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庄园主德国啤酒图片(法国红酒庄园图片大全)

啤酒之家 2022-10-14 04:09 编辑:admin 235阅读

1. 法国红酒庄园图片大全

世界七大葡萄产区有中国蓬莱南王山谷、法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦,它们共同拥有“阳光(SUN)、沙砾(SAND)、海洋(SEA)”的“3S”特质。

世界十大葡萄酒

1.白马庄(Chateau Cheval Blanc)——圣达美隆的骄傲

白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级,也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。白马庄所处的位置紧挨宝物隆法定产区,但它的葡萄园和宝物隆酒的风格却很不一样,许多酒评家都说:白马庄年轻时清雅、和顺、自然,陈年后反而有力,浓郁且复杂。

2. 木桐庄(Mouton Rothschild)——波尔多一级庄新晋贵族

尽管从波尔多酒庄的评级时间看,木桐酒庄是五大一级庄中的新晋,但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家Robert Parker品尝2006年新酒后,在“五大”中给予了木桐最高分数。木桐不仅是极品美酒的同义词,更凝聚了其它酒庄无法效仿的艺术气质。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡……很多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标。1973年,法国政府对酒庄分级制度进行了唯一一次改动,破格晋级的酒庄只有一家,就是木桐庄。

3. 稀雅丝(Chateau Rayas)——隆河谷顶尖酒王

稀雅丝绝对是一款饮家的酒,如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话,是不会知道它的,被誉为 南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。因为产量稀少,是南法国葡萄酒中的珍稀艺术品,口感复杂、充满浓郁的荔枝香甜又不失优雅,单宁圆润丰厚,就像一个养在深闺的绝色美女,静静等待懂得欣赏她的人来掀开面纱。

4. 滴金庄(Chateau D'yquem)——最后贵族的“液体黄金”

5. 欧颂庄(Chateau Ausone)——明日顶级贵价明星

欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一,与白马庄齐名。它只有7公顷土地,年产2500箱左右,品质极高但产量很少,因此酒评家预测,以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄,成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。

6. 拉菲庄(Chateau Lafite)——世界上最出名的葡萄酒

在世界上各国各地、各门各派的酒王中,最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者,1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶由美国第三任总统、18世纪最出名的酒评家托马斯·杰弗逊签名的拉菲以10.5万英镑的高价由《福布斯》杂志老板投得,至今无出其右者。在拉菲庄,每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒,为了保住这些金贵的葡萄树,如没有总公司特约,一般不允许任何人参观。

7. 拉图庄(Chateau Latour)——全球最昂贵的酒园

拉图庄位于法国波尔多的美度区,是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老酒庄,1989年里昂联合集团以近2亿美元的天价将波森集团的股份购回,每公顷单价1400万法郎,换算到每棵葡萄树就价值1800法郎,堪称全球最昂贵的酒园。1993年,法国春天百货老板又以7.2亿法郎天价购下拉图庄主控权。拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)为主,占80%,最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图庄有极丰富的层次感,酒体丰满细腻。

8. 罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)——可遇不可求的稀世珍品

在介绍罗曼丽·康帝酒业集团前,可以先看一场拍卖会。2006年10月,在巴黎市政厅举办了一次红酒拍卖会,有6000瓶葡萄酒参与了竞拍,而这些葡萄酒的主人是当时的法国总统希拉克。最终,1986年的“布根地红酒王” 罗曼丽·康帝以5000欧元每瓶的价格,成为当场单瓶成交价最贵的葡萄酒。用世界著名酒评家Robert Parker的话说,“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到”。

9. 柏图斯(Petrus)——波尔多酒王之王

波尔多是当今世界上公认的顶级红酒区,那些售价不菲被投资家追捧的名酒大多产自此地。波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是:美度(Medoc)、格拉芙(Graves)、圣达美隆(St.Emilion)和宝物隆(Pomerol)。宝物隆虽然没有美度那样光辉的历史,又是四大产区中最小的区域,但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄数目只有不到200个,但这里的酒没有便宜货,其中第一把交椅无可争议由柏图斯夺得。它不仅受到白金汉宫贵胄们的青睐,曾出现在伊丽莎白二世的订婚宴和伊丽莎白女王的婚宴上,而且在白宫也曾是肯尼迪总统的至爱。

