1. 瓶装啤酒中溶有大量的什么气体
啤酒中绝大部分气体是酵母在无氧呼吸情况下将糖代谢成酒精后产生的二氧化碳，二氧化碳再溶解在水中。
啤酒中二氧化碳一般两种方式产生：一种是瓶中二次发酵中酵母产生，绝大多数精酿啤酒都是如此，所以里面有活菌；工业量产的啤酒一般要求高温杀菌消毒，在发酵完成后需要消毒后装瓶前注入食品级二氧化碳，或者是原先收集的发酵过程产生的二氧化碳。
2. 啤酒里的气体是怎么产生的
啤酒里的气泡是在高压下溶于啤酒里的二氧化碳气体。平时啤酒瓶盖子紧紧盖住瓶口，使瓶内保持一定的压强，啤酒里的二氧化碳就不会冒出来。一旦打开瓶盖，压强降低了，溶在啤酒里的二氧化碳气体就从啤酒里逸出来，变成大量的气泡上升。
啤酒溶液中含有碳酸，碳酸是由于他们把CO2加入了啤酒中，但是CO2在其中的溶解度比较小，在常压下只能溶解一点点，所以制造商就用高压把CO2压了进去，压强比较大。
3. 啤酒里面含有什么气体
一般瓶装啤酒有1.5的2个大气压。
4. 啤酒是溶液
因为啤酒是一种气泡酒，瓶装或者灌装的啤酒是二氧化碳的饱和溶液，这些二氧化碳可以是发酵过程中产生的，也可以是在灌装的过程中加入的。
在密封的条件下，压强越高，溶解的二氧化碳越多。开瓶时，由于压强变小了，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来，形成很多的气泡。
而且啤酒里面，含有来自麦芽等原料的多种有机物，其中的多肽和蛋白质等物质，可以起到表面活性剂的作用，让气泡不容易破碎，更容易形成稳定的泡沫。
5. 啤酒是液体还是气体
不是，啤酒和饮料还是有区别的
同一牌子的啤酒，罐装啤酒往往比瓶装啤酒贵，这主要是因为罐装的和瓶装的保质期不同。啤酒是属于发酵类的饮料，而它也是有一定的保质期的，罐装啤酒的保质期一般都在一年或者是两年左右，而有色玻璃瓶装的啤酒的保质期也会有半年到一年的时间，无色透明的玻璃瓶装的啤酒，保质期往往都在半年以内。因为罐装的保质期相对较长，所以说罐装卖的就会更贵一些了。另外罐装的啤酒喝完后是不能进行直接再利用，只能当作可回收的金属垃圾来处理，厂家生产罐装啤酒的成本更高，所以罐装啤酒的价格也跟着会贵一些。
瓶装的啤酒和罐装的啤酒压力大小是不一样的，因为在啤酒装瓶的时候也是需要注入二氧化碳或者氮气等气体，既可以帮助排除空气，也可以防止有氧化变味，而相对来说玻璃瓶承压能力会更大一些，所以自然口感和香味要比罐装的要更好了，这也是一些年纪大点的酒迷喜欢喝瓶装啤酒的原因。
瓶装啤酒采用的是玻璃材质属于易碎品，再加上内部气压的影响，一个小小的磕碰可能就会使它炸裂开了，携带起来十分的不方便。所以论方便性来说，罐装啤酒更具优势。家里喝的话，可以买瓶装的，外出的话，最好带罐装的。
综上述总结，无论是价格还是口感，瓶装的啤酒都要比罐装的好些哦。
6. 瓶装啤酒中溶有大量二氧化碳气体
啤酒会冒泡的原因：
啤酒中压入了很多二氧化碳气体 ，二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后，气温变高，气体溶解度变小，气体就跑出来，气温升高，碳酸就分解，气体跑出来，倒出来的时候，成为大气中的压强，比瓶中的压强小，所以会出现冒泡现象。
啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分，泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。温度不同，啤酒的泡沫多寡不一，其风味优劣也会有明显的差异。泡沫还有使啤酒与空气隔绝的功用，它可减弱空气对啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，其爽口风味将全部消失，甚至不堪入口。
