理了韩国的兰卖、日本的三宝乐等。
雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包过勇闯天涯的升级版，还有黑石系列、马斯利等一系列高端产品。
同时雪花啤酒利用股份置换方式，把喜力中国的业务拿到了自己的报表之内，形成了雪花啤酒+喜力品牌结构。
青岛啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奥古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端产品。
第三：巨头品牌在国内开始进行产能优化。产能优化的集中表现是关闭一些小乱差的工厂。雪花啤酒关闭了20~30家工厂，青岛啤酒也关闭10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的过程中，已经关掉了十几家的落后产能。这种关闭对行业来说不是利空，而是一种优化产能的利好。
巨头企业在一边关闭工厂的同时，也在新建一些大型的集中式的工厂。一般关停的工厂都在5万吨之下或者10万吨之下，新建的工厂大概都在百万吨级。这种大规模的现代化工厂，更能够体现成本和效率上的优势。
（三）
啤酒行业还有一个重要板块就是进口啤酒。
进口啤酒从2011年的6.7万吨一路增长到2018年达到了80万吨，用了8年的时间增长了15倍以上。
在2011年到2015年左右的时候，进口啤酒里边的主力军是德国啤酒，大概占据了50%。从2015年开始，进口啤酒发生了格局上的变化，德国啤酒统治地位开始下滑，取而代之的是巨头品牌的进口啤酒，巨头品牌的进口啤酒主要体现在像百威旗下的科罗娜，还有百威旗下的福佳、教士等品牌，还有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。
从2018年到2019年看，进口啤酒开始发生10% 左右的下滑。下滑的两个主要原因是：第一巨头品牌开始尝试国产化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都开始了国产化。第二个因素是进口啤酒不像进口红酒，因为进口啤酒有着天然的短板，啤酒的工艺原料，包括设备，它的通用性比较强，进口红酒它受制于原料和产地的因素，所以是进口红酒在中国可以占到统治地位。但是进口啤酒他的原料、工艺、设备的通用性、替代性很强，所以有着天然的瓶颈和天花板。
目前来看进口啤酒的占据行业大概3%的份额，这一点位已经开始成为天花板。
但是进口啤酒有几个特点：
第一全部是高端产品，因为它受制于运输等成本环节的制约，所以他只能做中高端产品。
第二，它只能做一些特色产品。特色产品就是与国内的主流品牌有差异的产品。
正是这两点帮助进口啤酒打开了中国消费市场，也让消费者接触到了不同类型、不同口味，甚至不同颜色、花色的啤酒。进口啤酒教育了消费者，让消费者不再单一的去消费一个口味的产品。再是让消费者认知到啤酒消费的多元化。这种多元化也就培育了两块市场，第1块就是国内啤酒的跟随，包括青岛、雪花、燕京等国内企业开始在产品研发上去靠近进口啤酒。
举个例子讲，在2014年之前，国内品牌很少去做白啤这个品类，但是到今天我们发现所有的巨头品牌都开始推白啤这个产品。
跟进和模仿，也帮助国内的品牌实现了产品的高端化和多元化，也让消费者去感知到啤酒市场的多元化和个性化。
（四）
与此同时，也推升了精酿啤酒这个模块。目前来看，精酿啤酒的总规模并不大，总产量的占比大概不超过1%。
但是品牌众多，在精酿啤酒领域里边玩家非常多。国内统计看，目前大概有3000家左右的精酿啤酒企业。
目前，精酿啤酒领域非常活跃。自2010年左右，一帮受国外留学经历，在美国生活过一段时间的人群回到国内，从“因为喜欢所以热爱”的角度开始，从发烧友的身份开始探索精酿啤酒，到2019年，国内的5大巨头也全部进入了精酿这个行业领域。
精啤在产品研发上推出的IPA，包括皮尔森、果啤、白啤等一系列产品。在精酿品类里边，包括燕京啤酒也已经在广西和福建建立了专门的精酿啤酒生产线，百威啤酒在武汉专门建设了一条国内比较先进的精酿啤酒车间。
关于精酿啤酒定义和标准这两年一直有着争议，现在来看主流的声音还是按照美国BA的标准去定义的，也就是包括从规模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了严格的定义。美国精酿它强调的是独立自主，同时他也强调了小而美的角度。认证机构就是美国的精酿协会--BA。只有加入了这个机构或者是受到机构认证的企业生产的啤酒在美国才叫精酿啤酒。但是在中国还没有这么一个权威机构，或者是由这么大的一个团体去认证，或者去鉴定哪个品牌是精酿啤酒。出现了国内无论大小啤酒企业都在做精酿，也没有人说哪一个产品是精酿哪一个产品不是精酿。
如果区别一下中国和美国的精酿市场的话，美国是协会的认证制，中国现在和未来的几年，在没有大的力量介入或者大的团体或者协会介入的背景之下，美国是认证制，中国是认可制。
当然，在这种中国式的认可制背景之下，也会有一些鱼龙混杂。就是说所有的企业，所有的品牌都能够用精酿啤酒通用品牌，因为没有人来说不可以用，这会产生意外的影响。会出现各个企业都在努力去做产品的研发，从消费者的需求角度去应对市场的多元化。
（五）
从现在的信息和数据来看，我感觉未来一两年之内的中国啤酒行业会发生以下几个方面的变化：
第一从价格战向价值战去转移：过去中国啤酒市场的争夺充满着资本的味道。也就说大家为了争夺份额，一方面进行快速收购，同时也进行着激烈的价格战。行业内，甚至民间也经常说，啤酒贱如水，我觉得这句话是对应过去特定时期的标签，但是未来会发生变化。
目前资本收购的窗口期已经关闭了，没有可以收购的标的了，五大巨头已经占据了83%的份额。大鱼吃小鱼时代已经过去了，既然份额的稳定性已经到了，大家再血琳琳抢份额的可能性已经很小了，不约而同的开始调整产品结构，优化产能，提高盈利能力。
第二中国啤酒短期之内行业格局的变化不会太大：因为5大巨头里边雪花、青啤和燕京是国资，百威和嘉士伯是外资。目前为止这两支队伍之间的格局变化都不会太大，行业格局趋于稳定。
第三未来在向中高端转移的同时，市场一定是高度的碎片化：头部市场的高度碎片化表现在用单一品牌或者单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候，已经不太可能了，因为头部市场需求的多元化和多变化已经开始，企业很难用一个单一品牌或单一品类去应付。
第四强者更强，尾部更大：所谓的强者更强，巨头品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越大，但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群，包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。未来不排除中国市场会有上万家小而美的酒吧似的精酿啤酒企业。
从国家政策的层面，啤酒行业已经解除了行业限制，也已经把行业准入的门槛拉低了。未来不排除从尾部角度诞生更多的小众品牌，这些小众品牌会依托某一个城市甚至某一个或几个社区。