10. 卓龙(Chateau Trotanoy)——葡萄酒饮家的酒

宝物隆区的卓龙由Giraud家族建立于18世纪末期,很快它已成为该区最有名气的优质酒庄,当时在宝物隆区能与它相比的只有威登庄园一家。卓龙酒庄的土壤含有丰富的铁矿质,由于离柏图斯酒庄只有一公里左右,所种植的葡萄和柏图斯一样占90%梅乐(Merlot),由配制柏图斯的原班人马酿制。从上世纪 70年代起,由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合,风格很接近柏图斯,但因为懂得此酒的人不多,价格一般不会超过柏图斯的20%,是葡萄酒饮家们最爱的酒。

2. 法国红酒庄园图片大全高清

法国图利斯酒庄是超一级等级。法国图利斯酒庄干红葡萄酒在葡萄达到理想的成熟状态后进行采收,采摘后的葡萄经筛选、破皮后,置入具有温控功能的发酵罐中采用传统的酿造工艺进行发酵。

发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成,熟成时间根据各年份的不同情况持续12-18个月不等,在酒庄内装瓶。以此酿制的宝斯特葡萄酒以香气浓郁和风味细致而著称,并且在多个葡萄酒竞赛中为酒庄赢得了奖项。

3. 法国葡萄酒庄园图片大全

法国朗声庄园伊露干红葡萄酒非常好喝,带有微微的深紫色和浓郁的红果的香味。红葡萄酒打动了所有喜爱葡萄酒的人。和烤肉,炒菜甚至一些鱼类搭配饮用极佳!倒杯是深红偏紫色,能闻到成熟的车厘子 黑莓一类的黑色水果香气,和香甜的橡木桶香,还有一丝丝奶油气值,愉悦又深远。

4. 法国红酒庄园图片大全集

拉菲庄(Chateau Lafite-Rothschild)——世界上最出名的葡萄酒拉图庄(Chateau Latour)——全球最昂贵的酒园玛歌庄(Chateau Margaux)——美国前总统托马斯-杰弗逊痴迷的葡萄酒木桐庄(Chateau Mouton-Rothschild)——波尔多一级庄新晋贵族奥比安庄(Chateau Haut-Brion)——波尔多地区最早成名的顶尖酒庄

5. 法国酒庄图片高清

法国四大酒庄

一、 拉菲庄

二、Chateau Latour 拉图庄

三、Chateau Haut-Brion奥比昂庄(也称红颜荣庄)

四、Chateau Margaux 玛高庄

6. 法国庄园红葡萄酒

tablao是法国金羽毛葡萄酒品牌

艾伦庄园红葡萄酒旗下品牌

tablao葡萄酒呈现红宝石色泽,带有红色水果和坚果的香味,使人联想起法国南部份阳光。在嘴里慢慢融化,带来一种清爽的感觉。

佐餐搭配:此款酒可以与红肉、家禽一起饮用。

深圳市天鸿酒业有限公司是法国精品葡萄酒一站式供应商,是法国“金羽毛葡萄酒”授权的中国总代理。

7. 欧洲葡萄酒庄园图片

贵族艺术里的俄罗斯庄园

  俄罗斯的庄园是仅次于皇宫的贵族庭院。庄园对于俄罗斯贵族来说,更多的是身份显赫的象征。在15世纪初,俄罗斯庄园只是一块有农奴劳作的贵族领地,空有其名,并无什么带有文化和艺术之类的内容。这种作坊式的小庄园一直到了1762年彼得三世发布了“贵族自由令”之后,才有了很大改变。很多受过良好教育并同时拥有财富和领地的贵族,回到自己的庄园之后,便开始从雕塑、戏剧、园林、装饰等艺术方面,对自己的庄园进行了不断的挥金如土式的充实。这也使得俄罗斯庄园在今天看来与英国乡间别墅式庄园有着很大的不同。

  托尔斯泰庄园从莫斯科坐3个小时的火车到图拉城,再坐上几十分钟的汽车,托尔斯泰庄园(音译为雅斯纳雅·玻里亚纳庄园)就在你眼前了。

  入口处绿色高大的门,园里满眼的白桦树和宁静的水塘,反复地向你提示,这是一个安详的俄罗斯庄园,有着它无尽的文化底蕴让你发掘。《战争与和平》、《复活》、《安娜·卡列尼娜》,庄园主人每部砖头一样的巨著,都是从这里出发的。

  雅斯纳雅·玻里亚纳庄园是托尔斯泰母亲的陪嫁领地。在托尔斯泰的有生之年,这儿总是有着几百名农奴在劳作。托尔斯泰曾经工作和生活过的那座小楼坐落于草地、马厩、田园的中间,不远的地方还有他为农奴们创办的学校。

