1. 中国精粮啤酒
1664啤酒属于精酿入门级的酒,分为250ml和330ml装。250ml是进口的,330ml是国产的,倒在玻璃杯里,酒体颜色相近,肉眼是看不出区别的。两款酒喝起来,口感也差不多,都带有柑橘的香味。国产的1664在刚入口的时候,香精气息要重一些。1664属于经典风格啤酒。
2. 口粮精酿啤酒
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3、5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。
1.教士 范佳乐/教士(Franziskaner)小麦啤酒 整箱装 500ml*20瓶
范佳乐啤酒来自于德国慕尼黑,至今已有600多年历史,啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花,选用优质纯麦芽,酒的麦汁浓度高,营养丰富,选用上等啤酒花,不仅酒香浓厚,还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺,酿出来的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很丰富,喝起来还有种淡淡麦芽香,酒体颜色浑浊,口感顺滑。但是这种啤酒喝个三瓶左右,基本就到位了,比起勇闯天涯能喝到五六瓶,没啥感觉,但是过后很难受,这么比较教士还是喝着很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利时精酿啤酒
添加剂和原料替代物,原料中还使用了胡荽和陈皮,让白啤酒有着别样的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒风格。这款啤酒个人也很喜欢,特别适合女孩子喝,很好入口。不会上头。微微酒感。
3.奥丁格 奥丁格德国进口小麦白啤酒
奥丁格啤酒,有近300年的历史,奥丁格品牌在德国拥有五座酒厂,是大部分老百姓的口粮酒,据说这个牌子在德国当地是进不了酒吧的,在酒吧中都不喝这个,都是老百姓从超市买回家,渴了来一罐解渴的。奥丁格只采用麦芽、啤酒花、水和酵母酿造,严格遵循1516年德国质量纯净法案。啤酒口感很好,泡沫细腻,麦子的香味很浓。
4.科罗娜 墨西哥进口 科罗娜(Corona)啤酒
科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒,在美国进口啤酒排行榜单上也占据了第一名。大家会很好奇为什么这款啤酒瓶的图片上会插一片柠檬,个人推荐在饮用科罗娜啤酒的时候记住一定要加入柠檬,酸甜的柠檬与清凉的科罗娜啤酒堪称举世无双的绝妙搭配。喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下流传开的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
3. 粮食精酿啤酒
四特光瓶酒是粮食酒,它以“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠。”这是对四特酒特香工艺的高度总结。四特酒将独特的传统工艺与现代技术相结合,世代传承的“续渣混蒸,三进四出”传统工艺,再配以现代化的科学技术检测,层层把关,精酿而成清香醇纯的四特美酒。
4. 中国精粮啤酒品牌
一方水土酿一方酒。
Brewie啤酒的颜值不仅看色泽、味道和口感,还需要看其内涵,原材料和酿造方式才是其酒色真正爆表的原因。纯净的雪山水,加以藏地青稞为原料,配以藏区最古老的酵母优化培育,进行传统发酵后放入橡木桶中静候成熟,不使用任何的防腐剂和化学产品。这样的啤酒颜值不高都没有天理。5. 国产精粮啤酒有哪些
1、泰山原浆
所谓原浆啤酒就是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液,被称为真正的“液体面包”。泰山原浆来自山东泰安泰山啤酒厂,主要生产原浆和黑啤,其中原浆最受消费者的欢迎,选用德国进口酵母,引进澳洲麦芽酿造,口感一点也不输国外精酿,泰山原浆分7天和28天两种。
2、燕京原浆白啤
燕京啤酒创立于1980年,总厂在北京顺义,为国产啤酒三巨头之一,同时也是目前唯一的国内全资啤酒巨头。燕京原浆白啤严格按照德国“纯净酿造法”工艺酿造,旗下著名的原浆啤酒有两款,分别是瓶装的燕京9号白啤和易拉罐装的12°燕京原浆白啤。
6. 精粮啤酒种类
啤酒的基本分类
啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒一种是拉格(Lager)啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。
一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,lager刚好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句,市面上常见的啤酒,如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤,都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。
一些常见的衍生分类
知道lager和Ale的区别后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万,导致了啤酒世界的复杂性。
ALE
一般情况下,说精酿啤酒,就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心,给朋友推荐酒时,先问问朋友喜欢怎样的口味,是甜的,还是酸的,是苦的还是酒味重的等等,然后根据不同ale的风格,对号入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾尔,英国的一种艾尔啤酒,酒味较淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒,这货不是印度产的,而是当时英国人在印度殖民,为了长途运输啤酒,在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花,逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重,闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人,还会闻到蜂蜜的香甜,喝起来略苦,回香非常舒爽。
3.Stout:世涛啤酒。也是英国的一种Ale,采用烘烤过的啤酒花,所以颜色成黑褐色。它泡沫较细,闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,风格和stout类似,但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同,风味也有区别。
4.Porter:波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale,采用烘烤过的啤酒花酿制,和stout比较相近,但风格要比stout强劲和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye:比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久,酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变,口感复杂浑厚,酒精和麦芽的香味都很足,有足够的陈年潜力。对新手来说,给他点一杯一杯比利时啤酒,逼格就足够了。
6.Lambic:通过自然发酵的啤酒,酿制方式复杂,可以和葡萄酒媲美,是精酿啤酒界的公主。这种啤酒,通常酸味和果味较重,甜度也不小,比较适合女生饮用。
Lager
说完Ale啤酒,该说说Lager了。一般情况下,了解Ale啤酒就足够你装逼了,但是为了更加突出你的品位,低调地凸显你喝的啤酒不在少数,以下的几种lager的风格和特点,还是要了解的:
1.American lager: 美式lager,一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀,都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡,比较适合在夏天喝,用于解渴。通常,在精酿吧,如果有人点了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似,但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子,就能和高端啤酒挂钩,其实就工艺而言,只不过是最普通的工业lager罢了。
