1. 酵母型小麦啤酒如何使用
1、发酵方法不同
拉格啤酒：桶底酵母发酵（酵母在发酵时沉在麦汁的下方），再经过低温储存的啤酒。
小麦啤酒：采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
2、特点不同
拉格啤酒：发酵时间短，产量大、效率高、口感的一致性容易控制。
小麦啤酒：酵母麦啤有小麦的香味和酵母发酵所生成的酯香。气泡饱满。为了突出这些香闻，在酿造时避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口时甜，微酸。下口后唇齿留香。
2. 小麦啤酒酵母哪个好
我们在生活中总会看到啤酒的身影，啤酒是我们最常见的一种酒，也是我们世界上最古老的一种酒，啤酒的原料也贴切我们的生活，是由啤酒花，麦子，酵母，水酿造成的，同时啤酒分为很多种，每种啤酒的价格和度数都不一样，有的啤酒度数小，例如果啤，果香味重，酒精味少，还有的啤酒味道辛辣，比较冲，酒精味道重，也是我们常喝的一些啤酒，啤酒不光在度数上有区别，它还在色泽上有区别，有淡黄色，金黄色，黑啤等这些分类，每种啤酒都蕴含不同的风味，接下来我给你们介绍世界上最带劲的10种啤酒，喝过5种的是酒神，全喝过的请允许我叫一声“爷”
第一种比尔森啤酒
比尔森啤酒
比尔森啤酒是世界上盛名的啤酒种类，啤酒生产主要以淡黄色的啤酒和金黄色的啤酒为主，啤酒的品质泡沫持久，味道偏苦，但是苦尽甘来，在后就会有一些酒精的清爽的味道，也被我们誉为啤酒质量最佳的啤酒，保留古代的传统工艺，保存比尔森啤酒原本的老味道，也让独特的制作传统手艺流传下来，度数一般在4.9度，价格200左右。
第二种戈顿班德啤酒
戈顿班德啤酒
戈顿班德啤酒是一种深棕色的啤酒，酿造用的啤酒花也是由四种啤酒花混合而成分别为哈拉道酒花，酿酒师金酒花，萨士酒花，泰特南酒花，味道也更加丰富，具有酒精的涩味和酸味，同时苦味也被冲淡，度数在14度左右，价格在150左右。
第三种健力士黑啤
健力士黑啤
看到这个名称我们就知道这个介绍的啤酒是黑啤酒，是爱尔兰当地盛产的一种啤酒种类，健力士黑啤味道正宗，带有非常纯正的口味，味道浓厚，单薄，带有苦咖啡的滋味，色泽暗沉，泡沫丰富，健力士黑啤度数在4.2度，价格在225块。
第四种百威啤酒
百威啤酒
百威啤酒是现在非常畅销的啤酒，也深受人们的喜爱，产地是在美国的百威啤酒厂，历史悠久，有这“啤酒王”的称号，百威啤酒是属于清淡型的啤酒，给人清爽的感受，并且苦味并不明显，度数在3.8度，价格亲民在120块。
第五种莫瑞蒂红啤酒
莫瑞蒂红啤酒
莫瑞蒂红啤酒的产地是在意大利的啤酒厂，产出的啤酒味道有这甜麦芽的味道，色泽呈现金黄色是我们熟悉的啤酒正宗的颜色，泡沫松软，度数是在4.6度，价格是在100以内。
第六种生力啤酒
生力啤酒
生力啤酒的产地是在香港啤酒厂，而且历史特别悠久，味道非常顺喉，清爽，尤其是酒的气味特别持久芳香，度数保持在5度左右，价格在98左右。
第七种嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒产地在我国国内，独特的酿造方法，给嘉士伯啤酒带来一种淡淡的柠檬味道，但是涩泽的味道也比较重，度数控制在4度，价格在30块左右，而且我们在冰镇的时候喝完，味道才会更佳啊！
第八种碧特博格啤酒
碧特博格啤酒
碧特博格啤酒产地在德国，是一个非常畅销的品牌，原料的选择采用基本的酿造原料，没有一些其他材料的选择，保证了啤酒的地道的原味，度数在5.5度，价格是98块。
第九种力堡小麦啤酒
力堡小麦啤酒
力堡小麦啤酒是德国弗兰出口的啤酒，味道清淡，扎实，而且啤酒花的选择也是特别正宗的，泡沫细腻。达到很好的平衡，度数在4.6度，价格在65块
第十种贝克啤酒
贝克啤酒
贝克啤酒是德国销量第一，历史悠久，而且色泽正宗，受到了贝克当地人们的喜爱，酒质饱满，度数在7.8度，价格在120左右。
3. 小麦酿啤酒方法和步骤
12.5⁰小麦啤生产工艺（50L）
一、配料
皮尔森麦芽 5EBC 6.5公斤
小麦麦芽 3-5EBC 4.5公斤
酒花： 用量 苦度值 何时添加
萨兹4.5% 30克 6.63 煮沸开锅5分钟后
萨兹4.5% 20克 1.64 沸终前10分钟
酵母：Fermentis Saflager WB-06 40克