  普希金庄园从莫斯科,向西北行800公里就是米哈伊洛芙斯基,普希金家族的世袭领地了。

  普希金庄园所在的米哈伊洛芙斯基原本只是一块面积很小的土地。但普希金的外祖父在得到这块土地以后,很快就在庄园里建起了果园、池塘、小路,盖上了起居用的住房、马厩等建筑,庄园里很快就有了生活和赏玩的风貌。200多年以后,普希金庄园的很多风貌依然保存着,只是多了普希金故居前的26棵橡树,这是他的儿子为了纪念父亲的诞辰而种的。普希金在这个庄园里最长也只是住了两年,但却在这里创作了许多广为人知的作品,比如《叶甫盖尼·奥涅金》、《先知者》、《我记得那美妙的瞬间》等等。

  库斯科沃庄园一个俄罗斯的建筑庄园,一个俄罗斯的绘画庄园,一个俄罗斯的雕塑庄园,在18世纪俄罗斯庄园中,库斯科沃庄园是个倍受宠爱的庄园典范。

  库斯科沃庄园坐落在莫斯科市的东郊,先乘地铁再换公交车,稍做辗转就到了。

  庄园是俄罗斯式的豪华,几个不同的宫里,雕塑、建筑或是绘画,都是各有各的风格。

  南面的前宫,建于1769-1775年,是典型的早期古典主义风格之作。前宫主要用来接待宾客,举行舞会和戏剧演出。据说,叶卡捷林娜大帝还曾在这里观看过戏剧。前宫的侧边,相邻的是同样巴洛克式的钟楼和教堂,建造时间却要比前宫早上几十年。这里同时还收藏了许多意大利大师们的绘画、雕塑和陶器艺术品。西侧的则是1870年的瑞士小屋和1751年的荷兰小楼。在这东西南北建筑群的中央,则是莫斯科惟一保存着的18世纪法式园林杰作的庄园。

  阿勃拉姆采沃庄园在庄园艺术方面,俄罗斯人都不会忘记“俄罗斯绘画艺术的摇篮”阿勃拉姆采沃庄园。

  阿勃拉姆采沃庄园位于莫斯科近郊,它的主人是著名的铁路家萨瓦·伊凡诺维奇·马蒙托夫。出于自己雄厚的家底和对艺术的一腔热情,萨瓦曾邀请了很多位当时国内知名的画家到自己的庄园去写生作画。在那里,画家们不仅能受到大自然的良好启示,而且还受到了主人热情的款待,于是阿勃拉姆采沃庄园便成了这些艺术家们经常聚集的地方,他们在这里组成了一个“阿勃拉姆采沃艺术小组”。19世纪晚期的俄罗斯艺术藏品中,有不少都是出自这个创作群体中的艺术家之手。

  世外桃源里的英国庄园

  “英国就是乡村,乡村就是英国。”这是保守党领袖鲍德温的名言,也是标准英国人的箴言。不同于我们眼里的乡下人,英国的贵族们乐得做个乡下人。

  英国庄园大多沿袭16世纪伊丽莎白时期的文艺复兴和哥特风格,外观上通常是上面大于下面,建筑上采用半木构建筑,内部装饰大多都有庭院、花园、露台、湖泊和喷泉。但有一点最共通的就是,英国的庄园从来都在偏远的乡下,从一个郡去到另一个郡,你就能邂逅不少熟悉的名字。

  丘吉尔庄园 丘吉尔庄园建于1705年,由英国议会拨款修建,当时安妮女王赐予马尔伯罗一世公爵约翰·丘吉尔(他是温斯顿·丘吉尔的祖先),以表彰他在1704年8月击败法军的赫赫战绩。而这时距离前首相温斯顿·丘吉尔的诞辰之日还有169年。

  以布兰姆宫为轴心的庞大宫殿式建筑群是丘吉尔庄园的中心。在这个藏着大量珍贵油画、雕塑的富丽堂皇的宫殿之外,是草场、湖泊和典型的英国庄园,尽管庄园后期加入了很多人工的景色,却仍然是一派优雅的英国下午茶风格。

  奥尔索普庄园 奥尔索普庄园有3个重要的日子:7月1日,戴安娜在这天出生;7月29日,戴安娜在这天成为英国王后;8月31日,戴安娜在这天遭遇车祸,离开人世。而这3天也成为了奥尔索普庄园闻名于世的原因。戴安娜出生在尊贵的斯潘塞家族,而奥尔索普庄园就是他们家族的庄园,这个占地1000多英亩的辽阔庄园就坐落在英国中部的北安普顿郡。庄园里除了草地、湖泊之外还有个四周环水的小岛。戴安娜遇难以后,这个小岛就成了她永远安息的地方。没有墓冢,只有草地、湖水和纪念碑。新建的一座高约两米的纪念碑,洁白的方柱底座,顶端托起一朵含苞欲放的白玫瑰,而这也成为了奥尔索普庄园一个新的标志物。