3.Pilsner:lager啤酒的一种,捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来,这样说来,Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒,口感清冽,简单讨好,苦味中等,带有微微的甜味,比较适合夏天饮用,也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。
7. 精酿原浆啤酒
很好。
麦大师精酿原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液,直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液,因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,会产生一些营养成分的沉淀,但酒体泡沫丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特是啤酒中名符其实的超级液体面包。
精选采用麦芽、上等啤酒花、优质酵母、冰川水酿造的,没有添加剂,麦芽汁浓度高,口感非常醇厚。
8. 中粮进口啤酒
毕竟国企,基本没假货,注意性价比和生产日期就好。
中粮酒业是中国最优秀的综合兴酒类公司,它不仅生产葡萄酒,同时还生产啤酒和烈酒等,当然还有很多进口的酒品。它旗下的品牌种类比较多,其中比较出名的有长城、酒鬼酒、名庄荟、孔乙己等。其中长城主要是生产干白和干红以及葡萄酒,酒鬼酒主要是生产白酒
9. 精粮啤酒多少钱一瓶
青岛崂山啤酒一厂出产的沙子口厂地,口感好销路大,深受广大当地酒友的喜欢。玻璃瓶包装8度500M|9瓶规格参数包装批发商售35.00。价格不同,崂山啤酒,600 M|,为5元一瓶崂山啤酒,饭店里一般都是三元一瓶崂山啤酒,日照出厂的崂山啤酒批发价17元至9瓶容量不同价格不同,包装材质不同。
10. 中粮集团啤酒
中粮糖业和中粮长城葡萄酒都是中粮集团旗下核心业务。
中粮糖业经营范围包括国内外制糖、食糖进口、港口炼糖、国内食糖销售及贸易、食糖仓储及物流、番茄加工业务。
中粮酒业是中粮集团下属的专门经营酒类业务的专业化公司,业务范围涵盖国产葡萄酒、白酒、黄酒和进口葡萄酒、啤酒及烈酒等多种酒类的生产、贸易和营销,旗下拥有“长城”“华夏”“桑干”“五星”“酒鬼”“内参”“雷沃堡”“孔乙己”等众多知名产品品牌及进口酒商号品牌“名庄荟”。
11. 世界精粮啤酒
1.皮尔森
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆,让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始,这时候你会觉得还是人德国人讲究,比国内那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
2.德式小麦
进阶一下,找一瓶德国小麦啤酒来喝喝,这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些,它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味,而且确实在被洗脑的那些年,这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
3.比利时小麦
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破,比利时人不会管这些,独特的香料赋予了啤酒独特的口味,相比德式小麦完全是另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程,感受一下吧,啤酒原来不只是那个味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利时烈性啤酒
比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显,它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色,甚至使用一样的麦芽,但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的,苦涩也是那么让人喜欢的,这种甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:莱福、督威、快客
5.比利时修道院
它算不上一种风格,但是一个全世界通行的牛逼标准,挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌,全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低,绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了,而且主要是为了让你知道,真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。
代表品牌:智美、罗斯福、奥威
6.英式淡色爱尔
接受了洗礼,你需要沉淀一下,因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒,但其实啤酒发展最初在英国,英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子,刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒,三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道,而且英国的麦芽是最好的,酒自然就变得非常顺滑,香气简单,味道均衡,你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。
代表品牌:纽卡索、宝汀顿、ESB
7.英式黑啤酒
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒,波特和世涛,那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿,这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道,当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝过它你对麦芽的感知就进阶了,而且这两种酒对后世的影响实在太深,黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌:海维斯顿老机油、健力士、森美尔
8.美式爱尔
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了,该进入到现代世界了,美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花,啤酒花香是类似柑橘热带水果香,这可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一,喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
9.美式加强型啤酒
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点,酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性,他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒,因为啤酒是永无止境的,别以为啤酒只是那个屌样,喝完这个你要是不爱上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
10.酸啤酒
甜的,涩的,还有最让你乍舌的,啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起来堪比老陈醋,可以放心喝,它绝对不是坏了,这类酒一般都是自然发酵,时间长达2年,美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各种好玩奇特的味道被创造出来,这已经是极客的世界了。