★设备消毒：在投料前，将糖化锅内加约30升水，开加热棒加热，待水升温到90℃，停止加热，用该90℃热水将整套设备（含换热器）循环清洗消毒20分钟，清洗消毒后的水打入经CIP清洗后的发酵罐暂存，待洗糟用。其中发酵罐的CIP阀应保持开启状态，以防止罐内形成负压对罐体造成损害。
★酵母活化：在一个密闭容器内将开水冷却到20--30度之间。将40干酵母发于500ml冷开水中，静置5分钟，人工搅拌3-5分钟，活化两个小时。
4. 酵母型小麦啤酒如何使用的
酵母菌肥的使用方法主要有：拌种。苗齐、苗壮、根系发达，预防病毒侵害，作物整个生 长周期受益。小麦、玉米、水稻、棉花等种皮不易划伤的种子拌种时， 按1千克菌剂拌20千克种子的比例，将种子喷少许清水润湿种皮，撒上 菌剂，翻拌均匀、晾干，即可播种。
玉米、花生、大豆、大姜、马铃 薯、山药等易划伤种皮的种子，可用1千克菌剂拌10-20千克细湿土， 再与种子混然后分离出种子播种。 作蔬菜营养土。按菌剂1 :湿土50的比例制作营养菌土。
育苗 时，用作苗床土或盖种土。移苗定植时，可作抓窝肥。播种时，用作 盖种土。蘸根。移苗定植时，直接用菌剂蘸根定植。营养钵育苗的，可 将土坨底部蘸菌剂定植。苗、根健壮，成活率髙。扦插育苗时，按菌 剂1 :细土20的比例，加适量清水做成泥浆，将作为根部的部位蘸取泥 浆后扦插。
促进切口愈合，防止病菌从切口感染，促进生根，提髙扦 插成活率。用作基肥。与充分腐熟的畜禽粪便、植物秸秆、饼肥等有机肥 以及土杂肥等混匀，作基肥施用，3-6千克/667平方米。
5. 小麦发酵啤酒
1.所用原料不同:大麦啤酒是用大麦芽酿造的啤酒，也就是传统的啤酒；小麦啤酒是用小麦芽酿造的啤酒，因为酒体浑浊，所以也被称为“白啤酒”。
2.酿造时的发酵方式不同:大麦啤酒一般都是选用底层发酵的方式，这样酒中的酵母不会漂浮在酒中，因此酒体比较清澈；小麦啤酒大多采用上层发酵的方式，也就是我们所说的“艾尔发酵法”，因此酒体中会有酵母等悬浮，所以小麦啤酒基本都是浑浊型啤酒。
3口感和味道区别很大:纯正的大麦啤酒口感和味道上有特有的大麦苦味，入口以后还有苦尽甘来的感觉；小麦啤酒讲究的是香，也就是喝过以后有麦芽香味。
6. 酵母型小麦啤酒如何使用方法
啤酒有酵母的好:
酵母啤酒还保留有发酵的酵母，啤酒看起来比较混浊，而无醇啤酒没有，啤酒看起来也是清澈的，酵母啤酒在酿造时避免使用大量的酒花，它的酒精含量在5度左右，而无醇啤酒则是必加啤酒花，酒精含量在0.5%vol以下。
酵母啤酒：酵母啤酒酒精度在5度左右，有香蕉、丁香所有的香味，它的酒体很浓，还有一些浑浊，有很厚的泡沫层及水果、香料和干爽小麦的酸涩清新感。主要原料是酿造水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花。酵母麦啤通常的原麦芽含量为11到14。
无醇啤酒：无醇啤酒的酒精度控制在1%以下，属于低度啤酒，原麦汁浓度大概为3.0°P，主要原料大麦，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化制成的，在产品特性、使用原料和生产工艺流程这几个方面，无醇啤酒与啤酒相似。无醇啤酒还需要脱醇，而酵母啤酒不需要。
7. 啤酒酵母怎么使用
可以喷黄瓜
首先选择一些过期的啤酒，或者是喝剩下的啤酒，把它放到阳光下晒上2个小时，然后兑上5-10倍的清水，再加上两片酵母片﹝食母生片﹞，注意先把酵母片碾碎，用少量水溶解，然后加入兑好的啤酒溶液中，就按这样的方法进行配制，然后给蔬菜的叶面进行喷施。经过喷施过啤酒的蔬菜，叶片长得特别黑绿，又特别旺盛，一点也不比叶面肥差。尤其是黄瓜、辣椒等蔬菜，效果非常好。
8. 小麦啤酒用什么酵母
酒曲会比较好，发酵使用玉米做为原料来进行熟料发酵酿酒，需要先把玉米用水浸泡起来，一般浸泡24小时左右，然后把玉米放入蒸煮器里煮。各人所使用的蒸煮器不同，传成酒械提供的传成牌酿酒设备自带的蒸煮器可以直接把粮食装袋后放入，然后盖上盖子直接使用蒸汽加热即可，非常方便。
蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆开花，这样方便玉米粒充分与酒曲混合，使酒曲中的酒酵母发挥发酵作用。
9. 啤酒酵母粉如何使用
一、啤酒洗脸的正确方法介绍
1、往温热洗脸水中加进50~80毫升新鲜啤酒，搅匀后将干净毛巾浸进其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉推拿，并用毛巾敷脸数分钟，最后，用温水洗净面部。逐日1次，最好在晚间进行。