  布雷契莱庄园 布雷契莱庄园的另一个名字叫做“政府密码学校”,当然这个源于第二次世界大战的名称要来得秘密得多。

  这个深藏在茂密树丛中的庄园曾经充当了二战中的简易战地医院,最多的时候曾经有一万多人拥挤在这个庄园里,而庄园里那座古色古香的主楼则一直是二战中英国最重要的情报破译中心。

  几十年来,布雷契莱庄园都被它的神秘色彩所笼罩,而它的维多利亚式建筑和周围幽静的英国田园风景却一直被外界所忽视。

  虚构的英国庄园群落英国最经典的作家都花心思去写庄园的小说了,奥斯汀的《曼斯菲尔庄园》,《简·爱》中勃郎特的桑菲尔德庄园,还有去年奥斯卡中朱利安·费洛斯的《高斯福德庄园》。乡村是英国人生活的地方,而庄园就是英国故事发生的地方,庄园里既可以有名利场里的明争暗斗,又能有英国乡绅的简单爱情故事,甚至是代替人类发言的《动物庄园》。

  葡萄酒里的法国庄园

  哪里有庄园,哪里就能闻到葡萄酒的醇香,这是只适用于法国的庄园定律。在法国著名的波尔多地区,出产两种闻名于世的东西,一样是葡萄酒,另一样就是专营酿酒的庄园——酒庄(Chateau)。同样是文艺复兴时期的建筑,却有着满园的葡萄和葡萄香味。广阔的葡萄园里,法国的葡萄酒文化就这样被一代代地传送。

  与其他欧洲国家的庄园有所不同的是,在面积的概念上,法国的酒庄是一片片的,而不是一个个的。

  普罗旺斯的庄园历史学家们都说,葡萄酒文化是从2600多年前的法国普罗旺斯地区开始的。这是普罗旺斯和法国葡萄酒品质的证明。1895年,普罗旺斯地区酒庄酿造的葡萄酒首次获得了“普罗旺斯区”的称号,从此以后,普罗旺斯葡萄酒开始声名大振并成为了葡萄酒中的上上品。其中,普罗旺斯地区更是成为了法国最主要的桃红葡萄酒产区。

  古树、古钟、古教堂、古橡木酒桶,还有古铜的塑像,普罗旺斯的酒庄里,一派历史渊源流长的模样。普罗旺斯地区最大的葡萄庄园是L``Aumerade堡葡萄酒庄园,最豪华的酒庄是古罗马风格的 ASTRO酒堡,而最有故事的酒庄就是Sainte Roseline堡了。传说酒堡和当地葡萄酒品牌的名字都来自于一个充满善心的贵族子女,她经常将家中的贵重物品偷出来救济穷人。

  勃艮第的庄园不懂酒的人,才会只知道波尔多,不知道勃艮第;拿破仑更为欣赏的葡萄酒品种就是产自这里。勃艮第地区是法国科尔多省最大的酒园,总面积超过500英亩。而这里的葡萄酒最美妙之处就是它的香味。

  这里的酒庄一个接着一个,生产着法国最上等的贡酒,其中较为突出的就是位于莫雷圣丹尼斯的杜雅克庄园了。杜雅克庄园的现任主人雅克·塞舍是法国最有名的美食家的儿子,从小就学习饮酒。由于坚持用传统的方法进行葡萄酒的酿制和前期葡萄的种植,所以杜雅克酒庄总是以它葡萄酒的盛香而出名。目前它已经成为法国勃艮第地区最著名的庄园之一。

  除此之外,勃艮第地区的香贝丹是拿破仑最喜欢的酒,而乔伏特庄园则是拿破仑的军队过往要行礼的酒庄。

  波尔多的庄园波尔多是法国的港口城市,是法国酒庄数目最多的地区,也是全世界红葡萄酒产地最常见的发源地,就凭这些“最”,波尔多就不可能被法国专业酿酒庄园所遗忘。波尔多是法国西南部亚奎丹区的首都,一边是吉洪特河,一边就是葡萄酒的纷香产地,这里的庄园已经成为了天然的产业,一是酿酒业,二是旅游业。波尔多酒区的两大产区分别是梅铎和圣特米侬,前者有诸如拉斐酒庄这样世界知名的庄园,而后者所出产的葡萄酒被世界尊称为“酒圣”。

