1. 喝红酒用高脚杯还是矮脚杯
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。
好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。
2. 红酒杯一定要高脚的吗
360毫升
酒杯的功能主要是留住酒的'香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。红葡萄酒杯的杯底部有握柄,上身较白葡萄酒杯更为圆胖宽大,主要用于装红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
3. 喝红酒用什么样的高脚杯
喝高的那边。
1、使用斜口红酒杯喝红酒时应该使用高一点的那一边喝。
2、如果是用矮的那一边,需要将红酒杯抬得很高才能喝到酒,很不方便;另外,用矮的那一边喝会比较容易让鼻子碰到杯口的另一边,这样不干净,除此外,高的那一边是可以最好的发挥出红酒味道的位置。
4. 喝红酒用高脚杯还是矮脚杯好
饮用白兰地时,一般都会用白兰地杯(或者叫干邑杯)
原因:白兰地杯为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让白兰地的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。
5. 喝红酒用小矮脚杯子比较好
喝啤酒用直筒型玻璃杯,喝葡萄酒用高脚杯。
把高脚杯夹在食指和中指的中间,其他手指自然向里弯曲,拇指也可以轻轻护住杯的四分之三处。这样拿杯子会比较有绅士风度一些。葡萄酒的红白两样,酒杯略有不同,但都是要求细高脚杯。为什么这样呢,是为了在饮用的时候,避免手掌直接接触杯身,因为葡萄酒的最佳饮用温度是在18摄氏度左右,其中红酒高点,白酒低点,如果手掌把酒杯捂热了,那可就大杀风景了。酒杯的使用有一项通则,即是不论喝红酒或白酒,酒杯都必须使用透明的高脚杯。由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份,一向作为评断酒的品质的重要标准,有色玻璃杯的使用,将影响到对酒本身颜色的判定。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持,避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。用拇指、食指和中指并持杯颈,千万不要手握杯身,这样既可以充分欣赏酒的颜色,手掌散发的热量又不会影响酒的最佳饮用温度。6. 红酒杯高脚的好还是矮脚的好
酒和酒杯的分类很广,我就不一一介绍了,我就简单说下。
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。
二是喝白叛葡萄酒的小一些。
三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。
矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。
同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。
还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。如想了解更多,去找一家酒吧上班,调酒师会教你的!
7. 喝红酒用高脚杯还是矮脚杯呢
酒杯的材质,而外国西方人更讲究酒杯的器形。如今到很多星级酒店用餐时,都能看到酒桌上摆放着很多大小不一、高低不同、胖瘦有别的玻璃杯,喝惯中国酒的人一开始不大了解,后来才知道,这些杯子是用来喝不同的酒。比如:
喝红葡萄酒适合用郁金香型高脚杯、波尔多型、勃艮第型。原因是:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。高脚设计持杯时,可以用拇指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
喝白葡萄酒适合小号的郁金香型高脚杯。原因是:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多,所以杯身小一点完全是可以的。高脚设计持杯时,可以用拇指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
喝香槟适合的酒杯适合杯身纤长的直身杯或敞口杯。由于香槟是气泡葡萄酒的一种,所以可以让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。
喝干邑适合的酒杯适合用郁金香球型矮脚杯品饮。原因是:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。
白兰地适合杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大,但倒入酒量(不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。
威士忌适合直立矮杯,酒杯呈圆桶型,矮矮的个子,特点是杯底很厚。
香槟适合杯身像碟型;可分浅碟香槟杯和郁金香香槟杯两种。前者脚高、开口浅;后者状 浅碟香槟杯,似郁金香花,收口浅大肚。前者可用于鸡尾酒或,也可作小吃的容器;后者可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
雪利酒适合细长的笛形杯,底部有握柄,上方深度约与酸酒杯相同,但为内凹之弧状。波特酒适合刚刚盛开的郁金香形高脚杯;鸡尾酒:试管杯,三角杯。
从心上的论述中不难看出,无论古今中外,对酒与酒杯的材质与器形都十分讲究,这是一种文
化的体现。喝不同酒,使用不同杯子尽显主人品位、涵养、地位、严谨,另一方面是对客人的重视和尊敬。
8. 红酒杯必须是高脚杯吗
一般餐馆使用的大小两种红酒杯,大的230毫升左右,小的180。红酒使用的杯子就是国内最普通的高脚杯,没有特殊造型。每次到红酒无所谓一定多少,只要大概不超过杯子三分之一处就行了。啤酒,鸡尾酒及香槟的杯子各有不同,容量也不一。但红酒都是同一规格的。
9. 喝红酒用高脚杯还是矮脚杯好喝
饮用白兰地时,一般都会用白兰地杯(或者叫干邑杯)
原因:白兰地杯为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让白兰地的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。
10. 喝红酒用什么高脚杯
葡萄酒也是一种饮料,没有强制规定一定要用什么杯子,高脚杯不仅是体现生活品味的一种方式,它的实际功用其实是为了更好的展示出葡萄酒的风味和香气。萊垍頭條
最主要的原因其实是避免手的温度影响到酒,葡萄酒的侍酒温度一般较低,例如白葡萄酒的多集中在7~12摄氏度之间,而红葡萄酒则在13~18摄氏度之间。如果直接抓着杯身,手温会传到酒杯再传到葡萄酒,这样很快就会让酒偏离理想的品尝温度。高脚杯由于有一条「细长腿」,我们就可以捏住这个部分或者托着杯座,避免体温影响杯中葡萄酒的温度。萊垍頭條
另外,平底杯的杯壁往往比高脚杯要厚,既影响葡萄酒的美观,也影响品鉴感受。握持平底杯时很容易会在杯壁上留下指纹,妨碍品鉴者观察葡萄酒的颜色和透明度。萊垍頭條
还有一点就是,由于普通的平底杯并不是专为品鉴葡萄酒而设计,因此杯口不能像葡萄酒杯那样将葡萄酒的香气聚拢在杯口附近,影响品鉴者的闻香过程。萊垍頭條
但是如果你只是平常在家里小酌,怕磕碰又嫌清洗麻烦的话,可以考虑下图的那种无脚酒杯,它的形状和一般酒杯无太大差异,杯肚较大,杯口内缩,还是可以让香气更加集中。知名的国际葡萄酒具品牌Riedel也出了一系列名为O Wine Tumbler的无脚酒杯,适合更休闲日常的使用。萊垍頭條
11. 矮脚红酒杯喝什么酒
白兰地用白兰地杯(造型是矮脚,宽肚,大口,口比肚窄),威士忌随意喝的话有烈酒杯,一般是四边形直杯,还有一种是品威士忌的杯子,造型高脚大肚窄口,伏特加可以用子弹杯或者烈酒杯,香槟有香槟杯,造型高脚窄肚窄口细长,红酒的话一般用高脚杯,但是如果要近乎嘚瑟的将就的话,会分成很多种高脚杯,主要就是杯肚和杯口的大小和比例不同,用来喝不同品种葡萄酿的酒,。
。
。
这个就。
。
太复杂了