2、将等量的啤酒酵母粉和麦饭石粉调匀，加进适量的已经跑光气的啤酒，充分搅拌制成面膜。将diy面膜均匀涂于股上保持10分钟，再用凉水清洗干净。
3、用化妆棉充分蘸取啤酒，涂抹于脸上皮肤干燥或粗糙处，5分钟后用凉水洗净。啤酒中含有的丰富女性荷尔蒙，能滋润皮肤，同时预防皮肤干燥和粗糙。
4、还可以一些采用“标本兼治”的方法，不仅天天坚持用啤酒洗脸，还坚持逐日适量饮用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢，有益于人体代谢物的排出。
随着年岁的增长，脸部的毛孔开始粗大，光线强一点就会无所遁形。用啤酒洗脸能缩小毛孔，对皮肤有着良好的滋养补水作用。此外，啤酒中含有ORGNITU维生素B和锌，能有效增强身体的免疫力，并帮助除去体内多余水分和赘肉。
这是一种最简单最方便的使用方法。往温热洗脸水中加进50~80毫升新鲜啤酒，均匀搅拌后将干净毛巾浸进其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉推拿，并用毛巾敷脸数分钟，最后，用温水洗净面部。每日1次，最好在晚间进行。
二、啤酒在美容中的作用
啤酒洗脸
这是最有效、简单的方法，每天晚上准备一盆温水加入50~80ml的啤酒，均匀搅拌，将毛巾浸湿敷在脸上，做顺时针揉搓，然后用温水洗净即可，这个方法能促进脸部血液循环，坚持使用就能看到你的毛孔正在慢慢缩小哦!
啤酒面膜
1：1的比例将啤酒酵母粉和麦饭石粉调匀，加入10~20ml啤酒，将其胶棒均匀涂抹在脸上，10分钟之后用温水洗净，这个方法能够缩小毛孔，让你的皮肤更加富有弹性。
啤酒去角质
将啤酒中加入适量的食盐，然后在脸上打圈按摩，能够加速血液循环，温和去角质就是这么简单，建议油性皮肤的MM一周2~3次，干性皮肤的MM一周1次即可。
黑啤燕麦面膜
倒入适量的燕麦在黑啤中，将两者充分调匀即可，然后敷在面部、颈部、手部即可，燕麦具有深层清洁的效果，有利于毛孔里面的污渍的排出，让你的肌肤更加透亮，起到收敛毛孔和控油的作用。
三、啤酒洗脸有什么好处呢
啤酒洗脸可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩的效果。经常用啤酒洗脸，不仅有明显美容效果，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
用啤酒洗脸的方法是:往温热洗脸水中加入50~80毫升新鲜啤酒，搅匀后将干净毛巾浸入其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉，并用毛巾敷脸数分钟，最后，用温水洗净面部。每日1次，最好在晚间进行。
还有些人则采用"标本兼治"的方法，不仅每天坚持用啤酒洗脸，还坚持每日适量饮用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢，有益于人体代谢物的排出。啤酒还有消除便秘的功效，啤酒中的蛇麻子所含的苦味，能够促进胆汁分泌。蛇麻子还是一种清凉剂，具有预防面部粉刺的作用。
四、啤酒洗脸能收缩毛孔
啤酒洗脸也能缩小毛孔，之所以说啤酒洗脸也能缩小毛孔是因为啤酒当中富含一些人体肌肤所需的活性酶、维生素、氨基酸等营养成分，除此之外最重要的是啤酒当中含有啤酒花，这可是肌肤滋养的营养元素。长期的用啤酒洗脸，可以给我们的肌肤保湿、收缩毛孔、提供养分，令我们的肌肤更加的水润光滑。
啤酒洗脸的方法，往温热的洗脸水中加入一小杯(约50～70毫升)啤酒，水不可以太热了。搅匀后，就可以洗脸了。洗的时候可以在脸上轻轻地按摩。啤酒中的微量酒精可以促进血液循环，滋养肌肤，使皮肤变得更光滑。另外：啤酒也可以用来用敷脸。
其实啤酒收缩毛孔效果还是一般而已，真正的能够帮助我们收缩毛孔的方法就是使用好的爽肤水还有紧致水，这些产品都是能够帮助我们起到收缩毛孔的作用，啤酒中酒精的浓度本来就低，即使用啤酒收缩毛孔的湿敷的方法，起到的效果也不能维持多久。
10. 小麦啤酒的酿造方法
把麦麸拌湿后放在密封的容器内，然后放在太阳下高温放几天，容器的盖子适当搓几个小洞，以防胀气，这样就能自行发酵。如果要快的话，就放些EM菌种。麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。