  1855年的时候,波尔多总商会按等级在区域酒庄中评出了5家一级酒庄,奥比安酒庄、拉斐酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄和茂同酒庄,当时拉斐酒庄排名第一。已经有数百年历史的拉斐酒庄,位于波尔多酒区的梅多克分产区,面积达到了100公顷,在列级酒庄中是最大的。

8. 法国红酒庄园图片大全大图

拉图尔亭庄园位于欧洲法国的波尔多地区,在这座附有浪漫气息的国度里,所有的葡萄酒庄园都在朝气蓬勃的发展中,拉图尔亭庄园就是其中的一员。拉图尔亭干红葡萄酒比较独特的一点,是它的原料中除了葡萄之外,还加入了一定量的二氧化硫。

9. 法国红酒几大庄园

法国圣露斯属于拉露斯庄园,又称“金玫瑰庄园”,几百年来数易其主,唯一不变的是葡萄酒卓越的品质,还真切合了一句流行歌词“风雨彩虹,铿锵玫瑰”。拉露斯庄园种植57% 赤霞珠, 30% 梅洛, 7% 佛朗, 4% 小伟度及2% 梅碧, 是波尔多列级酒庄中唯一使用五个葡萄品种的酒庄。现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄, 所有的葡萄在人工采收后还经过严格的手工挑选, 接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个礼拜的酒精发酵, 酒庄使用淋汁法来汲取更多葡萄中的颜色以及单宁。

10. 法国的红酒庄园

世界最大葡萄酒庄:彼德鲁庄园 CHETEAU PéTRUS 法国波尔多

彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反,其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物),这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月,而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。

11. 法国红酒酒庄图片

1、罗曼尼-康帝酒园(推荐年份:1997年)

罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)是法国最顶尖的酒园,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘(Cotedenuits)子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。

罗曼尼·康帝酒园占地约1.805公顷,精耕细作下,酒园产量极低,每公顷平均种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶,还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍,产量却是其10倍。

罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿(Grand Cru)等级。另外,酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺(Pinot Noir),罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来~馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。

2、柏翠酒庄(推荐年份:1998年)

柏翠位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。

世界级的名酒,一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒,一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初,伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的至爱。

柏图斯的酒质十分稳定,满布高铁质泥土的高原,只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树,果质特别甘甜,纯人手收割,一箩箩的仔细精选出来,而且为了避免晨露会影响糖份,收割都在下午进行,全部使用新橡木桶陈酿。

3、里鹏酒庄(推荐年份:1999年)

里鹏酒庄(Château Le Pin)是一个坐落于庞美罗(Pomerol)高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河(Gironde) 入海口的右岸。

尽管如此,里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的里鹏葡萄酒,成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。

里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒,并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。

来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味,余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用,但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽,喜好炫耀,在与美食搭配中,时常会盖过食物的原味,而并非与它们搭配一齐入味。

4、拉图酒庄(推荐年份:1990年)

拉图尔酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅鹿占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。

5、瓦朗德鲁酒庄(推荐年份:1995年)

瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样,瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍,其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成,总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。

6、拉梦多酒庄(推荐年份:1996年)

拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上,虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一,但是它却是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒之一,其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄,直追传统的五大名庄。

7、木桐酒庄(推荐年份:1986年)

木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥。

木桐酒的酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。

木桐酒的风格比较另类,风格介于拉菲和拉图之间,特别是它的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味,喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份,木桐酒的酒体相当丰厚,且回味悠长,酒质纯净,没有杂质,给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份,酒的风格会变得平庸,毫不突出。木桐酒缺乏稳定性,好的时候给人以惊喜,不好的时候又很平庸,因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。

8、奥比昂酒庄(推荐年份:1982年)

奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(Château Haut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄,而是一首诗,一幅涌满诗情的画。从进了庄门,落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始,所感受的就是精致优雅和诗情画意。

奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘,经过采摘工选择性采摘后,在流动车上的挑选台上精选,然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵,没有发酵前的泡皮,发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度为轻-中,酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作,在酒庄制作橡木桶,以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶,用蛋白澄清,在装瓶前进行滤清。

9、玛歌酒庄(推荐年份:1995年)

玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

它色泽近乎黑色,乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香,顺滑活泼,果香厚重而精致。玛歌酒庄(Chateau Margaux)拥有1000年的悠久历史,在葡萄酒界享有盛誉。Chateau Margaux 1995不仅具有Chateau Margaux 1986的复杂度,还具有Chateau Margaux 1990的优雅。1994年份的Chateau Margaux同样价格不菲。

10、拉菲酒庄(推荐年份:1996年)

拉菲特酒庄(Château Lafitte)创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”,它因地处加龙河右岸的高地而得名:拉菲特(Lafitte)一词在当时意为“山丘”。

葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。

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