1. 煎牛排可以用啤酒吗
高压锅炖肉里面能放啤酒。
啤酒放到高压锅炖肉里面后。啤酒在高压锅密闭环境中的高温高压里面。会逐渐消散在空气中。把啤酒中的香味持续保存在了炖肉上面。这才是人们喜欢用高压锅炖肉中放啤酒的原因。因为高压锅炖肉里面放的啤酒，会让肉更好吃。
2. 煎牛排可以用红酒吗
红葡萄酒 一般来说都是红酒配红肉,白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。 因为牛排口感浓厚,较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。
3. 啤酒煎牛排的做法大全
不要
电压力锅煮炖食物的时候尽量不要加入啤酒,因为啤酒在加热的时候会产生大量的气泡和一定的压力,而电压力锅在炖牛肉时一旦加入啤酒,容易因为内部胀气而导致电压力锅内压过大而产生危险，这个是我的个人意见而已仅供大家参考
4. 煎牛排可以放啤酒吗
有啤酒，可以买，也可以自带。
据消费者协会的公告，各餐饮行业不得禁止食客自带酒水。那么好客来也不可以明令禁止食客自带酒水。若因为此事与食客产生了纠纷，食客可电话投诉店家的过分行为，将会受到行业协会及消费者协会的警告及其罚款，从而也为消费者撑了腰，为消费者权益提供了支持和邦助。
5. 牛排可以用啤酒煮吗
1.花椒：花椒属于一种去腥增香的香料，有一种麻麻的味道，比较冲
2.大料（八角）：大料中有浓郁的香味并且有一种甜的味道会破坏掉牛肉的鲜美，同时也会使牛肉汤颜色变黑，口感也会很差。
3.大葱：一般情况无论炒菜还是炖肉，都要放大葱去腥增香。牛肉忌放大葱，大葱的香味会使牛肉汤失去鲜美的味道，而且炖出来的牛肉也会很老、很柴。
4.小茴香：小茴香本身是去腥增香的香料，但是牛肉偏瘦肉，茴香的加入，只会使它的肉质变得更紧，严重影响肉质。
5.桂皮：桂皮也是去腥增香的香料，但是炖牛肉时放入桂皮容易使桂皮的香味盖住牛肉的鲜香，同时也会使牛肉颜色变黑，还会导致牛肉的口感也会变得比较差。
6.醋：牛肉它本身因为瘦肉比较多，让人就感觉有点酸味，如果再加了醋来炖，味道出来之后，不知道怎么会发苦、发酸，所以说醋是坚决不能跟牛肉一起炖的。而且醋也会增加牛肉的柴度，让人嚼不烂。
7.料酒：料酒虽然说有去腥增香的功效，但是如果在炖牛肉中加入料酒，这样会使炖出来的牛肉汤汁有一点酸味，而且味道也会比较怪。可以用啤酒或者红酒代替。
6. 红烧牛排可以放啤酒吗
用料
牛排骨 500克
大葱白 1/4根
生姜 一小块
干辣椒 2个
八角 2个
草果 1个
花椒 十几粒
料酒 2勺
豆瓣酱 2勺
黄豆酱 1勺
生抽 4勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
红糖 10克
白胡椒粉 少许
盐 5克
做法步骤
步骤 1
大葱白切段，生姜切片，1颗草果用刀背拍开去籽，再准备2颗干辣椒，2颗八角，十几颗花椒
步骤 2
牛排骨提前泡水1小时以上，隔夜最好，泡去血水 砂锅中加入冷水，加少许料酒和一小块拍散的生姜，下牛排骨焯水，水开后再煮2分钟左右即可，撇去血沫，牛排骨洗净备用
步骤 3
砂锅中焯牛排骨的原汤留着备用，可以用小火咕嘟着，保持原汤的热度
步骤 4
起锅热油，放入葱白、姜片和干辣椒、八角、草果、花椒爆香
步骤 5
倒入牛排骨，翻炒3分钟左右，略微炒干肉的水分，肥肉逼出一些油脂
步骤 6
把炒好的牛排骨扒拉到锅的一边，加入2勺豆瓣酱翻炒一下，炒出红油
步骤 7
加入4勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、少许白胡椒粉，翻炒均匀
步骤 8
连肉带料倒入装有原汤的砂锅里，加入半块红糖和1勺黄豆酱
步骤 9
大火煮开后转中小火，炖煮2个小时左右，到筷子能轻易插入肉里就行
步骤 10
根据个人口味再补一点盐，再煮10分钟即可出锅
7. 煎牛排要用酒吗
主料:
牛肉200g
辅料:
洋葱四分之一个、意面100g、鸡蛋一个、玉米油20g、葱花适量、姜末少许、蒜末一瓣、黑胡椒粉5g、玉米淀粉10g、酱油适量、料酒少许、孜然粉5g、番茄酱两勺、胡椒粉适量、水果适量、蔬菜适量
烹饪步骤 ：
1· 切片牛肉
2· 肉片铺成1厘米厚，半径5厘米左右的肉饼，用刀背敲打，把肉打松。（正反面都要打）打到轻轻拿起肉饼肉不会松为止。
3· 肉饼加酱油，料酒，玉米淀粉，蒜末，姜末，葱花，孜然粉，黑胡椒粉，抹匀腌制10分钟。
4· 锅中倒少许油，放入肉饼，小火煎。两面都煎熟后，锅中倒入番茄酱和胡椒粉，加少许油，让肉饼粘匀番茄酱后，就可以出锅了。
5· 加上装饰的意面，鸡蛋，蔬菜，水果，就OK啦！
8. 牛排用什么酒煎
食材：牛排500克
调料：盐适量、糖少许、胡椒少许、酱油、酒、味精适量
制作步骤
第一步先将牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；
第二步将牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
9. 煎牛排可以用啤酒吗视频
用啤酒炖牛肉非常好吃。啤酒可以去除牛肉腥味，能使牛肉更加香鲜美味，具体做法是：1、牛肉切块，氽水，然后用热水洗净沥干。
2、锅热油，转小火放入冰糖，不停搅动，变成黄色起小泡时放入花椒、辣椒、葱姜蒜。
3、下入牛肉，中小火将牛肉炒出水分。
4、改大火，倒入啤酒和600ml温水，调入老抽、生抽、大料、香叶和茴香。
5、汤汁沸腾后将其移入高压锅，上气后中小火20-25分钟后关火。
6、安全阀降下后将胡萝卜放入，再开火，盖盖，用高压锅炖3分钟。出锅后依口味调入适量盐！