7. 啤酒内的气体
啤酒是我们日常比较常喝的一种酒类，啤酒喝起来不像白酒那么刺激，而且啤酒的味道比较醇香，很多人都喜爱喝啤酒，啤酒对人体也有一定好处，但啤酒总归酒类，平时我们一定要适量饮酒，避免酒精中毒危害生命，很多人比较疑惑啤酒为什么有泡沫，啤酒为什么有泡沫？接下来我们来看看吧。
一.啤酒为什么有泡沫？
啤酒是一种气泡酒，瓶装或者灌装的啤酒是二氧化碳的饱和溶液。这些二氧化碳可以是发酵过程中产生的，也可以是在灌装的过程中加入的。
在密封的条件下，压强越高，溶解的二氧化碳越多。开瓶时，由于压强变小了，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来，形成很多的气泡。
8. 啤酒泡沫中所含的气体是
啤酒中含有大量的二氧化碳（可以是发酵过程中产生的，也可以是灌装时 人工加入的），也算是一种起泡酒了，其泡沫是否持久细腻，是评判啤酒质量的一个重要标准。
不同于起泡葡萄酒或者香槟，虽然也会起泡，但这些气泡很快就会破 碎，啤酒的气泡一般会持续好几分钟，在啤酒酒液的表面堆积成厚厚的一层泡沫。啤酒会有泡沫，明显是因为起泡作用，专业上称之为“成核作 用”Nucleation。
啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽，它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用，使啤酒的泡沫持久而稳定，不易破碎。麦芽中有一种特殊的蛋白质 ——LTP1（Lipid Transfer Protein 1，脂转移蛋白质），在啤酒泡沫的形成过程中扮演着重要的角色。
LTP1 具有疏水性（不亲水），不能抓住水分，就只能抓住气泡中的二氧化碳了，LTP1 也随着气泡的升起而跑到啤酒酒液的顶部。LTP1 能够包裹住气泡，使气泡即使在酒液表面也不易破碎。此外，LTP1 也会和泡沫层里的其他物质相互作用，使气泡变密并改变气泡的质地，所以堆积在表面的泡沫比在啤酒酒液里的气泡更加细腻紧密。
啤酒花同样有助于泡沫的持久稳定。麦芽原料中的疏水性多肽物质与来自啤酒花的苦酸（Bitter ISO-alpha Acid）连结，使气泡的表面形成据齿且粘性增强（易连结形成多面体结构），稳定性也增强。
9. 瓶装啤酒中溶有大量的什么气体成分
啤酒里面的气主要是分布在这个啤酒里面的，二氧化碳二氧化碳在震荡，在开瓶的过程中，它就从水分子里面分解出来，三年出来又产生很多气体，这个气体就是所谓的雪花冒一些泡，她就是九里面的二氧化碳，在造这个啤酒的过程中，这个发酵的过程中产生了很多的二氧化碳，二氧化碳就混在酒里面进行了罐装，罐装好像是密封了二氧化碳就排不出来，这就二氧化碳就和啤酒混在了一起当卖给消费者，消费者拿回家把啤酒瓶盖打开的时候，嗯如果你在摇晃里面的话，那里面二氧化碳都冒出来了，这个时候又产生很多的气体。
10. 啤酒装瓶前要加什么气体
啤酒瓶装1.0Mpa大气压
啤酒是含二氧化碳气体的产品，成品啤酒流入市场后，瓶内压力一般是0.3Mpa；在生产杀菌过程中，啤酒的内压一般也不会超过1.0Mpa。
国标规定，啤酒瓶的最低耐压值为1.2Mpa。江苏大富豪啤酒有限公司使用的所有啤酒瓶，都在一级品以上标准，其最低耐压值为1.4Mpa。而新近推出的大富豪BBOSS系列啤酒，其瓶体耐压达2.0Mpa。