1. 德国啤酒为什么出名多
1、贝克 Beck`s(德国第一名啤酒品牌,16世纪的德国不来梅古城)
2、凯斯Kostritzer(凯斯黑啤有460多年知历史,用炒制过的麦芽酿造)
3、威森啤酒(巴伐利亚皇家啤酒酿造厂,十大德国啤酒品牌),这个上过央视的
4、多特蒙德(产于德国的多特蒙德,是德国具有道特性的淡色啤酒)
5、慕尼黑啤酒(产于德国慕尼黑,是具有代表性的黑啤酒,德国啤酒十大品牌)
2. 德国排名前十的啤酒
最好喝的德国啤酒排名是:碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、梦思巴赫、沃斯乐、、费尔廷斯、瑞德伯格、贝克、柏龙、艾丁格。
1、碧特博格
碧特博格是德国最为知名的一家啤酒公司,它旗下的有着众多的啤酒类别,其中唯森小麦啤酒与白啤和黑啤是它在整个种科隆地区最为知名,也是其在国内最畅销的几个类别。目前碧特博格的啤酒出口量占据德国的重要的比重,它的产品分布在全球各地,是德国啤酒中最具代表性的品牌之一。
2、慕尼黑啤酒
慕尼黑啤酒诞生于1718年,它是由著名的凯撒酒厂所酿造的,它位于德国南部著名的古城班贝格市。它的出现可以说为德国啤酒大国的长号起到了重要的条件,无论是它目前的销量与名气,是其他品牌无法比拟的,就连世界各地的啤酒专家也都对它赞不绝口。
3、科隆巴赫
在德国十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一个啤酒品牌,他在德国本地十分的受欢迎,销量也是名列前茅。
4、梦思巴赫
梦思巴赫在1816年所成立,它的总部位于德国的南部,那里有着德国最为尖端的纯麦啤酒酿造技术,是所有啤酒爱好者最为向往的地方。它的酿造方式比较的特殊,采用了Pils的工艺,所研制出的啤酒会具有一种醇厚的微苦感。
3. 德国为什么盛产啤酒
每升啤酒中一般含有50克糖类物质,它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物,如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖,在发酵中可被酵母转变成酒精;水解不太彻底的产物,我们称之为低聚糊精,其中大部分是支链寡糖,它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物(如双岐菌)利用,协助清理肠道。
每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物———肽和氨基酸,它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1,最符合人类的营养平衡。每升啤酒还含有大约35克乙醇,是各类饮料酒中乙醇含量最低的一种含醇饮料,适量饮用啤酒时,啤酒中的乙醇可以帮助饮者抗御心血管疾病,特别可以冲涮血管中刚形成的血栓。啤酒中没有脂肪,饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多引发的肥胖病。每升啤酒还有50克左右的CO2,可以协助人们胃肠运动,也有益人体解渴。
啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素,每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克,B20.5—1.3毫克,B60.5—1.5毫克,烟酰胺5~20毫克,泛酸0.5—1.2毫克,维生素H0.02毫克,胆碱100—200毫克,叶酸0.1—0.2毫克。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1—0.2毫克,但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量,而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。
啤酒中的抗衰老物质
现代医学研究发现,人体中代谢产物———超氧离子和氧自由基的积累,会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质,减少这些氧自由基对人类的毒害。啤酒中存在多种抗氧化物质,如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮,在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免对人体有益的低密度脂(LD)遭到氧化,防止心血管病的发生。啤酒中的阿魏酸虽然比番茄中的含量低10倍,但人们对它的吸收率却比后者高12倍。
谷胱甘肽由于具有活性疏基,可消除人类的氧自由基,是人们公认的延缓衰老的有效物质。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升,某些新开发出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可达到35—56毫克/升,这对人体健康是非常有利的。有些啤酒中由于酿造需要,还添加10—20毫克/升的维生素C,维生素C也是去除氧自由基的有效物质。
当然,大多数啤酒中的还原物质存在于新鲜的啤酒中,它们也是协助啤酒保鲜的有效物质。随着啤酒保存时间的延长,这些还原剂也会慢慢氧化消失。近年来,啤酒中的多酚、类黄酮化合物因兼有对人体有益和对啤酒保鲜的作用,而受到啤酒界的广泛重视。现在所生产的新型具有保健作用的啤酒如荞麦啤酒、银杏啤酒,主要是看中荞麦和银杏中黄酮类化合物含量较高的特点而开发出来的。
4. 德国啤酒好喝原因
利
做进口瓶装精酿啤酒不用投入太大的精力,不用考虑买啤酒设备,自己学习知识这些问题。只需要通过商家选择精酿啤酒品种、产地等,就可以开店营业了。
弊
进口瓶装精酿啤酒利润并没有那么大,可能您找的商家已经是二道贩、三道贩甚至更多。
5. 德国啤酒和中国啤酒
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。萊垍頭條
啤酒标签上的度数并非一定指酒精含量,而有可能是指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿造过程中,麦芽和辅料中能够浸出的可溶性物质的含量。可溶性物质包括葡萄糖、果糖、麦芽糖和低级糊精以及可溶性蛋白质、氨基酸等。垍頭條萊
原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量,是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。例如:10°啤酒,每公斤啤酒麦芽汁100克。條萊垍頭
啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:萊垍頭條
6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量为2%左右,最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;萊垍頭條
10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;頭條萊垍
14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。萊垍頭條
6. 德国的啤酒闻名是由于什么
德国气温不断上升,高温将维持一星期左右,在这炎炎夏日里,啤酒自然是德国人民必不可少的消暑饮料,德国啤酒世界闻名,那么德国人都喜欢喝什么品牌的啤酒呢,让我们一起来看看吧。
艾丁格 Erdinger
德国著名啤酒品牌,创立于1886年,酒厂位于慕尼黑东北部的艾尔丁(Erding),是世界上最大的小麦啤酒厂,那里生产的白啤每年被出口到全球100多个国家,该品牌最著名的产品就是艾丁格白啤(Erdinger Weißbier)。
7. 德国啤酒为什么出名多的原因
为什么有的人越来越喜欢新疆的“夺命”大乌苏啤酒?
在夏季最畅销的啤酒中,超市里总有一块专属于他们的地方。我附近一家小卖部里,居然看到有乌苏啤酒出售,有点奇怪,以前本地啤酒的份额是最大的,现在又有一些平常品牌,这乌苏啤酒却是第一次见到。
乌苏啤酒比本地啤酒贵一些,一种产品比一种同类产品贵一些,这当然有其原因。所配料表:水,大麦芽,米,啤酒花及制品,原麦汁浓度为11° P,酒精度≥4% vol。如果符合后两种条件的一般啤酒,口感基本上都是非常好的。
啤酒的原料:水,麦芽,米,啤酒花,酒花浸膏,酵母。两者的原麦汁浓度均低于11° P,酒度低于4%
又看了一眼旁边其他品牌的啤酒,情况与本地啤酒相似。无怪乎有些人在喝了味道不错的啤酒后,再回头去喝以前常喝的啤酒,就会觉得味道有点差。事情就是这样,有比较就会有差距。
啤酒的主要原料是大麦芽,它是通过对大麦芽进行糖化、发酵等工艺过程而制得。优质啤酒的成分表中应包括以下物质:麦芽,啤酒花,水和酵母。麦汁液浓度大于11° P,酒精度≥4% vol,这样的啤酒麦香浓郁,口感自然好。看看乌苏啤酒的原料配比,基本上都很符合,所以味道应该很好,这也是人们越来越喜欢它的主要原因。
关于“夺命的大乌苏啤酒”,这个词听起来有点吓人,其实真正的夺命之处,主要还是说它酒精度高,容易上头,后劲大,能醉人无形。
8. 德国啤酒为什么出名多了
德国的啤酒最出名。
德国啤酒有白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒四类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作,其中又属黑啤是最出名的。
黑啤酒的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色,突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种。
9. 德国的啤酒为什么很出名
大家印象里德国的啤酒比较出名,不过每个国家的啤酒都有自己的特色。
如果你不喜欢德国啤酒的浓厚,那你可以试下比利时的啤酒。有款巴利特的比利时啤酒味道很香甜,清新怡人!10. 德国排名第一的啤酒
最好喝的德国啤酒排名是:碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、梦思巴赫、沃斯乐、、费尔廷斯、瑞德伯格、贝克、柏龙、艾丁格。
1、碧特博格
碧特博格是德国最为知名的一家啤酒公司,它旗下的有着众多的啤酒类别,其中唯森小麦啤酒与白啤和黑啤是它在整个种科隆地区最为知名,也是其在国内最畅销的几个类别。目前碧特博格的啤酒出口量占据德国的重要的比重,它的产品分布在全球各地,是德国啤酒中最具代表性的品牌之一。
2、慕尼黑啤酒
慕尼黑啤酒诞生于1718年,它是由著名的凯撒酒厂所酿造的,它位于德国南部著名的古城班贝格市。它的出现可以说为德国啤酒大国的长号起到了重要的条件,无论是它目前的销量与名气,是其他品牌无法比拟的,就连世界各地的啤酒专家也都对它赞不绝口。
3、科隆巴赫
在德国十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一个啤酒品牌,他在德国本地十分的受欢迎,销量也是名列前茅。
4、梦思巴赫
梦思巴赫在1816年所成立,它的总部位于德国的南部,那里有着德国最为尖端的纯麦啤酒酿造技术,是所有啤酒爱好者最为向往的地方。它的酿造方式比较的特殊,采用了Pils的工艺,所研制出的啤酒会具有一种醇厚的微苦感。
11. 德国销量最高的啤酒
艾丁格啤酒是哪个国家的?艾丁格是世界上销量最大的德国啤酒,而且还有“小麦王”的美誉,那么艾丁格啤酒怎么样呢?可以这么说,基本上喝过艾丁格啤酒的,没有说不好喝的,其品质绝对是精酿中的上等,而且生产方式也有别于其他小麦啤酒,只不过其价格不便宜,难以成为口粮,只能偶尔尝尝鲜。